Техника работы с Нижним узлом полного отбора|Азбука Винокура
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
Коллеги по хобби, приветствую!
Видео посвящено вырезанию "вонючеров" с использованием нижнего узла полного отбора. Разобран практический пример.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
• Техника работы с Нижни...
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavino...
ВАЖНО - ПРОЧИТАЙТЕ (PS) до того, как Вы решили оставить комментарий!
Коллеги по хобби, приветствую!
Видео посвящено вырезанию "вонючеров" с использованием нижнего узла полного отбора. Разобран практический пример.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
ua-cam.com/video/pn8vuVd1v14/v-deo.html
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте - зачем?
Политика и власть - их тут нет.
Деньги - нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 - если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера - не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
PS3 - на мат и ссылки включены фильтры, поэтому не надо удивляться, что ваш комментарий вышел с задержкой или вообще не вышел.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
www.azbukavinokura.com/karta-sajta
За мат не баню, достаточно фильтра. Иногда исправляются. Баню если абонент напрашивается))
Сделать царгу достаточной высоты - и более ничего не надо. Но - раз уж хобби - так пусть будет хобби...
Согласен с Вами на 100%, сам использую УНО, а содержимое после погона выбрасываю вместе с банкой, потому как имеющиеся в наличии у меня моющие средства не справляются с этой мерзостью! Работаю в основном на разном винограде, персиках, абрикосе , кизиле. Без УНО останавливал отбор тела на 92,5, а с УНО на 97! Причем дистилят идет чище.Не без хвастовства конечно, но на Шлеме в 18 году, мой друг , за мой бренди из муската черного камня, получил малую серебрянную медаль! Теперь откладываю на 5л Польский буфер от Игоря223 , брал на прокат у товарища, от буффера -в востоге! P.S.: ...медаль у меня, приделал на бочку, где выдерживался Бренди (20л.Карабахский дуб. Средняя обжарка, бочка из под Рислинга)
эти с нижнего отбора хвосты пахнут как дорогая китайская водка, эдак за 30-40 долларов бутылка:) в свое время я думал, как они такую вонючую делают:)
Можно как угодно усложнять аппарат , в то время как надо просто увеличивать длину чарг, улучшать насадку и уменьшать скорость отбора и ничего и никогда не влетит в отбор, а если не хватает производительности то увеличивать диаметр царги, извиняюсь за очевидные вещи.
Бесконечно не увеличишь. Есть ограничение , - потолок.
ну по этой же схеме банально проще, раз настроил и получай качество, тем более хвосты потихоньку все равно в тело проходят все время, так что нижний отбор хорошо работает, я его после 80-85 градусов в кубе открываю на полную, даже при этом спирта там почти нет, замерял крепость этого низа 20 градусов крепости гдето и на 5 литров тела, образуется в районе 0,5-1 литр, нормально вроде
Здравствуйте.
Спасибо большое за такие специфические темы.
Лайк, Павел, за такой скурпулезный подход со снятием показаний там-сям и т.д. не у каждого хватит терпелки. А схема хорошо работающая, для данной крепости это оптимальные длины царг. Выше - более высокая крепость с потерей органолептики, практически ректификат. Но это лично мое мнение. Так держать! Оптимальное сечение СПН 3,5... тут я согласен с Самоделкиным.
🤝
Доброго времени суток! Еще до этого видео попробовал дробную с нижним узлом. Конфигурация: царга 20 см с СПН 35*35 (царга с подошвой, никуда ее не денешь), УНО, диоптр, 2 царги по 30 см и отросток в 20 см и узел отбора
В царгах та же СПН, в отростке 2 РПН. Все шло хорошо, отобрал головы, собрал 3 литра тела, поменял банку, грамм 80 еще набежало. Гофмана на УНО откручивал потихоньку, узел с телом не трогал, температура держалась отлично.
Колонна 1,5", к вечеру подустал, пошел перекусить. Максимум 10 минут. За это время температура в царге и узле отбора прыгнула за 80 (весь погон держалась 76,3 и 75,3), в банку набежала дрянь. 3 литра собрал, а с литр отставил до лучших времен. В чем причина скачка, не знаю, но изучил видео по автоматике. Сегодня заказал в Муроме недорогую автоматику (клапан на узел отбора, по повышению температуры в царге работает), на выходных ее проверят и отправят мне. Работа с УНО понравилась, намного меньше мороки и чуть больше свободного времени. Надеюсь с клапаном будет комфортнее
Спасибо Валерий за видео, жалею, что раньше не попался твой канал
калькулятором надо тщательно просчитывать выход:) ну и на последней трети в основном контролировать, а то мож недоброд или сахар говно, на первых двух третях тела я часа 3-4 вообще не слежу, тоже и на головах, там вечное стабилити
Павел, у вас получился достойный ролик. Браво!
