Liebe Oma Betty , sie sind der Knaller 😊so eine herzerfrischende Frau! Ich werde ein paar Rezepte nachmachen. Hagebuttenmarmelade kommt jetzt dran und anschließend der Wurstsalat. Vielen Dank!
Hallo, recht herzlichen Dank, das ist aber ein nettes Kompliment. Ja, hier kommt auch noch viel, denn ich habe den Kanal erst im Juli eröffnet und noch mega viel Ideen. LG Oma Betty
Liebe Oma Betty. Grüße von meinem Mann. Seine Mama hat früher immer eingekocht. Der Wurstsalat schmeckt ihm wie zuhause! Ab nun wird Abonniert und gefolgt, für noch mehr zuhause! 😘😘😘
Oh Hallo , das Rezept kommt genau richtig, sind überzeugte Camper und oft unterwegs . Nehme immer Konserven mit , vom Einkocheintopf bis zu Rouladen und Gulasch aus dem Glas. Lieben Dank dafür und Lieben Gruß aus Sachsen
Hallo Kerstin, freut mich das ich dir mit meinem Rezept eine Anregung geben konnte. Ja fürs Camping sehr gut geeignet. Übrigens wenn ihr noch schöne Campingplätze und Ausflugsziele in der Nähe der Campingplätze sucht, schau doch mal in meinen anderen Kanal ua-cam.com/users/BettinaB%C3%B6hmeBB-Natura Am besten über Playliste gehen. Da findet ihr eine Menge von Anregungen. LG Oma Betty
Danke dir. Inzwischen habe ich einen Einkochautomat, schon besser zu handhaben. Nur wenn ich doch mal unter 4 Gläser komme geht es wieder ab auf den Herd. LG Betty 😉
Vielen Dank für das lehrreiche Video. Mich interessiert alles rund ums einkochen. Bin immer auf der Suche nach tollen Ideen. Weiter so .Da macht vorratshaltung und Selbstversorgung Spaß
Danke, liebe Elisabeth, freut mich sehr. Freut mich auch das du Interesse an meinen Einkoch-Rezepten hast. Ich habe den Kanal erst vor 4 Wochen eröffnet und habe vor neben Einkoch Rezepten auch traditionelle Kochrezepte und Rezepte aus der Wildkräuterküche vorzustellen. Ich hoffe du hast auch daran Interesse und würde mich freuen, wenn du mein Abonnent bleibst. Eine schöne neue Woche und liebe Grüße, Oma Betty
Hallo,wunderbar dans passt gerade gut in dieser schweren Zeiten,vielen herzlichen dank Habe eine frage wie lange hält dièse wurstsalat und wo lagern vielen vielen dank habe Mich sofort abonniert Gruss aus frankreich
@@isabellewolf160 Sorry, das ich das so lange nicht beantwortet habe. Freut mich sehr, liebe Isabelle. Den Wurstsalat habe ich im Keller in einem Schrank, also kein Licht. Mindestens ein halbes Jahr kannst du ihn bedenkenlos aufbewahren. Alles Gute und liebe Grüße aus Deutschland von Oma Betty
@@omabettyskochkanal Hello kein problem, vielen herzlichen dank für ihre antwort, hoffe noch vielen Eure wunderschöne rezepte und tolle ideen anschauen und noch vielen dazu lernen danke dafür Schöner abend noch Gruss Isabelle 🥰🥰
Ich danke dir von Herzen für dieses tolle Rezept! Es schmeckt einfach unglaublich. Habe zwar nur vorm Einkochen probiert, aber da war es sensationell. Als einzige Änderung habe ich Meerrettich weggelassen und dafür mit Paprika gewürzt. Habe 7 Gläser mit 580ml voll bekommen.
Guten Morgen liebe Bettina. Das man den Wurstsalat einwecken kann wusste ich auch noch nicht. Ich hätte mich das nicht getraut. Alleine schon der Zwiebeln wegen. Paprika wird ja schnell weich aber bei den Zwiebeln hätte ich da meine Bedenken gehabt. Und die Wurst ist ja schon weich. Das war aber ein ganze Menge an Wurststreifen. Bestimmt über 2 KG. Die ist auch beim Metzger sehr teuer. Aber egal, dein Rezept hat mich überzeugt. Gut gemacht und erklärt sowie gezeigt. Daumen hoch Nr. 299 sendet dir Walter.
Hallo lieber Walter, das freut mich, das du das Rezept geschaut hast. Ja. Wurstsalat einwecken ist kein Problem. Auch die Zwiebeln werden dabei Unschädlich für Gärung gemacht, werden ja 30 min. Bei 100 Grad erhitzt. Und der Wurstsalat, das waren 900g. Und ich bekomme auch noch 20 Prozent Rabatt, also alles optimal. LG Oma Betty
Hallo Betty, da bin ich auf deinem neuen Kanal und was sehe ich gleich? Mein Salat, den ich immer so geliebt habe und auch in den Ferien, die wir im schönen Schwarzwald verbrachten, oft gegessen habe. Jetzt komme ich sicher ab und zu hierherweil r viele recepten stehn die ich auch gerne essen. Vielen Dank für dieses Rezept, un du bekomme wie immer einen Daumen nach oben verdient hat. Grüße, Tine
Danke, liebe Elfi. Freut mich, das es bei dir angekommen ist. Ja und das kann man so machen, und es ist schön, man hat immer was auf Vorrat. Ein schönes Wochenende. LG Bettina
Hallo Betty, das ist ja toll. Bei Steffi kam die Frage vor ein paar Tagen auch schon einmal. Ich habe davon abgeraten, weil ich kein Rezept gefunden habe bzw. ich habe gesagt, die Zuschauerin soll das 120 Minuten bei 100°C einkochen. Ich wollte halt sicher gehen mit meiner Antwort... 😉👍 Viele Grüße Thomas
Hallo Thomas, ich sag Danke für dein Interesse. 120 min. Sind schon sehr viel. 60 min. wären vollkommen ausreichend. Man muss auch immer bedenken, es ist Essig drin, und das gibt ja nochmal eine extra Sicherheit. LG Oma Betty
Liebe Om Betty, ich finde Ihren Wurstsalat klasse (wie auch die anderen Rezepte). Das Einkochen klappte wunderbar und das Ergebnis ist super lecker. Dazu habe ich dennoch eine Frage: Kann der überschüssige Sud eigentlich auch eingekocht werden, um ihn später für eine weitere Portion Wurstsalat nochmal zu verwenden? LG Marion
Danke, liebe Marion. Freut mich das dir der Wurstsalat schmeckt und das das Einkochergebnis auch zu deiner Zufriedenheit war. Warum solltest du die Brühe nicht einkochen können, kein Problem, lass aber besser das Öl weg und mach erst Öl dran nach dem Öffnen. LG Betty 😉
Danke, liebe Renate. Ja die Wurst wird ja nochmal gekocht, durch das einwecken. Da kommt es darauf an, was du für eine genommen hast. Ich nehme immer eine ziemlich weiche, bei uns heißt sie Lyoner und ist eine sehr weiche, geschmeidige Wurst, die nach dem Einkochen sich kaum verändert. LG Betty 😉
Hallo Brigitte. Nein, die werden doch mit erhitzt, wenn du den Wurtsalat erhitzt durch das Einkochen. Wenn es dich aber beruhigt, dann kannst du sie auch vorher anschwitzen. Ich danke dir und freue mich, das du es ausprobieren möchtest. Ist übrigens in dieser Variante sehr beliebt geworden. LG Betty
Wunderbares Rezept,das ich ausprobierenwerde,: nun bin ich im Zweifel,ob das Öl in dem Sud eventuell zwischen Glasrand,Einmachdeckel und Gummiring gelangt, gibt es dazu Erfahrungswerte?,Dankeschön für eine Rückantwort
Danke dir, liebe Walburga für dein Interesse und netten Kommentar. Mache den Salat schon länger auch beim Video mit dem Paprikasalat ist Öl dabei, und den hab ich schon vor 35 Jahren in großen Mengen gemacht. Mir ist da noch nie Öl herausgekommen. Wichtig ist auch nur 1cm unter dem Glasrand zu befüllen. LG Oma Betty
Super, danke für die Idee. Meine Frage: Gehen die Gläser nicht auf bei roher Zwiebel? PS: Auch wenn man in 10 Min. Wurstsalat machen kann, so finde ich das gut für eine Vorratshaltung, man weiß ja nie ....
