SQUARES OF PASTRY BAKER (Easy and Fast) -- recipe in bread machine
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- Опубліковано 12 вер 2024
- SQUARES OF PASTRY IN A BAKER:
INGREDIENTS :
-500 grams of Flour 000 or 0000
-1 tablespoon of YEAST POWDER
-1 spoon of sugar
-1 teaspoon salt
-200 grs. of fat
-250 cc of WARM MILK
-Place inside the machine the: WARM MILK, the YEAST, the SUGAR, the fat (most of it) and that it is a little melted, then the FLOUR AND finally place the Salt.
MASS PROGRAM -- 08 -- FROM THE BAKER ---
DURATION 1:30 'hs
then throw in allowance,
spread with the remaining fat ointment so that it glides better
-Make the folds, cover the dough on the counter
prepare the molds where they will be placed (2)
turn the oven to 100º (low temperature)
stretch the dough
prick it with a fork, spread beaten egg on it, sprinkle with granites of Salt Entre Fina (barbecue type) cut the squares
place in the molds and in the oven for 1/2 hour ---- they will inflate.
Raise the oven temperature to Maximum x 1/2 hour or until golden brown.
READY
TO ENJOY !
I SEND YOU A KISS IN THIS QUARANTINE
I HOPE YOU ARE WELL --- JOY - UP THE MOOD!
@LASREECETASDEJULY
![[Eng] No dough | Homemade Perfect Croissants Croissants | Bakingdom](http://i.ytimg.com/vi/10gKzR34YqM/mqdefault.jpg)
Muy bien como quedó hojaldre
Un saludo maestra no solo nos enseñas tambien nos animas en un momento dificil para todos mi agradecimiento y un.beso
Admiro y realizo tus recetas junto a mi familia. Te estaré agradecido por siempre, muchas gracias.
Me encantan tus recetas las medialunas me salieron mal pero voy a seguir intentando estos me salieron re bien gracias
Na na na!! Te superas en cada receta genia!!! Qué pinta que tiene éso!!! 👏👏
Hay una variante que podés hacer, siguiendo este orden de ingredientes, que es cuando colocás la harina, dejar todo sin encender la máquina, así como está, por 30-45min, vas a ver que la harina se ve como quebrada por encima, y la levadura comenzó ya a alimentrse del azúcar y la leche.
Esto equivale casi a un segundo leudado, que no hay que hacer luego.
Tal vez no para esta receta, pero es perfecto para brioche y panes que necesitan un buen tratamiento. La miga sale bien esponjosa, y con burbujas muy finas.
Te amo July, no quería dejar de decírtelo 😍😍😍
Qué pinta más buena, es un 10 haciendo masas .😚
Buenos días !!!la Cremona me salió buenísima! !gracias x explicar tan claro !!abrazo
Hola el programa 8 en mi máquina dura 40 minutos solamente . Gracias esta muy buena esa receta en Mendoza te los venden en los café como tortitas de hoja
Saludos
En la mia dura lo mismo. Y lo lleve con el timer a 1:30. Veremos que sale 😅😅😅
Si tienen otro tipo de Máquina Panificadora tienen que poner el programa MASA (no importa lo que dura o el número de programación) lo que importa es la función. Ósea la función MASA lo que hace es amasar (mezclar) y luego reposar con una leve temperatura para que leve .
@@LASRECETASdeJuly se pueden hacer con margarina ???
admiro tus recetas siempre , y que falta nos haces en esta cuarentena con recetas faciles y ricas
Necesito hacerlo ya 😅😅😅😂 🌹🤗🙏🏻 gracias ☺️
Gracias Juli! Sos una maestra generosa, lo que no es muy habitual. En mis pagos a estas masitas les dicen fosforitos, se suelen calentar con jamón y queso adentro
En Córdoba criollitos :) (criollos)
Me gusta que vas al punto. La voy a probar con la mitad de ingredientes, a ver si con la moulinex va bien.