Валерий, спасибо 🤝
@@AzbukaVinokura Это вам спасибо за труды.
По мере сил и возможностей 🤗
Подробно описано. Хотелось бы все таки посмотреть видио как это происходит весь процесс а так же напечатанными все температуры, градусы и тд. что бы не переписывать из видио. Было бы классно. Лучше один раз увидеть чем сто раз услышать. Но и за это спасибо
Павел только лайк! Лучший канал!!! Всё в тему и правильно !!!
Спасибо 🤝
Подписан на Вас, слушал видео с упомянутыми коллегами по увлечении, кое что находил полезное для себя в части экспериментов с оборудованием и методе работы, поскольку на форумах сейчас пошло смещение во флуд. А вот здесь интересного как раз и мало не прозвучало: чего там Вам Селиваненко наобосновывал.зв части размера насадки. Как ни крути, а пятёрка на 0.7м с китайскими 1.5 кВт😃 - не до конца ясно. Тройка на таких параметрах может дать предзахлеб, а может и не дать. Конечно имеется большой запас в части увеличения мощности, и вдруг..... Ну и неверно было называть Шульмановский узел отбора узлом полного отбора. Это я за правильность терминологии во избежании путаницы у начинающих. Если он установлен между кубом и колонной, то можно называть нижним, если на какой-то высоте, между насадками, - промежуточого отбора, вверху - узел отбора тела, под ЦП - узел отбора "голов'.
Все хорошо, но я бы произвел каллибровку термометров, что бы знать,на сколько они обманывают. Лично я проверяю на двух температурах:1-темпепатура кипения воды в чайнике, 2-вставляю термометр в подмышку, предварительно убедившись, что не заболел и температура тела не повышена)
Есть замечание по поводу коллибровки ; источник питания у всех приборов должен быть один .... а не эл. Элементы ( в каждом теромометре и эллементе разный процент зарядки ) Вы пытаитесь поймать десятые доли градуса ... вопрос - зачем ????
Какой прок ?
Красава! Спасибо за подробный обзор! 🤝🤝
Паша, привет. Отличная работа! Посмотрел с удовольствием. Мою последнюю колонну не хочешь взять на тесты. На ней много экспериментов можно сделать)). С твоим то подходом к делу...))
Привет 👋. Буду иметь ввиду🤝
PS
По теме ролика еще есть мысли, но нужны железяки, которые не продаются. Требуется индивидуальное изготовление. Если есть возможность/желание посотрудничать в этом направлении, обращусь🤗
@@AzbukaVinokura Паша, я люблю экспериментировать, поэтому только за. С тебя чертежи...
Здрасьте. Афигенно,что тут скажешь. Спасибо за видео.
Ну и о меровкусии отобранного с узла нижнего отбора + присуще конкретному сырцу, в частности, из яблочного вина. Когда отбираешь, например, из мучного сырца, долго прут реальные вкуснышки по запаху. А яблоко - это провокатор фурфурола, если сбраживание велось с мезгой, а не чистейший сок.
Паша, доброго вечера !!! Подними тему Моделирования дистилятов на Ректификационной колонне. Вообще нет информации на эту тему. А я сниму обзор по твоей информации на РУМ4 от Изобретателя
Как всегда познавательно и по делу, но по поводу залпа я очень сильно сомневаюсь. Если бы несколько раз то может быть, а так скорее всего было просто мало голов изначально.
Голов действительно мало, так как на первом перегоне отбираю, затем с "плевком" уходит значительная часть + залпом. Но по этому вопросу еще надо попрактиковать🤗
Показания термометров зависят от заряда батарейкек,выше заряд -выше показания. Подбирая и компануя свежую с частично разряженной можно выравнять показания термометров
А возможно использование обычного уо по жидкости, как нижний уо,или не получится?У меня просто есть два одинаковых уо по жидкости немного другой конструкции,но как я понимаю это не принципиально?Я как то пробовал,при скачке на 0.1 градуса внизу колонны ,открывал покапельный отбор на нижнем узле,но впечатления смешанные...
Здравствуйте. Что такое обычный уо? Каков конструктив?
Интересно, но где же сама "техника" работы с НУО? Там вроде нужен сифон.... как это все работает?
Павел спасибо за работу и за личное время...
А медь была в колонне?
На первом перегоне была, на втором (видео) нет, только нержа.
@@AzbukaVinokura простите а как понять атмосферное давление
ролик хороший информативный мне было интересно, вопрос по органолептике яблоко осталось во вкусе?
