Μπουφες για την γιορτη του Αντωνη./ Buffet /All The Best
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Μπουφες για την γιορτη του Αντωνη./ Buffet /All The Best
σπανακοτυροπιτα:
• Σπανακόπιτα με χειροπο...
ζυμη πιτσας: 700γρ αλευρι σκληρο
400γρ νερο
1 φακ ξερη μαγια
40γρ λαδι
1κσ ζαχαρη
1κγ αλατι μια πρεζα λευκο πιπερι
κρεπες συνταγη του Ακη
γεμιση κιμα : 1κρεμμυδι
1 σκελιδρα σκορδο
λιγο λαδι
1 κυβο λαχανικων
1 σφινακι κρασι
400γρ κιμα μοσχαρισιο
80γρ κασερι τριμμενο
40 γρ τσενταρ
40 γρ μοτσαρελα
αλατοπιπερο
Ρολακια μελιτζάνας: δυο μελιτζάνες κομμένες σε φέτες λαδωμενες κ ψημένες για 20’ στο γκριλ
Στη συνέχεια φτιάχνω τα ρολακια κ τέλος τα ψήνω αλλά 5´ στο γκριλ.
γεμιση για τα ρολακια μελιτζανας:
1 κρεμμυδι
1 σκελιδρα σκορδο
1 πουμαρο με κομματακια
1 σφινακι κρασι
παπρικα καυτερη
θυμαρι
αλατοπιπερο
Σιγοβράζω για 15’ να δέσει καλά η σάλτσα
Κατεβάζω από τη φωτιά κ προσθέτω 200γρ φέτα ψιλοκομμένη.
κοτοπουλο με σαλτσα φιλαδελφειας:
400γρ κοτοπουλο φιλετο σε κομματακια
1 κρεμμυδι
1 σκελιδρα σκορδο
1πιπερια κοκκινη
1κιτρινη
1πρασινη
1πορτοκαλι
1 σφινακι κρασι λευκο
1 κρασοπότηρο νερό (σιγοβράζω να μαλακώσουν οι πιπεριες )κ πριν πιει όλο το νερό να μείνει ένα δάχτυλο στην κατσαρόλα προσθέτω
1 κεσεδακι φιλαδελφεια
1 κουπα τυρι για μακαρονια
αλατοπιπερο
Παίρνουν μια βράση να λιώσει η Φιλαδέλφεια σβήνω κ προσθέτω τα βρασμένα μακαρονια.
τυροκροκετες:
200γρ τυρια που λιωνουν
1 αυγο
2 κσ αλευρι
προεραιτικα κομματακια μπεικον
τηγανισμα σε πολυ καυτο λαδι 3΄ μεχρι να παρουν χρωμα
κριτσινα :
100γρ λαδι
50μλ νερο
1κσ ξυδι
170 γρ καροτο ή σπανακι
300γρ αλευρι σκληρο
1,5 κγ μπεικιν
κρεμα πατισερι για τα κορνεδακια:
500μλ γαλα
2αυγα
100γρ ζαχαρη
60γρ κορν φλαουρ
20 γρ βουτυρο
παστα ταψιου σοκολατινα της Σοφης
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Μπράβο σου κορίτσι μου! Πανέμορφα και σίγουρα και νοστιμότα τα φαίνονται όλα. Να είσαι γερή και κεφάτη και πάντα να φτιάχνεις όμορφα πράγματα!
Ευχαριστω πολύ! 😀
Έψαχνα ιδέες για μπουφέ και μάλλον θα σε αντιγράψω τέλεια μπραβο κουκλιτσα μου υπέροχα τα έκανες
Ωχ συγνώμη μόλις τώρα είδα το σχόλιο σου! Για κάποιο λόγο δεν μου ήρθε ειδοποίηση! Καλή επιτυχια! Αντέγραψε Ότι σου γέμισε το μάτι!
Πολύ ωραίο το γιορτινό σας τραπέζι ναστε καλά !!!
Εμφάνισε το κανάλι σας τυχαία!Μεράκια φοβερά....Συγχαρητήρια!!!Στρατιωτική πειθαρχία για διατροφή...:)
Oι καλεσμένοι Γερμανοί θα έπαθαν πλακα!!!
