È molto importante per tutti questi forni che sono sul mercato garantire che la cupola in acciaio inox delle camere interne sia completamente saldata e a tenuta stagna. L'80% dei forni che ho visto sul mercato sono rivettati, che alle alte temperature la deformano fogli, lasciando delle aperture dove si vede bene l'isolamento e probabilmente cade anche sulle pizze
Io l'ho acquistato e sono rimasto deluso.. brucia la pizza in alto e la base cruda..ho provato a farlo scaldare plui a lungo prima di infornare,ma bisogna diminuire il gas drasticamente altrimenti brucia in un attimo la parte alta della pizza tra una pizza e l'altra bisogna stare lì ad aumentare/diminuire.. Uno stress
Confermo, a me è successa la stessa cosa, sotto cruda, il piatto non si scalda bene e sopra la pizza si brucia subito ad alte temperature, è molto stressante alzare e abbassare la manovella dietro
Ma grazie al cavolo basta guardarlo. Poi non fidatevi mai di prodotti che vengono sponsorizzati su internet (senza nemmeno un hashtag del tipo #ad perché è pubblicita occulta) sopratutto prodotti fatti da questi qua
L’ho acquistato a fine luglio e sono soddisfatto del prodotto… in 5 settimane ho fatto 4 pizzate. Alle prime 2 infornate della prima pizzata ho avuto dei problemi di cottura, poi imparando a conoscere il forno ho migliorato la fase di cottura (ad ogni pizza si migliora). Riesco a cuocere il fondo della pizza ottenendo la classica maculatura e ad asciugare il cornicione (idro del 70/75). Prima dell’infornata faccio salire la temperatura della pietra a 450/460 e appena arriva a temperatura regolo al minimo il gas; aspetto qualche secondo e inforno la pizza (fondamentale abbassare la temperatura e poi infornare). Se durante la cottura vedo che una parte del cornicione si sta colorando troppo, uso il palino per coprirla. Faccio arrivare in temperatura il forno in 20/25 minuti, invece tra una infornata e l’altra metto al massimo il bruciatore. Durante il tempo di stesura della pizza il forno torna a regime. In commercio ho visto che ci sono delle mod, ad esempio una barriera spacca fiamma per diminuire l’esposizione della pizza alla fiamma (non la possiedo)
Scusa ma se fai un100% biga 75% idratazione abbassi la temperatura..??? Grazie in anticipo per la risposta…penso 400 gradi sia già buona come temperatura…😊
La cosa che più apprezzo di voi ragazzi è che siete onesti, umili e genuini... a differenza di tanti guru della pizza, che si dicono cose importanti sull impasto, etc...... voi non nascondete l essenza del prodotto pizza. Faccio impasti da più di un anno. Ho fatto tanti esperimenti in quanto a farine, dosaggi, tempi di fermentazione e lievitazione etc..... IL FORNO, fa l 80% del lavoro... il 20% é la conoscenza della materia e la praticità....e non voglio sminuire l eccellenza di tanti ristoratori, ma solo ribadire che la cottura fa tantissimo.
Volevo questo forno, ma vivo in Germania e qui lo stesso forno costa 450,00€ + spedizione. Peccato! Alla fine ho scelto Ooni Koda 16 che in offerta speciale costava 500...quindo stesso prezzo ma qualità ooni imbattibile. Forni Masaniello almeno in Europa cercate di mantenere gli stessi prezzi...
@@SM-vs3go ma ti chiami Antonio tu ? Chi si fa promoter di un prodotto deve spiegarne pro e contro e eventualmente gestione altrimenti siamo tutti bravi
@@SM-vs3go ma io vorrei capire una cosa ma tu a quale titolo rispondi alla mia domanda? Ma propio il vizio di non farvi i c i vostri e fare i saputielli da tastiera non ve lo volete propio togliete oppure sei il titolare della fabbrica dei forni Masaniello? La domanda è rivolta ad Antonio di Malati di pizza ma tu chi si
@@vincenzofonte8744 mi dispiace che te non riesca a gestire questa situazione. Meglio che continui con le pizze. Sei già sulla difensiva sinonimo di debolezza culturale.
