開了30年炸醬面店,每天排隊吃不上,秘密就在炸醬裏,看完你也會

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 52

  • @vooon5510
    @vooon5510 2 роки тому +12

    果然很水,你这个是酱爆肉丁,炸酱那是用小火熬炸出来的。

  • @海燕论坛-o7r
    @海燕论坛-o7r Місяць тому

    您的视频很有水准,操作流程简单易懂,讲解得特别清晰到位,期待来海燕论坛聚首!

  • @NG-sc4ur
    @NG-sc4ur 5 місяців тому +2

    謝謝。甜麵醬 黃豆醬
    試看看。

  • @nopawansaeheng8095
    @nopawansaeheng8095 2 роки тому +3

    教法快速,讲解简单,加油!

  • @文瑾-g3x
    @文瑾-g3x 6 місяців тому +1

    感謝老師的教導

  • @janerosexia747
    @janerosexia747 2 роки тому +2

    在香菇水里加入一小勺白糖,缩短泡发时间。

  • @Internettraveler-mg6lo
    @Internettraveler-mg6lo 2 роки тому +7

    我每學烹飪没一次成功的,這次一定要把它學成。
    感謝師傅🍺

  • @武欣樺-u9b
    @武欣樺-u9b 2 роки тому +2

    為什麼沒有加豆乾?

  • @lulingw3999
    @lulingw3999 2 роки тому +3

    说是炸酱面,只见着一小勺甜面酱。怎么就叫炸酱面了,您的酱在哪儿呢?

  • @billychao3394
    @billychao3394 2 роки тому +4

    感謝分享

  • @owenwang9766
    @owenwang9766 3 роки тому +4

    現在只想說一句話,看著都餓了明天來做

  • @元镇子
    @元镇子 2 роки тому

    大火熬煮不会糊锅吗?

  • @100oldtech
    @100oldtech 2 роки тому +2

    如題所說,附近開多幾間面店,便不會排隊还吃不到了。
    还有,大叔你的鑊用到快穿洞了,買個新的吧,免得觀衆看到提心吊膽。
    你的炸醬麵非常好吃。

  • @ellylauw3458
    @ellylauw3458 2 роки тому

    我要試试看來好吃😋

  • @filenumberX
    @filenumberX 7 місяців тому

    我更愿意称之为“酱香肉臊面”😂

  • @gooddriller6265
    @gooddriller6265 2 роки тому +1

    一般作法啊,秘密在那?

  • @huiouyang2003
    @huiouyang2003 3 місяці тому

    大火熬煮十分钟,那岂不是都熬干了!

  • @fannkey212
    @fannkey212 2 роки тому +3

    這是肉燥麵吧😅

  • @averyhughes3810
    @averyhughes3810 2 роки тому +7

    你炒菜用的勺是塑料的锅那么热用塑料勺会有毒的

    • @coralmoney0702
      @coralmoney0702 Рік тому

      Many video has same problem. They don't care. They may think nobody will care about this issue.

    • @stoneedward6446
      @stoneedward6446 Рік тому +2

      硅胶铲啊,你啥地方的啊,怎么可能是塑料

    • @roycheers
      @roycheers 6 місяців тому

      @@coralmoney0702 probably they want to avoid the noise made by metallic 剷

    • @coralmoney0702
      @coralmoney0702 6 місяців тому

      @@roycheers the noise is typical in making Chinese cuisine

    • @roycheers
      @roycheers 6 місяців тому

      @@coralmoney0702 but it's not friendly to audience's ears. So many UA-camrs choose to use the "plastic" 鑊鏟 to reduce the noise.

  • @蔡美英-f1p
    @蔡美英-f1p 2 роки тому +1

    很簡單

  • @IndieGameMaker-K
    @IndieGameMaker-K 2 роки тому

    如果是我這種懶人的話想做一次又想管吃好幾頓的話怎麽估計這個保質期

    • @王正平-y8g
      @王正平-y8g 2 роки тому +2

      裝入瓶罐,上蓋或保鮮膜,放冰箱冷藏,至少一週內沒有問題。

  • @asianangler
    @asianangler 2 роки тому +1

    I notice China version add mushroom instead of tofu, and taiwan version dont have ginger

  • @tibetan5637
    @tibetan5637 25 днів тому

    👍

  • @麗珠唐-w1k
    @麗珠唐-w1k 2 роки тому +3

    水大叔看了你的這個炒鍋有點恐怖?

    • @sticktea3377
      @sticktea3377 2 роки тому +1

      妳每个月换锅吗?

    • @麗珠唐-w1k
      @麗珠唐-w1k 2 роки тому

      @@sticktea3377 妳是每個月換嗎?最起碼的工具配備該重視吧?

    • @sticktea3377
      @sticktea3377 2 роки тому

      @@麗珠唐-w1k 如何重视?你看餐馆的锅如何? 他的锅有哪里不妥?你住 miami florida? high end?

    • @麗珠唐-w1k
      @麗珠唐-w1k 2 роки тому +2

      @@sticktea3377 妳扯太遠了吧!

    • @sticktea3377
      @sticktea3377 2 роки тому

      @@麗珠唐-w1k 哪远?我们还是在谈你所谓的“恐怖锅”。 这和您的lifestyle 应该有很大关系。您的锅子不恐怖一可能您不煮,或很少很少煮,或妳不用这种锅。

  • @minsong5723
    @minsong5723 Рік тому +1

    就这?

  • @太空人-r9y
    @太空人-r9y 2 роки тому

    这么简单。。。

  • @vennajones1147
    @vennajones1147 Рік тому

    看到有香菇我直接不看

  • @coralmoney0702
    @coralmoney0702 Рік тому

    要好吃的首要條件就是選用多肥少瘦的豬肉,豬油永遠yyds.肉下鍋前要索干水份。另外,醬料要夠多夠濃,要炒透,這樣下來怎樣煮也不会太差

  • @bukbukforever4934
    @bukbukforever4934 19 днів тому

    一点都不正宗。这还要排队?!

  • @ohmyivan
    @ohmyivan 2 роки тому +2

    全中国人都这么做,就这还30年?

  • @memory6342
    @memory6342 Рік тому

    是够水,标题党

  • @wortertom1059
    @wortertom1059 2 роки тому

    点赞美味👍☕
    ua-cam.com/video/OOPJ5GGBHVU/v-deo.html