La ricetta di mia nonna ha fatto l'upgrade. Lei lo faceva solo con le testole piccole e freschissime, quelle snobbate sul banco del pesce perché non mangi niente ma che sono oro per il brodo. E coi passatelli é Buonissimo e sorprendente. La rosolatura a parte delle teste e della nocchia che fa Moreno mette il turbo al brodo e l'idea dei filetti di pesce profumati e nascosti dai passatelli sono un jolly da fine gourmet. Veramente Bravo
Complimenti! Sei BRAVISSIMO!!! Peccato non averti conosciuto di persona nell'occasione di una visita (pranzo) nel giorno in cui eri assente. Comunque ho mangiato benissimo, e a fare gli onori di casa cera la tua signora molto gentile, con la quale ci siamo soffermati sul tuo periodo di vita a Velletri essendo io di Genzano. 😀👍🙏❤
Quando sei un professionista affermato e lavori in questo campo da decenni con il tempo si sviluppa la propria manualità e si utilizzano le tecniche come più ci pare per ottenere il risultato desiderato. Non siamo a scuola dove devi far vedere che sai la tecnica a memoria. Genio
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
La ricetta di mia nonna ha fatto l'upgrade. Lei lo faceva solo con le testole piccole e freschissime, quelle snobbate sul banco del pesce perché non mangi niente ma che sono oro per il brodo. E coi passatelli é Buonissimo e sorprendente. La rosolatura a parte delle teste e della nocchia che fa Moreno mette il turbo al brodo e l'idea dei filetti di pesce profumati e nascosti dai passatelli sono un jolly da fine gourmet. Veramente Bravo
Complimenti! Sei BRAVISSIMO!!! Peccato non averti conosciuto di persona nell'occasione di una visita (pranzo) nel giorno in cui eri assente. Comunque ho mangiato benissimo, e a fare gli onori di casa cera la tua signora molto gentile, con la quale ci siamo soffermati sul tuo periodo di vita a Velletri essendo io di Genzano. 😀👍🙏❤
Molto bravo nella spiegazione della ricetta, con un linguaggio semplice.
Grande Moreno,Bravura e simpatia uno dei miei preferiti! Complimenti.
Sei troppo il n1
Uno dei pochi chef poco “ televisivi”
Moreno Cedroni il miglior cuoco italiano.
Sarebbe bello poter rivedere l'esibizione alla Citta' del Gusto
uno degli chef piu' stereotipati e gratificati x il niente
Grande
Ma c'è bisogno di abbattitore per il pesce crudo?
Grande Moreno, 100per100 Italo
Good !
tutto bello ..qualche riserva sui passatelli fatti così....
Sashimi, chef. Non sushi. Sushi é un'altra cosa.
un mito
Spiega troppo bene
Buono ma porzione da neonati
Ma il pesce non si sfiletta dal dorso?ASINO
Infatti, aspettiamo un tuo video, non vedo l'ora di vedere come sfiletti
Quando sei un professionista affermato e lavori in questo campo da decenni con il tempo si sviluppa la propria manualità e si utilizzano le tecniche come più ci pare per ottenere il risultato desiderato. Non siamo a scuola dove devi far vedere che sai la tecnica a memoria. Genio
sei un imbecille