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Cultivo de Papa - Patata - TvAgro By Juan Gonzalo Angel
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- Опубліковано 19 жов 2014
- Twitter @juangangel
La papa o patata (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria de Suramérica y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles. Fue domesticada en el altiplano andino por sus habitantes hace unos 7000 años, y más tarde fue llevada a Europa por los conquistadores españoles como una curiosidad botánica más que como una planta alimenticia. Su consumo fue creciendo y su cultivo se expandió a todo el mundo hasta convertirse hoy día en uno de los principales alimentos para el ser humano.
En el aimara altiplánico, se usan los términos «ch'uqi» y «amqa» para designar a la papa, éste último relacionado con el verbo «amqa-» («recoger») y restringido principalmente los tubérculos sacados de la tierra. Dentro de la familia de lenguas quechua, se emplean dos términos para designar a la papa. El primero se corresponde a «akshu», presente en variantes centrales de las lenguas quechuas, caso del ancashino o del huanca, aunque también se encuentra en algunas otras variedades, como es el caso del cajamarquino. Por otro lado, la raíz «papa» se emplea tanto en el quechua sureño como en el quechua norteño (incluida la variante chachapoyana). En el mapudungun, lengua de los mapuches, se designa a la papa con la palabra «poñü».
En español, la palabra «papa» es un préstamo lingüístico del término quechua papa, con el mismo significado. Del cruce entre batata (Ipomoea batatas), palabra originaria de la isla La Española, y papa resulta "patata", nombre que, por la similitud de formas, le fue aplicado en un principio por los conquistadores tanto a la papa como a la batata.6 "Papa" aparece por escrito por primera vez hacia 1540. Por su parte, "patata" se usa en 1606 con el significado de batata y sólo a partir del siglo XVIII con el significado de papa. Así, en la mayor parte de España se llaman "patatas", excepto en las Islas Canarias y en parte de Andalucía, donde predomina la palabra "papa", al igual que en el resto de los países hispanohablantes.
Muchos países conocieron la papa a través de España, y por esa razón también adoptaron el término patata. Así el nombre es "patata" en italiano, griego, euskera y algunas variedades de catalán; "patate" en francés popular; "patatas" en tagalo; "patates" en turco; "patatis" en árabe; "potato" en inglés; "potet" en noruego; "batata" en portugués; "pataca" en gallego y asturiano; "patana" en occitano; "práta" en gaélico, y "potatis" en sueco. Los franceses, en cambio, al denominar a esta planta resaltaron dos hechos: su textura similar a la manzana y su característico desarrollo subterráneo. Por este motivo la llamaron "pomme de terre" ("manzana de la tierra").n. 1 De ahí se derivaron los nombres "terpomo" en esperanto; "aardappel" en neerlandés, y las diversas variantes de "Erdäpfel" en los dialectos meridionales del alemán (en Austria, Suiza y el sur de Alemania). Un tercer grupo de idiomas debe el nombre vulgar de esta especie al parecido de las papas antiguas con las trufas. En aragonés por ejemplo es "trunfa", y en dialectos septentrionales del catalán, "trumfa".9 Cuando los españoles llevaron las primeras patatas a Italia en el siglo XVI, los italianos del norte las llamaron "tartufoli" ("trufitas"). Tal es, a través de la forma intermedia "Tartuffel", el origen del término alemán "Kartoffel" y todos sus derivados: "cartof" en rumano; "kartof" en búlgaro; "kartófel" en ruso; "kartoffel" en danés; "kartul" en estonio; "kartafla" en islandés; "kartupelis" en letón y "kartofl" en yídisch o judeoalemán.10 En valenciano se usa la palabra "creïlla",11 vocablo que no se usa en otros dialectos catalanes y que se origina por la semejanza en forma con las criadillas.
Magnífico programa. Me gustó mucho el testimonio de Libardo. Se nota que es un buen hombre. 👍🏼🧑🏻🌾🥔🥔🥔
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Wao me quede inprecionado al ver esa hermosura de plantacion de papa, felicidades por esoa grandes conocimientos amigos saludos y a comer papas frescas, la verdad para mi, yo prefiero sembrar pocas solo para la familia, pero no echarles nada de cosas quimicas, aunque se den pequeñas pero son mas saludables y naturales.
