Сәлеметсіздерме? Етті тазалап суық сумен жуып салқын суда қайнатады ақырын отқа жазған қыздар дұрыс айтып жатыр.Ерінбей басты жеке қайнату керек сонда еттьің сорпасы өте дәмді болады.Мен өзім солай қайнатамын.
Сорпасының түсі мөлдір таза болуы үшін етті салғанда пиязды тазалап бэқосу керек. Ал қойдың басын пісіргенде пиязды қабығымен салу керек. Сосын пісер алдында пиязды алып тастасаң сорпасында құйқаның иісі қалмайды. Бас сарыға бояп қойғандай әдеме боп тұрады. Эльмира Түлкібас ауданы. Түркістан облысы.
Дурыс хой 4-5 сагат асыхпай Жай мен хайтатып хойсан Хатты етте езилип писер Бирахта асыгыс болса 2-3 сагатта жумсах болып писпейди Ол кей бир уйлерде хонахта болганымызда палауында да ет хамыр тамыгында да еттери хатты болганын Кездестирген болатынмын Сондыхтанда хйсысы уйде болып жатса сала салганнын Зияны жох Керисинше пайдасы болмаса Алла берекесин берсин🙏
Керемет, екі әдіспен пісіргеніңіз ұнады. Как раз үйде кәрі жылқы еті бар еді. Енді осы әдіспен пісіріп көремін. Каналыңызға сәттілік тілеймін! Каналыңызға тіркелдім. 😍👍👍👍
Етке жаңғақ салғанды бір жағынан қолдаймын,өйткені біздің топырақта йод жоқ.Бұрын организмге керек йодты тұзға қосып беретін.Қазір ондай жанашырлық қайда.Йодированный соль дегенді көрмегелі көп жыл болды.Ол тамақ бездеріне және тағы басқа аурудардың алдын алады.Мына әдіс екі мәселені шешеді екен,жарайсыңдар қыздар...
Сорпа пияз салғаннан мөлдір болмайды. Етті баяу,бүлкілдетіп қайнатсаңыз болды, сорпа мөлдір болады. Үлкен малдың етін 2,5 сағ, ал ұспқ малдікін 1,5-2 сағ қайнату керек
Сәлеметсіз бе ханым . Пайдалы кеңесіңізге көп рахмет .Қолыңызға дерт бермесін.Тағы да пайдалы кеңесіңіз болса айта отырыңыз ,көптік етпейді. Менің есімім Зина Бабашова.
Бұнда, ет пісірүдің әдісін көрсетіп отырған жоқ, кәрі малдың етін жүмсарту проблемасын шешуге бағытталған шараларды қолдану және,соған пікір бөліссін,деген ой ғой.
Газдалған сарыағаштың суын сорпаға қосып ішсең ашыған айран қосқан сияқты қышқыл дәм береді. Сонша минералды суда піскен еттің сорпасы қандай болатынын түсінбеймін. Ас содасын сорпаға салса ет тез пісетінін естігем. Бірақ ондай сорпаны қалай ішісің.
Рахмет жангак салганды биринши кордим ал тагы бир тасилди билем алюминиевый касык салып тез жумсартуга болады сосын марляга орап кок чай салыпта босатады, ал ас сода салганда дами баскаша болмайма?
Иа ,сорпаның түсі де ,ол сорпада піскен қамырда қоңырлап ,көрер көзге ұнамысыз ақ болады.қандай қатты ет болсада 3-4 сағат өз бабымен қайнатса піседі ғой.тіпті асығыс болса ауасын шығармай тез пісіретін небір қазандар бар қазір .😊Піс қазаным піс дегендей 😂
Саламатсыңба Қарашаш қызым мепде өз пікірімді айтып кетейін мен өзім солай істимін еттің сорпасы мөлдір болу үшін ең алдымен ет пісіретін болсаң шамалы жылылау су болу кпрек содан етті жуып саласың сол кезде ет дәмді болады егер сорпа дәмді болсын десең муздай су қую керек мөлдір болу үшін қақпағын жаппау керек қайнағаннан кейін көбігін алып онансоң жай қойып жартылай жауып қою кпрек
Ешқандай жаңғақсыз, сарыағашсыз, бір қатты қайнаған соң оттың астын баяулатып жағымен қайнатып қандай ет болсын бабымен піседі.Етті әр қазақ пісіре алады кеңесіңіз не рахмет қолыңыз дерт көрмесін.❤❤❤❤
Рахмет білгеніңмен бөліскеніңе ПӘС деген сөзге неменеге ескерту айту керек әр жердің сөз қолдануы әр түрлі ғой батыс,шығыс,оңтүстік,солтүстік дегендей жаңғақ салып қайнату бар ғой.