Canotto che mangiano milioni di turisti ogni giorno invece della fetta biscottata del kebabbaro che mangiano al nord. La pizza è stata inventata a Napoli, il resto sono imitazioni, fatevene una ragione
Si tutto bellissimo ma perché non le fai mai vedere sotto ste pizze .. Forse è bruciata o cotta sopra e cruda sotto Dubbio lecito nooo Sarebbe semplice basterebbe alzarla e il dubbio svanirebbe
È molto importante per tutti questi forni che sono sul mercato garantire che la cupola in acciaio inox delle camere interne sia completamente saldata e a tenuta stagna. L'80% dei forni che ho visto sul mercato sono rivettati, che alle alte temperature la deformano fogli, lasciando delle aperture dove si vede bene l'isolamento e probabilmente cade anche sulle pizze
Quali sono quindi quelli che rientrano nel restante 20%?
@@stefanoromanellivorrei saperlo anche io ahaha
@@stefanoromanelli non lo so ma sicuro non quello che sponsorizzano questi qua
Antonio, ci vuole anche tanta bravura. E tu ce l'hai 😊
Ma quale bravura
bravura per fare una pizza? 😂
Si@@lucaa4480
Ciao. Come si pulisce la pietra o biscotto in questo forno? Grazie in anticipo.
Siete il top ragazzi!! 💪🏻💪🏻💪🏻 solo dite a masaniello di implementare paypal sullo shop!!
Io l'ho acquistato e sono rimasto deluso.. brucia la pizza in alto e la base cruda..ho provato a farlo scaldare plui a lungo prima di infornare,ma bisogna diminuire il gas drasticamente altrimenti brucia in un attimo la parte alta della pizza tra una pizza e l'altra bisogna stare lì ad aumentare/diminuire.. Uno stress
È normale che la base non si cuoce dopo una pizza già fatta
Confermo, a me è successa la stessa cosa, sotto cruda, il piatto non si scalda bene e sopra la pizza si brucia subito ad alte temperature, è molto stressante alzare e abbassare la manovella dietro
Ma grazie al cavolo basta guardarlo. Poi non fidatevi mai di prodotti che vengono sponsorizzati su internet (senza nemmeno un hashtag del tipo #ad perché è pubblicita occulta) sopratutto prodotti fatti da questi qua
L’ho acquistato a fine luglio e sono soddisfatto del prodotto… in 5 settimane ho fatto 4 pizzate. Alle prime 2 infornate della prima pizzata ho avuto dei problemi di cottura, poi imparando a conoscere il forno ho migliorato la fase di cottura (ad ogni pizza si migliora).
Riesco a cuocere il fondo della pizza ottenendo la classica maculatura e ad asciugare il cornicione (idro del 70/75). Prima dell’infornata faccio salire la temperatura della pietra a 450/460 e appena arriva a temperatura regolo al minimo il gas; aspetto qualche secondo e inforno la pizza (fondamentale abbassare la temperatura e poi infornare). Se durante la cottura vedo che una parte del cornicione si sta colorando troppo, uso il palino per coprirla.
Faccio arrivare in temperatura il forno in 20/25 minuti, invece tra una infornata e l’altra metto al massimo il bruciatore. Durante il tempo di stesura della pizza il forno torna a regime.
In commercio ho visto che ci sono delle mod, ad esempio una barriera spacca fiamma per diminuire l’esposizione della pizza alla fiamma (non la possiedo)
@@justendeavor Non c'è scritto #AD (O #ADV) perché non è una sponsorizzazione, il forno è loro.
