¿CÓMO HACER MOTE DE QUESO PASO A PASO? - CAPÍTULO 14 DEL APRENDIZ
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Aprende a hacer mote de queso para negocio sin que cometas mis errores de novato;
Capítulo 14 del aprendiz.
Link de Vídeo original enseñado por la maestra Flor Romero ✔✔ • CÓMO HACER MOTE DE QUE...
Heber en su rostro, en su sonrisa irradia la gracia y la paz de Dios, así como honradez, honestidad, humildad, sencillez, sinceridad. Dios los bendiga y los prospere cada día más a ti Heber y a tu familia...
dale el jopo
@@brandohernandez7061 atravido hay personas que inspiran dulsura y otras como usted que se le ve lo resentido
@@trinysarrya9772 JAJAJAJA
Bendiciones mi hermano... que tengo 5 años trabajando en bogotá y gracias a ti puede preparar el mote y recordar mi infancia ... y mi pueblo.... gracias...
Ombe, no sabe lo feliz que nos hace el que usted pueda probar esta receta tan de nuestras tierras, allá en tierras lejanas, en Bogotá.
Dios le bendiga, mi hermano.
Deli deli...gracias por compartir ...Dios te bendiga
Muy simpatico tu video. Saludos desde Argentina.
aww me dio mucha ternura! se ve muy rico! toca tener cuidado con la sal!! jejeje
De los errores es que se aprende 😊 pero eso nos pasa a los aprendices. Te felicito por tus vídeos. Bendiciones amigo 🙏🏽
Nunca había oído de ese guiso, pero se ve bueno, para un día apapachador.
Un día lo haré( primero Dios ) Bendiciones a todos.
Le da un sabor delicioso, se lo recomendamos.
Dios le bendiga.
Exelente video viejo Heber jajajajaj muchas risas al final con los comentaristas
Jajajaja nos alegra que se haya divertido con este video.
Dios le bendiga 🙌
muchas gracias Herbert se ve muy deliciosas las voy a ensayar Dios te bendiga
Amén!
Nos alegra mucho que se anime a ponerla en práctica.
Dios le bendiga.
Yo acostumbro a colocar primero el queso y después le completo el punto de sal así lo hacia mi abuela,saludos desde Venezuela ❤❤❤
Hola muchas gracias por compartir esta delicia 👏🏻👏🏻👏🏻
Muy bueno! Desde Venezuela te felicita esta paisana! Recordando mis raíces! 💖
Qué bueno que le haya gustado esta deliciosa receta, un fuerte abrazo hasta Venezuela.
Dios le bendiga.
Saludos desde sincelejo, el guiso le da un sabor sabroso y un toquecito de limón a mi gusto queda muy bueno
Así es, el guiso le da un sabor muy bueno.
Dios le bendiga.
Me encanta como realizas el video, la naturalidad lo hace especial
Muchas gracias por tu receta
El aprendizaje siempre es bueno excelente Heber
Así es y de los errores se aprende más que de los aciertos.
Dios le bendiga.
Compi muy buenas sus recetas, típicas, deliciosa se ven y bien autóctonas de mi bella región Caribe..Saludos desde Bogota pero cartagenero de pura sepa..Bendiciones para usted y su familia.!!
Nos alegra mucho que estas recetas sean de su agrado, bien dice usted, son recetas típicas de nuestra región, autóctonas de la región Caribe.
Dios le bendiga!
Bendiciones heber desde valledupar gracias exito
Bendiciones!
La buena mi hermano 👍 eso se ve rico 😋
Muchas gracias, mi hermano.
Dios le bendiga.
Uyyy me diste enla vena mote de queso aca en lo hice dos veces antes nunca lo habia hecho y queda rico pero el de ustedes se ve mas rico.
También se le agrega cilantro al final le da un sabor fresco , como lo dijo hever cada quien tiene su manera de prepararlo pero más vale la intensión y se ve muy bueno tu trabajo
Agregándole el cilantro debe ser también extremadamente delicioso, muchas gracias por ese interesante aporte.
Dios le bendiga.
