POLLO RELLENO HORNEADO para dias especiales, muy fácil y divino
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- Опубліковано 20 сер 2024
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Una receta especial para ocasiones especiales, un pollo fácil de hacer, ligero y muy delicioso
Ingredientes para el macerado:
1 pollo de 1,5Kgs limpio con su piel (retirando la mayor cantidad de grasa)
• 1 cebolla cortada
• 6 dientes de ajo
• ½ taza de aceite
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1 o 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
• ½ taza de vino tinto de cocina
• 2 hojas de laurel
• 1/2 taza de jugo de naranja = al jugo de 1 naranja
1cucharada de alcaparras
PREPARACIÓN:
se prepara una salsa licuando la cebolla picada, los ajos y el aceite, la salsa inglesa, la sal, la pimienta, el vino, el jugo de naranja y el pimentón dulce.
Se busca una bolsa plástica fuerte y sin huecos donde quepa pollo, se mete y se le agrega dentro la salsa que preparamos anteriormente, agregamos las alcaparras y las hojas de laurel, amarramos bien la bolsa para que el líquido no se salga y dele bastantes vueltas al pollo sin romper la bolsa para que la salsa le entre por todos lados metemos la bolsa con el pollo en un recipiente y lo dejamos macerando guardado en la nevera de 8 a 12 horas.
Al cabo de 12 horas, retire el pollo del refrigerador y prepare el relleno.
Ingredientes del relleno:
50grs de aceitunas rellenas
50grs de uvas pasas (pasitas)
75grs de bacon (tocineta) que cortaremos en trozos pequeños
1 batata, boniato, camote o papa normal pelada y cortada en cubos pequeños
100gr de repollo cortadito
100gr de apio españa, celery bien cortadito
1 ramito de cilantro
1 ramito de romero fresco
1 zanahoria cortadas en cubos pequeños
jugo de 1 naranja
1 cebolla bien cortada
3 dientes de ajo machacados
1 chorrito de aceite de oliva
Prenda el horno a la máxima potencia para que vaya calentando
En una sartén agregamos un corrito de aceite y llevamos a calentar, agregamos en orden todos los ingredientes mencionados y por último el jugo de naranja, removemos bien tapamos y dejamos cocinar. 5 minutos
Mientras tanto, abrimos, la bolsa que contiene el pollo y la colocamos sobre una bandeja honda de horno, retiramos la bolsa y dejamos el pollo con toda la salsa.
Al cabo de ese tiempo que debe haber sido entre 3 a 5 minutos, está listo el relleno que hicimos, retiramos del fuego y rellenamos el pollo con el, cocemos el orificio del pollo.
Tapar el pollo con papel aluminio y llevar al horno a una temperatura de 250ºc durante aproximadamente 1 1/2 horas, luego retire el papel aluminio y deje dorar durante 15 minutos.
Está listo.
Buen Provecho.
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Soundtrack: Jolly Old St Nicholas (Instrumental)
Interpreter: E's Jammy Jams
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WEB SITE: www.youtube.co...
Thank you: UA-cam Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
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Se ve fácil y rico, explicas excelente, pero lo que más me gustó que tu esposo te dio el visto bueno, que cosas verdad, que uno cocina sabe que está rico y si al marido le gusta, te sientes plena, me dio risa cuando lo vi a él con el plato como niño de kinder esperando su merienda, que bonito, y al mismo tiempo recuerdo a mi esposo cuando le daba a probar y me de decía, esta rico vieja, y yo me sentia plena, ya no pasa eso, se me fue el dia 25 de diciembre del 2019, y esta navidad, que pasará, cualquier fecha que se vaya un ser querido es triste, pero que sea en navidad, mientras sucede tú llorando y los vecinos con sus equipos a todo volumen, sin saber que está pasando, va ser su primer aniversario, mi nieta y mi hijo me están animando a que arregle navideño, porque ellos saben que es mi fecha favorita del año, pero siento tambien, que no puedo sentarme a llorar si están mis otros seres queridos, disculpen pero esa parte del video me tocó las fibras, sigan asi, que tus hijos y tu pareja, son los lazos más importante en tu vida,bueno ya, ya, para finalizar, diré de nuevo que esta rica la receta y explicas de maravilla, DIOS LOS BENDIGA
Tienes tanta delicadeza para cocinar que me abres el apetito.