Bravissimi .. avrei preferito lo aveste fatto qualche anno fa 😆
Se fate pure una versione con la base girevole fareste il top del top
Scusa ma se fai un100% biga 75% idratazione abbassi la temperatura..??? Grazie in anticipo per la risposta…penso 400 gradi sia già buona come temperatura…😊
Grazie... un unica cosa... se provo a fare io quei movimenti con la pizza o finisce direttamente nel fuoco, oppure la distruggo tutta
In mezzo è cruda è cotto bene il cornicione potevi alzarla e fare vedere la cottura sotto
Anche a me sembra cruda..
Anche a me non cuoce il fondo, le ho provate tutte e ho risolto passando all'elettrico 😊
Sotto era bruciata a 490
Questo problema lo può avere dopo la prima infornata non di certo alla prima
fosse stata cruda sotto si sarebbe rotta
Scusa è un forno a gas? Si può usare in casa?
No. Per quello lo usa in terrazza..
...continuate a girare finché il cornicione non raggiunge 2 atmosfere!!! LOL
Ma posso usarlo come forno da interno?
Anni 80. Mia nonna forno Lofra al max 220 gradi. Pochi e semplici ingredienti. Mai più ho mangiato pizza così buona.
Lofra....che ricordi ....
Quanto cazzo è vero
La cosa che più apprezzo di voi ragazzi è che siete onesti, umili e genuini... a differenza di tanti guru della pizza, che si dicono cose importanti sull impasto, etc...... voi non nascondete l essenza del prodotto pizza. Faccio impasti da più di un anno. Ho fatto tanti esperimenti in quanto a farine, dosaggi, tempi di fermentazione e lievitazione etc..... IL FORNO, fa l 80% del lavoro... il 20% é la conoscenza della materia e la praticità....e non voglio sminuire l eccellenza di tanti ristoratori, ma solo ribadire che la cottura fa tantissimo.
Infatti questa cottura non va bene, e bruciata in più punti e la pizza non deve essere bruciata al massimo bruna
Come si dice, ci vuole anche il manico.. Siete il 🔝
il forno va bene anche per la pizza in teglia?
Si si , devi portare la temperatura a circa 360 gradi inforni e chiudi con il coperchio
Quanti gr ? La pallina ? E la misura de la pizza ? 😊 grazie
Dove si compra?
C'è l'ho da almeno 3 anni. Da mò che l'ho ripagato con tutte le pizze fatte. È una garanzia
Bellissima pizza e buonissima
Dove si ordina? Me lo spedite in Colombia?
Per la farina però voi già siete a posto vero? 😂
Eccalla, i luoghi comuni ...😂
è una bella pubblicità per il forno ma la pizza a quella temperatura bruci il cornicione e cruda all'interno comunque 👍
Quanto é alta la bocca del forno? Se ci stanno anche panettoni e pane da 1 kg lo prendo subito 🤩
Nooo panettone non va
Ciao.Invia il link Amazon per il forno
meu sonho aprender fazer essa delícia 😊
M'aggia accatta o furn e pur o termometr?
😂😂😂😂😂
Se le voi fa a casa chi pensi che te le fa gesu bambino?
E capit popt bbrav, frà! 😏😏😏😆😆😆🤣🤣🤣
Dove si compra il forno.cin il tremometro
quando prendi il piatto in mano si vede che la parte lontana date è più cotta di quella vicino a te.
Ce a chi piace ben cotta, e chi poco cotta,nel dubbio l ha fatta così 😂😂😂😂
Que lindo seus olhos.
Nel microonde va bene uguale? 😜
pizzaioli state tranquilli la maggiorparte delle persone normali nn ha voglia di sbattersi a farla a casa cosi
È elettrico?
ti sembra elettrico?
😮
Ha voja compranne pizze co' 300 euri!
Di questi tempi te ne compri poco 😂😂😂😂😂
Con questo ragionamento, perché comprare casa? Io con 600 euro al mese l'ho! Perché spendere subito 150/200?.. e vado in taxi ..
@@whitewidow1556 infatti non serve comprare casa.