Сәлеметсіздерме? Етті тазалап суық сумен жуып салқын суда қайнатады ақырын отқа жазған қыздар дұрыс айтып жатыр.Ерінбей басты жеке қайнату керек сонда еттьің сорпасы өте дәмді болады.Мен өзім солай қайнатамын.
Бәрі керемет , супер .бірақ тырнақ 😮 сташны екен , не гигенично.
Биз қарақалпақлар басты бөлек ыдысқа қайнатамыз.
Қазақтар да солай бөлек ыдысқа қайнатады...@@ayapbergenbegjanov4607
Біз Қазақтар да бөлек қайнатамыз басты@@ayapbergenbegjanov4607
Сорпасының түсі мөлдір таза болуы үшін етті салғанда пиязды тазалап бэқосу керек. Ал қойдың басын пісіргенде пиязды қабығымен салу керек. Сосын пісер алдында пиязды алып тастасаң сорпасында құйқаның иісі қалмайды. Бас сарыға бояп қойғандай әдеме боп тұрады. Эльмира Түлкібас ауданы. Түркістан облысы.
Дұрыс айтасыз
Белдеме
Ет писируди. Уйретпесенде. Болады. Ериккен. Адамсын
Рахмет. Өте тамаша.
Рахмет я даже и незнала
Етке ештеңені қосудың қажеті жоқ баяу отта бүлкілдетіп ақырын пісірсе 2.3сағатта өзіде піседі өз дәмімен 👍👍👍
👍👍👍👍👍👍
Кəрі малдың еті 2-3 сағатта піспейді.5 сағатта пісуі мүмкін.
К1м айтты кэр1 ет тез п1сед1 деп. 5 6 сагат п1сет1н еттер бар. Бул жаксы эд1с екен
кари мал ети пису киын 6саг кайнаттым
Сары ағаш сыз да , жаңғақсыз да бір қайнағасын баяу қойып бүлкілднетіп қайнатса әдемі болып піседі. Кәрі еттің сорпасы тәтті болады.
Улкен мадын етин коп канату керек
Дурыс хой 4-5 сагат асыхпай Жай мен хайтатып хойсан Хатты етте езилип писер Бирахта асыгыс болса 2-3 сагатта жумсах болып писпейди Ол кей бир уйлерде хонахта болганымызда палауында да ет хамыр тамыгында да еттери хатты болганын Кездестирген болатынмын Сондыхтанда хйсысы уйде болып жатса сала салганнын Зияны жох Керисинше пайдасы болмаса Алла берекесин берсин🙏
Кәрі малдың сорпасы тәтті болса, Кәрі шалдың шыбыгы қатты болады 😊
6 жасар бие кәрі саналады ма?
Жаңғақ пен сарыағашты бірге салсақ ше не болар екен?
Сизге коп рахмет осылай кенес бергенинизге омириниз тек Бакыт пен куанышка толы болсын каракалпакстаннан корип отырмын коп рахмет
Керемет, екі әдіспен пісіргеніңіз ұнады. Как раз үйде кәрі жылқы еті бар еді. Енді осы әдіспен пісіріп көремін. Каналыңызға сәттілік тілеймін! Каналыңызға тіркелдім. 😍👍👍👍
Салем. Іске сәт. Рахмет
Осылай бір бірімізден ой бөліскенге.үйренгенге не жетсін.Көп рахмет 7:36
Сосын пысккнде кандай болганын жауап жазакет
соды дами шыгып турады писирип коргем .тестасы да езилип кетеди го
Жұмсармады. Сорпасы қап қара боп кетті
Естимеген елде коп деген,жангак салганды биринши коруим.Кари малдын етин сода салып кайнатканды билуши едим
Қаншалықты салуға болады? Кәрі мал алып қойыппыз
Рахмет кушти казак кыздар ёт сорпа асууга шебергой
Жаңғақ салынған сәл ерте қайнады рахмет сізге біліп жүреміз Алла разы болсын. Пищевая сода салсаңызда жұмсақ болып піседі
Рахмет, Алла разы болсын.