Nos cocinas con todo el cariño, y te lo agradecemos también con mucho cariño. Se ve que eres una persona formidable. Vales un potosí. Un abrazo y gracias por enseñarnos tus técnicas culinarias.
Afff Como cocinan de Bueno los Venezolanos, mi cuñada es de ese país y que sazón que tiene la muchachita, me le quito el sombrero, jajaja comprendí x que conquistó a mi hermano. 🤗 Besos desde Colombia!!!
Muy buena la receta 😃
🥰
Sra María son las 2am del 24/12/2022 acabo de terminar de poner a macerar mi pollo para la cena de esta noche cada vez que voy a cocinar la busco a usted porque explica muy bien y todo me ha quedado delicioso Gracias Que tenga una Feliz Nochebuena 2022 y un Venturoso Año 2023 🙏🥳🇻🇪 Viva Venezuela
Gracias Maria José. Bendita sean tus manos con las que preparas tan maravillosas recetas . Feliz año 2023 _2024. Un abrazo gigante desde Venezuela 🇻🇪 ❤❤❤❤❤❤❤❤
Sra marido la felicito me encanta su sencillez y su estilo de explicar sus recetas,,se ven deliciosas,tanto dulces como salados..estoy pendiente de sus nuevos vídeos..val,edo Carabobo, ruth.....
Me gustaría verla en algún programa de TV por cable me encanta su estilo 💛💙❤️
Formidable cocinera incomparable esposa, entrañable persona. Eso es lo que opino, sinceramente. A parte de la esmerada limpieza en la cocina.
Saludos desde Puerto La Cruz, Venezuela, María José...exquisito este plato, hoy lo preparo por segunda vez...Dios te bendiga
Esta señora Hace las mejores recetas AAAAAAAAA
Mmmm, tengo la boca hecha aguas. Ese lo tengo que hacer. No importa que no sea ocasión especial. Gracias
mmmm que rico se ve , felicitaciones por tus fantasticas recetas que nos compartes , gracias ....
Gracias Maria José x compartir tus recetas, ya he preparado el pollo así varias veces y cada vez me queda mejor.
Me en canto esa receta dios bendiga esa mano
Espectacular queda rse pollo..yo lo hice pero con el pollo deshuesado para poder picarlo en rodajas..se gasta mucho dinero hacerlo los q estamos en Vzla se hara para navidad y q colabore toda la familia jejeje felicitaciones muy buena cocinera es Maria Jose que dios le bendiga sus manos
Dios te continúe bendiciendo pir comoartir tus conocimientos con respecto a la variedad en comida y dulces. Cuando wuiero hacer una comida i ensalada wspecial busco tus recetas
Es excelente esta receta gracias
Esta receta de Pollo Relleno Horneado se ve muy riquísima 😋 Señora Maria José.
Hola, buenas tardes, espero gte encuentres bien, y con salud...SAbes que!...Me encanto tu receta... la estoy preparando ahorita... muchisimas gracias , y Feliz Dia de Accion de Gracias
Se ve super divino sra Maria José.
Me encanta como cocinas te sigo y trato de hacer tus platos son riquísimos
Maria José... Lo hice! Quedó riquísimo! Gracias!
Me gustan sus recetas son buenas y rápidas
Hola buenísimo, estos vídeos. Prepare para 3l 24. El pernil ahora estoy preparando el pollo.todo un éxito te felicito
Eres increíble María José. Tida una artista porque pobre del que no crea que la cocina es un arte. Teniendo en cuenta que el amor entra por la cocina tu esposo además de enamorado se te va a poner gordo, jjjjaa. Felicidades!
