RAHASIA AMPLANG MENJADI MEKAR SEMPURNA DAN RENYAH, PASTI KETAGIHAN SETELAH TAU RAHASIANYA
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Amplang adalah sejenis makanan termasuk kerupuk yang terbuat dari ikan, banyak orang yang gagal dalam pembuatan kerupuk amplang ini, tapi setelah kalian menonton video ini dijamin kalian nggak bakalan gagal lagi dalam membuat amplang ini karena sudah tau rahasia dalam pembuatannya, ternyata dalam pembuatan amplang ini sangatlah gampangnya, apa kalian pengen bisa seperti para pengusaha amplang yang sudah terkenal itu? baiklah didalam video ini terletak rahasianya, tapi jangan lupa like dan subcribe ya?
Buat para penonton yg malas nonton tapi bertanya resep, mungkin baiknya resep ditulis didepan atau diketik di penjelasan.
Sudah jelas di video ada tulis tepung sekian ikan sekian tapi tetap aja banyak yg nanya berapa ini itu. Tanda ga mau nonton, atau krn mau ngirit kuota Internet.
Semoga tetap semangat bikin video, Bu.
Mkasih tipx udah berbagi ilmux. sukss.+ berkah sehat slalu.
Alhamdulillah, bermanfaat banget mudah di mengerti
*Mntab Resep nya Bun*
Terimaksih resep nya.
Wowww...patut dicoba...makasih resepnya...
Mkasih resep nya bunda smoga bermanfaat.
Mantap resepinya bun ❤👍👍👍
Mantap kerupuknya bu,,,
bikin ketagihan amplangnya ...kalau ikanya d ganti lele atau bandeng bisakan bunda👍👍👍
Bantu jawab ,,bisa mabk saya pernah lihat di youtube amplang ikn tongkol dan ikan lain ,, udang juga ada
Terimakasih berbaginya aq Udah subcrib , like , commen ijin save semoga bisnisnya berkembang menjadi melimpa
Terima kasih resepi amplang yg sedap. Pasti akan dicuba👍👍👍
Waktu menggoreng berapa lama kak,.. Sy pernh coba bantet g bisa jd kayang krupuk malah😭
Pengen coba bikin resep amplang nya. Terima kasih resepnya bun
Mantap bun, trima ksh untuk resepnya.
Makasih resepnya Bun..
Terimakasih bunda
Aku gagal bikin amplang pada saat digoreng mekar giliran sdh ditiriskan dan sdh dingin mlh kempes jadi rasa empe2 😄
👍👍mksh sukses ya bu
Mantap kerupuk nya
Mksih. Resepnya mbk
👍👍jadi lapar Ditunggu paketnya bukkk🙏👍👍😀😂❤️
trikasih resep nya
kadang ada betul 2 bagus hasilnya. ada yg tdk baguss. stelah di coba.
Adzan berkumandang tinggalkan segala aktifitas dan segera tunaikan sholat
Jika berhalangan maka lanjutkan saja hehe
Ijin share,trims.🙏
Coba ada catat nya resep nya bunda ..
Kli sy bikin moga sukses
Bun, kok kalo pake soda kue aja sy buat gak mekar ya. Atau pengaruh merk soda kue kah? Terima kasih
Mantap...ikan tengiri di temptq sulit..di ganti ikan lain gpp
Bisa ,,ikan tongkol,,bandeng,,patin,belidak, dll
brrti cuma pke tepung tapioka aja ya bun
Bagus texture dalam nya , kress nggak
Saya sudah ikuti caranya mbak....hny kembang sedikit saja....apa ada langkah yg tidak dimasukkan dalam videonya mbak...makasih tanggapan nya
Bun info nya gimana biar amplangnya tahan min. 6 bulan atau 1 tahun bu. Apa ada bumbu atau perlakuan lain bun.?
Amplang a di kasih semen😂😂😂
Mantap bunda.. ini kerupuk kesukaanku banget. Pengen bikin sendiri..makasih resepnya
Masa seh
Mo nanya ya kak itu d jual per ons nya berapa kira2 harganya ya,aq pengen mencoba buat,siapa tau bisa untuk menambah masukan belanja
Bun mau tanya kalau misal 2x goreng berarti tunggu minyak nya dingin dulu baru goreng lagi ya
Saya sering buat, terxta harus berxxx gorengx.. Cape deh
Harus ikan tenggiri ya Bun ?🙏🙏🙏
Ky ny mah bgt.asal jgn ikan sapu2 aj😅
saya coba ahh
takaran telornya setiap gram ikan berapa bijik bun
Pertama kembang hampir masak kempis lg
Sama sya juga
Pernah sih.bikin bun.tpi kyaknx TDK mekar bru mngempes stelah digoreng.
