Пасуц толма рецепт. Аруся Кавказ. Пасуц толма от Аруся Кавказ.
Вставка
- Опубліковано 12 січ 2025
- Пасуц толма
Ингридиенты:
Фасоль;
Чечевица;
Булгур (молотый дзавар) (молотая пшеница);
Дзавар (пшеница шлифованная)
Лук 🧅
Томат (можно лечо)
Зелень (укроп, петрушка, кинза);
Соль и специи по вкусу (чёрный перец, красный перец, кориандр (молотый).
Капуста (обычная и квашенная (целая) ).
Подсолнечное масло
Крупы на ночь замачиваем в холодной воде, утром или в обед можно приступать к готовке. Делаем зажарку с томатом и специями, режем зелень мелко и все перемешиваем. Капусту свежую отвариваем как на голубцы (квашенную варить не надо 😉) Закручиваем начинку в капусту, выкладываем в кастрюлю наливаем 200 гр воды и ставим на медленный огонь до готовности. Если вы берёте крупы по 100 грамм Вам понадобится 1 кг лука на зажарку (200 гр подсолнечного масла), если по 200 гр, то 2 кг лука (400 гр подсолнечного масла)и так далее.
Пасуц толма рецепт. Аруся Кавказ. Пасуц толма от Аруся Кавказ.
►Аруся Кавказ в Cоц.Cетях - Подписывайтесь!
Instagram: ...
Tiktok: www.tiktok.com...
Telegram: t.me/aryskavkaz
Facebook: www.facebook.c...
Вконтакте: arysiak...
Blogspot: arusya-kavkaz....
OK:
✅ Ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями!
► По вопросам сотрудничества пишите в WhatsApp : +7 916 77 77 523
#арусякавказ #готовьтеслюбовью #аруся #рецепты #кулинария #кухня
Что за женщина!!! Это надо так любить свою семью,чтобы всегда кормить вкусно!!! Столько энергии,радости ,труда.Умница.
100%все верно Живчик просто и все втаких размерах ховайся
Апухли 🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰👍
Так вкусно👍 Хозяюшка.
Было бы с чего готовить. Или вы не так сильно семью свою любите?
Когда готовит эта женщина ,
это сразу видно ,что все
очень вкусно, аккуратно , с
танцами, с песнями и
как говорит она с любовью !!!
Восторг смотреть на Вас ,
все дела я оставила свои и
смотрела ,стараясь запомнить,
а что и записать !!! Какая Вы
умница, красавица , ваши
рецепты просто. Чудо !!!
Дай бог Вам здоровья ,
силы, и дальше готовить
такие шедевры . Все просто
а как это все вкусно !!! Я
многое пробовала из вашей
кухни . !!!! Можно язык
проглотить !!! Вы Очень
веселые, гостеприимные
люди . У вас всегда большие
застолья !!! Это очень хорошо, вы помогаете друг
другу !!! У вас Золотое сердце !!! Вы золотая
женщина !!! Спасибо Вам за
любовь к людям ! Это так
важно сейчас !!!
Будьте счастливы всегда !!!
Я буду смотреть все ваши
ролики !!! Это супер класс !!!
Ещё раз здоровья счастья любви и радости Вам !!!
Вы прелесть !!!
Видимо вы сама владеете теми же качествами что и перечисляете от всей души.Вы искренная доброжелательная женщина достойная любви и по сердцу ЖИВОГО БОГА.Ни малейшего зла не чувствуется в вашей речи.👍🙏💝💖💗
Масштабы приготовления просто ошеломительны! Дай сил и здоровья этой восхитительной хозяйке семейного царства!!
Аруся завидую белой завистью. Сколько в тебе энергии. Какая ты трудяжка. Дай Бог тебе здоровья на многие лета.