Керемет ескеретін нәрсе екен Рахмет сорпаның мөлдір болуы пияздан жуадан бір бас пияз каинамай тұрып салсаңыз болды
Етке жаңғақ салғанды бір жағынан қолдаймын,өйткені біздің топырақта йод жоқ.Бұрын организмге керек йодты тұзға қосып беретін.Қазір ондай жанашырлық қайда.Йодированный соль дегенді көрмегелі көп жыл болды.Ол тамақ бездеріне және тағы басқа аурудардың алдын алады.Мына әдіс екі мәселені шешеді екен,жарайсыңдар қыздар...
Жаңғақ салып пысырып керек емес,2 жарым сағат баяу қайнатсаңыз ет жұмсақ пысады, пияз салсаңыз сорпа мөлдір болып шығады
Сорпа пияз салғаннан мөлдір болмайды. Етті баяу,бүлкілдетіп қайнатсаңыз болды, сорпа мөлдір болады. Үлкен малдың етін 2,5 сағ, ал ұспқ малдікін 1,5-2 сағ қайнату керек
Кәрі малдың еті 2-3сағатта піспейді
кари мал сойып 5 саг кайнатып писире алмай соды костык го
Менің алған соғыммым да кәрі боп шықты. Даже 5 сағ да қатты боп тұрады. Қанша бүлкілдетіп қайнатсам да . Бұрын мұндай ет кездеспген еді 🤨
@@КундызайЖунысбековамағанда солай боп жатыр? Не істедіңіз? Қонақ шақыра алмай отырмын. Еті қатты
Бел омыртқа белдеме деп аталады белдемше деген атауы жоқ белдемше деген алдын жапқышты айтады
Бізде жалпақ омыртқа жəне ұзын омыртқа дейді.
Белдемше деген юбка емеспе қазақша😮😮😮
Бәреқелді. Тамаша. Рахмет!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Жана-Озен.😊😊😊😊😊😊😊😊
Сәлем қолыңа қуат берсін Қарғаш Мынау бір жақсы лайфхах екен рахмет Каналың өсе берсін !!!
Рахмет Амина. Бай-қуатты болыңыз
Рахмет сіңлім
Сәлеметсіздерме.өте жаксы аиттыңыз
Мен кәрі.етті фарш құсатып турасаңыз тез піседі
қызық екен....өзін пісіремін таза етті...👍👍👍🙏🙏🙏🌷🌷🌷🤲❤
Алла разы болсын.Кеңесіңізге көп рахмет.Менің сүрленген етім қатты болып жей алмай жүр едік.Енді пісіріп көрейін,сіздің тәсіліңізбен.Көп рахмет сізге
Сәлеметсіз бе ханым . Пайдалы кеңесіңізге көп рахмет .Қолыңызға дерт бермесін.Тағы да пайдалы кеңесіңіз болса айта отырыңыз ,көптік етпейді.
Менің есімім Зина Бабашова.
Салем. Рахмет.♥️
Рахмет ❤
Омыртка етти тез писеди.жангактта мод бар.Ал сарыагашка пискен Ет калын.
Керемет апай қолыңызға дерт бермесін..Асыңыз ар қашан дамді босын....
Керемет
БЕЛДЕМШЕ ДЕМЕЙДІ
БЕЛДЕМЕ ДЕП АЙТЫЛАДЫ
Белдемше 😂😂😂.Ол белге тағатын нәрсе ғой
Белдеме дер белдеме омыртқаның айтады, бала кезінен етуімен белдемше
Ал айтысындар кайсын женеди екенсин
Бел омыртқа деуші еді@@Тарбағатайтаулары-б7щ
Әр жақта әрқалай айтылады
Сәлеметсізбе. Керемет. Ас болсын.
Рахмет
Жарамсыз Рахмет сізге
Ой рахмет сіңілім, Алла разы болсын. Осы керек еді маған. ❤😊
Өте жақсы келіншек екенсіз, бақытты болыңыз, Ақтөбеден ағаңыз.
Қарындас деңіз онда ....
Мүмкін қайнағасы шығарсыз ?😊
Керемет тусиндирдиниз билмеген едик Энди отсылай жасаймын Каракалпакстан корип отырмын Рахмет сизге❤❤❤❤
Рақмеет
Класс, спасибо 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Жаңғақта иод бар ғой,иод бояуын қайнаған суға шығарды,сол себепті сорпаның түсі өзгерген.
Керемет, рахмет ❤
В грецких орехах содержится "йод" поэтому цвет сурпы тёмный.
Сарыағашта салынған мойын ет итакта катты болады кг жангак салсанызда.
