Croquetas de Chicharrones

Comer Croquetas de chicharrones✅
💥Ingredientes: 250 grs de chicharrones, junto con los ajitos y especias, 60 grs de mantequilla sin sal, dos cucharadas de harina(60grs), dos vasos de leche o 500 ml , sal, nuez noscada y paciencia
👌Paso a paso: triturar los chicharrones, en sarten echar la mantequilla, fundirla e incorporar la harina sin parar de remover(tiene que coger un color ligeremante canela), vertemos la leche(podemos aromatizarla con dos o tres trozos de chicharrones), echamos los chicharrones, poco a poco sin parar de remover hasta conseguir la textura deseada
🕵️Colocamos la mezcla en un recipiente y ponemos papel film transparenete pegado a la masa, a la nevera y en dos horas listo
Pasar por huevos y pan rallado casero..... a freirlas
😎Puedes hacer un alioli DE GRAN CATEGORIA
A disfrutar
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