Hallo, ich danke dir für dein Interesse. Die Zwiebeln werden ja beim einwecken auch im Inneren des Glases 30 min. bei 100 Grad erwärmt, und das reicht aus um das sie nicht mehr oxidieren kann, und das Einkochgut unbrauchbar macht. Bei eingekochten Gurken z. B. gibt man die Zwiebel auch roh dazu. Außerdem ist Säure dabei und die macht Bakterien immer unschädlich. LG Oma Betty
Hallo, das ist zum Einkochen gedacht, denn mit 300 g würden sich Einkochen kaum lohnen. Wenn du aber nicht Einkochen möchtest, dann müsstest du die Mengenangaben dementsprechend umrechnen. LG Betty 😉
Hallo Betty, danke für die Idee mit dem eingekochten Wurstsalat. Zwar hat das einkochen in meiner Familie Tradition, aber Wurstsalat gehörte bisher nicht dazu. Ich habe dazu allerdings noch eine Frage. Du hast den Wurstsalat beim einfüllen etwas angedrückt. So mache ich es zum Beispiel bei Rotkohl, damit möglichst wenig Luft mit im Glas ist. Dort wird ja auch kein Sud mehr hinzugefügt. Wie ist das bei Deinem Wurstsalat? Fühlst Du etwas von dem Sud noch mit ein? Oder genügt es, dass die Zutaten darin eingelegt waren? LG Jeannette aus MV
Danke, liebe Jeanette, für dein Interesse an meinem Wurstsalatrezept. Ich habe auch Sud mit eingefüllt, bis 2 cm unter dem Rand. Denn ohne Sud wäre es beim Entnehmen zu trocken und würde auch etwas vom Geschmack verlieren und dann nochmal frisch nachwürzen und vielleicht nochmal frischen Sud dazufügen, das wäre nicht Sinn und Zweck des Einkochens. Da will man es ja schnell zur Verfügung haben. Schön, das du zu meinem Kanal gefunden hast. LG Oma Betty
Hallo Betty, ich bin begeistert von Deinen Videos. Magst Du mir noch verraten, welchen Essig Du verwendest? Bei den eingelegten Gurken hattest Du Kräuter-Essig verwendet. Und hier beim Wurstsalat? Viele Grüße aus Mecklenburg
Hallo Hans, danke erstmal für dein Interesse an meinem Kanal, freut mich sehr. Den Wurstsalat habe ich auch mit Kräuteressig gemacht. Solche typisch traditionellen Gerichte mache ich eigentlich immer mit Kräuteressig. Habe allerdings sehr viele verschiedene Essigsorten im Haus, auch selbst gemachte Mischungen (da kommt später auch noch was in diesem Kanal). Zu mediterranen Gerichten verwende ich dann meistens Balsamicoessig ( da kommt nächste Woche ein sehr schönes Rezept). Ein schönes Wochenende wünsche ich. LG Oma Betty
Hallo Betty... Ich habe deinen Kanal neu entdeckt und ich finde es richtig klasse. Weiter so!!! Den Wurstsalat habe ich bereits probiert und der ist echt klasse. Eine Frage hätte ich da noch. Kann man auch statt der Wurst einen gekochten Tafelspitz verwenden? Liebe Grüße Steffi bei Augsburg
Hallo, liebe Steffanie, danke erstmal für dein Interesse, freut mich, das dir der Kanal gefällt. Freut mich auch das du den Wurstsalat gut findest. Um deine Frage zu beantworten, du dachtest bestimmt an so eine Art Rindfleischsalat. Wenn, dann müsstest du das Fleisch unbedingt erst fertig weich kochen und statt Wasser den Fleischfond verwenden. Ich habe aber Bedenken, das der Eßig und das nochmalige einwecken das Fleisch hart und trocken werden läßt. Aber versuchen kannst du es. Besser wäre sogar statt Tafelspitz hohe Rippe zu nehmen. Ich hoffe ich habe dir geholfen. LG Oma Betty
Hallo Oma Betty, ich habe schon lange überlegt ob man Wurstsalat haltbar machen kann. Durch Zufall bin ich heute auf Ihr UA-cam Video gestoßen. Meine Frage dazu ist, ob man auch Käse mit dazu geben kann? Vielen Dank und liebe Grüße Wolfgang
Nein, Wolfgang, das kann man nicht. Denn der würde bei den hohen Temperaturen des Einkochens schmelzen. Mach ihn frisch dazu, wenn du ein Glas öffnest, da hast du mehr Freude dran. Ich danke dir für dein Interesse und Kommentar mit Frage, die ich immer gerne beantworte. LG Betty
@@omabettyskochkanal Vielen Dank für Ihre Antwort. Ich habe es mir schon fast gedacht, aber kein Problem. Ich werde es auf jeden Fall nach Ihrer Anleitung machen. Viele Grüße Wolfgang
Mmhh lecker Wurstsalat, bei dem Wetter genau das richtige. Hätten wir jetzt voll Lust drauf. Danke für's Rezept und zeigen. Möchte ihn nicht konservieren bleibt das Rezept dann gleich? Liebe Grüße von uns
Danke fürs reinschauen. Ich gebe die Zwiebel generell roh dazu, weil wenn man einkocht wird sie ja erhitzt und kann nicht gären. Aber ich habe so viele Zuschriften wegen der rohen Zwiebel im Einkochgut bekommen, das ich mir gesagt habe, schaden kann das anbraten nicht, und wenn die User damit glücklicher sind, sollen sie es tun. LG Betty 😉
@@omabettyskochkanal alles klar. Ja roh geht ja, weil man mit Säure ( Essig) arbeitet. Vielen Dank für die nette Antwort. Ich wünsche ihnen ein schönes Wochenende. Viele Grüße Carola
Ha der Wahnsinn, das hab ich noch nie gehört und noch nie gesehen. Das werde ich auf jeden Fall nach machen 😃 Jetzt musste ich dich vor lauter Interesse einfach abonnieren 👏😁 Dankeschön
Hallo Ingngrid, danke für dein Interesse. Zu deiner Frage, ich habe es eigentlich im Film gesagt, das es bei 100 Grad 30 Minuten einkochen sollte. Ich werde es aber noch mal in der Beschreibung mit festhalten. LG Oma Betty
Nein, natürlich nicht. Das ist alles eine persönliche Geschmackssache. Wenn du ihn nicht magst oder nicht verträgst, lass ihn einfach weg. Danke für dein Interesse. LG Oma Betty
Hab den Salat direkt nachgemacht. Die Gläser kochen gerade ein. Nun hab ich mehrfach gelesen, dass die Gläser wieder aufgehen, wenn man rohe Zwiebeln rein macht? Haben Sie dieses Problem schon mal gehabt? Liebe Grüße
Werde ich nachmachen, aber ich muss trotzdem staunen, in anderen Videos müssen die Zwiebeln vorher gegart werden, weil die Gläser sonst aufgehen,.und auch 120 Minuten eingekocht werden, nun ich koche alles was mit Fleisch oder Wurst zutun hat, lange ein. Aber die Wurst ist ja auch schon gegart. Woher kommen denn die unterschiedlichen Aussagen ?
