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La lombricultura es una biotecnología que consiste en criar lombrices de tierra en cautiverio para obtener productos como el lombricompost y la proteína de lombriz.
La lombricultura es una actividad sostenible, ecológica y rentable. Los beneficios de la lombricultura son:
Fertilizante
El lombricompost es un abono orgánico que mejora la fertilidad del suelo y la productividad de las plantas. Una tonelada de humus de lombriz equivale a 10 o 12 toneladas de estiércol.
Proteína
La proteína de lombriz se puede utilizar como suplemento para la alimentación de los animales.
Recuperación de suelos
La lombricultura es una forma eficiente de recuperar los suelos de las zonas rurales.
Gestión de residuos
La lombricultura permite aprovechar los residuos orgánicos de la casa y el entorno, evitando que vayan a los vertederos.
La lombriz roja de California (Eisenia fetida) es la especie más utilizada en la lombricultura, ya que es dócil y prefiere los restos orgánicos en descomposición.