Практически нет. Но ндрф отличается от сахарного и зернового. Какой то более мягко-сладкий. Делал для настойки копченная груша. По задумке нужна была спиртовая основа именно фруктовая
Сегодня был в компании барменов и дегустаторов. Дал именно этот ндрф (разбавлен до 38.5). Из пяти человек, один смог определить, что основа - яблоки. Удивлен. Я там яблок не чувствую. Но я и не дегустатор😉
@@AzbukaVinokura Я тоже когда давал на пробу водку сделанную из фруктового ректификата (предголовья и хвосты от предыдущих перегонов), народ сказал, что чувствуется фруктовый аромат. Хотя по мне обычный водочный аромат. Видимо все зависит от того, на сколько у человека тонкий нюх ))
Я так понимаю на каждом узле отбора стоит игольчатый клапан и до охладитель?
Большая работа проведена , спору нет. Может просто поставить дефлегматор и держать температуру воды на выходе градусов до 79 . Так как тяжёлые фракции кипят при t-79-82 и все хвосты оставить в кубе .
И каждый раз бегать и мерять т воды....
Можно , теоретически это так , а на практике трудно осуществимо без больших капиталовложений. Можно поставить малый дэф и в ручную регулировать помогая работе УНО ,концентрируя в нужной точке фракции подлежащие удалению из системы. Но это сильно напрягает и удленяет перегон за счет обеднения флегмы в верхней части колонны .В определенный момент отбор товарного продукта их УО почти преращается .
Паш, тебе Селиваненко посоветовал 5-ку спн использовать! При 2-ке, а я при 3-х дюймах 3,5×3,5 использую! Иду пересматривать видео с Селиванеко...😂
Я еще до встречи с ним купил. Теперь чемодан без ручки😂
@@AzbukaVinokura Блин так это он посоветовал или ты перестраховался? 🤣🤣🤣
В справочнике креля есть глава про оптимальный размер насадки. Проблема в том, что каждые его по своему трактует
У меня дружища 2×2 взял и на двух дюймовой эксперементировал. Так вот захлёб у него... Мы, чё, такой народ, попробывали не получилось, будем дальше эксперементировать 😃 Вроде люди грамотные, всё рассказывают, а мы всё свое придумываем...😀😀😀
@@AzbukaVinokura Ну, что тут сказать? Кто не учится, тот не пьёт достойные напитки! Учись и.т.п. как завещал...дальше все знают! 😂
Здравствуйте,для нуо емкость куда сливаются хвосты должна быть герметична или без разницы?
Так стоит НУО приподнимать на 20 см от куба? Или не стоит?
Добрый день. Я начинающий.Всё пересмотрел, перечитал коммы, очень интересно и всё понятно.Вопрос такой.Я заказал обычную бражную колонну 70см (изгиб после дефа и охладитель). Стоит ли поставить туда УНО? Спасибо!
здравствуйте.
посмотрите вот это видео ua-cam.com/video/2ZrKM7grr_w/v-deo.html
надеюсь вы найдете ответ на свой вопрос
Интересно было. Спасибо за опыт! 👍👍👍
Я по любому буду брать УНО , если грамотно ( без бубнов ) , подойти к этому вопросу , то можно брать хвосты не влезая во флегмовое число .
При 90°С в кубе наблюдается массовый выход различных фракций в колонну. При этом лучше поменять приемную ёмкость ,уменьшить скорость отбора тела , а скорость отбора из УНО чуть увеличить.
А как на счёт "отВОБливания"? Есть опыт этой методики? Хочется узнать мнение. Сам пробовал на пшенице - вроде ничего, но хочется узнать опыт других
у меня один раз отвобливание получилось, второй раз нет.
@@AzbukaVinokura я на короткой царге 500 мм + 200мм делал. Первый раз УНО ставил на высоте 250 мм от низа царги, другой раз - 100 мм. Соответственно крепкие хвосты выходили. Второй вариант лучше почистил от изиков. Теперь под УНО вообще насадку ставить не буду
Изики всё равно поднимались по колонне, и когда в УНО прекращались вонючеры, то при переходе на прямоток, они небольшое время концентрированно выходили из колонны. Потом никаких сторонних запахов не наблюдалось
Головы размазаны в кубе и сразу все они разделиться не могут, выбросом все забрать нереально, физику процесса не обманешь, сам говоришь верхний узел отбора голов, которые появляются в процессе отбора, поэтому лениться не надо и отбирать покапельно расчётное количество за 1.5-2 часа
Вредная вещь, пробовал, в флегме из нижнего отбора 50 % спирта, если у вас СпН обеспечивает 33 теоретических тарелки и самая примитивная автоматика w3001 да клапан от кофемолки, то в продукт и так ни миллиграмма не пройдет, и спирт сохраните.