Der Eßig macht es, das die Mikroorganismen absterben. Wenn du Gurken einkochst, mußt du die Zwiebeln auch nicht vorgaren. Ich danke dir für dein Interesse. Übrigens dieses Gericht hat sich bewährt und ist auch sehr beliebt geworden. LG Betty
Danke für dein Interesse. Wahrscheinlich, weil er jetzt kalt ist, das ist das Öl. Wenn du ihn brauchst, lass ihn mal für 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur stehen und rühre ihn gelegentlich mal durch. Schmeckt auch besser wenn er Zimmertemperatur hat. Dann ist das Gelee verschwunden. LG Betty 😉
Ja das kannst du machen, spricht nichts dagegen. Aber es gibt auch Menschen 1. Die das nicht bringen und gerne ohne Hilfe zu jeder Zeit ein Glas öffnen zu können 2. Von min.8 Std. Arbeit nach Hause kommen und gleich was essen möchten 3. In den Urlaub fahren und keine Gelegenheit dort haben ihn zu bekommen. Es gibt bestimmt noch mehr Menschen mit noch anderen Gründen Wurstsalat einzukochen. Danke für dein Interesse und Kommentar. LG Oma Betty
Wenn ich mir das ganze durch lese, was die Leute so schreiben muss ich lachen. 1: Warum Wurstsalat einkochen? wenn man ihn in 10 min selber machen kann. Es geht garnicht darum, warum das man ihn in 10 min nicht selber machen kann. Es geht darum, und ich finde man sollte sich die Statistik mal ansehen, das immer mehr Menschen einkochen. Früher hat man das nur gemacht. Ob in der Kriegszeit, ganz besonders nach der Kriegszeit. Wo die Menschen wenig hatten. Da hat keiner gesagt warum machst du ihn nicht in 10 min selber. In 10 min hatten die Menschen kein Geld usw. Sondern sie haben es eingekocht, Eingemacht, wenn sie vom Bauern, Wurst, Fleisch, usw für kleines Geld bekamen. Und soviel das sie es auf Vorrat Eingemacht hatten. Bevor wieder nichts da war, oder bekamen. Das weiß ich aus Erzählungen meiner Oma, und meinen Eltern. Die Lebensmittel getauscht haben. Ich finde heute das garnicht anders. Es fällt nur keinem auf. Zudem finde ich Vorräte einfach in der heutigen Zeit Mega wichtig. Denn ich habe auch einen vorrats Keller. Und viele belächelt das. Und dann kommen wie so Sprüche, hast du Angst der Krieg bricht aus? Ich will hier jetzt mal was sagen, und dieser Spruch hat mich richtig Wütend gemacht. Bis heute. Alls die Corona Zeit anfing, ganz am Anfang, wo das angefangen hat, kein Mehl keine Milch kein Toilettenpapier, usw usw. Das ist 2/12 Jahre her. Keiner wußte zu diesem Zeitpunkt, das der Krieg mit der Ukraine anfangen würde. Oder das wie jetzt viele Lebensmittel, in den Supermärkten fehlen. Das spüren wir alle. Da habe ich zur dieser Anfangszeit ganz klar gesagt, wartet mal ab, mein Bauch Gefühl sagt mir, es kommt noch viel schlimmer. Meine Schwägerin hat sich den sorry Arsch Wund gelacht, über meine Aussage. Und was haben wir heute??? Genau das was ich ihr vor 2/12 Vorraus gesagt habe. Ich hätte lieber auch Unrecht gehabt. Das könnt ihr mir glauben. Und lustig finde ich diesen ganzen Miest auch nicht. Meine Gedankengänge will keiner wissen. Aber eins weiß ich ganz genau, diese Gesichte ist noch lange nicht vorbei. Und es wird noch eine Schüppe drauf gelegt. Wir haben alle Angst vor einem 3 Weltkrieg. Und sollte er kommen? Gott bewahre uns alle. Dann lacht, und stellt mir keiner mehr die Frage? Hast du Angst das der Krieg ausbricht.? Und auf die Frage? Gebe ich gerne eine Antwort. Ja ich habe panische Angst davor. Wär sagt er hat sie nicht, lügt in meinen Augen. Und die Oma Betty hat einen besonderen Satz geschrieben. Ich bekomme 20 % das ist für die heutige Zeit sehr viel. Ich sage euch was, ich Habe kein Auto und fahre jeden verdammten Tag mit dem Fahrrad Kilometer weit. Von Markt zu Markt, eine Stunde bevor die Märkte schließen. Denn dann genau da bekommt man Obst, Gemüse, usw um die helfte günstiger. Ich habe keinen großen Geldbeutel das könnt ihr mir glauben. Ich bin 2013 von einem auf den anderen Tag krank geworden und 2019 hatte ich die 30 sigste OP davon hätte ich bald zweimal mein Leben gelassen. Auf Messers schneide. Konnte nicht mehr in meinen Beruf arbeiten. Ich war 35 Jahre in der Altenpflege den ich mit viel Liebe gemacht habe. Ich habe fast nie gefehlt. Habe zwei Kinder die bald ihre Mutter verloren hätten . Bin dann in die Grundsicherung gerutscht mit Erwerbsminderungsrente . Ich werde am Montag 59. Und eins könnt ihr mir auch glauben, nicht mehr Arbeiten zu können war für mich mit das schlimmste. Hatte noch einen Nebenjob über 20 Jahre. Mein Geld ist im das 5 fache gesungen. Habe dann angefangen mich zu belesen mich erkundigt, wie geht das mit dem einkochen? Ich hatte keinen blassen schimmer. Habe angefangen zubacken Torten alles was das Zeug her gab. Brote Brötchen einfach alles. Mein Vater ist Konditormeister meine Mutter Krankenschwester und hat dann eine zweite Ausbildung gemacht als Diätköchin. Dazu kamen 8 Kinder wo meine Eltern heute noch zurecht stolz sein können. Das aus jedem Kind was geworden ist. Auch diese kochen heute viel ein. Trotz das sie Finanziell gut gestellt sind. Aber auch diese haben mit all den Kosten zu kämpfen Häuser Gas Sprit Steuer usw usw. Sind froh das sie Vorräte einmachen können. Ich habe mir bei diesem Spruch in 10 min gedacht was ist wenn Metzgereien zumachen