Que rico se ve lo voy intentar hacerlo tu recestas son muy ricas lo haces con un estilo unico muchas felicidades y con el compartes es tu esposo muy galan con mucho respeto y te dijo que te quedo muy rico
Hola sólo quiero comentar que me encantan tus recetas y lo que más disfruto es verte a ti y a tu esposo disfrutar de las comidas. Viéndoles las caras de felicidad comiendo estos manjares no hace falta nada más para convencerme de lo rico que le quedó el pollo. 😋😋. Sigue adelante con tus vídeos porque os das muchas ideas para cocinar
Gracias hermosa mia por todas tus recetas tan rikas..k Dios t vendiga a ti i tu familia i sigue enseñando i preparando tan riko para nosotros 💋
Hola la ensalada sábado fue un éxito y sin surmi .y este pollo es deshuesado todo
Sabroso como todo lo que preparas María José la Felicito me encanta eres mi favorito aprendo mucho con usted desde luego exquisita receta no solo para Navidad si no para reunión familiar también muchas gracias desde Puerto Rico
Mañana es el día 🥰🙏🥰 Saludos 🇻🇪❤️🇻🇪
Que rico se ve ese pollo muy bien explicada la receta así prepararé el pollo para la cena navideña gracias por compartir sus recetas
Dominicanos somos 🇩🇴😌🥑
Es pollo esta deshuesado o no
Muchas gracias por tan rica receta, tienes buenas técnicas para explicar. Lo preparé hoy 25 de dic., me quedó exquisito
Cada ves que te veo digo, vamos a ver la receta de mi amiga la Venezolana, y siempre se me termina haciendo agua la boca, EXCELENTE, Dios te Bendiga.
Eres la mejor Dios te bendiga
Quien viendo el 31 a las 12 pm jajajajaa ya voy pa esa, que rico todo ya que hice el guiso para las hallacas como lo dijo en su receta, el ponche, el arroz con coco, los tequeños, y ahora el pollo gracias
Hice este pollo eso quedo fue divino gracias
que rico se ve , muy buena para estos días festivos! gracias saludos desde Venezuela. Dios te bendiga ,
preparè la salsa y el relleno con carne de res y lomo de cerdo, quedò delicioso.- Muchas gracias y Feliz Navidad💥
QUE DIVINO SE VE ESE POLLO...!!! FELICITACIONES Y GRACIAS POR LA RECETA COMO TODAS LAS QUE PUBLICAS CORAZÓN
Me encanta.... y con ese sazón venezolano.. super...
DIOS TE BENDIGA MARÍA JOSÉ TU ESPOSO NO LO ESTÁ DISFRUTANDO, SE LO ESTÁ ES GOZANDO TODO UUUN QUE RICO
Se me hizo agua la boca
Yo preparé el guiso para las hallacas, el pan de jamón y ahora éste pollo horneado....esto no tiene desperdicio....sus recetas son una bendición...saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️
Yo amo como usted cocina dios la bendiga gracias por enseñarnos tanto
Eres una gran cocinera, todas tus recetas son fáciles de hacer y muy ricas. Gracias por compartir algunos tips muy buenos. Saludos desde Ecuador 🇪🇨
Se mira riquísimos todo
Felicidades por esta rica receta. La haremos para año.nuevo. muy agradecida con ud.
Hola.. gracias por los datos y tan buena explicación, yo lo hice con variantes de lo que tenía en casa para hoy 31 dic 2020. Que do muy rico Feliz año nuevo
Muy clara su fórmula y fácil de hacer gracias
El pollo me quedo exquisite. Gracias
Saludos desde Venezuela lo haré con tu receta se ve sencillo un abrazo Feliz Navidad ❤❤
Me encanta con la sencillez de explicar las recetas. Ya tengo el pollo en la salsa para hornear lo para el 31 que me sugieres para acompañarlo a
buenos días sra maria jose reciba ud. las gracias bendiciones un abrasó y los mejores deceos para ud y su famili en éste año dos mil veinte desde México Jehová los bendiga
Díos te bendiga María José!
Fabuloso tu canal, eres extraordinaria Como todas tus recetas.
Cada vez que voy a preparar algo, primero consulto con tu canal 😉😆jajajajajaja.
El estómago de tu esposo debe estar felíz de haberse casado contigo jijijiji.
Te quiero.....
Nunca nos abandones.
Maravillosa receta, lo haré en su debido momento.
Te felicito. Todas tus recetas se ven muy ricas. Sigue con ese ánimo con que preparas tus comidas. Me encanta
Se ve riquísimo! Esta noche sueño con ese pollo y lo prepararé lo más pronto posible!
Lo hice y me quedó delicioso gracias por la receta valió la pena hacerla
Muy buena receta delicioso.