QUE LINDO ES EL CAMPO ..FELICITACIONES A ESTAS PERSONAS CAMPESINAS QUE SIEMBRAN LOS A LIMENTOS QUE CONSUMIMOS A DIARIO EN LAS GRANDE CIUDADES...ANIMO QUE DIOS LOS BENDIGA.
Aquí mi comentario amigo, toda esa gente que no les gusta la papa realmente no saben de lo que están perdiendo, es lo más hermoso que pueda existir en este mundo gracias por mandarnos papitas y gracias a Dios
Oh que rica la papita salada!!! una delicia. Que bonito conocer tantas variedades. Dios los bendiga guapos cultivadores. Recian un abrazo grandote
Que lindo es el campo el que no da de comer a todos m gusta el cultovo gracias a todos los que trabajan el campo muchas bendiciones
Muy completa la información, gracias por compartir...
Gracias a los agricultores en las ciudades tenemos alimento mis respetos a ellos.
La papa es oriunda de Perú con más de 3500 variedades en su forma nativa, la papa fue cultivada por el imperio Inca. Saludos Desde Perú.
Buenas
@@oscarsaenz11 si no te gusta leer los comentarios de las personas que haces en el internet mejor deberías de ver novelas en la tele.
Ya lo sabíamos.
LA.PAPITA, LO MEJOR, DE MI TIERRA, COLOMBIA,
Wow gracias por la information, Saludos Colombia es lo maximo cheever
Saludos desde HUASAHUASI-PERU
LA CAPITAL SEMILLERA DE LA PAPA
Gracias por mostrar el cultivo de papás
Mucha información que bueno saber más de la 🥔 gracias
Excelente información técnica y es aplicable
He sembrado ayer patatas tempranas con mi madre y en próximos días compartiré mi experiencia.
Muy buen vídeo, amigos. Like
Cual fue tu experiencia con tu patatas.
Quiero saber si. Frlorea. El. Camotes
Excelente vídeo. Muchas gracias
Buenis dias excelente tutorial sobere la cocecha de papa
Seamos felices
desde Cúcuta, Colombia
Gracias a Dios ,por ellos , lis campesinos , que al cosechar ,podemos tener en nuestras cocinas diferentes , variedad de comida,
Muchas gracias.
Excelente video, muy buena información y explicación de todo el proceso de cultivo
Excelente información de la siembra de papa en colombia Saludos desde Perú .acá en Perú tambien se siembra la papa de muchas variedaes de la misma
Buena informacion sobre el cultivo de la papa saludos
Excelente video! Buena información gracias
Yo soy agricultor de papa en México. Es temporal nosotros dejamos la papa de distancia de 15 sentimetros de distancia y el ancho del surco de 80 sentimetros. Teniendo una producción de 27 a 37 toneladas x ectarea según favoresca el temporal.
Me encanta su programa saludos desde Perú Huamachuco chugay
Muy bella labor!!!
Gracias por la información i el sistema de riego gateo
Qué hermoso programa. está muy bonito. Gracias por compartir.
La agricultura esbuena y muy nutritiva solo el yelo perjudica en los andes del peru ay mucha tierra muy fertil abonar con estiercol de los animales y son muy ricas arenosas especial en las alturas del peru profundo
Me agrado mucho bien explicado
felicidades a Colombia, ya queremos algo así en México, que bonito programa de TV, felicidades, muy bonito video.
Que maravilloso las siembras .me encantaa
Hermoso documental
Mayerling Rodriguez música
Los gobiernos deberían apoyar mucho más a los agricultores, más que a cualesquier otra cosa
Ya que nuestros alimentos depende del trabajo de ellos
Pero es lamentable que son los más desprotegidos por el gobierno
Wuuu que bendicion .el hombre siembra y Dios hace Crecer y multiplicar de un a semilla .y igual enbio a su hijo amado Señor Jesucristo para todo aquel que crea y acepta en su corazon y reconosca su pecado sera perdonado y luego no pecar mas Cristo vive. Amigo a bendiciones.
Excelente infomacion desde brazil um colombiano
Muy excelente video muy buen cultivo saludos desde tamaulipas
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Saludos desde Guatemala 🇬🇹 hermanos colombianos 👍🏻
Saludos desde New York Muy buen video gracias
Excelente video.