müssen wie viele Bäckereien? Bauer die nicht mehr leben können weil sie die Tiere nicht mehr ernähren können weil das getreite unbezahlbar geworden ist. Hat diese Dame immer noch den Spruch auf den Lippen ich laufe grade zum Metzger der dann nichts mehr hat oder nichts mehr da ist.? Reichen dann 10 min 5km zufahren oder mehr in der Hoffnung das sie noch was bekommen könnte.? Menschen die Vorräte sich anlegen sind im gegen Zuge zu dieser Dame glücklicher dran. Die eine Spur schlauer waren? Das mal dazu. Es geht hier nicht darum darüber nach zudecken frisch schmeckt besser das weiß wohl jeder. Dazu braucht man keine Aufklärung. Hier geht es schlicht weg darum, Vorräte für die Not. Drauf zugreifen wenn man was grade braucht. Lust drauf hat. Wir wissen alle sehr wohl das fast an Gemüse Obst 30 /40 %an vitamine verloren gehen. Wie sagte eins meine Eltern immer in der Not frisst der Mensch auch fliegen. Und genau da ist was wares dran. Diese Dame sollte sich ganz schnell mal über legen wenn sie drei Tage nichts mehr zu essen hatte? Ob sie dann auch noch sagt? Will ich nicht essen schmeckt mir nicht das hätte ich in 10 min selber und frisch gemacht. Ja genau ich glaube diese Dame wäre dann froh wenn Oma Betty oder wir alle die für die Not einkochen ihr dann was bringen könnten. Das ist die Wahrheit. Und auch Fakt. Zudem wenn man sagt für die Not, dann ist die sehr groß was bedeutet Not? Ich brauche es sofort weil mir mein Auto kaputt gegangen ist? Weil der Supermarkt es einfach nicht mehr bekommen hat? Was bedeutet Not???? Darüber sollten diese Menschen mit ihrer Arroganz mal drüber nachdenken. Am Ende möchte ich sagen genau diese Menschen die mit ihrer Arroganz in den Tag schreiten sind am Ende genau die die in der Not am lautesten schreien. Wenn es nichts mehr gibt. Und sie sich nichts an Vorräten angelegt haben. Weil in 10 min man alles erledigen kann oder konnte . Das sind mir die richtigen, mit denen ich nichts anfangen kann. Ich freue mich überalles was ich günstig bekommen kann und meine Vorräte erweitern kann. Ich hoffe das in unserer Welt das nicht Eintritt wovor wir Angst haben. Das alle nicht hungern müssen, nicht erfrieren müssen. Dafür Bete ich für uns alle. Ein Wort an Oma Betty! Egal wär was sagt, reagier garnicht drauf. Du muss dich vor niemanden rechtfertigen. Das hast du garnicht Nötig. Mach das was du für dich, für deine Familie für richtig hältst. Alles andere ist komplett unrellewand fertig. Ich mache meinen Wurst Salat auch ein und werde mal zwei Gläser von deinem Rezept probieren. Sollte es mir zusagen werde ich garantiert einpaar mehr machen. Und habe dann zwei unterschiedliche Rezepte. Das ist doch auch gut. Ich wünsche dir alles Gute mach weiter, und lass dich nicht ins Boxhorn jagen. Aber das musste ich an dieser Stelle jetzt mal los werden. Überkandierte Menschen konnte ich noch nie ab. Hab einen schönen gesunden Donnerstag meine liebe. LG Birgit ❤️😘🤜🤛💪👍👏🤗🍂🍁🍀🌾🌳🦔🐿️🧅🍞🥦🌶️🥒🍌🍋🍊🍏🍎🥭🍈🍇🍅🙋♀️.
Hallo liebe Birgit. Zuerst wusste ich gar nicht, was du mir da sagen wolltest. Dann hab ich mir nochmal die ganzen Kommentare angeschaut und kam auf @katl69 . Sie hat das mit den 10 min. herstellen geschrieben. Ja das stimmt, liebe Birgit man muss die ganze Einkocherei auch mal von einem anderen Aspekt aus betrachten. Deine Überlegungen sind vollkommen in Ordnung, das ist auch meine Meinung. Und dieser Katl69 habe ich ja auch meine Meinung mitgeteilt. Liebe Birgit, ich bedanke mich recht herzlich für dein Interesse an meinem Film und vor allem für deine Offenheit und Darlegung in diesem schönen, langen Kommentar, würde mich freuen, wenn du mich weiterhin begleitet. LG Oma Betty
Liebe Oma Betty , sie sind der Knaller 😊so eine herzerfrischende Frau!
Ich werde ein paar Rezepte nachmachen.
Hagebuttenmarmelade kommt jetzt dran und anschließend der Wurstsalat.
Vielen Dank!
Hallo, recht herzlichen Dank, das ist aber ein nettes Kompliment. Ja, hier kommt auch noch viel, denn ich habe den Kanal erst im Juli eröffnet und noch mega viel Ideen. LG Oma Betty
Das hat mir in meiner Sammlung noch gefehlt! Vielen Dank für die Idee. Ich werde es auf jeden Fall nach machen 🎉😊
Das freut mich, das dir das Rezept gefällt. Danke für dein Interesse. LG Betty 😉
Liebe Oma Betty. Grüße von meinem Mann. Seine Mama hat früher immer eingekocht. Der Wurstsalat schmeckt ihm wie zuhause! Ab nun wird Abonniert und gefolgt, für noch mehr zuhause! 😘😘😘
Das freut mich liebe Elly und herzlich willkommen auf meinem Kanal.
Grüße an deinen Mann
LG Oma Betty
Oh Hallo , das Rezept kommt genau richtig, sind überzeugte Camper und oft unterwegs . Nehme immer Konserven mit , vom Einkocheintopf bis zu Rouladen und Gulasch aus dem Glas.
Lieben Dank dafür und
Lieben Gruß aus Sachsen
Hallo Kerstin, freut mich das ich dir mit meinem Rezept eine Anregung geben konnte. Ja fürs Camping sehr gut geeignet.
Übrigens wenn ihr noch schöne Campingplätze und Ausflugsziele in der Nähe der Campingplätze sucht, schau doch mal in meinen anderen Kanal ua-cam.com/users/BettinaB%C3%B6hmeBB-Natura
Am besten über Playliste gehen.
Da findet ihr eine Menge von Anregungen. LG Oma Betty
sehr gut erklärt, vorallem das Einkochen ohne den Einkochautomaten!!!! danke
Danke dir.