Ал анау бел омыртка ол кара суда да тез писеди 😂
Жақсылықты жұртпен бөліскеніңе рахмет Еттің атауын қате айттыңыз белдемше киімнің атауы белдеме сүйектің атауы
@@АйтжамалАлтыбаева көт пен еттің айырмасы бар десеи😂
Иа белдеме
Біз бел омыртқа дейміз
Белдеменің еті онсыз да жұмсақ болып, басқа ертен бұрын піседі ғой қашаннан
Нешетурлы әдісті ойдан шығармай етті ет ретінде пысырген жөн, Арқаның ет пысыргенынен үлгі алыңыздар и все будет Ок 👍🌾🌾🙌
Бұнда, ет пісірүдің әдісін көрсетіп отырған жоқ, кәрі малдың етін жүмсарту проблемасын шешуге бағытталған шараларды қолдану және,соған пікір бөліссін,деген ой ғой.
керемет рахмет сізге
Тамаша Мен сизге жазылдым
Керемет! Есте сақтайтын мағлұмат екен. Неше жастағы жылқының еті екен?
Керемет сөз жоқ 👍👍👍
Омыртка ет жай суда да жарты сагат бурын пседи екеуне бирдей омыртка салу керек
Дұрыс айтасыз.
Бит омыртқа тез піседі, еті жұмсақ болады.
Бит омыртқа - вертолет
Жалпақ омыртқа - самолет 😂
қыздар қыздар дей бермеңіз ұлдарда бармыз😂😂
Машина сатылатын жерде жігіттер жігіттер дейді емеспе😂
😅😅😅
@@Тарбағатайтаулары-б7щ ол рас енді 😂😂
Ой кызфм ракымет сары агашты ,билетин едик ,бирак жангакты билмейтин едик,есте болсын ,сау бол
Жаңғақ салған сорпаға ,қамыр салсаңыздар,қамыр тұрі қаралау болады және іріп кетеді . Өз тәжірибемнен.
Газдалған сарыағаштың суын сорпаға қосып ішсең ашыған айран қосқан сияқты қышқыл дәм береді. Сонша минералды суда піскен еттің сорпасы қандай болатынын түсінбеймін. Ас содасын сорпаға салса ет тез пісетінін естігем. Бірақ ондай сорпаны қалай ішісің.
Боламын
Салатын боламын
Өтетін боламын
Қоятын боламын
Боламын
Осы сөз бүкіл қазаққа сөзауру болды
Қайран қазақ тілі
😅😅😅
Маған да осы сөздер ерсі естіледі. Саламын, жасаймын деп неге айтпайды екен
Белдемше --- фартук
Үлкен рахмет.
Рахмет Соны билмейди екенбиз бас кайнатканда косатынын
Ракмет сізге мен де кәрі малдын етін 6-7 сагатта зорга пісіріп жүр ем енди колданып корейн
Жарайсың
Керемет 👍👍👍
Өте керемет екен👍👏
Жарайсындар Шымкентык келіндер
Рахмет жангак салганды биринши кордим ал тагы бир тасилди билем алюминиевый касык салып тез жумсартуга болады сосын марляга орап кок чай салыпта босатады, ал ас сода салганда дами баскаша болмайма?
Алюминий өте зиян зат, қолдануға болмайды.
Тез пису ушин ,жуып казанга салмастан бурын сутке или айранга 1- сагат салып койса оп- онай писеди.
Рахмет осындай кеңеске
Ештеңе де қоспаймын , қатты болса ақырындап бабымен пісірсең із де болады . Сорпасы да дәмді болады .
Сонда грек жаңғағын саламызғой я, рақмет Сізге ❤
Сізге де рахмет
Мен енді жасап көремін , рахмет
Жалпақ омыртқа, жас мал болсын,кәрі малдың болсын жұмсақ болады.. Жіліктің етін ас көрейік
Білген боқтарынды шығарабермендеріш.😅😅😅
Сонда ет пісу үшін жаңғақ салу керек пе? Сарыағаш газдалған ба? Неше сағатта тісті екеуі?
Еттің дамін кетіріп не керек жоктан өзгені косып
Кешіріңіз белдемше деп киім айтылады БЕЛДЕМЕСІ МАЛДЫҢ ДЕП АЙТЫЛАДЫ кеңесіңізге рақмет Жезқазғаннан сәлем
Салеметсзбе коп рахмет кенеснзге
Жанғак салынған сорпасы кап кара болады жангактын иоды шыгады
Я білемін газ ды су қосу керегін
Оттаған әңгіме😂
Тамаша тәсіл екен, рақмет 🎉
Пайдалы болғаны үшін қуаныштымын 😘
Керемет рахмет
Жангак салып коргем сорпамнын туси бузылып кеткен.