Моя бабуля после замачивания нута и фасоли, наполовину отваривала их.А ещё фасоль до отваривания пропускала через особую мясорубку, к - рая измельчала эту фасоль наполовину. Эта мясорубка была очень старой, дореволюционной, со множеством насадок.Из пшеничной крупы брала не булгур или дзавар, а коркот- измельченную сырую пшеничную крупу.А постный фарш она заворачивала, в основном, в крупные листья винограда, разложив их по 2-3 штуки, внахлёст.Почему бабуля полуотваривала нут и фасоль:она это об'ясняла тем, что эти бобовые, даже после замачивания, варятся дольше, чем чечевица и коркот, чтобы в процессе варки все крупы сварились,- "дошли" одинаково и не разварились.А ещё, клала в фарш горсть некрупного темного промытого изюма и ст.л.свежего, маринованного в соли, красного перца, также-1-2ст.л.цельнозерновой муки, чтобы "скрепить" фарш. Ну, и поджарку со всеми пряностями и томат.пастой! Что за пасхальная постная Толма получалась,- востину, пища Богов! Папины сотрудники и друзья семьями приходили к нам домой на НГ, тогда ещё,- в 1-комнатную квартиру, чтобы полакомиться этой Толмой, Гатой, Алани и др.-ми вкусняшками, приготовленными бабушкой и мамой.Спасибо, Арусенька, за ваш вариант пасуц Толмы!
А мои добавляли туда конопляные семена(канеп),можно грецкий орех или кунжут.И томатную пасту ,конечно же.Капуста была исключительно кислая,держали ее немного в холодной пресной воде,чтобы чуть менее солёной стала.,а начинку действительно отваривали до полуготовности.Готовят по-разному,все вкусно.Можно и чернослив добавить и курагу.
А моя мама обязательно добавляла в фарш кислинку в виде кизила сушеного, без косточек.. Я же добавила вчера барбарис, очень вкусно получилось.
А зелень, только сушеный рейхан и цитрон....
Моя вы золотая труженица с золотыми ручками здоровья вам и всей вашей семье и счастья
Вот это масштабы приготовления!
😅
Зачем она столько много готовит? Это же не съест 6-7 человек из семьи? Может на продажу? Непонятно, почему всё готовится много? А так она молодец! Вот эти ногти чуть отталкивали бы меня от еды.
Как у неё всё аккуратно. Настоящая королева
Вы как моя мама,😘😘😘😘 готовила на 5детей плюс родители она много готовила нежалела никогда ,царства небесный,😞.Вам крепкого здоровья счастья и благополучия в готовьте С ЛЮБОВЬЮ НА ВЕС МИР .ПРИВЕТ ОТ ТАШКЕНТА 🥰🥰🥰🥰💞
Я смотрю на эту женщину и завидую всем ее близким.Мне бы ,если не родственницу,то Хотябы знакомую или соседку такую.Все умеет,все знает,аккуратная такая.Супер женщина! Спасибо Вам за яркие видео!Позовите меня в гости)
А у вас ваша мама бабушки и близкие были другими? хуже ,что-ли?
@@СветланаСимчук-э6ш нет,не хуже.Но другие,у нас не было такого огромного дома и столько родственников.
@@olgagurina5246 и такого достатка,но было не хуже,другие блюда,моя мама любила гостей,всех кормить,столы накрывала с размахом,на праздники и тётя такая же,грех жаловаться,просто не было такого размаху,мясных блюд,но все же,было все на уровне и не хуже
вы как яркое солнце, которое дарит всем тепло души и свою любовь. Здоровья Вам Аруся- джан! Вам и всей семье.
Приготовила по вашему рецепту пасуц, сама не армянка, муж арменин. Он сказал 👍 👍 даже лучше, чем у мамы.Спасибо за рецепт.
АРМЯНИН
Я тоже люблю,но многие делают из малосольной капусты ( заранее листья солят в рассоле)- попробуйте,так с кислинкой получается
КАКАЯ УМНИЦА, ВОСХИЩАЮСЬ ТОБОЙ, ДОРОГАЯ !!! 🙏🙏🙏
Каждый день целую свадьбу готовить 😆в промышленных масштабах ,памятник этой женщине
Спасибо за рецепт, давно мечтаю делать пасуц долма никак руки не доходят. Я его очень люблю ,когда жили в Армении, бабушка и мама всегда делали, теперь живу в Украине. У меня семья большая, я муж и семь детей и мне присвоили мать героиню и я очень люблю готовить как для гостей так и для своей семьи. Спасибо большое вы очень позитивная.!!!