А если использовать «Польский» буфер, это получается то же самое? В нем как раз и вонючие хвосты и собираются…
Я правильно понял, вы не выходили на предзахлеб намеренно чтоб не перескочить за 96%, а остаться на уровне 95-96 НДРФ по причине яблочного СС? Те работали в пленочном режиме?
Здравствуйте. Да. Делал именно НДРФ.
@@AzbukaVinokura спасибо
Добрый день а с нижнего отбора какая интенсивность отбора
Покапельный. Начинаю с одной капли. По мере увеличения, увеличиваю до 2-3 капель
@@AzbukaVinokura капля в секунду ? А то некоторые советуют 1 каплю в 5 секунд
@@djin_68 у нас ведь всех разное оборудование, разный спирт-сырец...😉
Как всегда спорно про нижний узел.
Что нужно сделать, чтоб это говнище попало в тело не пойму )
Если все делаешь правильно ничего в тело и не попадает и без НУ.
обладать короткой царгой например
ну как то за уши притянуто , УО тоже стоит денег.
При правильной технологии второго перегона и должном аппарате надобности в УНО нет. Сей девайс создан для подстраховки при отсутствии одного из выше указанного условия и наличии свободных средств. УНО не входит в базовую комплектацию и рекомендуется к приобретению только для поклонников данного направления ...
Мелкодисперсный онанизм, а не дистилляция выходит. Тут видно, не продукт, а сам процесс важнее для дистилье. Что ректификат, что ароматный дистиллят, можно получить методами проще.
Дело, конечно личное, но я такой подход не одобряю.
Так ведь никто и не навязывает🤗
Отличие и очень познавательное видео! Спасибо за отличную, кропотливую работу. Успехов в дальнейшем!
Спасибо, все очень скрупулезно и доходчиво! Не для каждого самогонщика, тем более начинающего, с наскока этот материал не понять. Только благодаря вашим ранним интервью с практикующими винокурами, можно освоить эту информацию. За проделанную работу , особая благодарность!
Спасибо за обратную связь 👍
На самом деле её очень не хватает. Мне казалось, что тут элементаршина, но судя по отзывам не все так просто и на входе надо давать больше теоретических вводных, чтобы контент был более доступным и полезным.
@@AzbukaVinokura Здравствуйте! Покажите порядок действий на практике, пожалуйста! Теория - это хорошо, но понятно становится когда видишь в действиях
@@AzbukaVinokura Совершенно верно Вы понимаете, канал своим названием, обязывает давать пояснения, казалось бы, элементарным вещам, и тут появятся те кто только ищет информацию по это интересной теме и те, кто уже давно в хобби. У Вас очень интересные интервью, собеседники и легендарные личности. Удачи Вам!
@@НиколайКрюков-и5у принято, в следующем схожем видео добавлю, как кручу краники отбора. Спасибо за обратную связь🤝
Ролик очень подробный и все по делу ! Спасибо !Лайк !
Отлично, делал то же самое, только царги были длинее(основная 1ми пастеризации 0,5м)обе с СПН 3,5, результатом доволен. 💪👍
УПО вещь полезная, АлексейТ фигню не посоветует. Тоже в планах апгрейд. Спасибо.
Спасибо за то что поделились опытом, достойная скурпулезная работа! благодарю!
На самом деле эти записи нужны на начальном этапе освоения работы с УНО. В своей практике я пришел к определенному алгоритму действий , выставил пищалку на 88°С в кубе. Пошел сигнал , начал отбор из него..Благодаря тому что у меня в качестве УНО используется ТК с УО , я прекрасно вижу все фазы работы . Как растет маслянистость, как начинается запотевание и т.д.Благодаря тарелкам могу делать залповые сбросы через УО. Метода действенна , но она как ПБ лишь облегчает жизнь винокуру ,но не заменяет наличие базового оборудования и владения технологией второго перегона .
Как шифровка УНО, УПО. , ТК..
, вас чайники читают, дайте пояснение к этим аббревиатурам. Если мона? 😂
@@АлександрСтерн это не входит в план темы, те кому интересно должны самостоятельно расширять кругозор , иначе так и останутся чайниками...
@@Владимир-в3з6т ну куда уж нам, до вас Мастеров.
@@АлександрСтерн ещё в начале 17 года я был полным чайником, нашел время и инфоресурсы , на которых прокачался до Мастера))) могу посоветовать форум ХоумДистиллер
@@Владимир-в3з6т Мастер это Учитель! А ты так, понторез больше! Заносчивый причем!
