Carne EEUU 🇺🇸 en los supermercados ¿mejor o peor que la carne nacional 🇨🇱? “Calidad Choice Review”
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- Опубліковано 28 вер 2024
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/ @recetasdelsur
Hoy traemos una "review", y una explicación del método de producción de carne norteamericano y sus principales diferencias con la carne nacional en Chile.
Probamos un Tomahawk y un Asado de Tira calidad Choice para ver qué tal es su sabor y textura
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#carneamericana #grassfed #feedlot
5:30 finalmente el grito de apareamiento del profe
Quién te conoce Toby Vega
diria que es el grito para llamar a mr waygu hjahahaha "yayayaya"
apareamiento con el waygu XD
Ahí entendí como hace para llamar al Mr. Y que llegue altiro.
Me imagino q llamada ala familia diciendo carne gratis familia xd es sarcasmo
6:15..... no tienen depredadores!, me imagino al Wagyu afirmado en la cerca babeando...🤤🤤🤤
Jajajjajajajjaja 🤣🤣🤣
Jaajajaja sipo wn, en un canal de parrilla escuchando esa wea, me cagué de la risa
Como buitre wayuu
Jajaja
Jjjjjkkjajjajakajakajakajajajajaja me lo imaginé XD
Profe, independiente de los cortes. La pequeña introducción a la ganadería es llamativa, quizá podría explotar un poco más ese aspecto ✌🏾✌🏾
Por mi, me encantaría enseñarles el proceso completo, no se si a todos les gustaría?
@@RecetasdelSur a todos profe !!
Hagale..¡!¡¡
@@RecetasdelSur sería tremendo!!
@@RecetasdelSur dale no mas Nicolás!!
5:28 El grito para que Mr. Wagyu vaya a comer xd
Lo mejor es el feed lot. Acá en Uruguay 🇺🇾 las vacas se alimentan a pasto en praderas libres y al final se terminan engordando a grano y la carne agarra ese marmoleo tremendo. Logras lo mejor de los 2 mundos. También hay sólo grass fed los cuales no logran tanto marmoleo pero el sabor es increíble
Es una lucha entre Marmoleo y el verdadero sabor a carne , que lo logra chile , si querés algo intermedio Uruguay y argentina con feed loot , pero no te creas que logran el sabor con animales 100% a pasturas , lo que me llama la atención de estás carnes de chile , es que son tiernas , acá en argentino animales libres a pasturas no logran ser tiernas no a palo jaja ,
este capitulo es casi como la nota verde, maravilloso.
Juan Carlos Boklocker
Buen video Profe. Saludos desde USA.
Llevo aqui tres años y ya me acostumbré a los cortes gringos, aunque hay cortes que no se encuentran acá o se cortan de otra manera.
¿Cuando un video de cómo se traducen los cortes chilenos vs. gringos?
05:40 llegó míster wagyu
Jsjsjsjsjs el profe avisandole al mr que esta listo el asado
El ringtone del Míster
5:28 Por fin comprendo como el Profe conoció a Mr. Wagyu...logro desbloqueado.
min. 16:35 faltó foto de Mr. Wagyu saliendo en la esquina como en Mortal Kombat "Toasty" jajajaja
Todos: Probando en el Sur.
El Profe: Probando Weas
Más completo imposible, por algo le dicen Profesor. Saludos desde Cordoba, Argentina.
Saludos desde Argentina 🇦🇷 , sos un genio profesor. siempre buena data y contenido !
El profesor en el min 7:40 "es absolutamente imposible de comer"
El Mr Wagyu: "me está retando weon?"
Muy bien explicado saludos desde Argentina
Estimado soy adicto a sus videos y solo dar una pequeña pero util recomendación, se a internacionalizado bastante el canal, por lo cual para beneficio de todos, al hablar de precios en Pesos y Dolares tambien, para que los sudamericanos queden claritos, saludos
Genio profesor , un abrazo te manda este argentino desde San Rafael Mendoza
5:30 El profe comió tanta carne Angus que ya aprendió hasta el idioma vacuno
Jajajaja
hola profe, cuando un especial de la sales ? también merecen un espacio ya que no es lo mismo sal de mar , que la sal fina ( ahora hay una cantidad infinita de sales con aliños, una rosadas del himalaya ect..ect... saludos.
El profe hablando en idioma angus,,,,, se pasó!!!! grande profe !!!!!