Я конечно такое врятле приготовлю, это трудно, одних продуктов сколько ! Но эаинтересовала крупная фасоль, типа бобы,
Это прекрасное блюдо.
@@ЗояТретьякова-ч7т это постная толма,во время поста что бы не есть мясо или жирное едят эту толму.Можно хранить в холодильнике и есть несколько дней.
Жила в Ереване 20 лет и очень обожала эту толму , постную толму.
Какой приятный акцент, так вкусно рассказыает. Хозяюшка великолепная, повезло семье.
Շատ ուրախ եմ որ վերջապես գտա ձեր ալիքը... Արուսյակ ջան համով-հոտով ջիգյարով հայուհի.....Աստված ձեզ երկար արև տա.....
Супер...на 100 человек!..кажется, что сложно..но ничего особенного, очень вкусно. Главрое, что можно есть 5 дней (после приготовления) и в холодном виде..еще круче...постное долма.
Браво умничка красавица. Труженики слов нет Так мало таких сегодня
Ассалому алейкум из Тошкента я нашла вас как хорошо я смотрела вас на фейзбуке
Боже! Вы сами прелесть! 🥰🥰🥰
🌹 спасибо за настоящие кавказские рецепты !
нет слов одно большое сердце💗
Восхищаюсь!какие у вас рядом помощники!
Однажды пробовала, с квашенными капустными листьями, мммм объеденье. 😊😀😀
Пасуц толма готовят с квашенной капустой, раньше готовили перед новым годом, а ещё можно готовить из виноградного листьями (но вкус другая)...
Շատ հետաքրքիր , ախորժալի ու համեղ եք պատրաստում, իսկական տիպիկ հայուհու կերպար եք, ապրեք երկար ու առողջ 💋💋💋, սիրում եմ ձեզ
Я готовлю с листьями квашеной капуста, это очень вкусно 👍👍
Особенно на второй день ещё вкуснее!
Слов нет, какая🥰🥰🥰🥰🥰🥰 молочинкаАр👍👍👍👍👍Арусичька.
Бесподобная женщина!
Արուսյակ ջան Աստված ձեզ շատտտ օրհնի,իսկական հայուհի ջիգյարով տանտիրուհի, ապրեք որ դրսում բարձր էք պահում հայ կնոջ անունը
Bravo Arusyak jan, shat hamex patrastetsik. Amenalav maxtankners dzez, dzer gexetsik @ntanikin. 👏👏👏👏👏👏👏
Вот такую свекровь маму я хочу как вы .шикарная дама
👍👍
Не пальчеки, а волшебные палочки🥰
В красную книгу таких женщин
Арусяжан Вы прелесть ❤️❤️❤️с любовью готовите ❤️❤️❤️
Какой интересный рецепт, спасибо большое 🌹
Шикарный рецепт. Беру. Спасибо
Интересный рецепт.
Спасибо.
Красотка, храни тебя Господь!!! 👍💋❤💐🙏🙏🙏
Удочерите меня, у вас так вкусно😂
Повезло её семье! "Ах, какая женщина !" - это про неё песня
🤣🤣🤣👍👍👍👌👌👌🔥🔥🔥👌
Это очень вкусное блюдо.
Чудо небес. Супер 🌹🌹🌹✨✨✨💞💞💞☀️☀️☀️🌹🌹🌹✨✨✨
Аруся, огромный привет из Германии❤ Вы удивительная женщина❤
Не перестаю восхищаться вами❤
Хотелось бы мне с вами подружиться❤
Дай Бог вам и вашей семье здоровья, счастья и благополучия!❤
Очень вкусное блюдо.
Արուսյակ ջան դու հրաշք կին ես: Համոզված եմ, որ շատ համեղ ստացվեց: Բայց խնդրում եմ անպայման պարիր, այնքան դրական էմոցիա ես փոխանցում մեզ հաշք գեղեցկուհի: 👍👍👍👄👄👄💗💗💗
Сколько у вас народу дома что у вас такие большие кастрюли Вы каждый раз готовите такие большие порции? Молодец здоровья вам!!!