Inzwischen habe ich einen Einkochautomat, schon besser zu handhaben. Nur wenn ich doch mal unter 4 Gläser komme geht es wieder ab auf den Herd. LG Betty 😉
Ich sehe da aber keine angebraten Zwiebeln
Hallo Oma Betty, sie sind ja eine sehr sympathische Frau. Tolles Video und vielen Dank dafür . Da bekommt man gute Laune 👍
Oh Danke, liebe Anette, das hört man gerne. Freue mich über den netten Kommentar. Danke für dein Interesse. LG Oma Betty
Vielen Dank für das lehrreiche Video. Mich interessiert alles rund ums einkochen. Bin immer auf der Suche nach tollen Ideen. Weiter so .Da macht vorratshaltung und Selbstversorgung Spaß
Danke, liebe Elisabeth, freut mich sehr. Freut mich auch das du Interesse an meinen Einkoch-Rezepten hast. Ich habe den Kanal erst vor 4 Wochen eröffnet und habe vor neben Einkoch Rezepten auch traditionelle Kochrezepte und Rezepte aus der Wildkräuterküche vorzustellen. Ich hoffe du hast auch daran Interesse und würde mich freuen, wenn du mein Abonnent bleibst. Eine schöne neue Woche und liebe Grüße, Oma Betty
Hallo,wunderbar dans passt gerade gut in dieser schweren Zeiten,vielen herzlichen dank
Habe eine frage wie lange hält dièse wurstsalat und wo lagern vielen vielen dank habe Mich sofort abonniert Gruss aus frankreich
@@isabellewolf160 Sorry, das ich das so lange nicht beantwortet habe. Freut mich sehr, liebe Isabelle. Den Wurstsalat habe ich im Keller in einem Schrank, also kein Licht. Mindestens ein halbes Jahr kannst du ihn bedenkenlos aufbewahren.
Alles Gute und liebe Grüße aus Deutschland von Oma Betty
@@omabettyskochkanal Hello kein problem, vielen herzlichen dank für ihre antwort, hoffe noch vielen Eure wunderschöne rezepte und tolle ideen anschauen und noch vielen dazu lernen danke dafür
Schöner abend noch Gruss Isabelle 🥰🥰
Super Lecker,macht mein Mann immer. Habe ich auch gelernt in Bayern. Dankeschön ☺️
Danke für dein Interesse und deinen netten Kommentar. LG Oma Betty
Tolles Video und sehr gute Idee. Werde ich ausprobieren - Danke 🙂
Vielen lieben Dank, freut mich , das dieses Rezept so gut bei dir ankommt und du es ausprobieren möchtest. LG Oma Betty
Ich danke dir von Herzen für dieses tolle Rezept! Es schmeckt einfach unglaublich. Habe zwar nur vorm Einkochen probiert, aber da war es sensationell. Als einzige Änderung habe ich Meerrettich weggelassen und dafür mit Paprika gewürzt.
Habe 7 Gläser mit 580ml voll bekommen.
Super, freut mich, das es dir schmeckt, und du dir einen schönen Vorrat anlegen konntest. Alles Gute und vielleicht bis bald wieder mal. LG Betty 😉
Guten Morgen liebe Bettina. Das man den Wurstsalat einwecken kann wusste ich auch noch nicht. Ich hätte mich das nicht getraut. Alleine schon der Zwiebeln wegen. Paprika wird ja schnell weich aber bei den Zwiebeln hätte ich da meine Bedenken gehabt. Und die Wurst ist ja schon weich. Das war aber ein ganze Menge an Wurststreifen. Bestimmt über 2 KG. Die ist auch beim Metzger sehr teuer. Aber egal, dein Rezept hat mich überzeugt. Gut gemacht und erklärt sowie gezeigt. Daumen hoch Nr. 299 sendet dir Walter.
Hallo lieber Walter, das freut mich, das du das Rezept geschaut hast. Ja. Wurstsalat einwecken ist kein Problem. Auch die Zwiebeln werden dabei Unschädlich für Gärung gemacht, werden ja 30 min. Bei 100 Grad erhitzt. Und der Wurstsalat, das waren 900g. Und ich bekomme auch noch 20 Prozent Rabatt, also alles optimal. LG Oma Betty
Muss ich die Woche direkt mal probieren 😍
Viel Spaß! Und liebe Grüße von Betty
Sehr sympathisch. 😊
Danke, freut mich. LG Betty 😉
Hallo Betty, da bin ich auf deinem neuen Kanal und was sehe ich gleich? Mein Salat, den ich immer so geliebt habe und auch in den Ferien, die wir im schönen Schwarzwald verbrachten, oft gegessen habe. Jetzt komme ich sicher ab und zu hierherweil r viele recepten stehn die ich auch gerne essen. Vielen Dank für dieses Rezept, un du bekomme wie immer einen Daumen nach oben verdient hat. Grüße, Tine
Willkommen auf meinem neuen Kanal, es freut mich sehr, liebe Tine. Auch das ich dich mit deinem Lieblingssalat überrascht habe. LG Oma Betty
Liebe Oma Betty, so ein leckerer Wurstsalat! Ich mach ihn schon wieder. Danke für das Rezept und liebe Grüße aus Sachsen
Das freut mich, liebe Erika.
Danke für dein Feedback. LG Betty 😉
Habe gerade durch Zufall dieses Video entdeckt und Dir prompt ein Abo dagelassen.👍🏼
Liebe Grüße 👋🏼🤗💐
Danke dir, freut mich sehr. LG Oma Betty
Nicht schlecht wusste gar nicht dass man auch Wurstsalat so
einkocht. Ja eigentlich logisch, doch ungewohnt.
Ich grüße Dich herzlich Elfi
Danke, liebe Elfi.
Freut mich, das es bei dir angekommen ist.
Ja und das kann man so machen, und es ist schön, man hat immer was auf Vorrat. Ein schönes Wochenende. LG Bettina
Kann ich so auch einen ‚Schweizer‘ Wurstsalat einwecken, also auch Käse mit dazu mischen?
Nein, ich würde es nicht tun. Der Käse zerläuft dir beim Erwärmen auf 100 Grad. Mach ihn ganz einfach dazu, wenn du den Salat brauchst. LG Oma Betty
Hallo Betty,
das ist ja toll. Bei Steffi kam die Frage vor ein paar Tagen auch schon einmal. Ich habe davon abgeraten, weil ich kein Rezept gefunden habe bzw. ich habe gesagt, die Zuschauerin soll das 120 Minuten bei 100°C einkochen. Ich wollte halt sicher gehen mit meiner Antwort... 😉👍
Viele Grüße
Thomas
Hallo Thomas, ich sag Danke für dein Interesse. 120 min. Sind schon sehr viel. 60 min. wären vollkommen ausreichend. Man muss auch immer bedenken, es ist Essig drin, und das gibt ja nochmal eine extra Sicherheit. LG Oma Betty
Liebe Om Betty, ich finde Ihren Wurstsalat klasse (wie auch die anderen Rezepte). Das Einkochen klappte wunderbar und das Ergebnis ist super lecker.
Dazu habe ich dennoch eine Frage: Kann der überschüssige Sud eigentlich auch eingekocht werden, um ihn später für eine weitere Portion Wurstsalat nochmal zu verwenden?
LG
Marion
Danke, liebe Marion. Freut mich das dir der Wurstsalat schmeckt und das das Einkochergebnis auch zu deiner Zufriedenheit war. Warum solltest du die Brühe nicht einkochen können, kein Problem, lass aber besser das Öl weg und mach erst Öl dran nach dem Öffnen.
LG Betty 😉
@@omabettyskochkanal Danke für die schnelle Antwort, ich werde es demnächst mal ausprobieren (mein Mann fordert schon Nachschub ☺)
Hallo Betty,bei mir ist die Wurst nach dem einkochen sehr fest geworden.Woran kann das liegen?
Liebe Grüße aus der Steiermark
Danke, liebe Renate.