Hola!.. vivo en el sur de Oklahoma, un area de pastoreo de vacunos. Aca tambien las vacas estan sueltas en las praderas, principalmentes de productores pequeños... digamos desde 20 a 200 cabezas... en prados de 4 a 50 hectareas aprox... aca en el matadero local se consiguen cortes de animales alimentados con pasto solamente. Un abrazo y gracias por compartir.
05:40 ese es el llamado para Mr Wagyu los dias de asaito. Como la señal en las nubes de Batman
Hola soy chileno de Antofagasta vivo en Argentina Acer muchos años el primer corte de asado acá le llamamos asado banderita por qué es vuelta y vuelta muy rico te voy en Chile en la tele muy buen programa
5:29 que tarzan, profe klocker asi de simple gracias profe por la clase como tal y la buena carne.
Excelente dato, el profe es bilingüe, habla chileno y además idioma toro.
Con tal que no le salgan cachos está todo bien, jajajaja
🤣🤣
1:43 sutil referencia a jumbo
jajaja que buena sacada de pillo para referir al supermercado sin nombrarlo. Excelente video
Saludos desde Monterrey Nuevo Leon Profe.
Acá en Monterrey dejamos las grasas a un lado de la parrilla para que a fuego lento se hagan un poco chicharróncito y luego los sacas del fuego, se les pone limón (del verde) y un poco de sal y pa'dentro.... Es delicioso, pero solo un poco heeeeeeeee, un bocado, es grasa....😁😋
Un abrazo grande para todos ustedes 😁✌️
Que nivel de pasión por tu trabajo! Gracias profe!
Completamente de acuerdo con Ud., profe..el año pasado estuvimos con mi familia en el Black Angus de Los Angeles C.A, y el sabor de la carne era casi mantequilla..no es desagradable pero en Argentina, Brasil, Chile y Paraguay están las mejores carnes..Personalmte el Abastero a la parrilla es exquisito, un corte con las tres B, Saludos Cordiales
Yo ya probé carne americana del Lider, y la verdad es que prefiero la carne Chilena o Argentina. Aparte de cara, con mucha grasa. Es como si las vacas las alimentaran en el McDonald 🤣
Si te refieres a Uruguay si aquí la carne es muy cara ni hay muchos cortes al menos donde yo vivo en Montevideo no hay carne muy buena pero Ami me gusta aunque no me negaría a probar carne echa por el profe
@@emiacosta3715 aqui en Chile llegan cortes de Uruguay y me ha salido bastante buena!
Profe, como siempre buenos videos. Si bien me gustan y me divierto con la dinámica clásica, se agradece un monton cuando explicas desde lo tecnico tambien. Así que te animo a que sigas incorporando datos o partes de videos con información educativa o tecnica, ya que eso ayuda a entender el porque preferir o hacer ciertos productos de tal o cual forma. Saludos desde Viña del Mar
Llegué más rápido que wagyu a degustar
Cuando hables de la carne gringa menciona las dos partes si hay ganado feedlot pero también está el grassfeed de pastura libre , lo que pasa es que la primera es más comercial por su precio accesible en los supermercados la segunda es mucho más cara y no todos la compran esa carne de libre pastura es para personas de ingresos altos. También el la parte este de USA existe el concepto de granja donde los clientes pueden comprar carne fresca de crianza artesanal digan las cosas completas no con la balanza inclinada hacia un solo lado.
Gracias por visibilizar el aspecto ético del mercado de las carnes 👌👏🏾😊
Que gde siempre disfruto de tus videos.....yo no se si hay mejor o peor que en otros paises que el mio, si diferente y ahi tambien esta lo lindo ! Abrazo del otro lado de la cordillera !
También hay grado Natural en USA, como Natural Prime, Natural Choice, y estás son producidas similar a la que le llaman en praderas…..
En sonora la crianza de ganada también es similar el ganado está en un campo muy amplio.
buena ... de sentido común y de talento y manejo excepcional. Un completo.
Que bonito lugar donde vives hermano.
GRANDE PROFE....!disfruto cada video que alzas .
Hubiese sido genial en la parte donde se pega el grito que llegara corriendo Mr. Wagyu 😂😂😂
Profe yo creo que depende mucho del corte. Yo compro habitualmente la entraña gringa que si bien tiene mucha grasa (hay que limpiarle todos los excesos, es un manjar, y me resulta mas blanda y sabrosa que la nacional. La punta de ganso también anda muy bien, sobre todo para hacer al espiedo ya que tiene mas grasa infiltrada.