Замораживает, она рассказывала. Всегда есть запасы. Только часть съедается сразу после приготовления
У Аруси есть постоянные клиенты заказывают у неё еду 😊
Сама Аруся прелесть всё у тебя харашо здаровье тебе.
Какой масштаб работы, невероятно!
Спасибо за рецепт ! Приготовила , очень вкусно, даже не скажешь что нет там мясо 👍🏻
Умница, Аруся, молодец супер.
Я готовлю до полуготовности, потом как у вас и заворачиваю в квашенном капусте.
Վայ Արուս ջան 100տարի չեմ կերել ,շատ ախորժալի տեսք ունի ,համի վրա չեմ կասկածում👌👌👌👄👍👍👍
Человек-женщина-настроение:)
Это на 20 человек казаны Аруся наверно готовит не только для семьи! Невозможно столько сьесть Арусиной семье. Аруся молодец, могла бы отдыхать отдыхать, дети выросли, пусть сами готовят своим своим детям.
Спасибо я так давно хотела узнать натуральное приготовление теперь я тоже буду готовить❤❤❤
В Армении продают квашенные целые огромные кочаны капусты для такой толмы, а в моей семье и всё родственники готовим пасунцы толму только с рисом+ зажарку лука, соль, перец и варим рис до полуготовности в рассоле от турши армянской, затем а листья заворачиваем этот фарш и опять заливаем рассолом для готовки, получаются кисленькими, нежными, /турши-это ассорти зелёные помидоры, фасоль, баклажаны, перец болгарский и всё начиненное сельдереем, морковкой, чесноком и острым перцем./
Пас - это Пост. Пасуц толма - постная толма. Но очень ОЧЕНЬ вкусная❣ Мне далеко до фантастической Аруси, я, честно, не готовила пасуц, но очень люблю, покупаю в супермаркетах готовую. Я думала, очень трудно готовить, оказалось, нет. Спасибо Вам, Арус джан 😘👑🇦🇲✌❣
Чудо Женщина!!!!!!!!!!!!!
Какая красота Арусик! Наверно очень вкусно надо попробовать, обожаю когда вы танцуете сколько энергии, заряжаещься энергией! Удачи каналу, а где вы живете?
Չ
V Pitigorske
Bravo Արուս ջան շատ ախորժալի էս պատրաստում👍
❤🤌💯
Моя бабушка готовила голубцы с рисом ,рис отваренный масло сливочное с луком пассерованное добавляла зелень и сворачивала ,очень вкусно.
У Вас золотые руки!
Բարև Արուսյա ջան, շատ լավ էք պատրաստում ճիշտ մամայիս նման ։ Որ իմանայիք ոնց եմ կարոտեեել։
Очень аппетитно выглядит. И что я заметила,у Арусяка всегда очень большие пропорции,как буд то для ресторана готовит! Это так много надо делать заготовок,просто молодчина!!!
Тикин Арусяа дук шат лавн ек адреналин ек шат сирун мама ек
Բարև Արուս ջան,էս ինչքան պոզիտիվ կին ես,նոր հայտնաբերեցի քեզ,և անչափ ուրախ եմ որ կաս և ուրախություն ես պարգևում քո պատրաստելով ,մանավանդ պարելով😍😍😍
Постную долму мы тоже готовим .Но обязательно курдюк добавляем.
Я вас так люблю и уважаю. Как вы готовите просто суппер
Представляю как вкусно будет, спасибо вам 💋❤желаю вам крепкого здоровья, счастья и радости
С наступающим Новым годом
Браво, умница!!! 👍👠✨.
Браво браво
Україна, яка ви молодець
Браво,армянки !!!!
Արուս ջան մեծ ուրախությամբ եմ հետևում քեզ, արժանի ես մեծ սիրո ու հարգանքի։❤❤
Вруся записала рецепт приготовлю обязательно. 👍🙏🏼
И как много.умничка.
Карточки палучаетсяа все рецепт арус придумала какаяа маладец ни кто ничиго ни умет кроми соуса браво
Сколько у вас человек в семье, что вы такими объемами готовите?
