Die Butterbrezelmaschine aus Althütte
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- Опубліковано 18 жов 2024
- Wussten Sie, dass es eine Maschine gibt, die auf Knopfdruck Butter in Brezeln spritzt? Erfunden hat die Butterbrezelmaschine der schwäbischer Tüftler Dieter Obertautsch. Beim Landesschau Mobil in Althütte macht Jürgen Hörig den Butterbrezel-Test.
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Der Lieblingsbäcker um die Ecke hat das Gerät. Und ich bin begeistert davon, denn wenn man da für die Arbeit eine Tüte voll kauft, zerlegt es die einzelnen Brezeln nicht. Und obwohl die Brezeln frisch mit Butter "gefüllt" werden, hält man den Betrieb nicht ewig auf.
Absolute Nischen-Idee, aber eben für diese Nische mehr als perfekt...
Nicht umbedindg.
@@gabrielj5706 Hä?
@@MrKelra es gibt viele Bäckereien und buttrerbrezel zuschmieren macht viel Arbeit und außerdem sieht es meist nicht so gut aus, außerdem können die bäckerreien damit besser kalkulieren.
@@gabrielj5706 Bleibt dennoch ein Nischen-Produkt. Die Butterbrezel ist nicht sehr weit verbreitet, es gibt sie fast nur im Südwesten Deutschlands, und sich so ein Gerät zudem nur gewerblich lohnt, hält sich die Zahl der Potentiellen Kunden sehr in Grenzen.
Ich glaube kaum, dass das potentielle Marktvolumen mehr als ein paar Tausend Stück beträgt.
@@MrKelra vielleicht denke ich da nur anders weil ich auf Südwesten bin und da Buttrerbrezel überall Standard ist.😂😂
Auf sowas musste erstmal kommen ne super Idee
Naja jetzt is ja nur an einer Stelle Butter ...
Naja nicht weit hergeholt, Berliner werden so schon sehr lange geimpft
@@NotaDocc Berliner würden Dir ohne Spritze immer etwas zusammen"schrumpeln " so um die 30%. Fluffigkeit ade.
Also in der Bäckerei in der ich vor über 10 Jahren gearbeitet habe hatten wir schon so eine Maschine. 🤔 Und das war btw auch im Schwabenländle und zwar in Tuttlingen. Also bin ich ziemlich sicher das er das nicht erfunden hat 😉
2:43 Echter Schwoab! *Der* Buddr 👌
der gerät spritzt der budda subba dubba
👎🏻
Und nun auf deutsch für alle die nicht mit einem Gossen-Dialekt aufgewachsen sind!!!
@@tobiasbauer690
Aua 🤕
Das „Bauer“ in deinem Namen scheint sich auf dein IQ zu beziehen...
@@tobiasbauer690 Da hat wohl jemand eine Comedy Bildungslücke...
Gib mal ,,Der Gerät" ein dann verstehst du es.
Geiler Typ :D "Unser Meinung nach schmeckts wia a Buddabrätzl" - Naja, du spritzt Butter in eine Bretzn rein, es IS eine Buddabrätzl, die wird kaum nach Kaugummi schmecken :D
Eventuell vieleicht schon wenn man butter mit geschmack nimmt😂
Und mit eurem Beitrag ist die Maschine wieder drin und bezahlt find ich gut, dass ihr auch solche Reportagen macht sowas kannte ich auch nicht
Bin ich die einzige die jetzt so einen Brezel will?
Nein.....wir sind schon zu zweit!!!😎
Hatte ich schon bei ner Autobahn. War da vllt in der Nähe.
Kleiner tipp gibtves einefroren bei penny lidl etc...10 pack...unter 2 euro....super zum spontan aufbacken
@@youarenotlikeme6224 brrrr. dia schmeckat ned :(
@@madelenixe hm joa besser als keine...
Mal eine gute praktische Erfindung. Die dem Personal wirklich hilft. Und den Leuten scheint es ja zu schmecken. Eine glatte 1 von mir.