Excelente. Se ve super delicioso. Un tip. Tener mucho cuidado al pelar y corta ya que el ñame es resbaladizo.
gracias por hacer esa receta la quiero aprender exelente video
Qué bueno que ya tenga la posibilidad con este vídeo de aprender a hacer la receta.
Dios le bendiga.
Es mejor que le eche poquita sal y que tenga un salero
Vaya con uds noté q tenía errores,gracias muy útiles sus tutoriales,un abrazo desde Cartagena
Esa es la idea, que con el aprendiz puedan hacer las recetas sin cometer los errores que cometemos nosotros y darse cuenta de los errores que usted misma comete al hacerlo.
Dios le bendiga.
Nos divertimos mucho hoy en familia.viendolo en su día de aprendiz 😊😁👍 pero muy bueno se ve el mote
Jajaja nos alegra mucho que se hayan divertido viendo el vídeo, la idea de este contenido es aprender mientras se divierten.
Dios le bendiga.
Buenas tardes Don Hebert, claro que está preparado, bendiciones hermano
Muchas gracias por su sugerencia.
Dios le bendiga 🙌
Poco a poco va aprendiendo saludos se ve rico todas la comida qué preparan lo voy hacer y espero que me quede rico como el de ustedes.
Así es, haciendo es que se aprende y se perfeccionan las recetas.
Dios le bendiga.
Hoy lo hice y quedó delicioso 🙏 gracias ☺️
Heber original como siempre Dios los Bendiga ♥
Amén!
Muchas gracias.
Dios le bendiga.
Jajajajaja me encanta este programa!!!!
Qué bueno que le guste el aprendiz, es la forma que presentamos de aprender mientras se divierten en el proceso.
Dios le bendiga.
Cómo siempre Heber excelente contenido , la verdad muy entretenido y se aprende mucho a través de tus experiencias , Dios te bendiga grandemente al igual que tu hermosa familia 🙏💪
Amén!
Qué bueno que lo vea de esa forma, eso es lo que se quiere lograr con el aprendiz, que cuando las personas pongan en práctica la receta, estén pendiente a no cometer los mismos errores que cometimos nosotros.
Dios le bendiga.
Jajaja que video gracioso me gustan todos bendiciones hever
Qué bueno que se haya divertido con el vídeo, esa siempre es la idea.
Dios le bendiga.
Jajajajaja ánimo no pasa nada, a todos nos ocurre! Me gusta el formato de tus vídeos!
Así es jajajajaja, estoy aprendiendo, entonces los errores puede presentarse.
Dios le bendiga.
Dios t bendiga mi hermano. Ese mote se ve delicioso.
Amén!
Dios le bendiga.
Mucha delicia. Me trae recuerdos de cuando voy allá...
😋 riquísimo saludos desde medellín
Muy delicioso.
Un fuerte abrazo hasta Medellín.
Dios le bendiga.
Que ricooo😋
Mote de queso me encanta pero tú receta de ve deliciosa te felicito Dios te bendiga
Amén.
Si no cometía el error de la sal, hubiese quedado perfecta la receta.
Dios le bendiga.
Lo importante de todo emprendimiento es atreverse. Afortunados los que a la primera les sale todo bien ( muy pocos) la práctica hace al maestro, así que palante es pá yá!😃
Buenas noches Heber que ricooo mote de queso me recordó cuando mami lo hacía te felicito Dios te bendiga saludos a tu esposa
Buenas noches felicitaciones, yo soy de Sincelejo, y por acá se hace mucho el mote, mi mamá me enseñó qué la sal se le echa con el ajo en el sofrito al final, porque el queso es salado, que fué lo que te paso a ti, y por acá se hace con berenjena y se le echa suero, y queda, eiquisimo
Amén!
Qué bueno que le haya gustado la receta, que le haya recordado a esa persona tan importante en su vida.
Dios le bendiga.