Арус джан , пусть у вас всё будет хорошо!
Супер хозяйка!! ❤👍👍👍👍👍
Арус джан кеццессссссссссссс бомба
Арусья здравствуйте. Спасибо за ваши видео и рецепты. Я хотела сообщит вам то что на Фейсбуке есть группа называется Вкусные рецепты и там каждый день делятся вашими видео но не слово о вас то ест не пишут ваше имя фамилию и ид. Я не знаю это вашегпуппа или нет Я не знаю идут ли вам просмотры с файсбук или нет но если нет то это считаю большая несправедливость вашему труду. Пожалуйста говорите свое имя на ваших видео чтобы кто то лёжа на кресло не пользовались вашим трудом.
Thank you for honesty
Shole ты кто по нации?
@@jamilanasibova4396 у меня тюркское происхождение. Почему вам интересена была моя националност?
@@Efrem6116 потому что турки за армян так не волнуются...
@@jamilanasibova4396 я встречала плохих армян и армянок и очень хороших плохих забыла (а они действительно плохо поступали со мной и с моей семьей) а хороших помню и благодарна до сих пор (кто то просто хорошая подруга и коллега а кто то студенческие годы делилась со мной последним хлебом). Арусья замечательная автор ее труд достоин уважения. Когда я смотрю на Арусью я не думаю а ее национальности я только лиж думаю о том какая она заботливая и умелая и жизнерадостная женщина как повезло ее мужу детям и семье с ней. Политики в лице мужчин сеют раздор и ненависть а нам женщинам как Арусья нужно сеят добро любовь и главное жизнерадостность. Так что огромный сердечный привет от меня всей Армении из Турции ❤️
Лучше всего ...сама повар!!!
Я каждому человеку пожелала бы утро встречать с Вами.
Вкуснота💥💥💥
МАЙСАРА. П. АРУСЯЖАН ЖАНИМ Я СЕЙЧАС НОЧЬЮ
СМОТРЕЛО ВАШ ТОЛЬМА ПАСУЦ
КАТОРИЕ ВЫ ГОТОВИЛИ ГОД НАЗАД. ДА. ЖАН. НУКА КАК ВЫ
ГОТОВИТЕ БУДУ ПОСМОТРЕТ
ДО КОНЦА ЖАН. СНАЧАЛО ПАСТАВЛЮ 👍👍👍👍👍💋💋❤💥15.МАЯ. 2023.ГОД. НОЧЬЮ
1:04. БЫЛО ВРЕМЯ Я СМОТРЕЛО
ЖАН. МНЕ НЕ СПИТЬСЯ НОЧЬ
ПОТОМУШТО. ЗУБЫ БОЛЕЕТ.
Г.ТУЛА.
Какая вы приятная!!!!
Няяяяяяяяммммм. Будут завтра голубцы!!! Джан❤!!!! Хочу!!!! Жаль нет квашенной капусты((((😢
Идеально👍
Это постная толма,в холодном виде намного вкуснее. Ооочень вкусно)))
Всегда поражают объемы😉
Спасибо
Арус джан апреес ду,ес инч энергиа енк станум,💋💋💋💋👍👍👍👍👍
Ещё раз напишу. Богатый дом. Делать так много еды за раз недешево.
Красота 👍💋❤️❤️❤️
Можно ещё и из виноградных листьев делать!Это вообще 🙌🔥🔥🔥😋
Нет, это как раз на квашенном капусте варим.
@@armineharutyunyan5583 мы и из квашеной капусты делаем и из виноградных листьев!Попробуйте,это очень вкусно 😋
@Мко Мко согласна 👍😋
Подскажите пожалуйста, крупы в начинку отваривать, или просто замочить?
@@ЛарисаЕкименко-т5д Крупы нужно предворительно замочить .
Я Вас Обажаю😘😘🥰🥰😍
Спасибо Аруся за ваше творчество! Пусть у вас будет все хорошо!!!)))
Умничка 👍❤
Все ролики подряд смотрю 🥰
Вы Супер❤❤❤❤❤❤