補習班名師轉行 法式甜點深夜街頭飄香 part5 台灣1001個故事

面對挫折的態度往往決定人生的高度，一個甜點師傅因為國中的時候父親投資失利，他奮發讀書考上第一學府，還在補習班教書賺學費，一邊幫家裡還債。畢業以後，他也成為補教界的名師，至於為甚麼轉行賣甜點呢？其實是因為學生想創業，他大方資助，沒想到店裡生意不好，他又發揮了不認輸的個性，白天教書、晚上擺攤，就這樣「深夜法式甜點」的名號才在台北街頭走紅。現在他辭去教職專心烘焙，也把工作室當成教室，把手藝和樂觀的人生態度傳授給其他師傅。
店家資訊:
深夜裡的法國手工甜點
台北市中正區南昌路二段207-1號
FB網址:
/ minuit1200
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/ ettvtaiwan1001

[@stacylin4036]

自學很厲害耶！讓我對自己更有信心了💪💪

[@tiffanywu2297]

Stacy Lin 應該是看原文書自學，國外的烘培書都寫的很好

[@user-dl5nn3nr1q]

Stacy Lin阿~ 別試圖做些什麼 ：Ｄ

[@user-fv1ql5qv7d]

自己做一次就知道為什麼那麼貴了~

[@tazztroy85]

就是要向你这种人学习♥️只要你勇敢踏出那一步，你的人生就有不同的结局。

[@jennifers1679]

6:12 的小哥哥好帅

[@user-cr3wb7yi7e]

讚，是位好老師。

[@peaceworld3914]

用大武山的有機蛋，老闆是注重品質有良心的人!

[@a0963371669]

佩服之至，加油

[@sunny-5938]

很棒的人

[@xuanlee0313]

美食從來沒有標準答案，也沒有所謂標準比例，同樣的比例不同人做出來就是不一樣，就是這麼奇怪，超級佩服那些無論是做辦桌，甜點，任何賣吃的!

[@user-hr1wk7pn4e]

優

[@Linnn___.Q_Q]

聲音有點像納豆

[@user-it8nw2qd7m]

這超級貴的QQ

[@feelingzheng8150]

深夜裡的法國甜點 🙈

[@1toro825]

他家的塔皮是真的有厲害，但內餡真的還好！
明明單價賣這麼高也賺了不少錢，但給員工的薪卻不高…
看到他們家的徵才內文真的會大翻白眼～～要求這麼多的專業內容卻開出那一點點的薪水，真的很可笑！

[@user-yr3ih8kk2y]

他只想找一堆有經驗的小幫手而已，薪水怎麼可能會高，要可以學到東西應該也是雜事吧！

[@lilychen6051]

妳好，我是澎湖科技大學的學生，我們最近專題題目有關深夜法國手工甜點，如果方便可以幫我們填問卷嗎，真的非常謝謝您

[@tiffanywu2297]

1 TORO 沒那些專業上不了工的

[@fishkate]

想吃阿
不過蛋糕都好貴

[@user-dp1kq9ow7p]

50%+70%=120%......

[@robinwai1129]

創業是好
台灣可以 香港比較難

[@user-gb6ql6ro7j]

普通台味 真正法式甜點 八竿子遠

[@fcfcfc866]

好想知道画外音男士是谁，声音很好听

[@user-ur9gq7bi3r]

說的比唱的好聽

[@chinachic]

日本人真爱草莓。

[@killer_airchen1636]

聽他說話好卡...

[@chia-lisung5149]

呃......這些甜點不是法式.....自創風格很好，但是法式甜點不是醬紫的....