Der Traum jedes Schwaben ♥️
Für Schwaben ist es nur ein Traum, wenn die Maschine gratis wär
@@fritzhansi780 Was ist denn heute schon gratis? Man hat nix zu verschenken :D
Und der Preis der Maschine ist für gewerbliche Zwecke relativ normal.
die Breze gehört uns Bayern, nur zur Info
@@noddy1569 das ist falsch. Die Brätzl isch a schwäbische Erfindung und stammt aus Urach ( Württemberg )
@@noddy1569 hahaha der arme
Diese Maschine finde ich echt cool
Vor dem Genuss kommt die Arbeit, ich bin für die klassische Art ! Aufschneiden.. ärgern.. und dann schmeckt Sie um so mehr. zwinker und Daumen hoch
Hab ich schon probiert. Sehr lecker und super gleichmäßig :)
Nicht meine Erfahrung.
hab jetzt voll lust auf ein Butterbrezel
Super Idee. Ich wünsche mir mehr Berichte aus und über Baden
Sehr schöne Idee; Made in Germany (;
Kleiner Tipp: Jetzt noch ein mechanischen "Sensor" montiert, der erkennt wenn die Brezel auf Anschlag aufgeschoben ist. Nach 1 Sek. wird dann automatisch - ohne Knopfdruck - gefüllt. Wenn voll, dann leuchtet ein gut sichtbaren Licht und die nächste kann rein.
Interessant wäre auch eine "unschwäbische" Füllung mit Kräuter- oder Knoblauchbutter, oder?
Ich mag diesen Dialekt so sehr 😀 Total angenehmes Ambiente.
Hab noch nie von Butter-Brezeln gehört. Aber das schmeckt bestimmt gut!
Des muss ich auch mal probieren. Ich als Butterbrezelgourment :)
Eine sehr attraktive Bäckerin, muss ich sagen!
Wie kommt man auf den Verkaufspreis. Ist das Teil aus Gold?
Kleinserienfertigung, deutsche Lohnkosten, Gewinnerwartung des Anwenders, Fixkosten der Herstellung, such Dir was aus.
@@expelliarmus9384 Gewinnerwartung des Anwenders,
Erik Artikel überhaupt angesehen?
Der Preis kommt darin zu Stande, dass es ein Nieschenprodukt ist. Entwicklung, Tests, Freigabe durch TÜV und Gesundheitsamt, Bauteile, Elektronik, Verarbeitung und Gewinn möchte der Verkäufer auch noch machen.
Puh! Die ganzen Leute die hauptberuflich Regale im Einzelhandel auffüllen
und hier in den Kommentaren den Produktgutachter machen.
Ich muss vielen Usern recht geben... die Chefin ist wirklich extrem hübsch.
Ich lieeeeebe Butterbrezel
Super Idee 👏👌👍🇸🇰
Wow die Welt ist gerettet.
Wie macht man den Karren wieder sauber?
Brezeln mit butter...heute ein luxusprodukt. 😄
Mit ein paar mehr Funktionen könnte das für Bäckereien ganz spannend sein
Zum Beispiel dass es 3 Modi gibt, viel Butter, wenig Butter und normal oder so.
Bei 0:38 sagt er dass 10 Gramm eingestellt sind. Also wird man das schon ändern können. Ist nur die Frage wie aufwendig das dann ist.
@@cokefridger Wird nicht aufwendig sein, muss nur die Aktivitätszeit der Pumpe hochgestellt werden, entweder nen Drehregler oder mit Plus und Minus Knopf
@@matthias4971 Ne, eben nicht. Laut Webseite wird die Einspritzzeit vor Ort beim Kunden einmal fest eingestellt. Es gibt zwar ein Handbediengerät mit dem man diese Änderung auch manuell vornehmen kann, das ist aber optional. Also muss man in der Standardausführung die Zeit in der verbauten Siemens Logo einstellen, leider nicht "mal schnell Knopf drücken".
Der Budda! Ich liebe die Schwaben :-)
Das waren noch Zeiten ohne Corona Paranoia
Damals™ 😩
Ist das Gerät auch vor Chef in Geschäft?
Geniale Idee 💡
Brezeln sind das beste was der Welt passieren konnte ❤ essenzujederzeit 😊
Der letzte Satz hat's in sich :'D hahahaha
Hmm, schwäbische Brezeln müssen dünne ärmchen haben, jetzt weiß ich warum, damit nicht so viel Butter rein passt 😅☝️.