Muchas gracias x enseñarnos a preparar panes tan sabrosos!!!Saludos
Muchisimas gracias July!! Hago todas sus recetas!!
Sos una genia Juli.!! Los hicimos ayer con mi hija y salieron RIQUSIMOS.!! a mi familia les gusto mas q los comprados.!! Salen perfectos.!!🤗
Buenas tardes usted el echa grasa o otra cosas gracias
Gracias por tus recetas! Me encantan!
Salieron buenísimo!! Muy recomendable 😁
Muchas gracias, acabo de descubrir está receta.
Es maravillosa.
Podría hacer con la misma masa croissant 🥐...? Hojaldrados y no de brioche (medias lunas). Muchas gracias. Otra pregunta cuando utilizás la panificadora el programa es solo amasado o también con fermentación?
salieroN espectaculares, al igual que la receta del bizcocho de naranja yo la hice receta y media para que saliera mas grandecito , fabuloso solo que cuando termino la coccion lo deje dentro de la maquina tapada unos 10 minutos mas salio perfecto GRACIAS
Sos una genia se ven riquísimos
Me encanta, gracias
Me encantan tus recetas. Me compré la misma panificadora para poder hacer estas delicias. Gracias por tus videos!!!!
Holaaaa july sos una geniaaaa. X favor enseñame a hacer o explícame como hago p hacer la torta d mandarina o coco en la panificadora Atma en cocción rápida 1h 40min o 1h y 30min. No m quedan no levantan y he usado las harinas q vos estás usando en la receta. X favor soy Alicia y t sigo muy desde el principio y no m salen. X favor ayudame.
Un gusto conocerte ya hice tus recetas en mi hornito
Que genia!! excelentes recetas de pacificadora!!!!
Excelente está receta. La hice y salieron bárbaros. Gracias
Los hice y quedaron espectaculares!!!! 🤤🤤🤤 Lo único que puedo acotar es que con el horno al máximo la primera tanda se me quemó (y eso que los tuve que sacar a los 10 min) la segunda tanda puse el horno a 180 grados por 30 min y quedaron de panadería!!!! Gracias!!! Me suscribo!!!
Buenísimo. Ya los hice. Un saludo de Norma de Argemtina
Me encantaron.Le puedo pincelar con huevo y porle azúcar como tipo cara sucia??graciasss
Hola que hermosos te salieron me encantaron como lo hiciste... Podes hacer lo mismo pero con manteca xfa
Lo intentare hacer haber que tal me salen . Se podría cambiar la mantequilla por aceite de oliva .Se ven deliciosos . Gracias por compartir tan buenas recetas . Un saludo .
Realmente buena la receta !! Las hice y me quedaron deliciosa son aditivas !! Muchas gracias
Disculpe le echo manteca grasa o que
idola!
Fantástica receta
pero que maravillaaaaaaaaaaaaa
Que es grasa?? Soy de México y acá no he oído eso 🤭 gracias por la genial receta
Mantequilla
Fantástico!!!!!!!!!!!!🥖🍞👏👏👏👏👏👏🤗
Que ricos se ven,saludos.🙋😊
Ya lo hago!!! Gracias.
Se puede remplazar la grasa por manteca o grasa de cerdo , esta receta es la más fácil y rápida que vi hasta ahora.
Hola si puedes reemplazar la grasa por manteca. La adapté para que sea rápida y fácil de hacer en la máquina panificadora!!!
LAS RECETAS de July gracias dónde yo vivo no venden grasa vacuna , y la grasa de cerdo no se que sabor tendrá .
Hola, acabo de ver tu video. Se puede cambiar la grasa por mantequilla???
También quiero saber
También quiero saber no me subió y la primera masa me quedo como quebrada parece galletas solo cambie grasa por manteca y otra por margarina 😢 y no me quedaron
July es levadura con la que se hace el pan de caja o royal del que se usa para pasteles gracias me encantó la verdad si esta muy simple se ahorra uno muchos pasos con este método saludos.