Иа ,сорпаның түсі де ,ол сорпада піскен қамырда қоңырлап ,көрер көзге ұнамысыз ақ болады.қандай қатты ет болсада 3-4 сағат өз бабымен қайнатса піседі ғой.тіпті асығыс болса ауасын шығармай тез пісіретін небір қазандар бар қазір .😊Піс қазаным піс дегендей 😂
Саламатсыңба Қарашаш қызым мепде өз пікірімді айтып кетейін мен өзім солай істимін еттің сорпасы мөлдір болу үшін ең алдымен ет пісіретін болсаң шамалы жылылау су болу кпрек содан етті жуып саласың сол кезде ет дәмді болады егер сорпа дәмді болсын десең муздай су қую керек мөлдір болу үшін қақпағын жаппау керек қайнағаннан кейін көбігін алып онансоң жай қойып жартылай жауып қою кпрек
❤❤МЕН КАРАКАЛПАКТАНМЫН РАХМЕТ ҚЫЗЫМ 65 ЖАСТАҒЫ ӘЖЕҢМІН ЗОЯ
Саламатсыз ба жангактын данин салса бола ма
Сәлеметсіз бе өте жақсы.менді жасап көрем көп рақмет
Сәлеметсіз бе. Іске сәт ♥️
Сәлеметсіз бе. Іске сәт ♥️
Жасап көру керек екен😊
Ешқандай жаңғақсыз, сарыағашсыз, бір қатты қайнаған соң оттың астын баяулатып жағымен қайнатып қандай ет болсын бабымен піседі.Етті әр қазақ пісіре алады кеңесіңіз не рахмет қолыңыз дерт көрмесін.❤❤❤❤
Рахмет
Керемет👍
❤❤❤өте. Күшті.
Белдемше деген ең жұмсақ жері малдың ол онсызда тез піседі,әрі дәмді жері
Қайрат тоят етқе , ас болсың.
Рахмет білгеніңмен бөліскеніңе ПӘС деген сөзге неменеге ескерту айту керек әр жердің сөз қолдануы әр түрлі ғой батыс,шығыс,оңтүстік,солтүстік дегендей жаңғақ салып қайнату бар ғой.
Жаксы
Сізге де рахмет ❤
Светлый 😂. Қазақша қалай айтылады? Пока 😂😂😂. Сау болыңыздар -деген жаман естіледі екен 😂
Жангакка пискен. етиниз жукалау сондыктан тез пискен , ал сарыгашка пискен ет калындау сиякты сондыктан кеш писти деп ойлаймын😅
Рақмет ойда жүретін керек нәрсе екен
Тырнақтарыныз зор го 😂 ұзын ұзын😂 Кірдің бәрін жинап тырнақтың астына, етті устап кестіңіз го😂
Бірінші сорпаны төгіп тастаймын,себебі гармонсыз малды өсірмейды!
КЕЙДЕ АСЫҒЫС ПІСІРУ КЕРЕК БОЛАДЫ СОНДА САРАҒАШ ҚҰЯМЫН ЖАҢҒАҚТЫ БІРІНШІ ЕСТУІМ ЕСТЕ БОЛАДЫ РАХМЕТ СІЗГЕ ӨЗ ТІЛІМІЗДЕ ЖАҚСЫ АНЫҚ СӨЙЛЕЙДІ ЕКЕНСІЗ
Сарыағаш құиып пісірген сорпаға қамыр салып алсаң қамырың езіліп жарамаи қалады
Тым жақсы сорпаны етті бүлдірдін, етті жұмсақ болып пісу үшін ерте ас болмаса банка кішкентай или бокал салатын еді.
Ауыздан суын курттыныз ғои😂
Тагы нестер екенсиндер мумкун бензинге кайнатасындар салдын етти алдын сразу😅
😅😅😅
Кеуірттің шиін 3,4 шт немесе 0.5 л банка немесе нан сода салып қайнатса жұмсақ болып піседі
Анадай ұзін тырнақ пен ұстаған етті қандай адам жйіркенбей жейді екен
Жыбырлап қайнамайды, шымырлап деген қазақта сөз ьар