_Felicitaciones por tanta explicación idónea _
Hola que tal, buen reportaje.
Seria bueno que mostraran la preparación. De suelo
E indicaran. Mas o menos la experiencia de los momentos de control de plagas.
Se trata de quitar toda la maleza y de que la tierra quede algo suave, luego se riega abono (fertilizante), posteriormente se riega la semilla y se fumiga (inyectar), y se tapa.
Exelet vídeo!!
Buen video saludos
gracias amio bn tip puede q me ayude ya q soy principiante
Exelente trabajo
Me gjsta la agrncultura felisidadez a esa jente de campoa va toda esa jente tfabajadora
Muy bueno! Sin embargó me hubiera gustado que hablaran un poco mas de la parte física y biológica de la planta
me sirvió mucho, ¡gracias TvAgro!
los colombianos, los invito a superar este tiempo de encierro para que no se desilusionen, acuerdensen que somos unos berracos pa' estas cosas, ¡animo!, ¡que el tigre ha muerto pero el tigrillo sigue vivo!
Me encanta el cultivo d papá yo lo Asia en mi pais
A todos los que nacimos a 3000 metros sobre el nivel del mar que es clima frío nos gusta la papa.Es el. Primer alimento para nosotros
Buenisimo, gracias tvagro, igenieros Milton E., Emilio, yotube por poner a nuestro alcance tan valiosa y profesional informacion!!
Hola buen día. Yo tengo plantas de papa y les coloqué un acolchado de hoja seca para que la tierra retenga la humedad. ¿Está bien lo que hice?
Saludos.
Es un video educativo muy completo.
Luis SOTO
Estasionsria bumigando
Buenas tardes Ingeniero, me gustaría conversar con Ud, sobre el tema de preparación de suelo, siembra y cultivo de papas.
Estaré en el Stand de Agroitalia Colombia en la feria Agroexpo Pabellon 6 Nivel 1
Solo por curiosidad, acaso pudo contactarlo?
Muy bonito programa que tipo de fertilizante le pone
y a la fina cual es mas rentable el sistema tradicional o el industrializado?
q preciosidad..felicitaciones amigos colombianos..en mi país consumimos mucha papa..en diferentes comidas.Dios los bendiga.
MUY BUENO , PARA CAMBIAR DE TECNOLOGIA
La papá también se puede cosechar con máquinas, en balcarce Argentina
En chiloe existen mas de 200 variedades de papas no conocidas no se sabe en forma certera de donde son ( chiloe sur de chile ) grande america y viva para siempre salu2
solo 200 xd aqui en peru osn mas de 5mil variedades
@@shaggybravo4048 0p0u090oo9
23:27 que tipo de fertilizantes se le pone enraizados o crecimiento
Ing. Eduardo buenos dias soy luis ramirez lo felicito por el video quisiera preguntarle como puedo hacer. tengo una hectarea de terreno en cayambe ecuador es en ladera .y no se nada de agricultura y quiero cultivar papa no ce como preparar el terreno.en que tiempo es la siembra de papa. le agradesco mucho por su imformacion
Hola cordial saludo, como se yo cuanta cantidad de fertilizante debo aplicar a cada planta.
Como se establece un plan de fertilización para este cultivo.
En el Perú, después de la siembra lo tapamos con caballo, y lo repetimos durante el aporque.
Para la cosecha se hace con tractor
Que es caballo?
Brad Guzman Un animal de cuatro patas
@@bradguzman1327 horse, zoo huevon tienes apellido Castellano de España y haces esa pregunta ❓ estúpida.
Lo hacemos con caballo porq no se maltrata la planta en espacios reducidos como en cabeceras y culatas, no es porq, no hayga tractor 🚜 si no q es por áreas pequeñas
Que belleza
Lo mas importante que el respeto hacia los que cosechan seria que le paguen bien. Que no se rompan el lomo por poco.
bueno es trabajar
si traen la cosechadora aqui en COLOMBIA se ahorra mano de obra y es mas rapido .solo se nececitan 3 personas .el conductor de el tractor y los escogedores y embultadores o empaquer y en medio dia listo para el camion .antes duraban 15 dias o meses en cosechar y mucha mano de obra . mirntras esta maquina lo hace en medio dia en peru argentina mexico y europa lo hacen
JOSH CR .. el llevar maquinaria al campo dejas sin trabajo al capesino. Eso trae pobresa para el y riqueza para el dueño del fundo. Aumentas la desigualdad.