Levadura de panadero , (no es Royal ni levadura química esa la uso para recetas dulces).😊😘😉
Sra:July cómo está usted una pregunta se puede hacer la masa en una Batidora por qué no tengo una panificadora
👏👏👏👏 muchas gracias
Hola, se puede. Hacer con azúcar?
Muchas Gracias July!!! Mañana mismo los preparo. Podré usar manteca en lugar de grasa? 😘😘
Si !!
Eso mismo quería saber 💕
Que delicia Juli. Los quise hacer sin gluten y me salieron crackets, ricas pero no crecieron, alguna sugerencia, Gracias
Una pregunta?? Que diferencia hay en el producto final en usar leche o agua??..gracias por el video..saludos
grande, july!!
Cuanto de levadura fresca voy a probar como me salen se ven apetitosas
Hola Juli,si no tengo la panificadora lo puedo hacer a mano o no me va a quedar igual?
Hola, se puede hacer a mano, siguiendo todos los pasos de amasado de la masa y reposo, luego los dobleces y listo.
@@LASRECETASdeJuly Gracias ya me pongo hacerlos para el mate de la tarde ..
Temperatura máxima ? Que quiere decir con eso? 350• Fahrenheit o más?
Se puede usar polvo de hornear en vez de levadura??
En vez de grasa se puede reemplazar por manteca?
Hola july muy buenos días estoy por adquirir una Philips yo la quiero comprar para hacer y vender todo lo que se pueda hacer en la máquina me recomiendas para ese uso???
Hola, tenes receta de pan para hamburguesa de PAPA en panificadora?
¿¿¿¿Se puede hacer con otro tipo de harina (sin gluten,arroz,avena,etc.)????
Por favor me dicen a donde esta la cajita con la receta?
Hola! Cuántos dobleces le das a la masa?
Hola , cómo se ve en el video solo una ves doblo la masa y no hace falta volver a doblar ni llevar a heladera etc. Ni bien se termina el empaste con el restante de la grasa que reservamos se dobla y luego se puede estirar para cortar y ponerlo en la placa para levar. 😉
Hola! Me gustan tus recetas, pero tengo levadura en cuadradito que ya compré hace mucho y nunca use, cómo puedo reemplazarla por la de polvo.?
Hola. Yo uso un sobre de levadura instantánea en polvo o 25 g de levadura fresca (de panchito)
Hola tengo una duda la levadura es de panadero ?o es química como para bizcocho espero tu respuesta gracias
Levadura de panadero
Hola Juli hice esta receta pero no se levaron los bizcochos porque sera?
Salieron riquisimos per no se levaron cuando lo pones por media hora al horno para levarse yo tengo cocina comun como hago?
Donde encuentro la receta
Hola la grasa se podría sustituir por aceite de oliva, .Tienen una superpinta
Hola no, tiene que ser grasa o manteca. 👋
No es el programa que quiero,no puedo poner el que corresponde.Como hago? Por favor .
esos aca en cordoba se llaman "criollitos"
Y no tengo esa máquina se puede hacer igual?
Sí lo podes hacer igual. De la misma manera sólo qsin la maquina. Yo lo hice y salieron rikisimos
Perdón Juli. No encuentro donde están los ingredientes de la receta. Lo podes mostrar. Gracias
Hola al lado del título hay una flechita que se despliega hacia abajo, ahí van todos los ingredientes siempre . Besos 😘
LA grasa es esta fatty que se compra en el super? siempre me dio cosa comprarla
La grasa es de Vaca (Bovina ) puede ser cualquier marca. O también puede ser Manteca
@@LASRECETASdeJuly Aaa perfecto! Gracias!!!
No se puede ver el video
Hola July !!!! Me encantan tus recetas , aprendí un montón y son súper prácticas!!!! Gracias 🥰🥰🥰!!!!!
No es el programa que quiero,no puedo poner el que corresponde,como hago.Por favor
Hola July tiene un vídeo de cómo se usa la panificadora, este es el link ua-cam.com/video/HwSFhb8Y7_A/v-deo.html