Ich würde die Maschine um ein Fußpedal zum Starten des Vorgangs ergänzen. Der bisherige Knopf ist zu klein und wird von der angedockten Brezel optisch verdeckt...
Ansonsten super Sache! 👍 Das normale Schmieren ist auch bestimmt ziemlich lästig... Gerade, wenn man um die 100 Brezeln pro Tag fertigen muss...
Ja toll ... nun hab ich Bock auf Butterbretzel. Oder wie man bei uns im Schwabenland sagt: "A Budder Brezk!" ;-)
Eig eine sehr gute Idee
Aber ich finde 4.000,00 € zuviel
Für eine gewerbliche Maschine sind 4k ein Witz! :D
Dave Muster Achso ja ka 😂
@@diaslejacad Hörst ja, die verkaufen 100 Butterbrezeln am Tag, die Maschine wäre alleine nur durch Butterbrezeln in ca. einem halben Jahr abbezahlt.
TVClipsDeutschland ja stimmt’s
Sie ist echt genial
3950€ ok was tust du das 50€ teurer machen 😁
20km weiter bei uns in der Bäckerei wurde die Maschienen Butterbrezel vom Kunden nicht angenommen , nach der Testphase wurde wieder von Hand geschmiert.
Richtig so
Bei uns auch 😂
@@sebastian88997 Wenn an einem Vormittag die Leute dann warten müssen, dann ist das so.
Steh alleine im Laden, dann kommt die normale Arbeit auch noch dazu.
50 Brezeln schmieren, Brötchen belegen, Brötchen und Brot verkaufen, Kaffe kochen kostet alles Zeit.
Und dann Mindeslohn, kein 13. Monatsgehalt, nur Mindesturlaub.
Kein Wunder, dass die kaum Leute finden.
Was mache ich hier? Ich habe bis jetzt nicht einmal gewusst was eine Butterbrezel ist :-D
Eine Butterbrezel gehört ganz klassisch geschmiert, wo kämen wir denn da hin?
Allerdings. Wo wir mittlerweile schon hingekommen sind, siehst du wenn du zum Fenster raus schaust.
Oder Klassich mit der hand reingepresst
@@surfsup5255 ja überall chemtrails
@@surfsup5255 kaggnazi
@@Feliii306 Freut mich dich kennen zu lernen, Ich heisse Surfsup.
Und wie kommt die Butter an die Mitte und den dünnen stellen???
Bei Lekkerland habe ich auf Foodmessen tiefgefrorene fertig gebackene Butterbrezeln gegessen, die auch mit Spritzsystem gefüllt wurden. Die waren auch richtig gut. Sber natürlich qualitativ nicht mit frisch gebacken zu vergleichen. Ich finde die Maschine 1A! Bakd dürfte der Maschinenpreis auf 1000€ und weniger sinken, dann macht das total Sinn!
Solche Brezeln hab ich zwar schon gegessen, aber leider viel zu selten, die bekommt man kaum irgendwo. Das muss sich unbedingt ändern, die Maschine sollte jeder Bäcker haben. Denn gespritzt schweckt fast besser und fällt nicht auseinander!
maisbaer ,das Problem daran ist nur, das es fast keine kleinen Handwerks Bäcker mehr gibt,
in ganz Deutschland und Europa, weil alles nur noch Maschinell in Tausender Stückzahlen in großen Backfabriken hergestellt wird, das hat dann keiner mehr Zeit und Lust, jeden Tag Millionen Butterbrezen
mit dieser Maschine zu füllen.
Ich war auch mal Bäcker, die haben sogar vor einigen Jahren meine damalige
Bäcker Berufsschule in Österreich
Geschlossen, weil es keine Bäcker Lehrlinge mehr gibt.
Ohne Handwerks Bäcker ändert sich alles.
Neben einer Maschine zu stehen, die danach Täglich Tausende Brötchen oder Kiloweise Brote
aus dem Netzband Ofen raushaut, dafür braucht man keine Lehrlinge mehr,.........................