Buenas noches Hebert. Mi mamá lo hacia con ñame criollo y ñame espino. creo que el criollo es mas harinoso y le da mas espesura al mote. Tambien dos quesos, blando y duro, par que uno se deshaga y el otro. El ogao no se lo ponia en el proceso,sino que cada comensal se lo agregaba en el momento de consumirlo. Decia mi madre que no se concinaba con el ogao porque si quedaba mote no se podia guardar porque el tomate lo agriaba. Ademas le agregaba unas hoja de una mata o arbusto llamado Bleo de Chupa, que da en nuestra region caribe, pero que si no se conseguia se reemplazaba con espinaca. La sal no es problema, se le agrega agua y se corrige. algunos les gusta ponerle suero costeño y tambien pedacitos de chicharon de cerdo, pero solo del cuero; pero esas son versiones dependiendo de la region.
Muchísimas gracias por toda esa información, se le nota que sabe mucho del tema, excelente observación respecto al hogao.
Dios le bendiga!
Muy bien Heber, bendiciones
Una verdadera delicia.
Dios le bendiga.
Muy bueno
Muchas gracias, nos alegra que le haya gustado esta receta.
Dios le bendiga.
Hay Heber eres un encanto de Hombre felicitaciones acuérdate que la maestra dijo que no le echara tanta sal porque el queso es dalado
Se ve muy rico muchas gracias toca tener cuidado con la sal por qué hay unos quesos que son más salados que otros
Así es, se debe tener en cuenta el punto de sal.
Dios le bendiga.
Muy rico yo lo preparo diferente bueno en mi tierra, al ahogado se le echa Cebollin, cebolla, ajo y aji.y para darle el color blanco del mote se le agrega suero o zumo de coco yo prefiero el zumo de coco queda muy rico y si deseas fritas berenjenas en rodajas y se las echas encima 😋😋😋😋😋
La forma en la que lo hacen en su tierra debe ser muy deliciosa también, nos va a tocar hacerlo así para probar.
Dios le bendiga.
El Mote de Queso es un plato icónico de la gastronomía costeña, el auténtico de acuerdo con la receta de nuestras vidabuelas debe prepararse con dos tipos de Ñame: Espino y Criollo, este último es para que se desaga y espese aportando un delicioso sabor, el espino aporta sabor y es más duro para que sirva de recado del Mote. Se acostumbra hacer un sofrito de anillos de cebolla blanca y agregarlo al momento de emplatar. Que delicia. Amigos Dios los bendiga.
Yo le quitaría el ají está demás y a pesar de q el ají todito tiene sabor el mote no sabe igual porque sabe a sopa y esa no es la idea la sra flor seguramente ella no es de la region
Ami me parece q estás listo solo que es cuestión de cuidarte gracias por tu receta y no dejes de sonreír te luce mucho tu bonita sonrisa.
Bueno se ve bueno ese mote y buen queso
Es muy delicioso, se lo recomendamos.
Dios le bendiga.
Claro que estas preparando los errores aprendemos
Qué ricura hace mucho tiempo quería saber cómo era eso qué rico
Es delicioso, le animamos a que lo ponga en práctica.
Dios le bendiga.
Eber enceñanos como tu atisas el fogón saludos Edgar
Ya hemos hecho varios videos explicando, puede buscarlo en el canal.
Dios le bendiga 🙌
La sal se le puede arreglar bendiciones
Así es, se le agrega más agua y un poco de ñame para que no pierda el espesor.
Dios le bendiga.
Mote de queso 👏 Ebert a repetir la tarea pero felíz 😁 siempre nos equivocamos para aprender sii estás
Jajajaja el problemita fue la sal, pero no nos vuelve a pasar.
Dios le bendiga.
Heber con que programa editas los vídeos
Load importante Heber fue la intensión pero buen queso si tenía
Claro, esta aprendiendo y como de los errores se aprende, debo estar pendiente para la próxima a no cometer el mismo error.
Dios le bendiga.
Le hubieras preguntado cómo contrarrestar ese error de la sal, si se puede arreglar ya hecho el plato o ya no hay forma.
se puede contrarrestar con otra taza de agua y pruebas a ver como va de sal y listo
Se le puede agregar agua pero se le debe agregar ñame para que no pierda el espesor la receta.
Dios le bendiga.
Hola Heber buenas noches. Esa comida no la había escuchado. Los dominicanos usamos el ñame en sancocho. Eso sería para los dominicanos sancocho de queso. También los dominicanos utilizamos el ñame como víveres. Para desayunar o cenar hervido acompañados de proteína como carne. Huevo queso salami
Nosotros también lo usamos hervidos para el desayuno.
