МЫТЬ ИЛИ НЕ МЫТЬ ЯЙЦА ПЕРЕД ХРАНЕНИЕМ
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2018
- Так мыть ли яйца перед хранением или нет? Действительно ли есть наружная защитная пленка на яйце и от чего она может защитить? Мою ли яйца я? Обо всем этом смотрите прямо сейчас...
Огромное спасибо,все доступно,и понятно,удачи,и здоровья вам.
Спасибо огромное за видео, очень полезная штука 🖐️😊👍
Интересная тема !!! Лайк!
Спасибо!
Спасибо за информацию!
Спасибо, я тоже такого мнения.
Всё правильно сказали я свами 👍
Вы молодец я тоже все мою перед тем как продукты попадут в холодильник и бутылки и разные коробки пакеты ...и все накрываю плотно чтоб запахи не перемесшались
Спасибо за видео
Вот это сложный вопрос, что там с хранением, мыть или не мыть! Но я, когда закладываю в инкубатор, всегда мою и окунаю в раствор перекиси или уксуса. Так вот неоплодные яйца, которые мытые, и пролежали в инкубаторе при высокой влажности воздуха и температуре 38° (супер среда для бактерий) выглядят непомутневшими, не имеют никакого запаха, животные их едят.
Ну а для холодильника, так вообще ничего им не будет.
Только не мойте тёплой водой. Температура яйца и воды должна быть одинакова, хотя бы по ощущениям!!!
От тёплой поры в скорлупе расширяются и бактерии могут проникнуть внутрь.
Согласна. Спасибо!
@@dachsezon Та самая верхняя пленка называется,ЛИНФА.Это вроде как смазка.Без смазки все там у курочки порвет при выходе яйца.Та же линфа должно быть и зашита яйца в особенности когда курочка сидит на яйцах.Муравьи и прочие не вредят яичкам.Так же,проверенно мной, лажил яйца под курочку когда она садилась только на одно яйцо из холодильника не мытые яйца.С холодильника яйца потеют ,создается реакция,холод и сразу тепло,яйца потеют.И даже тогда не мою яйца...даю сушится яйцам с той же самой линфой. Жду пока яйца примут температуру воздуха на улице и только потом как высохли яйца от пота,кладу яйца под курочку.Все работает и радует душу.Ну а если помыть яйца перед холодильником,думаю это нормально хотя,сам никогда еще не мыл яйца перед тем как положить в холодильник потому что яйца всегда чистенькие.Зато я мою яйца обязательно перед тем как их варить.В связи с тем,что яйца порой трескаются ,и тогда это вода с линфой может попасть в яйцо а это уже не хорошо.Потому мою.Ну а что бы не лопались яйца при варке,варю яйца в начале на мелком огне.Вода греется маленько яйца тоже.Только тогда включаю газ на полный ход.Всем мира,добра и успехов в птицеводстве!С уважением!
Всегда мою грязные яйца,благодарю за видео. Хранятся в холодильнике долго, более месяца мытые,дальше не проверяли )).
Да просто теплой водой промыть. Этого достаточно.На срок хранения это не влияет. А вот через пористую скорлупу инфекция проникает. Это точно.
всё) стрескал последнее) ничё не пропало )))
Я тоже мою и себе и которые на продажу. Люблю чистые,мытые.
Я тоже. Спасибо!
На сколько я знаю, инкубационное яйцо многие дезинфекци делают,а пищевой яйцо мою обязательно, и храню иногда месяц.
Все правильно.
Спасибо вам за видео.Мою всегда под проточной водой.И слушать ничего не хочу.Кроме курей содержим и уток.Данные товарищи в гнездо всегда накакают.Всегда!Извините,но яйца их всегда в экскрементах.Всем,кто говорит,что яйца мыть не нужно,я всегда говорю,покупайте яйца в *овне.Открываешь лоточек,а там все яйца в какашечках.Кушайте не обляпайтесь.
Благодарю! Я тоже за мытые яйца! Одна не адекватная клиентка отказалась покупать мытые яйца))
Ну да. Разные люди бывают. Может ей нужны были яйца для инкубации.
@@dachsezon , нет, для себя, покушать!)
Мытые яйца,быстро портятся,на скорлупе есть защитная оболочка,она защищает яйцо от попадания внутрь микробов и посторонних запахов.
@@user-uy8ru2mw7p а вы проверяли как быстро они портятся, МЫТЫЕ? Храню их в холодильнике. Месяц спокойно лежат. Зато нет микробов и бактерий на скорлупе.
@@dachsezon Нет,я не проверяла,т.к. ни когда не хранила мытые яйца,так говорят старые люди,которые хранили их в погребе всю зиму,у Вас хранятся месяц,а у меня всю зиму.
Я покупаю два десятка сразу и мою и ставлю в холодильник. Ни разу не портились
20 лет мою...
Все супер и выводятся прекрасно
Как бы не подстилал курочкам, а яйца вымазываются И хранить их грязными наоборот нельзя
И сколько срок хранения мытых?
@@vitalya091 Ну трудно сказать, были и месяц, для еды ни чуть не портились, в холодильнике думаю и больше могли бы
А так собираю их недели две для инкубатора
Из 94 яиц вывелось в прошлом году 84
Спасибо завидео
Всё правильно,не ноги же курам мыть))
Лайкнула, подписалась!
Да эта смазка нужна курице для облегчения процесса. Никакая это не защита. Люди, ну думать-то хоть немного надо.