@@geraldmalaysia Auf jedem Dorf gibt es noch Handwerks Bäcker. Nur eben in Städten meist nicht.
BETZEFAN 98 ,kann schon sein, aber trotzdem gibt es kaum noch Bäcker-Lehrlings Nachwuchs,
weil eben zu viele bei den Großen Konzernen kaufen.
Und die kleinen Bäckereien bekommen aus Unterschiedlichen Gründen keine Lehrlinge mehr.
Viele kleine Orte und Dörfer haben keine eigene Handwerks Bäckerei mehr,
da kommt dann der Bäcker aus dem Nachbarort, oder so,
um den Einwohnern seine Bäckereiwahren
zu Verkaufen.
Das Sieht man, unter anderem auch immer mal wieder hier auf SWR...........
Astir01 ,das bist du auf dem Falschen Dampfer, den die Bäckermeister von früher,
sind heute zum Großen Teil alle Arbeitslos, (oder schon in Rente) oder sie haben ihren Berufsweg
in eine andere Richtung gelenkt.
Der Lebensmittel-Techniker ist seit vielen Jahren oder Jahrzehnten ein eigenständiger Beruf,
der mit den früheren Handwerksbäcker nichts zu tun hat.
Und das die früheren Bäckerlehrlinge heute zu Tage alles Studenten sind, wage ich auch zu widerlegen,
oder zumindest zu bezweifeln, weil ich es aus eigener Erfahrung weis, das Lehrlinge,
nach und nach,(vor allen) in Großen Backfabriken von ungelernten Personal ersetzt werden,
das ist bestimmt bei einem so Großen Konzern wie Kamps,
und wie sie alle heisen, auch bestimmt genau so.
Man wird als Gelernter Bäcker einfach mal durch eine Maschine ersetzt,
und der Große Konzern zwingt die kleinen Bäckereien zum Aufhören,
weil die meisten Kunden lieber das Billigzeug aus der Fabrik kaufen.
Bei uns hat es an fast jedem bahnhof so brezeln aber nicht nur butter brezeln sondern auch mit kärnern
mega nice
Tolle Idee!
So macht man keine Butterbreze!!! Die Breze muss ganz durchgeschnitten werden.🤦♂️
Das ist eine Brezel keine Breze.
Eine Brezel ist an der oberen seite dick und an der unteren dünn und knusprig.
Die fällt auseinander, wenn man sie ganz aufschneidet.
Kannst gern deine bayrische Breze ganz aufschneiden, aber mit der schwäbischen gehts halt ned so gut
@@MrWasLabberschDoo das blöde ist, das selbst das Logo der Bäckerei Bauer eine perfekte Brezel zeigt und die ist unten nicht so dürr und vertrocknet und lässt sich dann natürlich komplett aufschneiden. Die können es halt nicht, sei's drum, die Bäckereien in Baden Württemberg machen es größtenteils richtig, aber halt von Hand so wie's sich gehört 😀👍
Das schönste Land in deutschlands Gaun, das ist mein Badnerland!🤙
Ne Saarland
Mann ist die Chefin geil!
Ich hatte mal ne warme Brezel mit kalter Butter drin GÖTTLICH !
Das hört sich super lecker an 🤤
Wenn man selbständig ist, kann man doch die angeschaffte Buttermaschine auch von der Steuer absetzen, oder? 😉🤨🙄Wo liegt das Problem bei den Kosten
Hatte soeine mal probiert. Leider ist an den seiten keine butter drinen. Kann mit ner echten butterbreze nicht mithalten
WoaznSigi ,dann braucht man nur sagen: Bitte auch seitlich befüllen. Das ist doch kein Problem.
Breze*l* heißt das
@@geraldmalaysia doch, weil die Brezen schon in der Auslage liegen und der Verkäufer keinen Zugriff auf die Machine hat.
