Bestekar sokaktaki küçük dükkanda, döner siparişi verilir döner in ağır ateşte pişmesi beklenirken önden köfte gelir, ana yemek döneri köfte atıştırması ile beklerdik. Şimdi nasıl bilmiyorum, ama Süha amca saat 14:30 gibi döneri bitirip kapatırdı dükkanı, diğer Ankara dönerlerine göre biraz daha pahalıydı ama ödediğinize kesinlikle değerdi ve benim hayatımda yediğim en iyi dönerdir her zaman, ağır odun ateşinde piştiği için etin hem suyu kalır hem çıtır olur, bıçak ile kesildiği için ( ki bestekardaki küçük dükkanda çok eski usta bıçaklarını dekorasyon olarak duvara asarlardı ) etin tadını tam alırdınız ve eti her zaman en üst kalite ve hep süper lezzetli olurdu..o dönemlerde youtube instagram gibi sosyal medya olsa idi show olmadan sadece lezzet ile dünya Nusret i değil Süha yı tanıyor olurdu..
Süha ustamın yaptığı dönerleri yemek benim en büyük zevkimdi Bestekar sok. tayken.Kendisi şahsına münasır biriydi.ürününe ve müşterisine aynı özeni gösterirdi.Biri birinden daha önemli değildi.Ancak torun Serkan dedesinin kardeşinden hiç söz etmemiş.Orada yapılan köfte onun eseri.Babası Serdar defelarca döneri babam köfteyi, amcam yapıyor demişti.Her ikisininde ellerine sağlık.vefat ettilersede ruhları şaad olsun.
![How is Turkish delight made? I The Secrets to Perfect Turkish Delight [ 2020 ]](http://i.ytimg.com/vi/e7z2t5Rf3Kk/mqdefault.jpg)
Bestekar sokaktaki küçük dükkanda, döner siparişi verilir döner in ağır ateşte pişmesi beklenirken önden köfte gelir, ana yemek döneri köfte atıştırması ile beklerdik. Şimdi nasıl bilmiyorum, ama Süha amca saat 14:30 gibi döneri bitirip kapatırdı dükkanı, diğer Ankara dönerlerine göre biraz daha pahalıydı ama ödediğinize kesinlikle değerdi ve benim hayatımda yediğim en iyi dönerdir her zaman, ağır odun ateşinde piştiği için etin hem suyu kalır hem çıtır olur, bıçak ile kesildiği için ( ki bestekardaki küçük dükkanda çok eski usta bıçaklarını dekorasyon olarak duvara asarlardı ) etin tadını tam alırdınız ve eti her zaman en üst kalite ve hep süper lezzetli olurdu..o dönemlerde youtube instagram gibi sosyal medya olsa idi show olmadan sadece lezzet ile dünya Nusret i değil Süha yı tanıyor olurdu..
Süha ustamın yaptığı dönerleri yemek benim en büyük zevkimdi Bestekar sok. tayken.Kendisi şahsına münasır biriydi.ürününe ve müşterisine aynı özeni gösterirdi.Biri birinden daha önemli değildi.Ancak torun Serkan dedesinin kardeşinden hiç söz etmemiş.Orada yapılan köfte onun eseri.Babası Serdar defelarca döneri babam köfteyi, amcam yapıyor demişti.Her ikisininde ellerine sağlık.vefat ettilersede ruhları şaad olsun.