Ты знаешь какой вопрос риторический? Узнай
Хм, а как же магазинные? Они же моются, лежат себе спокойно...?!?!
Вот задался вопросом тоже, а то жена говорит что нельзя мыть:))))
Я мою.
Мою всегда перед тем каа убрать в холодильрик мою в чуть мыльной воде потом чистой промываю и так еще проверяю на свежесть ... иногда с магазина муж приносил такие засраные просто фу ....я ему сказала что буду ему дарить такие))))) все теперь всегда чистые покупает))) хранятся пару недель иногда больше все ОК
зачем мыть яйца куриные домашние ,вы их портите ,могу понять если они грязные ,яйцо надо мыть перед применением !
@@piligrim1897 яйца обычные с магазина и бывают грязные ,🤮 что такие в холодильник убирать ??? Я мою всегда 10 штук не так много .. долго не храню неделю все ОК с ними 👌👍
Это нечто... Доказательная база на основе "я думаю", картинки строения яйца (якобы обращения к науке) и сравнения с овощами... Супер)
Могу гораздо проще развенчать Ваши выводы - сколько людей ели/едят яйца (пусть и много лет назад, когда об их мытье и не думали)? - Минимум 90%? И сколько из них пострадали от этих инфекций (сальмонеллёза, например)? - Единицы? Поэтому, считаю, что вопрос не стоит и выеденного яйца) Тем более сейчас, когда всё больший % населения покупает яйца в магазине, а к производителям применяется хоть какой-то санитарный контроль...
Защитная белковая плёнка не относится к элементу строения яйца... А Вам для изучения нормы "санпина" США - там продавать можно только мытые яйца и хранят их только в холодильнике. У нас и в Европе такого нет. А ещё на подумать - скорлупа яйца пористая (туда попадает как минимум кислород) - и когда вы растираете грязь по яйцу, вы втираете её в поры - напрямую поставляя внутрь яйца бактерии.
У вас слишком заумный комментарий 🤔. Я мою и всем советую. Не хочу грязь нести в холодильник.
@@dachsezon, это я к тому, что если замахнулись на научный подход, то сначала немного разберитесь. Я написал поверхностные вещи, и они уже ставят Ваши доводы под сомнение. А Вы сами себе противоречите - то белковая пленка защищает, то никакой защитной функции не выполняет. Ну и то что скорлупа твердая - вовсе не говорит о защитных функциях, т.к. она пористая.
Я не против мытья, но нужно делать это правильно (например, по нормам СанПиНа), иначе инфекцию можно ещё и распространить.
Яйца пористые, когда их моешь между скорлупой и наружной защитной плёнкой самого яица попадают микробы которые попадают между скорлупой и наружной плёнки самого яица!
Ну какие микробы. Помыли яйца, вытерли и стоят в холодильнике.
помыл сегодня) по незнанию) через неделю напишу про результат )
Ок!
Ну что, две недели уже прошли, с вами все в порядке?
@@user-dh8gi7tg5b с утра сварил 2 нармуль всё, врут походу ) причём хранились на дверце, и скорлупки тонкие потому что деревенские а на витаминки там не принято тратиться.
Спасибо, я так и думал, что все будет хорошо
Я мою яйца все. Даже если они пойдут на инкубацию, губкой под проточной водой.
🤢
Всем привет!Я держу кур больше 25 лет,у меня куры простые деревенские,молодок не покупаю,мои куры сами выводят цыплят.Куры бывают несушки и наседки,так вот у меня наседки,как правило они перестают у мня нести яйца где то в ноябре,и я накапливаю яиц очень много,чтоб мне хватило на всю зиму,и лежат они в холодильнике до самой весны,не знаю как у кого,у меня они не портятся,я их не мою,единственное если грязное,сцарапаю грязь ножом и оботру сухой тряпочкой,мне этот способ подсказала бобушка соседка,в старину так хранили яйца,только в погребе.
Спасибо! Интересно. Храните яйца до весны с осени?
+ДАЧНЫЙ СЕЗОН КРУГЛЫЙ ГОД Да,хранятся с осени до весны,они не портятся,единственный минус,слегка усыхают,пустота которая находится под скорлупой становится больше,но на качество яиц это не влияет.
@@user-uy8ru2mw7p , прекрасно! Не знала, что так долго можно хранить не замораживая.
+ДАЧНЫЙ СЕЗОН КРУГЛЫЙ ГОД Это усыхание яиц происходит ближе к весне,думаю этого тоже можно избежать,хочу попробовать с верху яиц положить влажное вафельное полотенце,и смачивать его по мере усыхания,ведь в холодильнике любые продукты усыхают,к примеру отрезаный кусок колбасы,место среза на другой день уже заветрится,по этому все продукты я в холодильнике держу в целофановых пакетах,а яйца мою не посредственно перед употреблением.
+ДАЧНЫЙ СЕЗОН КРУГЛЫЙ ГОД А я не знала,что яйца можно замораживать,ну и как они после зам орозки?Вообще то у меня бывало,что яйца замкрзали прямо в гнезде,пойдешь их собирать,а они замерзли и скорлупа даже лопнула,полежат дома,оттают,но желток уже не тот,какой то густой.
Я считаю мыть надо в обязательном порядке. Если ,к примеру, покрить его животным жиром, таким образом создав ему защитную плёнку, яйцо быстро задохнется. Яйцо должно дышать ,через поры в скорлупе.
Согласна.
считаю, что мыть яйца птицы нельзя!
Нормы санпина никто не отменял
растянула.медленно.
Видимо у яйца есть АУРА...
Может быть😄