@@gameswoodmore5950 je nachdem wo man wohnt ;-). Freut mich das du es trotzdem verstanden hast
@@WoaznSigi Das hab ich tatsächlich :D aber als jemand, der in BaWü aufgewachsen ist, ist das bayerische Breze für mich befremdlich. (Davon abgesehen bin ich auch der Meinung, dass Brezen und Brezeln zwar ähnlich, aber nicht identische Gebäcke sind)
wo sind die althüttener 😇
mega, feier ich voll gell
1:05 knuschber
ich hatte schonmal das vergnügen eine gespritze butterbretzel zu probieren und ich finde die handgeschmierten auf jedenfall besser weil die butter auch weit in den "arm" geschmiert wird. bei der gespritzen ist die butter nur an der dicken stelle. D.h. weniger butter für den gleichen preis
Die Maschine ist teuer.
Es ist jetzt 21 Uhr 45. Hab ich´nen Knall mir so was an zu kucken? Sapper! 🤤🤤🤤🤤
geniale idee
Gut das ich mit einer Spülmaschine Butterbretzelmaschine verheiratet bin, ist billiger.
Ahja da wird also bald Gespritzt xD
hihihi
Jetzt will ich a Buddebrätzel
HALLO BIN BAUER 0:00 hört sich an wie bei 1&1 dabei muss ich immer an UA-cam kacke denken hahaha
Gute Idee, aber 4000€ ? Ich glaube, die haben da ausversehen eine 0 zuviel an das Preisschild geschrieben
800 würde ich für angemessen halten
@@l_u_c_a_s-1_7_48 Für 800€ darfst du mir sofort 200 liefern Voraussetzung ist aber dass sie funktionieren. Bis Pfingsten 2021
Bbrruuddeerr Butter Brezel ist gottlos lecker
Ok. Freitag 23.00 Uhr. Ich geh jetzt zur Pinnwand in der Küche und schreib Brezel kaufen drauf. 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
emmer uff ebbas anderes aufbaua :) toll :) mier kennat halt ellas ond dui maschee schwätzt beschdimmt au ned hochdeitsch :D
Wo kann ich das bestellen 😂 ich hasse es morgens so viele Butterbrezeln schmieren zu müssen. Die Butter hart die Brezel weich 🥺 bis die Butter weich wird dauerts auch eine Weile
Ich wusste nicht, dass butterbrezeln eine schwäbische Delikatesse sind😅
Eigentlich bayrisch.
@@thomasjosefschiel8131 Sicherlich nicht. Brezeln sind Schwäbischen Ursprungs.
Ganz sicher nicht. Das ist so urbayrisch wie nur was.
@@thomasjosefschiel8131 Träum weiter.
"Die vermutliche erste graphische Darstellung befindet sich in der elsässischen Encyklopädie Hortus deliciarum um 1160 (Elsass=Schwaben).[7]"
"Einer bekannten Legende nach wurde die Brezel von einem Bäcker aus Bad Urach erfunden, der durch einen Frevel bei seinem Landesherrn Graf Eberhard (1445-1496) sein Leben verwirkt hatte. Da der Bäcker jedoch vorher gute Dienste geleistet hatte, sollte ihm noch eine Chance gegeben werden. „Back einen Kuchen lieber Freund, durch den die Sonne dreimal scheint, dann wirst du nicht gehenkt, dein Leben sei dir frei geschenkt.“ Der Bäcker ging ans Werk und erfand dabei die Brezel."
D' Bretzel isch und bleibd schwäbisch!
@@thomasjosefschiel8131 bei euch sind es Brezen, bei uns Brezeln wie im Video.
meine omi macht immer extra viel butter drauf
Also ich glaub ich hätt scho eher ne richtig gschmierte Butterbrezel. Aber ich würd's gern Mal probieren!
Hier gibt es leider auch so ein Ding, aber ich finde das grausam. Verglichen mit einer klassischen Butterbrezel verzichte ich auf eine solche gerne. Eine aufgeschnittene Brezel hat überall Butter. Mit der Maschine nur die halbe Brezel.
Schade das diese Maschine zu teuer ist. Denn ich habe immer probleme beim Butter auf bretzel zu schmieren.
Ich bevorzuge die von Hand geschmierten.
Eine Butterbrezeln muss unregelmäßig geschmiert sein, Automation haben wir schon mehr als genug.
