How to liquefy honey gently

How can honey be liquefied gently? What is the shelf life of honey?
In this video we will answer these questions.
You can find our dehydrator here: amzn.to/32cSoEr
The older honey is, the higher the HMF value.
In contrast, the invertase activity decreases with time. Invertase is an enzyme that bees add to honey.
The higher the invertase value, the fresher and riper the honey.
This value is therefore another quality characteristic of honey.
If you want to know these values of your own honey, you can send honey samples to the laboratory. In Styria, this would be the laboratory of the Styrian Beekeeping School. The examination is subsidised.
For more information on the laboratory see: imkerzentrum.a...
Since we send some honey samples to the Styrian Beekeeping School laboratory every year, we also know our HMF value, which has been zero every year so far.
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If you would like to support us, you can do so here: www.paypal.com....
If you have any suggestions, praise or improvement requests, please write them as comments. We would be happy about a subscription and a "like".
The video was created with the professional support of the Styrian Beekeeping School and the chairman of our beekeeping association, IM Erich Landner.

[@Bienen-Welten]

Sehr schöne Methode. Ich nutze zum Auftauen unseren Elektrobackofen bei modernen Öfen kann man die Temperatur sehr genau einstellen und es passen auch 12 kg Eimer rein. 👍

[@Bienenflow]

Danke BeeDad 😊💚 eine gute Lösung 👍

[@michiamberg]

Sehr interessante Info und tolles Video 🙋🙋👍👍

[@rolandr6323]

Danke für das Video 👍
Sehr informativ 😁

[@Bienenflow]

Freut uns 💚👍

[@gerhardwalenta6111]

Danke für das interessante Video. Wir verflüssigen unseren Honig im Wasserbad des Milch-Pasteurisators, den wir für die Joghurtherstellung haben und auch ganz exakt auf 40 Grad Celsius einstellen können. Liebe Grüße aus der „Nachbarschaft“ sendet Gerhard
PS: Unsere Bienen sind nur durch einen Bergrücken getrennt 🐝

[@Bienenflow]

Auch eine gute Idee 👍 So lernt man seine Nachbarn kennen 😅
Richtung St. Peter ? 💚

[@gerhardwalenta6111]

@@Bienenflow in Trofaiach Laintal 👋

[@erprobterloli4467]

Hab jz Lust auf ein Honigbrot 😄👍

[@Bienenflow]

Lass es dir schmecken 😅💚👍

[@klarapirker8878]

Super erklärt!😀

[@ich54290]

Ich habe mal meinen Honig (klar), der grade anfing zu kristallisieren in unseren Dörrautomaten gestellt. Mehrmals 5h, aber klarer ist er nicht geworden. Wie lange sollten denn die Gläser aufgewärmt werden.

[@Bienenflow]

Ev. liegt es an der Temperatur. Mit einer niedrigen Temperatur braucht der Honig leider sehr lange 🤔

[@alexm.2465]

Hallo, ich wärme meinen Honig in der Mikrowelle auf, 750 C°, 40 Sekunden. Ist das falsch?

[@Portugis186]

auf welche stufe sollte der herd sein habe kein Thermometer

[@Bienenflow]

Ohne Thermometer wird es schwierig, da jeder Herd unterschiedlich ist. Der lauwarme Heizkörper wäre eine Alternative 😊💚