Demasiado bueno, gracias
Dios esto si se ve RICO y Fácil de preparar , me conformo con comer la salsa de pollo Dios te Bendiga Mami por tu Sabiduría
Se ve rico lo hare para año nuevo. Venezuela
Se ve muy rico el pollo relleno voy hacer lo posible
por prepararlo gracias por compartir sus recetas
Tan bella María José gracias por compartir la receta.. Se ve delicioso espero cocinar mi pollo para año nuevo 2022. Mil gracias. Saludos desde Guatemala.
Que divinos los dos salud y bendiciones! Y ese pollo se ve espectacular! 🥂
Exquisito m encanta
La boca se me hacia agua viendo el video. Magnífica receta y perfecta explicación. Muchas gracias.
Se me hizo agua la boca, ya quiero prepararlo. Besos y abrazos desde VENEZUELA
se ve rikisimo el pollo lo preparare para navidad muchas gracias x explicar Dios la bendiga
Hummm, como todas tus recetas se ve delicioso.
Hola. Me gustan tus recetas. Gracias por lo fácil que lo haces. España.
Felicidades por tan exqyisita receta. La haremos para esta navidad. Bendiciones
ammmmm que facil y rico definitivamente debo compartir esto
Mmmmmm que rico, lo voy a probar este fin de año! Felices fiestas!
Estupenda Chef y estupendos platillos !!!
Una forma diferente de hacer el pollo al horno, buena receta para navidad, saludos desde Caracas Venezuela
Felicidades le felicito lo bien que usted cocina y que disfruten así en este caso en mi casa es al revés yo sé que tengo que cocinar para todos mis invitados
Me encanta la cominda y el pollo relleno. gracias por la receta.
Hola maria jose es rica su reseta😘
Listo! anotada para hacerlo este 31 de diciembre. Que pase un Feliz Año Nuevo Sra Maria. para Ud y su Familia. Bendiciones!!!
Y pensar q mi papa metia al horno como 4 pollos para el 24 ! Solo quedan recuerdos ! Lo q maduro se llevo ! Dos años de profunda crisis !
Wua Wua 😘💖👏👏👏👏 Deliciosisisisisimo gracias saludos cordiales desde México lindo buenas tardes
Mas que delicioso!!!!! Me fascino, muchísimas gracias por compartir tantas delicias
Gracias por compartir esta recetas con tus seguidores! La prepare yquedo delicioso! Se las recomiendo!
Se ve buenisimo, eres una artista en la cocina , benditas tus manos
Amén, saludos!
Eres fabulosa increíble.. . En el ramo de la cocina. Y ricos postres.
Un clásico con el que siempre triunfas, se ve delicioso!!!😘🎄🎇👏
Que bueno aprender a deshuesar el pollo y que quede entero, saludo cariñoso desde Medellin Colombia
Dios le bendiga 🙏
Que buena receta! Se ve buenisima. Gracias por compartirla...
lo hice cmo usted indico los pasos salvo q en vez d tocineta agarre jamon serrano en tacos y boletus...impresionante!!! muchas felicidades x el gran trabajo q haces y poder enseñar a los ovatos cmo yo.mil gracias y un abrazo dsd Tenerife
Se ve super delicioso. Lo haré para Thanksgiving. Wow. Y muy fácil de preparar.
🥰💝💝💝💝👏👏👏👏👏👏👏 Meencanto Maria jose gracias por todo
Ummmmm se ve riquísimo! Gracias por darnos tantas ideas y bien claras, me encanta!!!
Excelente explicación. Mañana lo preparo para Acción de Gracias 👏👏👏👏💖
Estamos en las mismas viendo videos para mejorar en la cocina 😁
Gracias 😊 mill usted es una gran chef 👩🍳 saludos desde miami soy una cubana fan de usted feliz navidad 🎄
Me gusto muvho esa sslsa qe preparo para adobar rl pollo
deliciosa cena, señora. Felicidades buen provecho.
Gracias por tus deliciosas recetas faciles y presisas saludos
Muchas gracias madame salvaste mi navidad 😍😍😍🍸🍻 que sigas haciendo mas video asi 🍾🍾
Que delicia de pollo,me encanto la receta,Feliz navidad y prospero ano Nuevo para usted y toda su familia,bendiciones.
Graciasss por sus recetas se ve muy delicioso.