Bu agar amplang nya ga serap minyak gmn ya. Saya bikin minyak nya serap ke amplang nya bu. Mohon pencerahannya
Sama dg saya...
Klu sya prnh bgtu kk buatnya amplngnya yerap minyak,,,eeh pas cba lgi alhmdulillh enggaa,,krna wktu sya mnggorng pke api kcill udh mnggembng apinya d ksh besar
Saya mau nsnyak resep yg benar yg lengkap saya praktek 2 kali gagal melempem..gk bisa keras gk renya.
Mohon penjelasanya 😁🙏🙏
Bun pakai putih telorkh,bsa mekar,
Kalo pake ikan boloso bisa bun... di jawa timur ikan jenggelek namanya.
Monggo mbak dicoba saja, mudah2an saja bisa nggih mbak?
Mekar bu...tp tengahnya masih ayem belum garing😊😊 terlalu besar mungkin apinya ya
@@ekanita5288 Alhamdulillah...berhasil nggih mbak....kalau tengahnya masih ayem berarti belum matang mbak, teruskan mengaduk sampai kering dan renyah nggih?dan apinya dikecilkan saja
@@titisveriyanti bunda aku pernah saat menggorengnya dgn api kecil malah gak mekar dan jadi keras. Sekalinya besar huahhh... langsung penuh penggorengannya tetapi kemudian aku kecilkan lagi krn takut gosong, eh malah kempes lagi
Mau nanya serius bun, beda sama pertanyaan yg lain, saya nanya sagu yg bagus yg cocok buat kemplang sagu apa, yg harga a agak murah tapi hasil bagus, biar ada untung kalo buat jual lagi ????
Yang bagus merk lion pit,hasil nya putih mulus,aku wong Palembang jadi tau,
Mau nya kalau bikin itu ikan nyasekian dan bumbunya juga
Maw tany bun apa gak boleh di tambahkasn dgn air ya
Saya pernah nyoba tambahin air hasilnya nggak bagus dan nggak ngembang, barangkali mbak ina pengen nyoba ditambahi air ya silahkan, kalau hasilnya bagus kasihtau saya ya?
Bantu jawab ,,gak boleh kena air sedikit pun mabak ,, kebetulan sy langsung lihat orang yg usaha amplang katanya Gk boleh kena air sedikit pun
Terima kasih resepnya bun..mantaaappp
Knp sih sy buat gotrng garing diluar didalmnya kaya lem
Goreng 2x mbk
klo gak pake ikan, kira² bisa mekar enggk bunda?
Bisa, tapi namanya bukan amplang, berobah jadi pilus.
@@titisveriyanti jadi donat
Maaf yaa saya dari semenanjung Malaysia kenapa saya buat tak menjadi yaaa..mula2 goreng memang nampak kembang tapi lama2 jadi kecut rasanya sedap tapi tekstur dia liat dan tak rangup sudah 2x cuba tapi hasilnya tetap sama tak rangup rasanya seperti cimol kopong tu..kalau boleh saya tahu tepung yg digunakan tepung apa ya kalau tepung ubi kayu(tapioka)memang tak rangup macam keropok biasa..mungkin puan guna tepung sagu tapi di sana lain namanya..mungkin kalau guna tepung sagu mesti jadi rangup seperti dalam video..
Mungkin puan bisa baca scrol keatas komentar-komentar dari awal dan disana akan ada jawabannya....
Berapa lama menggoreng ny, kadang uda d angkat kempis lg
Apakah ni pakai soda kue kalau pakai takaranya berapa
Terus terang q tak suka membuat apa pun serep tidak tertulis kalao hanya lihat gampang dan banyak.
Bikin + gorengnya berjam2. Makanya cmn 10 menit habis tuh
Berapa lama itu masaknya dgn api kecil ? setengah jam ?
mau tanya.. ikannya itu langsung diolah aja kah bun? tanpa harus didinginkan terlebih dahulu
Langsung diolah mbak
Berapa lama penggorengan baru bisa garing.
