살 뺄 때 먹기 좋은 중국 가정식
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- Опубліковано 10 вер 2024
- #경장육슬 #경장육사 #중국요리 #다이어트요리
경장육사
[재료]
•돼지고기 등심(잡채용) 300g
•간장 1작은 술
•소흥주 2작은 술
•옥수수 전분 1작은 술
•물 1큰 술
•참기름 1작은 술
•소금, 백후추 조금
•식용유 2큰 술
•파(흰 부분)
•포두부
(소스)
•황두장 2작은 술
•소흥주 1큰 술
•설탕 1큰 술
•물 2큰 술
•물 1큰 술
[레시피]
• 돼지고기를 간장, 소흥주, 전분, 물, 소금, 후추를 넣고 물기가 없어질 때까지 저어준다
• 참기름 1 작은술을 넣고 10분 정도 재워 둔다
• 소스에 들어가는 재료를 모두 넣고 잘 섞는다
• 파 흰 부분은 얇게 잘라서 얼음물에 담가 둔다
• 포두부는 정사각형으로 잘라서 물에 1분가량 데쳐낸다
• 팬에 식용유를 넣고 돼지고기를 풀면서 익힌 후 건져 낸다
• 같은 팬에 소스를 넣고 졸이다가 소스가 걸쭉해지면 고기를 다시 넣고 버무리 듯이 볶아 준다
• 그릇에 고기, 쪽파, 포두부를 올리고 싸서 먹는다
• 원래는 텐면장으로 해야 하지만 구하기 쉽지가 않아서 황두장으로 사용
• 텐면장: 원래는 밀로 만든 중국 된장, 패킹 덕에 소스로 나옴
• 템면장이 구하기 쉽지 않으면 된장 1 큰술 + 저염간장 1 작은술 + 설탕 1/4 작은술 +참기름 1/2 작은술을 버무려 대체품으로 사용할 수 있다
![마늘 많이 넣어도 허용되는 몇 가지 안되는 양식🧄🍤 (???:근데 요리에 마늘 10개는 기본 아닌가요?)ㅣ [동남아&하와이 요리 EP.3] 하와이안😎 갈릭🧄 슈림프🍤](http://i.ytimg.com/vi/iO55v8L84d8/mqdefault.jpg)
![마늘 많이 넣어도 허용되는 몇 가지 안되는 양식🧄🍤 (???:근데 요리에 마늘 10개는 기본 아닌가요?)ㅣ [동남아&하와이 요리 EP.3] 하와이안😎 갈릭🧄 슈림프🍤](/img/tr.png)
늘 감독님 입맛에 맞추시는군요.😄👍💖
래이먼킴 셰프님은 언제나 최고~~~~
다이어트 짱 ~
맛도 말해뭐해 쉐프님 최고^^♡
간단하고 아쥬~~~좋앙
고기는 역시 레이먼님...
형님 분위기가 왜 바뀌었나요?
오랜만에 봐서긍가 조금 어색
언제나 응원합니다
오 맛있겠다. 해 먹어봐야겠어용~
이런거 너무 좋아요
역시 우리의 김조한
형님 스키야끼도 부탁드려요
칼질팁줄거같앗는데 본인도무섭다하는....
셰프님. 잡채용 등심 고기로 간편하고 건강하게 해먹을 수 있는 요리 레시피는 없을까요?
저번에 올려주신 배추 요리 2번 정도 해서 맛있게 먹긴 했는데 은근 손이 많이 가더라고요
그래서 잡채용으로 나오는 썰어진 등심 고기로 간단하고 간편하게 먹을만한 요리가 있을지 궁금하네요
제가 찾아볼께요?