Que delicia ver el volcán Osorno de fondo!
ya estaré en mi tierra disfrutando esa maravilla.
Mucha de la carne importada de usa vendida en Latinoamérica como choice en estados la misma vendida en usa apenas alcanza la categoría select
Presente profe!!!! Dejé de lado mi clase virtual por ver su clase sjdjjsjdjs
Faltaron las entrañas profe y las arracheras americanas que llegan ahora...un manjar la verdad a mi gusto.
Profesor un gusto saludarle sus videos son de lo mejor pero queria aportar mi comentario yo vivo en Nashville Tennessee y a ca el vacuno Angus se cria en pastisales y mucho en la zona norte central del pais como ud lo mostro en el video el vacuno de corral se alimenta a si por el tipo de zona donde no crece el pasto
Que bueno escuchar eso. Los que nos llega acá de eeuu es puro grano, supongo que debe ser más rentable. Saludos
@@RecetasdelSur saludos profe y gracias por sus videos siga a si que siempre le daremos el apoyo que semerese el canal
Que buenas tomas de los campos de Osorno. Acá en la Patagonia pasa lo mismo, los ovinos andan todos libres en la pampa entre los guanacos y los ñandues se alimenta puro coirón. Por eso el cordero patagónico es de los mejores del mundo. Y los vacunos andan libres en los campos más verdes comiendo pasto.
Tienes que hacer mas salidas como las de este video y filmar con el drone. Aprovecha que vives en un paraíso! Las vistas del volcán osorno no tienen desperdicio!
Lo mejor del video es el profe llamando a las vacas 😂😂😂 le sale igual!! Jajajajajaja
Era wuayuu bostesando estaba al lado
Hola maestro, que le parese una diferencia de cortes de Argentina, Brasil,EEUU y Paraguay sin descartar chile, en cortes del supermercado.
Excelente idea (aunque breve) el mostrar como se crían los vacunos en esa. Apreciadlo que el sabor de la carne de pastoreo no se puede comparar con una proveniente de solo granos y pellet, por muy hermoso y tentador que se presente el marmoleo. A tener en cuenta que un bovino de pastoreo, toma el doble de tiempo en llegar a su peso ideal (24 meses en promedio).
felicidades muy buenos tus videos profe.... espero poder aprender
Que lindos rodeos! Desde Garin, Argentina.
Pucha q buenos los videos te encuentro autentico sin pretenciones cocina de corazon maravilloso trabajo saludos desde copiapo
Buenas tardes @Profe, desde Argentina. Le quería consultar si tuvo la oportunidad de probar la carne Argentina y que opinión tiene.
Viendo esto ya me dio curiosidad de las formas de crianza de los países latinoamericanos
Me sorprende como Chile es muy similar en vegetación a Estados Unidos y Canadá que lindo país tienen brothers 🇵🇷✌🇨🇱
El llamado del profe. Gran crack. Siempre demostrando lo que dice. Mis respetos
Que pedazo de video informativo.
Completisimo . Un docente de las carnes
buena buena profe, esta genial el video. una vez compre unas picañas calidad select y eran chiquitas pero bien buenas, no las he vuelto a pillar. vamos a probar la tira se veía muy roca. saludos
Saludoooo Profesorrr desde Jerez de la frontera Españaaaa.
Por cierto profesor vives en lugar precioso , bonito lugar verdes prados , fuers la ciudad
Jajaja excelente referencia hacia el jumbo profe 😂 llegue mas rápido que el Mr a servirse el almuerzo 🤝
Pd: gracias a ella ya deje de ser un angus puro😔🤝
Costilla cargada o short rib y aguja norteña es la.mejor combinación en Monterrey nuevo León arrachera salchicha para asar la quesadilla salsa borracha guacamole y de pilón chile jalapeño relleno en vuelto en tocino lo mejor cuando guste profesor aquí lo espero
Profesor, haga un video de que parrilla elegir al comprar, si tiene que ser en forma de V o fierros redondos o si tiene que ser de acero inoxidable o no
Ahora quiero visitar Chile 😳
Porfa puede hacer de entrañas americanas versus nacionales
quede esperando el " es pinchar la wueita ahi no mas"
Ya casi no lo dice.
Don profe consulta que cortes seria los ideales para un buen blen de carne para hamburg.