😀😀😀
Ngk pake air kah Bun,soalnya saya pernah liat di UA-cam juga ada yg pake🙏
nggak pake air mbak, kalau mau pake air monggo dicoba saja
Knp ya mba, sy bikin amplang kok lembek di dlmx kaya kenya2 gitu,tdk seperti biasax sy makan, mohon masukanx
Saya juga pernah hasilnya garing diluar tp dalamnya lembek, trus sy coba lg bikin tp pd saat gorengnya agak saya lamakan pakai api sedang sambil di aduk2 dan hasilnya alhamdulillah kriuk
Kalau mau sempurna.Gorengnya 2x mbak .goreng pertama pakai minyak hangat dengan api kecil..kemudian baru pindahkan kepenggorengan kedua dengan api besar/minyak goreng yg panas sempurna.
Iya saya nyoba dalamnya kenyal kenyal gt ,,,, sy coba goreng agk lamaan malah bukan renyah spt krupuk amplang malah keras..di video cm 1 kali pggorengan ,,,gmna mba,,,penasaran bgtt dgn amplang ini ,,, Tipsnya gimna ya mb,,, trimksh
Di video kan pas masukin nya beda baskom nya yg pertama warna pink terahir hijau penuh dgn editan kwkwkwk
Blm matang bun klo dlm yx masih lembek
Gka pakai baking soda ya
Gak pakai baking soda ya
Itu di rendam apaan amplang yg udah di potong" ?
Agar TIDAK KEMPES Setelah d angkat , cara / rahasia nya apa?
Bang ikan tongkol bisa gak bang
Tahan brpa lama krupuknya bun
Pake baking powder mekar waktu d goreng, pas dingin mengkerut dan Ndak ada gurihnya SM sekali
Emng udh pernah nyoba ?
Dividio jelas" pakai soda kue,kamu koq pakai baking powder ya jelas bedalah....gagal faham nich ..
@@fransiscaangelay9828 saya juga pernah pake baking soda malah mekar sebentar trus bantet lagi 😂😂
Tanpa ikan bisa ga ya
Bun,soda kue boleh tidak diganti sama baking powder
Hasilnya beda tidak seperti yg diinginkan, kalau pengen nyoba silahkan biar nggak penasaran...
Sya sudah coba tapi lembek padahal sudah coklat
baking pauder lebih bagus
Bu,daging ikan brp bnyk,tpg brp bnyk gak di ksh tau gimana buatnya
Mf bantu jawab.. tepung 125 grm
Ikannya 100 grm..
@@nrhfzzz terima kasih info resepnya
Ni Chu
Mohon arahannya setelah saya goreng, krupuk tidak mengwmbang, dan krupuknya keras sekali
Itu jika sekali goreng dimasukkan disaat minyak masih dingin, jadi klu kita buat banyak atau 2 kali goreng misalnya.
Apakah kita harus tunggu dingin lagi minyak nya, baru goreng lagi bun 🤔🤔
Bantu jawab mbak,,iya mbak minyak harus selalu dingin,,klu panas makanya amplang nya bisa meletup 2,,,
Klu msh kempes tanda blm msk
Jd du gireng lagi smpi bisa di gigit ngga alot
Soda nya sepesial cap apa gih
Kalau amplang tidak boleh terlalu panas minyaknyahangngat saja kalau udah ngembang baru dinaki sedikit apikompornya
Kalau masalah soda yang timbangan saja jadi juga murah lagi
Bun, mau tanya
1. Bagaimana cara mengecek kematangannya?
2. Apa semua jenis ikan bisa diolah menjadi amplang?
Sy sudah coba resepnya. Cek kematangan sy ambil satu. Tunggu agak dingin kalau maaih menciut berarti belum matang. Kalau gak menciut dicicipin dl
Salam ijin sev
Aku uda buat bund, tp awtwlah diangkat jadi kempes keriput hehehe... Itu kenapa yah?🙏
Sama jatuhnya ke empek2. Mungkin kebanyakan tepung tapioca ngak si
Bunda gk perlu pakai mentega ya. Trmksh🙏
Hehehe nggak perlu pakai mentega ya neng, ikuti saja prosedur yg seperti di video, Insya Allah berhasil, moga sukses ya....
@@titisveriyanti terima kasih resep Amplangnya Bun.😊😊 tapi adonannya emang gak pake air ya bun?
Ikan nya brp gram ya ..bu .? Trmksh
Ada saya sebutkan didalam video....
Bun punyaku ngembang tpi takaran soda harus duakalinya bunda klo g ya g bisa mgembang,
Akibatnya rasa dilidah g enak.