¿Y los campesinos que se dedican a esta labor? ¿Usted le va a dar trabajo? No hay que hablar por hablar!!!
Moi je t'aime Colombie trop 👍 je voulais allez a Colombie je veux comprendr cette conecanc 🇲🇱💖👏👍💯☝️🤔
Buenos días
Feliz año
Me gustaría saber una recomendación una aporcadora te escribo desde Perú
Un abrazo
Gracias
Buen Dia. Ingeniero Se le olvido incluir a Popayan Cauca como productor de papa, en el CAUCA se produce la papa parda arenosa, parda superior, ica huila, la colorada y la criolla que es la mas apetecida en el Valle, Huila, Medellin y Manizales; los campesinos de mi departamento es el mayor abastecedor de los departamentos mencionados. Gracias.
Bien gracias por reconocerlo les cuento la papa se a cultivado o domesticado en la cuenca del lago Titicaca lo hoy en día compartimos con bolivia los Aymaras lo cultivamos desde tiempos inmemoriales
No....falso la papa es un cultivo andino de Perú desde Caral la civilización mas antigia de América,,,,los aymaras son un grupo reducido traído de la costa del sur de Lima por los quechuas ,,,,toda Bolivia es quechua , ya basta de difamar....
Yo le tengo tanta fe las papitas chicas .son las mejores ricas sabrosas y arenosas. Me encanta las papas no puedo vivir sin ellas ..
A qué altura mínima se puede cultivar la papa?
Q tipo de fertrlizantes echas ala papa
La Papa Mas Rica Y Variedades de Clor Solo En PERÚ🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
La de mi papa sera la de su suenos como le gustaria tener sera lo que un dia penzo
Eso are mi pobre viejo
Les dedico la cancion de mi pobre viejo vicente fernandes
Y la otra de montes de durango lloraran
En Portugal hay muchas siembras de papá o patata como le decimos o le dicen porque soy de Venezuela ahora en Portugal
Gracias x tan buena explicación!!! Pero por q. Ponerle aditivos? Si la papa sin fertilizantes crece y da en cantidad sin necesidad de que las personas q lo consume deba comer algo con fertilizantes!!!🌞🇦🇷
Sirbe tambien para adelgazar
La constitucion art. 50 el poder legislarivo de los estados unidos mexicanos se deposita en un congreso general. Que se divide en dos camaras, una de diputados y una de senadores.
Tengo un cultivo de papa en Juntas!!
Como saber que ya esta listo para cosechar
Cultivo responsable
Que bien me el video
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En qué mes. Se siembra la papa
Mucha gente pa'producir por hectaria. Y que tal si en vez de tanta gente se implementa una producción con maquinaria agricola?
En Colombia hay muchos terrenos de cultivo de papas contaminados por hongos de las papas
umm los herbicidas mata las hojas como también transportas al producto
Para fomigar con que productos para que no se gotie y cada cuánto
Phytophthora infestans no es un hongo, es un cromista.
la papa mas papa que rica la papa....
ese fertilizante que le hecha en forma de ojuelas que es como se llama ? si alguien me dijera GRACIAS
Se llama UREA se caracteriza por su color blanco intenso...es un nitrato de hidrogeno se obtiene del agua en un proceso industrial llamado HOSMOSIS INVERSA esye proceso se hace para purificar el agua potable y el nitrato de hidrogeno se obtiene como un subproducto.....tambien existen otros abonos de origen mineral como el nitrato de amonio del que a su vez se tratan para obtener nitratos fosfatados
Q bonito
Mui buena la papa
Danos nuestro pan de cada dia
Muy rica
siempre he querido ser agricultor y ganadero, algún dia....
Yo tambien
En el Perú es el mejor cultivo de papa
yhobany vidal Berrío y tienen unas variedades deliciosas, me encantan las papas chuño que hacen en el altiplano peruano y boliviano, son riquisimas. saludos desde Chile.
me causa gracia cuando dice , la papa no era para humanos solo para presos y animales, entonces los presos eran carne molida?