Интервью с шеф-поваром Кафе 38 в Нижнем Новгороде. Создание бизнес меню. Гид Мишлен.

Друзья, сегодня у нас нестандартное видео.
Я зашел в одно из своих самых любимых мест в Нижнем Новгороде "Кафе 38" и вкусно пообедал с шеф-поваром Сабиной Мельничук.
Мы обсудили подходы к формированию классного меню для бизнес-ланча и что такое деловой обед в современном понимании.
Затронули текущие новости ресторанного бизнеса и пофантазировали о том, что ждёт нас в будущем при столь непростых обстоятельствах.
Подключайтесь к нашей дискуссии в комментариях. Мы будем очень рады узнать ваше мнение.
Официальный сайт: swlife.ru/
Instagram: / sw_life_horeca
Instagram Сабины: / sabinacheff
Группа ВК: sw_life...
Эрик в Инстаграме: / erik_chefs
--------------------
Для сотрудничества: [e-mail]
0+