10:50 За один сброс ушли все головы! Гениально! Есть хроматограммы? Т в С не показатель. Считаю что с таким колличеством подписчиков можно часть прибыли пустить на Анализы! Вы не считаете что форум это одно, а обучающее видео которое новички могут принять за чистую правду- это другое? А потом некоторые и смотреть не смогут больше...только слушать сли повезёт.
если даже не все головы ушли, он же весь погон головы добирал с верхней точки.
Новичкам - практически всегда нужен ,, помёт " , который вселяет неуверенность и даёт импульс к осознанию , что , что то не так ....
Они начинают проводить эксперименты ( экскрименты) и ... Учатся - нет ничего ценнее собственного Опыта ...
Здравствуйте.
1.Если головы отбирать по пару с верхнего узла отбора.
2. При использовании СПН 3,5*3,5 можно получить спиртуозность больше.
3. Из ролика мне стало понятно, что в качестве ЦП можно использовать обыкновенную царгу с дополнительным узлом отбора(не знаю что лучше по пару или по жидкости)
отличная киношка)!
Павел, есть пара вопросов: у Вас там написано, что нужно доработать метод. вот про пыж в диоптр - можно прояснить, что он даст? ...я раза 3-4 с пыжем гнал, так только раз все нормально прошло. в остальные приходилось существенно снижать можность, т.к. росло давление в колонне.
и второй: доптр для наблюдения или что бы приподнять УО?
Диоптр для приподнять использовал, особой необходимости нет
Под доработать написал себе необходимость организовать измерение температуры в нижней части колонны, чтобы ловить дельту до того, как в точке отбора температура изменится
@@AzbukaVinokura Павел,отличный ролик.У меня до НУО стоит царга 150 мм с 1 пыжом РПН. Заметил,что без нижнего узла при выдерживании температуры в ВУО даже до 0.1 гр,всё равно прослеживался запах хвостиков.Но и с использованием НУО он есть,но более тонкий.Поставил после НУО царгу 50см с СПН 3кой.В верхней части гильза под термометр.Затем царга 70см с СПН 3кой и ВУО с доохладителем перед которым стоит эл.клапан управляемый термостатом,выше холодос. В царге 50см в гильзе стоит щуп термостата,который управляет клапаном отбора.Вот тогда я при разборе колоны для промывки ,чувствую вверху колонны аромат чистого спирта без различных примесей.При такой конфигурации на выходе 96.2 при отборе 1л/ч. Но это конечно всё для водочки. Приятно смотреть твои ролики.В каждом ролике обязательно ,что-то берёшь для себя. Спасибо!
Как всегда палец вверх! 👍✔
Очень полезная информация,спасибо,но такие каляки-маляки))))
Павел, добрый день. Пересмотрел еще раз видео. Не нашел информации а с какой скоростью делать отбор из нижнего узла отбора ?
Андрей, здравствуйте.
После отбора голов открыл основной отбор и отбор из нуо. Из нуо сначала 1 к/сек. По мере иссушения куба - поднимал отбор в нуо. На пике - 3 капли/сек.
ps
Это на моем оборудовании. На вашем могут быть другие параметры. Начните с 1 кап/сек и по мере кубовой температуры корректируйте. С опытом придет понимание и появятся наработки именно под ваше железо. Не бойтесь эксперементировать. Удачи!
✊
@@AzbukaVinokura спасибо
@@AzbukaVinokuraПавел ,у меня по твоей методе, при темпер в кубе до 89 гр, в НУО был прекрасный аромат тела(скорее тела с эфирами)и только в 91 гр, запрыгала темп* на нижн, датчике в царги (1 -2 десятки) и я догадался сделал сброс-- 10-15 мл, а дальше уже по твоей схеме
Интересная и подробная работа, хороший отчёт! Ещё раз доказывает, ароматы лучше привносить другим способом, не через хвосты..
совершенно да
Зерно и фрукты играют по разному.Два месяца гнал бурбон теперь с трудом привыкаю к фруктам.
Это промышленная установка может работать в произвольном режиме .
Позавчера ректифицировал пшеничный сырец, 7840мл. Все по расчету.
Очередной раз наблюдал влияние АД на t перегона. Где-то в середине, по отбору примерно 4500мл. Давление упало; можете глянуть тут, что у нас в Сочи происходит ua-cam.com/video/PkJBBfaebXA/v-deo.html
И t устаканишваяся на 77,7 , сползла на 77,4.
Паша на майские много не пей только дигустируй
Доброго вечера, а зачем было ограничивать покапельно отбор из нижнего узла? Алексей же советовал просто гидрозатвор, чтобы пар не выходил.... P.S. Спасибо за труды, познавательно.