@@marcoquaranta8005 Appunto! l'importante è non rompere il C... Al prossimo dopo 20 anni facendosi passare per chi ha fatto sacrifici 😂😂
Anto come si fa ad averlo?
Basta fare video su come preparare la pizza in casa. Su questo canale ne ho visti talmente tanti che mi è passata la voglia di mangiare la pizza !
Ma. Sto forno c’e in versione elettrica???
Grazie
Per arrivare a 480° col forno elettrico ti arriva una bolletta da 1000€ al mese😂
La cottura a bocca di forno è importantissima..l'hai fatto ma stavolta nn l'hai detto..vuoi tenerti i segreti😂😂😂❤
Altro che forno ed impasto! Tu sei il mago della pizza!
pazzesco sto forno lo posso ordinare anche a vienna ?
Dove lo trovo questo forno frà??
Volevo questo forno, ma vivo in Germania e qui lo stesso forno costa 450,00€ + spedizione. Peccato! Alla fine ho scelto Ooni Koda 16 che in offerta speciale costava 500...quindo stesso prezzo ma qualità ooni imbattibile. Forni Masaniello almeno in Europa cercate di mantenere gli stessi prezzi...
Esatto,il forno conta per il 90%💪
Solo amore per voi. Grazie anche per queste pillole
Perché con quello che costa devi comperare anche il termometro laser per misurare la temperatura? Non ha neanche un termostato!? Ma famm u piacere!!!!
300 euro non sono niente per un forno di qualità, sparate solo cazzate per dare aria alla bocca
La cottura non sembra omogenea. Al centro la mozzarella non è fusa abbastanza.
Non deve essere fusa infatti ahah
@@pasqualepanico9914 diciamo "squagliata" va...
@@renatos3750la cottura è perfetta ciao
@@pasqualepanico9914 va buono. Mi fido. Sai dove è reperibile in commercio il forno??
@@pasqualepanico9914la cottura è schifosa e piace a te, non sei il mondo !
Wood Fire, is the best Taste !!!
Ma il forno è per esterno?
Sì
Mi date il link per comprare questo forno grazie
Perché non usi la farina 00 ?
Ma come a 360°?!??? Avevi detto 480-490° !😂😂😂😂
490...380
230 volt....quanti numeri
Molto bella Pizza
Preso il forno elettrico n4 effeovens.. 60 secondi esatti senza mai toccare la pizza.. 😊Una bomba
Bravissssimo
Antonio perché non fai vedere mai il sotto pizza? Soprattutto dopo tre pizze consecutive
Secondo te la pietra dopo svariate pizze tiene la cottura oppure non rende più?
@@SM-vs3go ma ti chiami Antonio tu ? Chi si fa promoter di un prodotto deve spiegarne pro e contro e eventualmente gestione altrimenti siamo tutti bravi
@@vincenzofonte8744 non hai risposto alla mia domanda... e chi fa domande dopo una domanda è palese che non sa quello che dice
@@SM-vs3go ma io vorrei capire una cosa ma tu a quale titolo rispondi alla mia domanda? Ma propio il vizio di non farvi i c i vostri e fare i saputielli da tastiera non ve lo volete propio togliete oppure sei il titolare della fabbrica dei forni Masaniello? La domanda è rivolta ad Antonio di Malati di pizza ma tu chi si
@@vincenzofonte8744 mi dispiace che te non riesca a gestire questa situazione. Meglio che continui con le pizze. Sei già sulla difensiva sinonimo di debolezza culturale.
Il termometro laser sai dove te lo devi mettere? Poi vedi che pizza
😂😂😂😂😂😂😂
Complimenti bravo
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤ Form Bangladesh
Bella 👍
Quello non è un impasto è un gommone elastico da cui uscira un canotto gonfiabile napoletano
Canotto che mangiano milioni di turisti ogni giorno invece della fetta biscottata del kebabbaro che mangiano al nord. La pizza è stata inventata a Napoli, il resto sono imitazioni, fatevene una ragione
La vera pizza è napoletana.
