Bolo de Chocolate com 4 Recheios e 4 Texturas
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Veja aqui a receita completa:
Rendimento: 12 porções
Você vai precisar de:
10 biscoitos maisena triturados
¾ de xícara mais 3 colheres de sopa de açúcar, separados
⅓ de xícara mais 4 colheres de sopa de cacau, separados
14 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, separadas
4 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha
½ xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite integral
½ colher de chá de cremor tártaro
1 ½ xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180˚C. Forre uma assadeira 20x20 cm com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture os biscoitos triturados, 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó e 6 colheres de sopa de manteiga derretida até incorporar totalmente e ficar com uma aparência saborosa e bem achocolatada.
3. Transfira a mistura para a assadeira, pressionando para cobrir toda a base.
4. Leve ao forno por 10 minutos e em seguida deixe esfriar.
5. Reduza a temperatura do forno para 160˚C.
6. Separe as gemas e claras dos ovos em duas tigelas grandes.
7. Misture os ¾ de xícara restantes de açúcar com as gemas e bata até que fique com uma cor amarelo claro.
8. Adicione a essência de baunilha e as 8 colheres de sopa restantes de manteiga derretida e misture até incorporar totalmente.
9. Peneire a farinha e ⅓ de xícara de cacau em pó e misture cuidadosamente.
10. Adicione o leite lentamente, mexendo sem parar até formar uma massa bem úmida.
11. Bata as claras até o ponto de espuma. Adicione o cremor tártaro e continue batendo até o ponto de pico médio. Adicione um terço das claras à massa de gemas. Em seguida, incorpore delicadamente o restante das claras.
12. Despeje a massa sobre a crosta de biscoito e asse durante 40 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro balance levemente.
Deixe esfriar por pelo menos uma hora.
13. Em uma tigela grande, bata o creme de leite até formar picos moles e o volume dobrar de tamanho.
14. Peneire as 2 colheres de sopa restantes de cacau em pó e o açúcar de confeiteiro e mexa para incorporar.
15. Desenforme o bolo já frio sobre uma tábua de corte. Remova o papel manteiga e vire o bolo novamente para que a crosta de biscoito fique por baixo.
16. Espalhe o chantilly de chocolate sobre o bolo.
17. Fatie e sirva.
18. Aproveite!
Inspiração: www.jocooks.co...
whiteonricecoup...
Isso também .é manjar dos deuses.deluciiiiiiiiiaaaaa!!!!!!
Amo as receitas dela.
Eu AMO chocolate preto
Ñ esta faltando um recheio?? No video aparece 3 e na descrição fala que são 4
Acho q é essa massa de bolo que esta tão de moda que se separa e fica pudim embaixo e bolo encima.
Eitaaaaaa gotaa serenaaaa
Rápido!
Que maravilha adorei 👍👌
fundo musical novo, adorei
Primeiro like
Receita incrível♥️
Que show de bolo , fiz um arroz espirada em vc 💓 venha ver pfv
OU YES👏👏👏
#primeira a comentar a visualizar e a curtir!!!
Humm 🍩👏👏
Adoreiii primeiraa
😍😍😍😋
Se puderem disponibilizar o jazz supimpa que tocou no fundo, tá ótimo
Fui a primeira bjjs
Aaaa que delicia😋😋
Oque é isso qur foi colocado na clara não falou
É o cremor tártaro. Olha lá no modo de preparo😉
Obrigada
Esse video tava no tasty japan
É traduzido de lá
A receita é um show, mas não entendi se o cacau é 100%, 40%, 50% .. ? Por este motivo não pude fazer a receita.
É 100%, geralmente quando anunciam cacau em pó, sempre é o cacau puro. Se alterarem pra 80%, 60%, 50%, etc., já é chocolate em pó
@@arisvalalexandremiru7247 poxaaaa muito obrigado. Valeu demais. Agora fico mais confiante. Abç.
1:09 o que é essa colher que colocaram?
Olá, acho que é aquela pitada de sal que colocamos na clara em neve! 😉
Obrigada! 😙
Não, é o creme tártaro, tá na descrição a receita
@@jgperes Pode crer! 😁
Alguem mas viu o anuncio todo