Ja die Wurst wird ja nochmal gekocht, durch das einwecken. Da kommt es darauf an, was du für eine genommen hast.
Ich nehme immer eine ziemlich weiche, bei uns heißt sie Lyoner und ist eine sehr weiche, geschmeidige Wurst, die nach dem Einkochen sich kaum verändert. LG Betty 😉
Vielen lieben Dank Betty!
Werde deinen Rat nächstes Mal befolgen.
Wünsche ein schönes Wochenende 🌺
@@renateschwarz6574 Danke 😘
Das mit dem Wurstsalat einkochen, muss ich auch mal machen. Aber macht das nichts aus, weil rohe Zwiebel dabei sind?
Hallo Brigitte. Nein, die werden doch mit erhitzt, wenn du den Wurtsalat erhitzt durch das Einkochen. Wenn es dich aber beruhigt, dann kannst du sie auch vorher anschwitzen.
Ich danke dir und freue mich, das du es ausprobieren möchtest. Ist übrigens in dieser Variante sehr beliebt geworden. LG Betty
Wunderbares Rezept,das ich ausprobierenwerde,: nun bin ich im Zweifel,ob das Öl in dem Sud eventuell zwischen Glasrand,Einmachdeckel und Gummiring gelangt, gibt es dazu Erfahrungswerte?,Dankeschön für eine Rückantwort
Danke dir, liebe Walburga für dein Interesse und netten Kommentar. Mache den Salat schon länger auch beim Video mit dem Paprikasalat ist Öl dabei, und den hab ich schon vor 35 Jahren in großen Mengen gemacht. Mir ist da noch nie Öl herausgekommen. Wichtig ist auch nur 1cm unter dem Glasrand zu befüllen. LG Oma Betty
@@omabettyskochkanal,das wird mehr mutmachen u.weiterhelfen,auch Paprikasaoat nach diesem Hinweis werde ich ausprobieren,Danke,
Super, danke für die Idee. Meine Frage: Gehen die Gläser nicht auf bei roher Zwiebel?
PS: Auch wenn man in 10 Min. Wurstsalat machen kann, so finde ich das gut für eine Vorratshaltung, man weiß ja nie ....
Hallo, ich danke dir für dein Interesse.
Die Zwiebeln werden ja beim einwecken auch im Inneren des Glases 30 min. bei 100 Grad erwärmt, und das reicht aus um das sie nicht mehr oxidieren kann, und das Einkochgut unbrauchbar macht.
Bei eingekochten Gurken z. B. gibt man die Zwiebel auch roh dazu.
Außerdem ist Säure dabei und die macht Bakterien immer unschädlich.
LG Oma Betty
Um den Salat zu machen, braucht man 800 Gramm Wurstsalat????????
Hallo, das ist zum Einkochen gedacht, denn mit 300 g würden sich Einkochen kaum lohnen.
Wenn du aber nicht Einkochen möchtest, dann müsstest du die Mengenangaben dementsprechend umrechnen.
LG Betty 😉
Hallo Betty, danke für die Idee mit dem eingekochten Wurstsalat. Zwar hat das einkochen in meiner Familie Tradition, aber Wurstsalat gehörte bisher nicht dazu. Ich habe dazu allerdings noch eine Frage.
Du hast den Wurstsalat beim einfüllen etwas angedrückt. So mache ich es zum Beispiel bei Rotkohl, damit möglichst wenig Luft mit im Glas ist. Dort wird ja auch kein Sud mehr hinzugefügt. Wie ist das bei Deinem Wurstsalat? Fühlst Du etwas von dem Sud noch mit ein? Oder genügt es, dass die Zutaten darin eingelegt waren?
LG Jeannette aus MV
Danke, liebe Jeanette, für dein Interesse an meinem Wurstsalatrezept. Ich habe auch Sud mit eingefüllt, bis 2 cm unter dem Rand. Denn ohne Sud wäre es beim Entnehmen zu trocken und würde auch etwas vom Geschmack verlieren und dann nochmal frisch nachwürzen und vielleicht nochmal frischen Sud dazufügen, das wäre nicht Sinn und Zweck des Einkochens. Da will man es ja schnell zur Verfügung haben.
Schön, das du zu meinem Kanal gefunden hast. LG Oma Betty
Hallo Betty, ich bin begeistert von Deinen Videos. Magst Du mir noch verraten, welchen Essig Du verwendest? Bei den eingelegten Gurken hattest Du Kräuter-Essig verwendet. Und hier beim Wurstsalat? Viele Grüße aus Mecklenburg
Hallo Hans, danke erstmal für dein Interesse an meinem Kanal, freut mich sehr. Den Wurstsalat habe ich auch mit Kräuteressig gemacht. Solche typisch traditionellen Gerichte mache ich eigentlich immer mit Kräuteressig. Habe allerdings sehr viele verschiedene Essigsorten im Haus, auch selbst gemachte Mischungen (da kommt später auch noch was in diesem Kanal). Zu mediterranen Gerichten verwende ich dann meistens Balsamicoessig ( da kommt nächste Woche ein sehr schönes Rezept).
Ein schönes Wochenende wünsche ich. LG Oma Betty
@@omabettyskochkanal vielen lieben Dank für Deine rasche Antwort. Ich bleibe Deinem Kanal treu. Als Hobby-Wurster, Griller und Jäger.
Hallo Betty...
Ich habe deinen Kanal neu entdeckt und ich finde es richtig klasse. Weiter so!!!
Den Wurstsalat habe ich bereits probiert und der ist echt klasse. Eine Frage hätte ich da noch.
Kann man auch statt der Wurst einen gekochten Tafelspitz verwenden?
Liebe Grüße
Steffi bei Augsburg
Hallo, liebe Steffanie, danke erstmal für dein Interesse, freut mich, das dir der Kanal gefällt. Freut mich auch das du den Wurstsalat gut findest. Um deine Frage zu beantworten, du dachtest bestimmt an so eine Art Rindfleischsalat. Wenn, dann müsstest du das Fleisch unbedingt erst fertig weich kochen und statt Wasser den Fleischfond verwenden. Ich habe aber Bedenken, das der Eßig und das nochmalige einwecken das Fleisch hart und trocken werden läßt. Aber versuchen kannst du es. Besser wäre sogar statt Tafelspitz hohe Rippe zu nehmen. Ich hoffe ich habe dir geholfen. LG Oma Betty
Hallo Oma Betty,
ich habe schon lange überlegt ob man Wurstsalat haltbar machen kann.
Durch Zufall bin ich heute auf Ihr UA-cam Video gestoßen.
Meine Frage dazu ist, ob man auch Käse mit dazu geben kann?
Vielen Dank und liebe Grüße
Wolfgang
Nein, Wolfgang, das kann man nicht. Denn der würde bei den hohen Temperaturen des Einkochens schmelzen. Mach ihn frisch dazu, wenn du ein Glas öffnest, da hast du mehr Freude dran.
Ich danke dir für dein Interesse und Kommentar mit Frage, die ich immer gerne beantworte. LG Betty
@@omabettyskochkanal Vielen Dank für Ihre Antwort. Ich habe es mir schon fast gedacht, aber kein Problem. Ich werde es auf jeden Fall nach Ihrer Anleitung machen.
Viele Grüße
Wolfgang
@@ws3629 Das freut mich.