Καλές γιορτές με υγεία!!!
Ευχαριστω πολύ! Καλώς ήρθατε στο κανάλι μου! Θα χαρώ να παραμείνετε στην παρέα μας κ να παρακολουθείτε τα νέα μου βίντεο!
Πράγματι έμειναν όλοι ικανοποιημένοι κ έφυγαν όχι απλά χορτασμένοι αλλά σπασμένοι! Χαχαχα
Καλές γιορτές με υγεία κ αγάπη!
Υπέροχο κ πλούσιο το τραπέζι σας! Τυχεροί οι καλεσμένοι σας... εντυπωσιακές κ νόστιμες ιδέες!
Anna Pappa ευχαριστώ πολύ!
Μπράβο κοπέλα μου, χρυσοχέρα είσαι,όλα υπέροχα
τελειο το τραπεζι σας καιτου χρονου με υγεια χρονια πολλα..
Γιαννα Αργυροπουλου ευχαριστώ πολύ !
Πραγματικά μπράβο σου μου έδωσες ιδέες για την γιορτή μου!
Να σαι καλά κ να περάσετε όμορφα!
κακούργααααα τι μας κανεις μεσημεριατικα, μπραβο ποσα πραγματα εφτιαξες και δεν δοκιμασες τιποτα απο αυτα. παρακληση ,επειδη πρωτη φορα μπαινω στο καναλι σου. δεν μας δινεις και καμια συνταγη πχ τα τυροψωμα ,τυροκαυτερη, μακαρονια με κοτοπουλο...εχει κολησει η κοιλια στην πλατη μου με ολα αυτα που ειδα. και παλι μπραβο κοριτσι μου.να σε χαιρεται και να σε καμαρωνει ο αντωνης σου
Ευχαριστω πολύ κ καλώς ήρθες στο κανάλι μου! Επιζώ να το βρεις ενδιαφέρον κ παραμείνεις στη γευστική μας παρέα!
μολις ειδα βιντεακια σας με τις συνταγες που ηθελα εκτος το κοτοπουλο.σε ευχαριστουμε
Υπόσχομαι πως μόλις τελειώσω τη σειρά με τα χριστουγεννιάτικα βίντεο θα προγραμματίσω κ τη συνταγή με το κοτόπουλο Φιλαδέλφεια
@@AllTheBest. ευχαριστω πολυ αλεξια μου. συγνωμη για τον ενικο αλλα φαινεσαι πολυ οικειος ανθρωπος
@@robosbill2922 κανένα πρόβλημα! 😀
Wowwww super
Ενα μεγαλο μπράβο ολα ειναι φανταστικά θα ήθελα την συνταγή για τα κορνεδακια
Ευχαριστω πολυ! Στην περιγραφή υπάρχει η συνταγή για την κρεμα για τα κορνεδακια. Ως διαδικασία κόβουμε τη σφολιάτα σε λουρίδες την τυλίγουνε στα μεταλλικά ψωμάκια αν δεν έχουμε κάνουμε μόνοι μας αυτοσχέδια με αλουμινόχαρτο ανοίγουμε με αυγό κ πασπαλίζουμε με άχνη κ ψήνουμε στους 180 αντιστάσεις μέχρι να πάρουν χρωμα. Αφαιρούμε το χωνακι κ βουτάμε σε κρύο σιρόπι . Τα βάζουμε σε σχάρα κ τα αφήνουμε να στραγγίσουν από το περίσσιο σιρόπι. Μόλις γεμίζουμε με την κρεμα. Κ τέλος βάζουμε λίγη σαντιγί.
Θα φροντίσω να τα κανω βίντεο μετά απο την χριστουγεννιάτικη σειρά η οποία θα τελειώσει γύρω στις 20/12.
Υπέροχα όλα είσαι καταπληκτική !!! Αν μπορείς σε παρακαλώ βάλε τη συνταγή για την πάστα Σε ευχαριστώ! !!
Ευχαριστώ πολύ! Όπως γραφω στην περιγραφή του βίντεο η συνταγή είναι πάστα σοκολατίνα της Σοφής Τσιωπου.
