Cách nấu tôm kho tàu hương vị đậm đà, giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm. Bữa cơm gia đình.

Tôm kho tàu là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến trong các bữa cơm gia đình miền Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa về văn hóa và truyền thống.
Nguyên liệu
Tôm càng tươi
Hành tím, tỏi
Nước mắm
Đường, bột ngọt
Tiêu xay
Hành lá
Dầu ăn
Cách làm
Chuẩn bị tôm: Rửa sạch tôm, cắt càng và rau tôm.
Phi hành tỏi: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm., cho cà chua vào và dầu điều để tạo màu sắc tươi tắn cho nồi tôm kho
Kho tôm: Cho tôm vào chảo, xào đều cho tôm săn lại. Cho tôm ra nồi đất kho trên lửa vừa để tôm thấm gia vị.
Nấu tôm: Hạ lửa nhỏ, nấu tôm cho đến khi nước sốt sệt lại, tôm chín và thấm đều gia vị. Thêm nước mắm và đường nếu cần thiết để điều chỉnh hương vị.
Hoàn thiện: Rắc tiêu xay, hành lá và ớt lên trên món tôm kho trước khi tắt bếp.
Thưởng thức: Tôm kho tàu thường được ăn kèm với cơm trắng,kèm theo canh bí nấu cùng càng tôm và đậu hủ chiên chấm muối tiêu chanh để làm dịu vị đậm đà của tôm.
Ý nghĩa món tôm kho tàu
Biểu tượng của sự sung túc và thịnh vượng: Màu đỏ của tôm tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng,
Tình cảm gia đình và sự đoàn tụ: Món ăn thể hiện sự quây quần, gắn kết giữa các thành viên trong gia đình, tạo ra những kỷ niệm đẹp và tăng cường tình cảm gia đình.
Giá trị ẩm thực truyền thống: Phản ánh sự tinh tế và phong phú của ẩm thực Việt Nam, giúp lưu giữ và truyền tải những giá trị văn hóa ẩm thực.
Tôn vinh sự khéo léo và đảm đang của người nấu: Thể hiện sự khéo léo và tinh tế của người nội trợ trong gia đình.
Sự hòa quyện của các nguyên liệu và gia vị: Tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng, thể hiện sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam.
Món tôm kho tàu không chỉ là một món ăn ngon mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa văn hóa, tinh thần và truyền thống, góp phần làm phong phú thêm văn hóa ẩm thực và đời sống tinh thần của người Việt.

[@MaiLê-w8c]

Tôm tươi xanh ngon quá

[@MaiLê-w8c]

Chia sẽ của bạn hay quá

[@Cuocsongvui123]

❤❤❤❤❤úi dùi ui ngon vậy❤❤❤

[@ART_MUSIC-93]

B khéo tay quá ạ ❤