Jetzt nachm Einkochen ist der Senf ausgeflockt... ist das normal? Habe nichts anders gemacht als du...
Lass es mal abkühlen und dann schüttle mal das Glas, er müsste sich wieder verbinden , wenns kalt ist.
Mmhh lecker Wurstsalat, bei dem Wetter genau das richtige. Hätten wir jetzt voll Lust drauf. Danke für's Rezept und zeigen. Möchte ihn nicht konservieren bleibt das Rezept dann gleich? Liebe Grüße von uns
Ja, bleibt gleich.
Vielen lieben Dank fürs schauen und Kommentieren. LG Bettina
Guten Tag, sie schreiben die Zwiebel anbraten. Im Video haben sie diese aber roh dazu gegeben. Was stimmt jetzt?
Herzliche Grüße
Carola Eisel
Danke fürs reinschauen. Ich gebe die Zwiebel generell roh dazu, weil wenn man einkocht wird sie ja erhitzt und kann nicht gären.
Aber ich habe so viele Zuschriften wegen der rohen Zwiebel im Einkochgut bekommen, das ich mir gesagt habe, schaden kann das anbraten nicht, und wenn die User damit glücklicher sind, sollen sie es tun. LG Betty 😉
@@omabettyskochkanal alles klar. Ja roh geht ja, weil man mit Säure ( Essig) arbeitet. Vielen Dank für die nette Antwort. Ich wünsche ihnen ein schönes Wochenende.
Viele Grüße
Carola
@@torsteneisel6818 Danke, das wünsche ich auch. LG Betty
Ha der Wahnsinn, das hab ich noch nie gehört und noch nie gesehen.
Das werde ich auf jeden Fall nach machen 😃
Jetzt musste ich dich vor lauter Interesse einfach abonnieren 👏😁
Dankeschön
Danke, lieber Basti, freue mich sehr. LG Oma Betty
Wie lange ist die einkochzeit
Hallo Ingngrid, danke für dein Interesse.
Zu deiner Frage, ich habe es eigentlich im Film gesagt, das es bei 100 Grad 30 Minuten einkochen sollte. Ich werde es aber noch mal in der Beschreibung mit festhalten. LG Oma Betty
@@omabettyskochkanal vielen Dank
Hallo, muß mer unbedingt Meerrettich reinmachen?
Nein, natürlich nicht. Das ist alles eine persönliche Geschmackssache. Wenn du ihn nicht magst oder nicht verträgst, lass ihn einfach weg. Danke für dein Interesse. LG Oma Betty
@@omabettyskochkanal danke für die schnelle Antwort 😉😃
Hab den Salat direkt nachgemacht. Die Gläser kochen gerade ein. Nun hab ich mehrfach gelesen, dass die Gläser wieder aufgehen, wenn man rohe Zwiebeln rein macht? Haben Sie dieses Problem schon mal gehabt? Liebe Grüße
Die Zwiebeln sind nicht mehr roh, wenn sie eingeweckt sind. Meine Gläser sind alle zu geblieben.
Danke für dein Interesse und Kommentar. LG Betty 😉
Vielen lieben Dank. 😊@@omabettyskochkanal
Werde ich nachmachen, aber ich muss trotzdem staunen, in anderen Videos müssen die Zwiebeln vorher gegart werden, weil die Gläser sonst aufgehen,.und auch 120 Minuten eingekocht werden, nun ich koche alles was mit Fleisch oder Wurst zutun hat, lange ein. Aber die Wurst ist ja auch schon gegart. Woher kommen denn die unterschiedlichen Aussagen ?
Der Eßig macht es, das die Mikroorganismen absterben. Wenn du Gurken einkochst, mußt du die Zwiebeln auch nicht vorgaren.
Ich danke dir für dein Interesse.
Übrigens dieses Gericht hat sich bewährt und ist auch sehr beliebt geworden.
LG Betty
mein Wurstsalat ist geliert was habe ich da falsch gemacht
Danke für dein Interesse.
Wahrscheinlich, weil er jetzt kalt ist, das ist das Öl.
Wenn du ihn brauchst, lass ihn mal für 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur stehen und rühre ihn gelegentlich mal durch. Schmeckt auch besser wenn er Zimmertemperatur hat.
Dann ist das Gelee verschwunden.
LG Betty 😉
Warum sollte ich Wurstsalat einkochen🤦♀️ den kann man jeden Tag frisch zubereiten dauert keine 10 Minuten
Ja das kannst du machen, spricht nichts dagegen. Aber es gibt auch Menschen
1. Die das nicht bringen und gerne ohne Hilfe zu jeder Zeit ein Glas öffnen zu können
2. Von min.8 Std. Arbeit nach Hause kommen und gleich was essen möchten
3. In den Urlaub fahren und keine Gelegenheit dort haben ihn zu bekommen.
Es gibt bestimmt noch mehr Menschen mit noch anderen Gründen Wurstsalat einzukochen.
Danke für dein Interesse und Kommentar. LG Oma Betty
Wenn ich mir das ganze durch lese, was die Leute so schreiben muss ich lachen.
1: Warum Wurstsalat einkochen? wenn man ihn in 10 min selber machen kann.
Es geht garnicht darum, warum das man ihn in 10 min nicht selber machen kann.
Es geht darum, und ich finde man sollte sich die Statistik mal ansehen, das immer mehr Menschen einkochen.
Früher hat man das nur gemacht. Ob in der Kriegszeit, ganz besonders nach der Kriegszeit. Wo die Menschen wenig hatten. Da hat keiner gesagt warum machst du ihn nicht in 10 min selber. In 10 min hatten die Menschen kein Geld usw. Sondern sie haben es eingekocht, Eingemacht, wenn sie vom Bauern, Wurst, Fleisch, usw für kleines Geld bekamen. Und soviel das sie es auf Vorrat Eingemacht hatten. Bevor wieder nichts da war, oder bekamen. Das weiß ich aus Erzählungen meiner Oma, und meinen Eltern. Die Lebensmittel getauscht haben. Ich finde heute das garnicht anders. Es fällt nur keinem auf.
Zudem finde ich Vorräte einfach in der heutigen Zeit Mega wichtig. Denn ich habe auch einen vorrats Keller. Und viele belächelt das. Und dann kommen wie so Sprüche, hast du Angst der Krieg bricht aus?
Ich will hier jetzt mal was sagen, und dieser Spruch hat mich richtig Wütend gemacht. Bis heute. Alls die Corona Zeit anfing, ganz am Anfang, wo das angefangen hat, kein Mehl keine Milch kein Toilettenpapier, usw usw. Das ist 2/12 Jahre her.