[@starwithgig]

Chia-Li Sung 沒錯 而且其實賣的超級貴

[@nicklin2959]

真的，在法國讀書遇到甜點師，她說台灣很多掛名法式甜點根本歐北來

[@gt760301able]

Chia-Li Sung 然後呢⋯⋯所以
日本人去法國學回來的也改成
日本法式蛋糕啊 ！也是歐北來嗎
你厲害👍你棒，不然要怎樣子。

[@user-vu7ti6sg3o]

@@gt760301able 幹嘛這麼敏感，不是法式就不是法式，也沒人否定他的努力和美味程度啊

[@user-iu9ve3de1i]

可惜我不是台湾人买不到为什么马来西亚没有啊啊啊啊啊啊~

[@jinyihsu1725]

不明白怎麼台北人會想買這麼貴的甜點？卡士達加草莓是很普通的組合，還是台灣物料很貴的關係？

[@user-yr3ih8kk2y]

天呀！草莓用洗的都不見得可以把農藥洗乾淨了更何況只是用擦的就使用....這樣剛好可以把農藥吃的更徹底了，這麼高單價的食品 真是厲害

[@yukileung1919]

他們好像只是把草莓洗完然後用紙或布擦乾淨吧。
草莓表面有水放在奶油上會把奶油糊掉的
(跟據我做甜品的經驗)

[@user-yr3ih8kk2y]

Yuki Leung 是的，所以這樣處理草莓大家還都買都搶的很開心....實在蠻無言的，草莓一定要洗過用再用廚房紙巾吸乾水分後就不會讓奶油糊掉，我自己也有做蛋糕我很清楚的知道（廚房紙巾會是另一個開銷）.....我是不會去買他們家的東西的

[@a0963371669]

好不好市場決定，10個人中有4個滿意，就很棒了

[@jwwu8928]

听种草莓的人说过，草莓这种水果非常娇气，从苗到果实采收整个过程药不能停，自己家买回来洗的我爸都不敢让我多吃

[@luckymoii]

孟玲Julia chiang 法國這邊店裡都不洗的，洗後幾小時過後草莓就爛了

[@user-wc7sy2oj3z]

之前還想請工讀的會計專長人才 還是基本工資 ㄏㄏ

[@ichi0604]

楊梓若 ？？

[@Rosalyn826]

我也有印象他們徵人開的薪水明明就不高，但徵才條件倒是一長串，整個說是一回事，作是一回事

[@user-yr3ih8kk2y]

好爛....裡面員工超多的，可能因為都是低薪請有經驗的，相信員工的流動率應該很高

[@user-dl5nn3nr1q]

大概是用免費吃點心來讓員工心甘情願吧？
每天手工要花長時間，工時會拉長，成品也不可能量化，做的是興趣跟熱情阿

[@user-mh6we7ff8u]

拒買

[@skchang4314]

中天一定要堅持下去

[@user-nn4xh9vl2j]

別人看病70年5月19註定期待命名緣份

[@baek_hyun942]

6:34 有蟲在手上爬過... 好噁

[@user-uj5tl4kb8l]

這種地方不是多少都有嗎？

[@user-my7vh5db4p]

他這樣已經很乾淨了
我看你不適合去外面吃飯了
看過一次餐廳內場你就知道我在講什麼了^^

[@user-gd9es2el7g]

和大湖草莓3p...

[@user-mg7pj9sk4v]

楊國樑 嗯嗯…呵呵

[@ganzhiwhunmoe6910]

😂

[@yun9461]

聽到立馬覺得不恰當…哈哈

[@lynlyn9203]

台湾的地点有具体的么

[@azure5705]

台北市中正區南昌二段207-1號
希望有幫到你

[@user-hc7bk1cp6c]

4：31算手工嗎

[@rilakkuma3th]

雞蛋裡挑骨頭

[@yuxiangchou1406]

只要不是工廠產都算手工吧
不然給你一大鍋蛋白你用手打發給我看我就說他不是手工

[@user-zb3co4yj8h]

補習班沒那麼好招生啦 補教名師.....

[@user-se9bo1vu8b]

真的太殘忍，　他沒說的是，那位沒買到，猜拳輸掉的香港客，整個臉垮掉，本來就有憂慾症的他　　後來想開了，就去跳了...............太殘忍了，太殘忍了..............跳個水也買不到蛋糕

[@solam905]

願你也看不開跳海

[@tazztroy85]

就是要向你这种人学习♥️只要你勇敢踏出那一步，你的人生就有不同的结局。

[@tazztroy85]

就是要向你这种人学习♥️只要你勇敢踏出那一步，你的人生就有不同的结局。