Если не ограничивать, из узла струёй польется, и вся ректификация рассыплется
@@avt545389 ничего не рассыпается. Хвосты адовые стекают, лично мне не хочется, чтобы они обратно в куб лились и генерировали головы по всему погону...
Какие параметры залпа ( длительность, количество, другое)?
Параметры залпов никак не фиксировались. Делались спонтанно. Рассказал о них, чтобы не было вопросов к записям в таблице. По ним надо отдельное видео делать.
@@AzbukaVinokura Доброго дня суток! Спасибо за видео! Тоже хотел по-подробнее по "залповый сброс"! Спасибо заранее!
Отличный метод, я тоже к этому пришел.
Складно было на бумаге...
ММЦ
благодарю за полезную информацию
Очень прагматично, респект! 👍🤙🤝
А как же теория Счасливчика и его график, который показывает , что данный способ это маркетинговый ход для простаков.
Готов отдать на изучение жижу, отобранную из нижней точки. Дальше сами решите, где маркетинг, а где нет
Тоже пробовал пользоваться нижним узлом отбора и жижа получилась масляная и запах был сивушный.
Счастливчик считает себя слишком умным, а на деле несёт бред, я его удалил
Я как то по молодости прислушивался к счастливчику, по ка не понял, что он мягко говоря далеко не прав)! Теперь даже пишу его с маленькой буквы!
Тот же счастливчик признал позже, что при больших объёмах без уно(упо) никак ())
Здесь объём небольшой, но и на этом эксперименте результат на лицо!!!!
А я перестал использовать нижний отбор. Некоторое время включал с верхним узлом отбора голов. Потом верхний УОГ выключал и переходил на сбор тела из конденсера, а нижний узел работал весь погон, но не заметил вони отобранного с нижнего узла. Никакого удушающего или резкого противного ни разу не услышал. Перестал его использовать, смотрю как на нижней тарелке мыльная пена появляется и диоптр нижний запотевает, так закругляюсь. Непонятным осталось необходимость нижнего узла отбора..
Здравствуйте. Логисно, если не работает, то зачем использовать.
Нуо включаю только после отбора голов.
Никогда не надо делать то, что непонятно!!!!!
Ещё бы видео приложить,был бы вообще высший пилотаж!!!
Через какое время был повторный сброс голов?
Его не было. Был 1 сброс, далее головы отбирались постоянно- 1 капля в сек. Так можно только при такой схеме, как у автора видео.
нет.предела.совершенству..))
Это точно 😉
Как вы уже задолбали рекламой определённых производителей!!!
Диз!
Если бы сняли видео "об использовании узла отбора" БЕЗ ПРИВЯЗКИ К ПРОИЗВОДИТЕЛЮ, то такой реакции зрителей можно было избежать... (А я зритель)
Работаю одновременно с верхним и нижним узлами.
Нижний собственного изготовления, верхний, - покупной, кто его производитель мне неинтересно, т.к. выбирал его в соответствии со своим представлении о ПРАВИЛЬНОСТИ узла отбора, которое (представление) не претендует на истину в последней инстанции.
И кстати, чтобы избежать неуместных попыток рассказать мне "почём в Одессе рубероид", могу сказать, что занимаюсь ЭТИМ с 1985 года, как раз с начала антиалкогольной кампании "меченного"!
17:04 А какой это НДРФ "с определенным содержанием органолептики" ? Если принять, что "Органолептика изучает с помощью сенсорных анализаторов человека потребительские свойства продовольственных товаров, а также пищевых ингредиентов и промежуточных форм продуктов", то НДРФ сам себя изучает с помощью сенсорных анализаторов человека. 🤔 После изучения и мир может захватить... но это не точно.
Ничего не понял) Если у вас в нижнем узле «чистые» хвосты, значит они не поднимаются наверх. Зачем их отбирать? А если они не чистые и частично прорываются наверх, то их покапельный отбор положение не выправит. Можете пояснить?
А почему именно упо внизу?почему не уно того же шульмана?
УПО есть, УНО от Шульмана нет.
😉
@@AzbukaVinokura
Есть у СиВ это узел, тока заныкан в дебрях каталога.
samogon-i-vodka.ru/catalog/1301/68514/
Здравствуйте, не совсем понятно по залповому отбору, мы даём колонне работать на себя и потом кран отбора на полную или сразу открываем и по мере подъёма отбираем необходимое колличество?
Нежелательные фракции !?Вы я так понимаю по их температуре определяете? Специалист у которого вы брали интерьвью по ректификации голов очень иронично если вы помните среагировал на на ваше упоминание об этом!!!