Keiner wußte zu diesem Zeitpunkt, das der Krieg mit der Ukraine anfangen würde. Oder das wie jetzt viele Lebensmittel, in den Supermärkten fehlen. Das spüren wir alle. Da habe ich zur dieser Anfangszeit ganz klar gesagt, wartet mal ab, mein Bauch Gefühl sagt mir, es kommt noch viel schlimmer. Meine Schwägerin hat sich den sorry Arsch Wund gelacht, über meine Aussage. Und was haben wir heute??? Genau das was ich ihr vor 2/12 Vorraus gesagt habe. Ich hätte lieber auch Unrecht gehabt. Das könnt ihr mir glauben. Und lustig finde ich diesen ganzen Miest auch nicht. Meine Gedankengänge will keiner wissen. Aber eins weiß ich ganz genau, diese Gesichte ist noch lange nicht vorbei. Und es wird noch eine Schüppe drauf gelegt. Wir haben alle Angst vor einem 3 Weltkrieg. Und sollte er kommen? Gott bewahre uns alle. Dann lacht, und stellt mir keiner mehr die Frage? Hast du Angst das der Krieg ausbricht.? Und auf die Frage? Gebe ich gerne eine Antwort. Ja ich habe panische Angst davor. Wär sagt er hat sie nicht, lügt in meinen Augen. Und die Oma Betty hat einen besonderen Satz geschrieben. Ich bekomme 20 % das ist für die heutige Zeit sehr viel. Ich sage euch was, ich Habe kein Auto und fahre jeden verdammten Tag mit dem Fahrrad Kilometer weit. Von Markt zu Markt, eine Stunde bevor die Märkte schließen. Denn dann genau da bekommt man Obst, Gemüse, usw um die helfte günstiger. Ich habe keinen großen Geldbeutel das könnt ihr mir glauben. Ich bin 2013 von einem auf den anderen Tag krank geworden und 2019 hatte ich die 30 sigste OP davon hätte ich bald zweimal mein Leben gelassen. Auf Messers schneide. Konnte nicht mehr in meinen Beruf arbeiten. Ich war 35 Jahre in der Altenpflege den ich mit viel Liebe gemacht habe. Ich habe fast nie gefehlt. Habe zwei Kinder die bald ihre Mutter verloren hätten . Bin dann in die Grundsicherung gerutscht mit Erwerbsminderungsrente . Ich werde am Montag 59. Und eins könnt ihr mir auch glauben, nicht mehr Arbeiten zu können war für mich mit das schlimmste. Hatte noch einen Nebenjob über 20 Jahre. Mein Geld ist im das 5 fache gesungen. Habe dann angefangen mich zu belesen mich erkundigt, wie geht das mit dem einkochen? Ich hatte keinen blassen schimmer. Habe angefangen zubacken Torten alles was das Zeug her gab. Brote Brötchen einfach alles. Mein Vater ist Konditormeister meine Mutter Krankenschwester und hat dann eine zweite Ausbildung gemacht als Diätköchin. Dazu kamen 8 Kinder wo meine Eltern heute noch zurecht stolz sein können. Das aus jedem Kind was geworden ist. Auch diese kochen heute viel ein. Trotz das sie Finanziell gut gestellt sind. Aber auch diese haben mit all den Kosten zu kämpfen Häuser Gas Sprit Steuer usw usw. Sind froh das sie Vorräte einmachen können. Ich habe mir bei diesem Spruch in 10 min gedacht was ist wenn Metzgereien zumachen müssen wie viele Bäckereien? Bauer die nicht mehr leben können weil sie die Tiere nicht mehr ernähren können weil das getreite unbezahlbar geworden ist. Hat diese Dame immer noch den Spruch auf den Lippen ich laufe grade zum Metzger der dann nichts mehr hat oder nichts mehr da ist.? Reichen dann 10 min 5km zufahren oder mehr in der Hoffnung das sie noch was bekommen könnte.? Menschen die Vorräte sich anlegen sind im gegen Zuge zu dieser Dame glücklicher dran. Die eine Spur schlauer waren? Das mal dazu. Es geht hier nicht darum darüber nach zudecken frisch schmeckt besser das weiß wohl jeder. Dazu braucht man keine Aufklärung. Hier geht es schlicht weg darum, Vorräte für die Not. Drauf zugreifen wenn man was grade braucht. Lust drauf hat. Wir wissen alle sehr wohl das fast an Gemüse Obst 30 /40 %an vitamine verloren gehen. Wie sagte eins meine Eltern immer in der Not frisst der Mensch auch fliegen. Und genau da ist was wares dran. Diese Dame sollte sich ganz schnell mal über legen wenn sie drei Tage nichts mehr zu essen hatte? Ob sie dann auch noch sagt? Will ich nicht essen schmeckt mir nicht das hätte ich in 10 min selber und frisch gemacht. Ja genau ich glaube diese Dame wäre dann froh wenn Oma Betty oder wir alle die für die Not einkochen ihr dann was bringen könnten. Das ist die Wahrheit. Und auch Fakt. Zudem wenn man sagt für die Not, dann ist die sehr groß was bedeutet Not? Ich brauche es sofort weil mir mein Auto kaputt gegangen ist? Weil der Supermarkt es einfach nicht mehr bekommen hat? Was bedeutet Not???? Darüber sollten diese Menschen mit ihrer Arroganz mal drüber nachdenken. Am Ende möchte ich sagen genau diese Menschen die mit ihrer Arroganz in den Tag schreiten sind am Ende genau die die in der Not am lautesten schreien. Wenn es nichts mehr gibt. Und sie sich nichts an Vorräten angelegt haben. Weil in 10 min man alles erledigen kann oder konnte . Das sind mir die richtigen, mit denen ich nichts anfangen kann. Ich freue mich überalles was ich günstig bekommen kann und meine Vorräte erweitern kann. Ich hoffe das in unserer Welt das nicht Eintritt wovor wir Angst haben. Das alle nicht hungern müssen, nicht erfrieren müssen. Dafür Bete ich für uns alle.
Ein Wort an Oma Betty! Egal wär was sagt, reagier garnicht drauf. Du muss dich vor niemanden rechtfertigen. Das hast du garnicht Nötig. Mach das was du für dich, für deine Familie für richtig hältst. Alles andere ist komplett unrellewand fertig. Ich mache meinen Wurst Salat auch ein und werde mal zwei Gläser von deinem Rezept probieren. Sollte es mir zusagen werde ich garantiert einpaar mehr machen. Und habe dann zwei unterschiedliche Rezepte. Das ist doch auch gut. Ich wünsche dir alles Gute mach weiter, und lass dich nicht ins Boxhorn jagen. Aber das musste ich an dieser Stelle jetzt mal los werden. Überkandierte Menschen konnte ich noch nie ab. Hab einen schönen gesunden Donnerstag meine liebe. LG Birgit ❤️😘🤜🤛💪👍👏🤗🍂🍁🍀🌾🌳🦔🐿️🧅🍞🥦🌶️🥒🍌🍋🍊🍏🍎🥭🍈🍇🍅🙋♀️.
Hallo liebe Birgit.
Zuerst wusste ich gar nicht, was du mir da sagen wolltest. Dann hab ich mir nochmal die ganzen Kommentare angeschaut und kam auf @katl69 .
Sie hat das mit den 10 min. herstellen geschrieben. Ja das stimmt, liebe Birgit man muss die ganze Einkocherei auch mal von einem anderen Aspekt aus betrachten. Deine Überlegungen sind vollkommen in Ordnung, das ist auch meine Meinung. Und dieser Katl69 habe ich ja auch meine Meinung mitgeteilt.
Liebe Birgit, ich bedanke mich recht herzlich für dein Interesse an meinem Film und vor allem für deine Offenheit und Darlegung in diesem schönen, langen Kommentar, würde mich freuen, wenn du mich weiterhin begleitet.
LG Oma Betty