(Απόσπασμα της δημοσίευσης της)
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 18 ΠΑΣΤΕΣ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
6 αυγά
6 κουτ.σούπας ζάχαρη(κοφτές)
6 κουτ.σούπας αλεύρι(κοφτές)
4 κουτ.σούπας κακάο(γεμάτες)
4 κουτ.σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
2 κ.γ μπέικιν
Για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη
2 κουπες νερό
1 βανίλια
3 κ.σ κονιάκ
1 κ.γ χυμό λεμονιού ή μια κ.σ γλυκόζη
-Χτυπάω τα αυγα με τη ζαχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν 3-4 λεπτά.Ρίχνω και τη βανίλια.Προσθέτω το αλεύρι που το έχω κοσκινίσει με το κακάο και το μπέικιν στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και τέλος ρίχνω λίγο λιγο και το σπορέλαιο.Αν μπορείτε να κάνετε το ανακάτεμα των στερεών υλικών στο μίγμα των αυγων με σπάτουλα,ακόμα καλύτερα,για να μη χάσουμε πολύ ογκο από το φούσκωμά τους.Αδειάζω το μίγμα σε ταψί βαθύ ή πυρέξ βουτυρωμένο 30Χ35 ή 27Χ37 περίπου και ψήνω στους 180 βαθμούς αντιστάσεις 10-12 λεπτά,ή μέχρι να το δοκιμάσω με οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή.Όσο ψήνεται το παντεσπάνι βράζω το σιρόπι 2-3 λεπτά μόνο,κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το κονιάκ(άν βάλω) και τη βανίλια.Περιχύνω με το καυτό σιρόπι,το καυτό γλυκό.Αφήνω να κρυώσει.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
2 κονσέρβες μόρφατ φυτικη σαντιγι(κρύες από το ψυγείο)
1 κουτακι ζαχαρούχο(397-400 γρ.)
1 βανίλια
150γρ.κουβερτουρα λιωμένη και κρύα
1 κ.σ μερέντα(προαιρετικά)
3 κ.δσ κονιάκ (προαιρετικά)
-Χτυπάω τα μορφατ να γίνουν σαντιγι,προσθέτω το ζαχαρουχο τη βανιλια και την σοκολάτα.Αν θέλετε βάλτε τη Μερέντα και το κονιάκ.Απλώνω την κρέμα στο κρύο παντεσπανι και βάζω ψυγείο να παγώσει 1 ώρα.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
250 γρ.κουβερτούρα (ψιλοκομμένη)
150γρ.γάλα εβαπορέ(αδιάλυτο)
1 κ.σ μέλι ή γλυκόζη
-Βάζω σ'ένα μπολάκι τη σοκολάτα με το γάλα και τα βάζω να λιώσουν στα μικροκύμματα.Προσθετω και το μελι,ανακατεύω και αφήνω να γίνει χλιαρή.Περιχύνω και απλώνω με σπάτουλα τη γκανάζ πάνω από την παγωμένη κρέμα.Ξανά ψυγείο 1-2 ωρίτσες και έτοιμη η πάστα σοκολατίνα!!!
Γαρνίρω με λιωμένη λευκή σοκολάτα!
Προτιμήστε αφού παγώσει το γλυκό,πρώτα να το κόψετε σε κομμάτια σκουπίζοντας το μαχαίρι με χαρτί κουζίνας στην κάθε κοψιά και έπειτα να το πασπαλίσετε με ότι θέλετε.Έτσι θα κοπούν τα κομμάτια ομοιόμορφα.»
❤️❤️👍👍👍👍👍 telioooooooo
Γεια στα χέρια σου κοπέλα μου!!! Όλα δείχνουν εξερετικα!!!
Μαρία Ιαν Ευχαριστω πολυ!😃
Τέλεια?για στα χεράκια σου
Ευχαριστω πολυ
Κ
Τι σημαίνει πάστα ταψιου;;
Όλες οι πάστες σε ταψί δε γίνονται,πριν κοπούν?🙄🙄
Ίσως… ίσως κ σε φόρμες… δεν είμαι επαγγελματίας ζαχαροπλάστης να γνωριζω… η συγκεκριμένη πάντως έτσι λέγεται έτσι θα τη βρείτε στο ιντερνετ! 🥰