ХОЛОДНЫЙ СУП ГАСПАЧО | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2021
- Рубрика «6 минут». Гаспачо с чесночными гренками.
Ингредиенты
Помидоры 650 г (65 р.)
Сладкий перец зелёный 250 г (67 р.)
Огурцы короткоплодные 250 г (37 р.)
Чили зелёный ½ шт. (8 р.)
Петрушка 10 г (5 р.)
Укроп 10 г (8 р.)
Зелёный лук 10 г (8 р.)
Винный уксус 1 ч. ложка (3 р.)
Сахар 2 щепотки (1 р.)
Чеснок 2 зубчика (2 р.)
Чиабатта 4 ломтика (12 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (1 р.)
Оливковое масло 15 мл (9 р.)
Вода 200 мл
Соль
Итого: 3 порции = 226 р., 1 порция = 75 р.
Приготовление
1. Налить в большую миску основу супа - 200 мл воды.
2. Ломтики чиабатты нарезать на крупные кубики и раздавить ножом очищенные зубчики чеснока.
3. На разогретую сковороду отправить раздавленный чеснок, налить 15 мл подсолнечного масла и отправить обжаривать хлебные кубики.
4. Огурцы, перец и помидоры нарезать крупными дольками и брусочками (отложить дольку помидора и по брусочку перца и огурца, мелко нарезать для украшения).
5. Чили нарезать крупными колечками.
Совет от шефа: «Свежий чили перец можно заменить аджикой».
6. Пропустить все овощи и зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) через мясорубку и отправить в миску с водой.
7. Суп посолить щепоткой, добавить 2 щепотки сахара и 1 ч. ложку винного уксуса, перемешать.
Сервировка
8. Суп перелить в порционные тарелки, выложить сверху гренки и мелко нарубленные овощи, взбрызнуть оливковым маслом и украсить листиками зелёного базилика.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Спасибо за интересный рецепт,как раз для лета!!!!
- Спасибо за рецепт
- Обязательно попробую сделать
Спасибо за рецепт действительно сейчас самый раз в жару. Аппетитно и легко к приготовлению.
Спасибо, пойду приготовлю
Очень вкусный супчик вышел, а так же лёгкий и быстрый в приготовлении! Ещё и супер полезный))
У шефа всё под контролем.
Готовлю регулярно, огурец добавляю. Блендерю, мне так проще. Хлеб (иногда бородинский) тоже перебиваю блендером, оливковое масло иногда заменяю льняным. Ну да, получается смузи из овощей. Чеснок, конечно, тоже блендерю. Лук порой беру репчатый красный. Это блюдо - потрясающее по вкусу. Вкуснее салата.
Добрый день сделайте рубрику быстрые вкусные рецепты для микроволновки
Правда, это, скорее, зелёный суп какой-то получился), но всё равно круто, для отдыха на даче самое то 👍🏻🍅🌶️🍲😋
а вода в миске зачем?
👍👍👍👍👍
Жижа зелёная с пеной, перец болгарский и жгучий надо было красного цвета брать хотя бы, чтобы не получился цвет болота
Досмотрел до конца, это что угодно но не гаспачо. Посмотрите как готовит шеф Вивьен.
Зачем вода?
Зелень с луком в мясорубку? да он с ума сошёл))))))
Возможно вкусно но вид как собака блеванула🤣
Но помидоры,точно,не для гаспачо....
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ. ПЕРЕМЕШАЛ И ВСЕ ГОТОВО ua-cam.com/video/kxbdUf16I0Y/v-deo.html
помидоры с огурцами вместе не очень полезны.
В начале такая отталкивающая музыка
Так приятно, когда вы готовите нормальную, вкусную еду, а не жареные трупы бедных кроликов и поросят! Рахмет за интересный рецепт, особенно за гренки!
травку любите? это вам в Амстердам))))))
Мазик забыл, дизлайк