Dieses „läuft würde ich sagen“ am ende 🤦♂️🤦♂️
Mich interessiert ob dann die ganze Brezel voller Butter ist 🤨😂
Was schaue ich mir hier an lieber YT Algorithmus
Mein Sohn selber war mit bei einer hausmesse von einem grosmarkt in Stuttgart dabei und is kinderleicht nur teuer ein wenig
Also ich hab gesagt ich möchte eine Butter Brezel ! am Ende habe ich gedacht die hat die Butter vergessen drauf zu schmieren 😂hab’s danach gemerkt Bein beißen
Der Spruch,,Die Oma muss noch Butter sparen nach dem Krieg,, ich finds unerhört so einen Spruch abzugeben 😠🤬
Der Butter isch scho ebbes guads
Ich liebe mein Stuttgart
Ein hässliches Loch euer Stuttgart
Franky Boy echt ? Warum denn ?
@@NOIslamNO Einfach mal die Augen aufmachen.
Franky Boy Wegen dem Grünen Gesindel???
@@NOIslamNO Nein. Überall eure Rattenlöcher (Unterführungen), eure Bausünden ( sehr sehr wenige alte Gebäude, dafür viel nicht aufeinander abgestimmter Beton). Einfach eine unanschauliche Stadt ohne Charme und Highlights. Stuttgart ist ein einziges hässliches Unglück. Alles an dieser Stadt ist hässlich. Das Schönste ist die B27 Richtung Alb.
Was eine hübsche Bäckern
die Breze gehört uns Bayern, nur zur Info
Ich lebe in Bayern dort heißt es nich Brezeln sondern Brezn
In Württemberg werden die Brezeln nur "von Ärmle zu Ärmle" mit Butter gestrichen. Eine Schande. Meine südbadische Brezel ist ganz bestrichen und daher wesentlich besser. Eine Maschine, die eine Brezel so vollspritzt, dass sie nur wie eine schlecht geschmierte würrtembergische Brezel ist braucht kein Mensch. 1 von 5 Sterne, weil immerhin ist es Laugengebäck.
Selber essen musst du noch?
Diese Idee ist geklaut, ähnliches mit einer Düse macht die Bäckerei Walker in Tübingen scho seid ehwigkeiten😅. Beschde Brezel em Großraum Stuttgart. Aber bloß bei scheenem Wedder😎
Is doch scheisse, wenn nur oben butter drin is... Da esse ich lieber handgeschmierte Brezeln
Also a Butterbrezn muss auf der ganzen Fläche bestrichen sein. Nicht gefüllt sein wie a Krapfen. 🙈🙈🤷
Oh man sowas braucht die Welt! Diese Erfindung bringt den Weltfrieden und löst alle Hungerprobleme!
Ich glaube das hier ist der dümmste Kommentar unter diesem Video. Glückwunsch 🎈🎉
@@maxwel1 I know, danke für den Award.
Hast ja so viele Hobbys. Nur leider keinen Like 🥲
Buddrbredsla send hald au echd ebbs Guads ♥
Kauft kein Chef, da es den Mädels eh langweilig ist :-)
Mittelstandsförderung
Mal schauen, halbes Jahr noch, dann gibt's die auf AliExpress für nen 1000er
"Oh wie schön ist Panama. Und dann rentiert sie sich immer noch nicht für deine drei Brezeln am WE.
@@gerhardhettler8521 das war nicht böse gemeint, die Chinesen sind halt so. Davon abgesehen, warum? Wenn ich mir am we den butterbrezel overkill geben will ist das ja wohl privatsache ;-)
@@zitronenfalte Aber wenn es "Hobby" ist sollte man sich nicht wie andere über den Preis beschweren. Selber im bullshit Job jede menge kohle nach hause schleppen und die die was vernünftiges machen sollen Wasser und trocken Brot konsumieren. Das ist vorbei. Außerdem sind die Frachtraten so teuer geworden, daß Ali auch nur noch für 2000€ liefern kann.,
Aber was ist daran so neu? Gibt es seit Jahren schon in der back Industrie.. Dietzsches zb bekommen wir tiefgefroren, diese werden auch so mit Butter gefüllt
Merkste was? Industrie!
Das heißt nicht Brezel sondern breze
Die Brezel wird aber nur zur Hälfte gebuttert.
Da ist ja nur 1/3 der Bretzel mit Butter