Kako skuhaš res dobre koruzne žgance? 😍

Žganci! Tokrat koruzni 🤪
Ne delam jih preveč rada, ampak moji otroci jih obožujejo in včeraj sem jih naredila. Žal niso tako enostavni kot ajdovi, ampak ok, ni panike 😬🤭 baje so bili dobri, skoraj tako kot od babi 😁
Za koruzne žgance potrebujete:
1,5 l vrele slane vode (jaz solim malo bolj, da so žganci potem tudi slani)
0,5 kg koruzne moke (najboljša je sveža iz mok’ce, itak 🥰)
V večjem loncu (cca 4 l), zavrete vodo, solite in v vrelo vodo stresete koruzno moko, da je na kupu. Nič ne mešate, samo pokrijete in pustite rahlo vreti cca 35 minut. Nato odlijemo vso vodo v drugo posodo in shranimo za kasneje. Moko z veliko vilico (z dvema zoboma) zmešamo in dodajamo počasi vodo (žgančnico), ki smo jo odlili. Vodo počasi dolivamo, ker jo je hitro preveč! Mešamo da dobimo žgance in pustimo 10 minut da gre para ven. Nato zabelimo po želji - lahko z mastjo, maslom ali ocvirki 😋😍
Pa dober tek! 😉
Žgančnica, ki jo odlijemo, je odlična za pripravo kruha 😁