Да когда же это закончится? Только надоумили сварганить УО для хвостов как попадаю на видео где уже три УО. Мне то не сложно, сварим еще один УО. Другое дело что весь апгрейд тормозит высота потолков. Вот и сейчас либо царги укорачивать, либо диоптр убирать, а он сука внизу стоит и потому убирать его нельзя.
если насыпать в диоптр насадку 10см высотой, возможно отбирать более концентрированные изики)))
Спасибо 🤝
Надо попробовать, интересно, что получиться
Можно, но соответственно вырастет спиртуозность отбираемой фракции, но потери несопоставимы с эффектом . Главное выработать технологию для вашей системы , а для этого нужно провести несколько перегонов . Помимо капельного отбора можно использовать небольшие залповые сбросы , для этого как раз лучше подходят УПО или тарельчатые с узлом отбора на одной из тарелок.
Естественно вырастет % именно отбираемой жидкости ибо отбор примеси желательно вести в точке максимальной её концентрации что б снизить потери этилового спирта
@@Владимир-в3з6т А, что есть такие колпачковые колонны с отбором на нижней тарелке?
Есть таки такие , называются Модульными и собираются по этажам .Есть с Узлом Отбора.
Подскажи при открытом нижнем узле отбора , когда сработает автоматика ( перекрывает узел отбора тела ) не увеличиться ли отбор хвостов !??? Или все же при сработке автоматики лучше перекрывать и нижний отбор хвостов ??Не будет ли нижний узел отбора заужать пропускную способность колонны,ведь проходное отверстие в узле меньше чем у царги ???
Я не понял, если есть нуо то и польский буфер на фиг не нужен !? Или все таки перед нуо поставить польский буфер?
И ещё когда вы делали сброс, воду охлаждения перекрывали??? Не совсем понятно, как сделать сброс если имеются две точки отбора, дефлегматор и царга пастеризации?
здравствуйте. Есть адепты нуо, есть польского буфера. Та и там это часть технологии. Окончательный выбор за оператором (винокуром).
в части "сброса" - не готов давать подробные разъяснения. Обратил на это внимание, чтобы не было вопросов к записям. Продолжаю изучать эту тему. Как будет понимание - будет ролик на эту тему
@@AzbukaVinokura Спасибо.
ПБ это фильтр удерживающий в колонне примеси, УНО выводит их из колонны . Есть ли целесообразность их совмещения ? Ну если найдуться такие перфекционисты пусть расскажут.
Про скорость отбора тела интересно и по количеству отобранных изо-хвостов. И на сколько больше отобрали тела при такой компоновке?
Не стал на этом заостряться, так как у каждого будут свои значения как из-за оборудования, так и браги.
Тела отобрал примерно на 5% больше, но важней другое. НДРФ - более чистый, чем получал ранее. Проверено печенью😉
Согласен, просто интересно было, насколько будет прирост.
@@AzbukaVinokura не бережете Вы "оборудование для проверки "😀😀😀
😁😁😁😁😁
Ещё нужно PS5, PS6 и т.д. Наглядность - первое средство педагогики. Писанина это хорошо, но лучше показать на аппарате и попутно рассказать. 😀
Здравсвуёте, Павел. Не понятно, вы приподнимали нижний узел над кубом, как советовал шеф НПО "Изобретатель"?
Добрый день . Такой вопросик: поставил нижний узел отбора , после 87градусов решил в ст руйку поднять отбор хвостов - вместе с жидкостью , пошел и пар ... На нюх и то и то "вонючька" . Это нормально или доохлаждать надо ?
Все время был в раздумии почему при перегонке браги и спирта сырца мы даем полный возврат флегми в куб и почему бы эту флегму не убирать бы в процессе перегонки или это не допустимо хотелось бы узнать ваше мнение ведьпары поднявшиеся и прошедшие додифлегматор отдделяются и снова стекают в куб унося в клуб и сивушные масла и разную гадость. Хотелось бы узнать ваше мнение заранее спасибо
У меня в 20-ти сантиметрах от бака температура во время всего погона на несколько десятых градуса выше чем наверху колонны. Это значит что там спирт в районе 95%. У Вас должно быть примерно тоже самое. И если Вы этого не понимаете, то Вы новичок в этом деле. А если понимаете, то попросту дурите людей)
Правильно . Пишет лишь бы ролик снять. Понятия на2-ку
Познавательно..... Спасибо за советы..... Класс....
🤝
Можно подробнее про "плевок"? В какой момент произведен сброс голов?
Какие температурные параметры были когда открыл сброс?
