Djldjelania recette traditionnelle sans farine. جلجلانية الوصفة التقليدية بدون طحين
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- Опубліковано 10 лют 2025
- Bonjour voici la recette de Djeldjlania:
Ingrédients :
500g de cacahuètes non salées et torréfiées.
60g de beurre fondu.
3 blancs d'oeuf (1 a incorporer à la pâte et 2 pour enrober le gâteau avant de le cuire).
6g de levure chimique.
1 cuillère d'extrait de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé.
Graines de sésame 200g à peu près.
Préparation :
Commencez par torréfier les cacahuètes, puis hachez-les finement.
Dans une terrine, mélangez les cacahuètes, avec le beurre fondu et refroidi. Mélangez bien puis, incorporez le blanc d'oeuf. Travaillez le tout afin d'obtenir une pâte malléable qu'on peut rouler. Façonnez un boudin, aplatissez un peu avec la main, et à l'aide d'un couteau découpez des triangles, enrobez-les dans du blanc d'oeuf puis dans les graines de sésame.
Disposez-les sur un plateau chemisé de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 170° pour environ 18 minutes.
A la sortie du four, et pendant qu'ils sont encore chaud plongez les gâteaux dans du miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger.
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مساء الخير.
معلومة نسيت ما قولتهاش في الفيديو:
الحبة تاع الجلجلانية مقبل ما نطييها نرمدها في بياض البيض ماشي في بيضة كاملة.
بارك الله فيك
ربي يبارك اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه الصلاة و السلام. شكرا
جربتها البارح جاتني هايلة. شكرا على الوصفة 🙂
الله يسلمك 🙂
Je suis contente d'avoir trouvé cette recette. Je vais l'essayer ce soir 😊
J'espère que vous allez la réussir. Tenez nous au courant 🙂
@@Sabrinascuisinecreations Merci pour la recette, tout le monde a aimé 🙂
Merci pour cette recette qui n est pas chargée en sucre ni en gras juste que vos gateaux sont volumineux la tendance est au petit format j aime beaucoup les petits gateaux c est présentable et on garde la ligne car il faut toujours penser à sa santé.
Avec plaisir. C'est un gâteau traditionnel et tous mes gateaux traditionnels sont de grand format que je prépare particulièrement pendant les fêtes (Aid, mariage..) cela n'affecte en aucun cas notre santé si on les consomme occasionnellement et avec modération.
Ça reste une question de goût 😊
Moi j'aprecie les deux, selon les occasions et l'envie..
Traditionellement à Ager, le grand format à la côte 😉
❤
Bien expliqué.
Merci 🙂
Superbe bravo
Ça donne envie walah.
Merci pour le partage
Avec plaisir Lilya. Merci ☺️
Merci beaucoup pour la recette et merci d'avoir mis les grammages c'est super ma sha allah,vous pouvez nous faire svp des recettes traditionnelles en précisant les grammages comme ça on apprend les recettes de notre patrimoine culinaire 🥰
Avec plaisir Imene. J'ai toujours mis les mesures des ingrédients dans mes recettes en grammes et/ou en ml.. Je ferai de mon mieux pour publier beaucoup plus de recettes de nos plats et gâteaux traditionnels Algeriens 🇩🇿 😊
@@Sabrinascuisinecreations merci beaucoup hâte de voir vos prochaines vidéos In cha allah ☺️
@@imenedermeche2323 InchaAllah 😊
شكرا حتا انا كنت نحوس نتاككد منالوصفة من بكري وانا نديرها
لا شكر على واجب @@ahmedoxy9794
Ammmmmm ça donne envie de goûter 😋 😋 merci pour la recette 👍
Avec plaisir Farida. Merci 😘
J adore c'est tres bien expliqué
Merci 😊
هادي الحلوى عندي سنيين نديرها كل عام ما نستغناش عليها تجي هايلا
انا ڨانا نديرها بزاف ! هايلة 😋
لكن اول مرة زدتلها البارح شويا خميرة فسدتلي الحلوى انا عادة ما نديرش فيها لذا ما ننصحش بالخميرة
وقيلا زدتي بزاف. على خاطر انا ندير غير شوية أو جيني مليحة
Miam, ça a l'air trop bon, merci pour cette recette 😋
Avec plaisir. Merci 😊
تبان تشهي😍 قداه خرجتلك من حبة؟
خرجتلي 12 حبة بصح درتهم كبار
@@Sabrinascuisinecreations شكرا رح نجربها إن شاء الله😊
vraiment réussis, bravo 👏👍. dites moi Sabrina, est ce qu'on peut remplacer les cacahouètes moulus par des amandes moulues? merciiii et bonne continuation 😘
Merci. Oui tu peux mettre des amandes torréfiées et moulues à la place des cacahuètes 😊
ok ça marche et merci de m'avoir répondu. 👍😘
@@yassouyassouzi9430 avec grand plaisir ☺️
💝💝💝💝💝💝
Bonjour ma pâte s'effrite pas facile pour couper les triangles comment remédier à ça svp? Je suis en pleine préparation et bloquee😮 merci
Bonjour. Si vous avez obtenu une pâte qui s'effrite c'est peut être parceque vous l'avez trop travailler, ou bien que vous n'avait pas mis assez de blanc d'oeuf, donc il faut ajouter un peu plus, pas un blanc entier juste un petit peu au risque d'avoir une pâte trop molle.
Bonjour je voudrais la recette français svp mercie
Bonjour. La recette en français se trouve juste sous la vidéo
@@Sabrinascuisinecreations mercie je ne l avait pas vue
@@martinedominge8746 Pas de soucis 😊
ماشى انت طاطا داداح ولارانى غالطة
لالا انا طاطا صبرينة ☺️
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