Le recomendamos mucho esta deliciosa receta, no se va a decepcionar porque en serio es muy rica.
Dios le bendiga.
Me encanta estos vídeos pasaba por ahí ..y me di cuenta ..me siento más cerca del pueblo...saludos ever desde ecuador..
Este es un plato típico de nuestros pueblos de la sábana de los departamentos de Bolívar y Sucre en la costa norte de Colombia que ya se ha vuelto muy popular en otras regiones, pero que lo hacen de otras maneras, les recomiendo que le agreguen cebolla sofreida ya servida en el plato y verán lo sabrosa que es!
Hola!! Heber yo tengo una pregunta el mote no se le hecha carne o 🐔 no se,, se muuuuy rico y arrocito Felicidades trataré de hacerlo,, porque aquí no se si se consiga el ñame. Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos y experiencia un saludo desde Villavicencio Meta.🙏🙏👏👏👏😍😍😍👍👍👍👍
Sinceramente no se le agrega nada de carnes, ya dejaría de ser mote de ñame, pero si lo puedes acompañar con pechuga a la plancha o carne asadita , sería blanco o aguacate, también puedes agregarle un toque de suero costeño encima del mote
Esos acompañamientos van por aparte, no van dentro del mote porque pierde autenticidad
A este se le llama mote de queso así que el queso es quien representa la proteína así que tradicionalmente es solo queso. Nos alegra que se anime a poner en práctica esta deliciosa receta.
Dios le bendiga.
Gracias delicioso
Muchas gracias a usted por ver el vídeo.
Dios le bendiga.
Que rico
Daludos desde fundacion rico😋
Muy delicioso.
Bendiciones.
Si quedo salado toca echarle más agua y dejarlo hervir un ratito 😁tengo que hacerlo haber como me queda se ve fácil 🌺
Jajajajaj ya cuando se anime a ponerlo en práctica ya sabe que no puede cometer este mismo error.
Dios le bendiga.
Heber pero el tema de sal se hubiese podido arreglar porq el agua estaba sola en fin pero los pasos son mas sencillo de lo q parece yo lo e echo y asi es super facil un abrazo bendiciones
Claro, se le puede agregar agua para equilibrar la sal y luego se le agrega más ñame para que recupere el espesor que pierde cuando se le echa agua.
Dios le bendiga.
Con el poquito de sal que hechaste primero estaba bien.pero se ve bien.
Mucha gracias por la sugerencia de la sal, tiene toda la razón.
Dios le bendiga.
Heber deberías subir más capitulo
Todas las semanas subimos un vídeo del aprendiz, esté atenta.
Dios le bendiga.
Joda Heber bajando la sal si está preparado aunque le faltó más espesura pero mi llave si está preparado
Ya sé que debo estar pendiente en lo de la sal, mi hermano.
Dios le bendiga.
El ahí dulce porque le dicen topito primera vez escucho le dicen topito, bueno ahí dulce y hay que sacar bien las semillas al ají y a toda comida que se prepara que tenga semillas no solo hay que sacar las semillas sino que hay que sacar bien esas semillas contienen una bacteria llamada ecoli esa bacteria ha matado Miles de personas por eso nada de dejar semilla bueno gracias excelentes videos por eso me suscribí
El nombre se le da dependiendo el lugar, en mi pueblo se le dice solo ají o ají criollo porque es el único que se cultiva por acá, en Barranquilla hay partes donde se le conoce como ají topito y ese es el caso de Yurleidis, imagino que habrá lugares donde será con otro nombre y todos son validos. Muchas gracias por la sugerencia de la semilla y bienvenido a la comunidad ADN ROCA.
Dios le bendiga!
Soy del tolima, se puede hacer con yuca, aquí no se consigue el ñame 😕
El problema con esta receta es que el ñame es fundamental en este plato 🤔
Saben muchisimos quisiera vivir al lado para probarlo y comprarles de todo. La barriguita esta divina. Por favor hagan los fogones de forma que queden mas altos y que Yurladis nomtengabque agacharse con esa barriguita no es recome dable. Advertencia el cocinar con leña da miy buen sabor pero les puede ocacionar daño en los pulmones se llama COPD la enfermedad que ocaciona dificultad al respirar, no se hagan tan cerca a los fogones y sigan haciendolo en el exterior.