Ha ragione ma io il forno a legna ce l'ho ma i risultati deludenti, bravo🎉🎉🎉
Wilmer laurentino cepeda Rojas😊
Spesa materie prime: 1.5
Spesa gas: vai da Findomestic
Volevo questo forno, però abito in Brasile 😢
Questo forno sarà il mio prossimo acquisto
Lei è molto bravo!!!!
😢😢😢Ma perché a me nn esce uguale,😢😢😢 dopo aver fatto tutto la vostra ricetta con biga dopo esce troppo mollo e nn si può lavorare
Ma solo io non riesco a cuocere il fondo 😢
A che serve fare un video su una cosa che l'80/90% di noi non può fare ? Fare una pizza con il forno di casa è impossibile ??😅😅😅😅
perché non puoi?
@marcoquaranta8005 perché la gente non se ne tiene di fare una sega. Questa è l'Italia
Se non calano prezzi di sti forni per fare una oizza alla volta non lo comprero mai
la mozzarella è rimasta un po' indietro, era meglio tenere il forno a una cinquantina di gradi in meno
Fameeee mmmm buonoooo!!!
Ma non ci sono forni a corrente senza collegare la bombola del gas
Assolutamente vero, un impasro mediocre in un forno professionale diventa una pizza buona
No
@@Anacletog e invece si
@@Domenicorusso15 no non insistere
Quelli che te lo devono vendere ti dicono così poi invece i risultati sono deludenti
Pizza con il " cornicione" immangiabile !! È di gomma ...venite a Roma a mangiare la vera pizza !!
eh si sicuramente voi la fate sottile e croccante ma la pizza tonda e e napoletana e si fa così... voi mangiatevi quella in teglia
@@maurofattori95 ti inviterei nelle vere pizzerie romane con il forno a legna poi però non torni più a Napoli !!!
Ahahahh
😂😂😂
ma chi e' che sta sempre a girare la pizza nel forno, maddai..
Top
Primo commento non bot: bellissima pizza, perfetta sia la cottura che la dimensione del cornicione
Circa 300 euro mi dai pure la spada laser
Co' tre piotte de forno non è più una pizza fatta in casa, zi'
Confermooo
Con 300 euro mi compro 40 margherite
ma 480 o....360 gradi ? :-D
Antonio la prima cosa è la qualità degli ingredienti
Vendo forno Valoriani 6 pizze a gas , computerizzato , 5k
Lo compro
È importante soprattutto il forno a legna
Ho provato a contattarli tanti volte quelle di fornasiello ma non rispondono
Finalmente qualcuno lo dice
Si tutto bellissimo ma perché non le fai mai vedere sotto ste pizze ..
Forse è bruciata o cotta sopra e cruda sotto
Dubbio lecito nooo
Sarebbe semplice basterebbe alzarla e il dubbio svanirebbe
Non mi sembra tanta cotta , visto che la mozzarella è ancora interna
Anche nel forno di casa, viene buona uguale. 😂😂
Se ritrovano pure con na bolletta de 1000€ 😅
Ecco una bella pizza cruda e che la digerisci dopodomani
Fammi diventare un calciatore aiutami tu e aiuta la mia famiglia grazie mille Signore,Amen ❤️ 🙏 ❤️ 🙏 ❤️ 🙏 ❤🙏❤️🌹🌹🙏🙏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🙏🙏❤️🌹❤️🙏❤️🌹🌹🙏🙏❤️🌹🌹🙏❤️
Se i napoletani lo vendono a 300 state certi che basta cercare bene per trovarlo minimo alla metà
l'ho preso ma i 490 gradi non sono ancora riuscito a raggiungerli!!!
Seeeee ci vuole il forno con la legna
STAI ZITTO
Mi accodo al sig Scotti, statt citt...
Le mie pizze a 165gradi sono buonissime .. ad ognuno il suo credo....
Meglio andare in pizzeria
A non il lievito e tutte le altre cazzate che si dicono ???
Much money