Solusinya dong bun.
Ikuti saja resep yg ada di video, dan soda nya harus yg baru, kalau sodanya sudah masuk angin dan sudah lama bisa dipastikan hasilnya tidak akan mengembang
@@titisveriyanti masih baru lo bun.. Sy tes masih aktif.
Dulu pertama sy coba bisa cuma rasa g enak dilidah akibat takaran sodanya..
@Guntur Chanel saya membuat dengan takaran yg tidak meleset sedikitpun dengan yg ada di video, jika meleset takarannya hasilnya pasti berbeda, memang susah2 gampang membuatnya bagi pemula, tapi kalau sdh biasa akan tau sendiri trik2nya
@@titisveriyanti mnurut bunda susahnya dmn, kasih tau dong bun skalian aturan api untuk mateng lbih cepat soalnya sy bikin sampai satu jaman.. Mski ukuran adonan sekecil sekecil jari klingking anak sy yg masih lima tahun..
Brapa mnit nunggu matengnua itu bun,?
Kalau ikannya pake tongkol bisa gak Bun.?
Sy bantu jawab ,,bisa mbak kan ada Chanel yg bikin amplang dr ikan tongkol ,,cek aja di youtube
Sya prnh 1 kli buat kk ,,dri ikan tongkol kerass😁
Mau tx bu,knp saat sy angkt amplangx kok jd melempem ya
Belum masak itu
Bagus bngat bagaimana cara bikinnya apa bhannya ajar dong
Bun sy pernah coba tdk berhasil.setelah digoreng cantik lalu diangkat jd melempem
Klo bikin dr ikan bandeng kempuleng bisa gk mba( ikn bandeng laki). 🙏🙏😊😊
Bun mnta solusi nya kerupuk amplang ku mekar dan renyah tapi dlam y brminyak knpa ya?
Mngkin k besaran apinya kk,,sya jga bgtu awal2 buat brminyak,,,tpi skrng engga alhmdulillh brhasil
Bunda knp klo setiap sy buat,warnanya itu coklat walaupun sy pakenya ikan yg dagingnya putih.
Nggak apa2 coklat juga yg penting rasanya enak..., kan yang dijual orang di toko kue juga coklat warnanya, sukses ya....jempol buat mbak syamsiah...
Mbak,kok aku buat nye dalamnye gak gurih..harus gimana yaa..tolong ajarin aku
Mngkin api prtma k bsaran,,,klu awal mnggoreng apinya hrus kcil,,udh menggembang baru apinya d skh besar sdkit
Bun, klo misalnya setelay gorengan yg pertama matang, mau goreng lagi selanjutnya, apa Nunggu minyaknya dingin dulu ya?
Iya betul, minyaknya ditunggu dingin dulu, kalau nunggu minyak dingin tentunya kelamaan ya, maka gunakan minyak dingin baru Dengan menggunakan wajan lain yg masih dingin, semoga sukses ya....
Loh gorengnya 2 x bu?
Sulistyawan, mksutnya bunda klo mau goreng adonan kloter kedua. Kan kalo bikin 2 resep atau lebih ya tidak muat dong wajannya kalo sekali aja hehe
@@titisveriyanti o
Kenapa amplang nya kok seperti mengandung minyak.klo di kunyah...gimna cara nya supaya padat bunda🙏🙏
Ukuran ikan nya berapagram
Mohon bantuan
Bun saya buat kok gak kopong
saya kalau buat kok tidak bisa mekar knpa ya Bun..
Mb sy buat sesuai resef mb tpi knp sy goreng garing diluar dalmnya kayak lembek seperti ssgu masak
Apx yg sah ya?
1. Karna Belum matang
2. Apinya kecilkan
itu putih2 tepung ap bunn
Ikan ya berapa ons
Bun it penggorengan yg ke 2 kok ky gak ad tp pada koment ada saya bingung.. tlg dibantu
Saya gagal buatnya..tidak mekar sama sekali...entah mungkin tak bisa
Saya bikin kok kurang mekar ya
..kayak agak bantat kira 2 kenapa ya Bun..apa jangan2 sebelum mekar sempurna saat di api kecil sdah sy tambah volume apinya, atau bagaimna ya Bun?
Iya betul, volume apinya jangan ditambah2 sebelum mekar sempurna
Ibu ni ngasi resep GK bener2😜🦵🦵
Kayanya semua yg nanya gak ditanggapi.percuma
Akn ku coba y