Ever tu siempre acercale las ollas pesadas y agachate tu, no Yurleidis, aunque ella es tan trabajadora que quiere hacer todo rapido y bien, pero no le conviene en los embarazos.
Con bloques grandes de barro y cemento pueden construir unos fogones.
rico
Muy delicioso.
Dios le bendiga.
Yo sueño con hacer mote de queso con guandu 🤤🤤🤤
Interesante, lo pone en práctica y nos cuenta qué tal.
Dios le bendiga.
Se ve delicioso hazle caso a tu esposa cuando te diga algo detrás de cámara
Muchas gracias por la sugerencia.
Dios le bendiga!
Para que no se seque el hogao es taparlo y punto de sal y fuego bajo
Muchas gracias por la sugerencia. Dios le bendiga 🙌
Jajaja desde el agua se colocó blanca yo dije se pasó de sal jajaja tenía que hacer caso jajaja eso salado no va mi hermano pero esa es la idea del aprendiz
Jajajajaja así es, pero esa es la idea del aprendiz, esos errores no los puedo volver a cometer y todo el que nos ve, cuando lo ponga en práctica, estará pendiente a no cometer el mismo error.
Dios le bendiga.
Además, la maestra flor, te lo dijo en un video, que la sal, se saca con una papa.
Así es, no tuvimos en cuenta ese truco pero ya se tendrá en cuenta para una próxima.
Dios le bendiga.
Como se llama mote de queso si no lleva mote bendiciones
Hay una receta que es similar, a esta le llaman sopa de queso y básicamente la diferencia es el espesor ya que no le agregan ñame y el ñame es el que le da el espesor a la receta.
Dios le bendiga.
Yo le echo suero y unas dos gotitas de limón
Claro, también se puede hacer así.
Dios le bendiga!
Jajaa hever ojo con la sal jajajaj
Jajajajajaja no me vuelve a pasar.
Dios le bendiga.
Si estás preparado, para vender Mote de Queso, sólo tienes que ponerle la sal al final, cuando lo vayas a apaga y, listo!😀😀😀
Así es, solo hay que estar más al pendiente del punto de sal.
Dios le bendiga.
Bastante queso, y que se vea para que no tengamos que bucear el queso.🧐😂😂😂🤣
Bueno todo bien los errores son para aprender mejor y suero no le pusiste suero
Del error vienen los mas Grandes.
Se aprende más fallando.
Dios le bendiga.
Y el.suero
En el mote se le echa la sal después de que le agregas el queso.
Jajaja
A buena hora me voy a enterar yo jajajajajajajajja.
Dios le bendiga.
A ti quien te dijo que el mote llevaba tomate?
Men eso no se hace.nl hace parte de la receta original. El tomate lo deberías reemplazar por berenjena y también te faltó hojas de bleo( opcional).
Ojalá tenga la oportunidad en algún momento de viajar a cualquier lugar de los Montes de María, esta receta como la mostramos es la receta original de nuestra subregión, nosotros entendemos perfectamente que dependiendo el lugar en que se haga, la receta varía pero eso no quiere decir que ni la que usted conoce está mal, ni la nuestra, eso solo es una adaptación cultural que hace cada pueblo. Podemos darle otro ejemplo, en la costa hay lugares donde le van a decir a usted que la receta que usted dice no es la original porque la que ellos conocen lleva zumo de coco, en otros lugres el hacerlo con suero es una regla y ninguna de estas opciones son erradas, solo son variaciones que cada región le pone.
Dios le bendiga .
te falto muchas cosas que lleva el mote y el suero que hojas de breo y la berenjena
Muchas gracias por compartir su opinión.
Dios le bendiga 🙌
La idea es q el queso no se deshaga verdad jajajaja q pedazos jajaja
Claaaro, la idea es que el queso se sienta jajajaja. Dios le bendiga!
Es que se veía que te pasaste de sal.
Jajajaja pero no me vuelve a pasar.
Dios le bendiga.