Или просто в процессе разгона куба держал открытым верхний узел отбора пока не вишло 0,5% от АС?
Дефлегматор в это время работал?
Воспользуйся новой торнадо вер.2.0 от д-ра Губера вместо царги 70 см получишь увеличение по-высоте(из-за сложения высоты каналов) сохранив тем не менее габариты нынешней колонны, правда понадобиться 2-а перехода с 3"-2", т.к. колонна от этого производителя на 3"-ёх дюймовом клампе, выскажу крамольную мысль между средним и верхним УПО помимо царги небольшой мини дефлегматор для фракционного притормаживания флегмы.
Полезное видео, удачи!!!
Прошу прощение, если прозевал, а под УПО у Вас не было насадки? Только пустой диоптр?
Здравствуйте. Насадки не было
@@AzbukaVinokura Для правильной работы УНО при перегонке сс в НДФР необходимо наличие минимум 1 ТТ между кубом и УНО, т.е. обязательно должна быть насадка.
@@Mesyaal 1 тт на любом прямоточнике есть. Т.е. у меня она уже есть при такой сборке. Разве это не так?🤔
@@AzbukaVinokura Нет не так. Крышка куба не в счет, а диоптр пустой...
@@Mesyaal в кубе 30% сс, на выходе из диоптра ~80. За счет чего тогда укрепление, если нет 1тт?🤔
Добрый вечер подскажите пожалуйста у вас при работе нижнего узла отбора температура в колонне стабильна?,у меня почему-то скачет +-0,5 градуса,хотя крепость в струе ровно 90 и температура в кубе растет как обычно ,до хвостов ещё далеко
С ароматного сырья с узлом нижнего отбора предпочитаю промежуток 94-95, при превышении крепости слишком бедный вкус. Советую попробовать
Спасибо 🤝
Всем привет из Сибири, спасибо за отличный и оч. познавательный ролик. Честно скажу, что Ваши некоторые первые ролики были несколько занудные и не о чём. Но здесь всё на уровне настоящего профи (как например ролики Брянского винокура) и, к тому же, оч. актуальные. Я тохе к имеющему ВУО заказал у Заготовщика НУО и на днях буду ставить. Вот только у меня заковыка- крышка бака у меня заодно с небольшой царгой (30 см) , а далее царга 70 с СПН и т.д. И вот что ставить НУО на нижнюю царгу или надо обрезать её под корень как у Вас ???? Спасибо если что то подскажете .
Давай следующее видео с пятью узлами отбора 😁👍🤔 в моём понимании их должно быть два, нижний и верний. Что происходит и зачем мудрить и забивать головы неопытных непонимаю. Незанимайтесь ерундой их должно быть два. Нижний отбирает изомил на всём погоне 2 капли в секунду, верхний как основной отбор в прямой вертикальной калонне без дифа отбирает головы и спирт, всё 😎🤣
Для того что бы создать впечатление, и не очень умных винокуров дилетантов заитриговать в приобретении дополнительного оборудования!!
Можно диссертацию защищать с этим материалом!!!
УПО ХД-2 он ведь не перегородочного типа ?
Ну что то типа замороченного сухопарника получилось , адаптированного для колонны
Добрый день. Спасибо за ваши видео. Подскажите сколько насадки входит в 70и сантиметровую царгу?
водиш людей в заблуждение
Скажите пожалуйста на каком минимальном расстоянии от куба можно поставить уно?
Доброго времени суток. А пятерка СПН не крупновата для НДРФ. Чем обоснован выбор. Спасибо за видео.
здравствуйте.
сейчас бы брал 3,5
Vinokur TV Azbuka,
Павел, спасибо, за интересное видео, а под каждый узел отбора нужно устанавливать доохладитель?
Для голов и нуо я не использую. Для основного - да, иначе температура 80 градусов на выходе.
Достаточно поставить игольчатый кран , если трубка сантиметров 20 , ставим емкость с плотной крышкой и отверстием по диаметру отводящей трубки. Главным образом обеспечить герметисность от запахов . В приемной емкости капли быстро остывают и она на ощупь прохладная , почти комнатной температуры.
Я думаю после крана в УНО поставить медную трубочку , вместо доохлодителя . Медь прекрастно с этим справится т.к теплопроводность в 10 раз выше нерж. Это в теории . Сам ещё не пробовал 😊😊😊
При покапельном отборе достаточно даже силиконовой трубки длинной 20см и медиглой на конце. Установка медной трубки или игольчатого крана такие решает проблему . Но обязательно делайте герметичным ввод в приемную емкость ,запахи очень токсичные ,схожие с растворителями лакокрасочных изделий... не выливайте в унитаз )))
Отличная работа!