5:33 el profe y su grito primal
la vaca: que wea ese wn? -_-
igual llegaron de una! jaja
Profesor, podría enseñar el llamado a las vacas? Un video muy explicativo 👏🏼
Yo antes preparaba bastante lo que en Chile llamaron "corte americano" (de usd), que es una especie de sobrecostilla. Pero en el último tiempo me ha pateado la que llega al Líder. Un sabor a nada, es cierto que se deshace, pero parece radioactiva. Quizás qué químicos le inyectan para mantenerla. 🙄
¿Wallmart? Eso lo dice todo
Hola profe.
Hace un tiempo, probé el bbq costillar gringo del líder.. No traía carne pero bien sabroso.. Más hueso.. Compre con el costillar natural del super chancho nacional y mas carne.. Hay que aliñar lo bien pero si pasarse.. Yo soy grotesco para el asado.. Me gusta bien aliado, bbq y aliño chileno agri dulce.
Me quedo con el super cerdo solo x que trae mas carne.. Entiendo que el hueso trae el sabor pero no me gusta chupar hueso.. Jajaja
Muy buenas profe.Te sigo desde hace años aunque comente poco,jeje.
Soy español y no recuerdo haber visto ningun video en el que cocines carne de buey.
No se si es que por Sudamérica no se consume ese tipo de carne ,en España es de las carnes más cotizadas por la escasez de ejemplares.
Por cierto no es por barrer para casa pero como la rubia gallega hay pocas carnes,jeje.
Un saludo y a seguir así!!!
Dios bendiga grandemente con salud y trabajo a todo el que lea este comentario 🙇🏻♂️
Me gustó mucho mostrar cosas distintas de la crianza del animal. Que buena profe! siga con estos videos.
El asado de tira así de fino aquí en Argentina se llama banderola, si tu miras parece una bandera, y fue un invento en la ciudad de Campana pcia de Bs As, mi ciudad natal
Hola. En el super del elefante venden como premium las marcas A punto, Pampa verde y Cerro azul. Cúal me recomiendas?
Profe los compro en jumbo? Porque es donde he visto más variedad por lejos
EXCELENTE CANAL SEGUIMOS HACIENDO COSAS BUENAS POR TODO ÁNIMOS
Para mi lo mejor es la entreña qué probé estando en long island, y otro corte llamado vacío... Allá con la entraña es ir a la segura, vuelta y vuelta sal y listo, la caga para ser sabrosa, acá en chilito prácticamente la entreña buena misteriosamente se pierde jaja 😂 😂
El tomahawk es el lomo más la costilla?
Yo me quedo con la carne chilena (o argentina), la americana que venden aquí si se siente un poco más pesada..... sin embargo aún creo que la mejor de todas es la que pudimos disfrutar un tiempo en el Jumbo traída de Australia.
He probado la entraña y la picanha choice.... Increíbles
Profe saludos desde panama cuand hace otro asado en parrilla a gas
Buenísima la relación del elefante que aparece con el Líder JajajjAjaaj
Por lo menos en mi país Puerto Rico la ganadería es así en fincas o praderas como dice profesor en adición hay también crianza totalmente natural sin grano.....
Con los 2 son excelentes Cortes, Saludos desde Dallas tx, Profesor
Profesor, qué tal?
Una pregunta;
¿Qué diferencia hay entre la costeleta vetada y el tomahawk?
Un abrazo!
El hueso del tomahawk es mas largo, el de la chuleta es solo el corte con un pequeño hueso.
Saludos.
Que increíble. Acá en EU es más fácil conseguir carne Prime de Nicaragua que la de EU.
Más sin embargo uds allá en Chile la consiguen.
Ud es el mejor profe!!! Aprendí a parrillar con ud. Un abrazo master
Si profe los animales están el campos pastando libremente fui a conocer Osorno estuve en Río bueno hermoso
Profesor cuando cocinara con laminas de oro??
Hola profe genial la receta como siempre estuve mirando su tienda online quería un kanka pero está agotado ... No tiene alguna parrilla con un spiedo incluído y no hay un descuento para los alumnos destacados 🙈 en pedir no hay engaño
jajaja me mata mi socia (hermana)
pucha profe, hace unas cuantas semanas me hice un asado y cometi todos los errores posibles xD, no tenia idea todo lo que hay detras de un buen asado, ahora que lo conozco y reviso su canal me puse altiro a estudiar pa lucirme en el proximo asado, se aprende harto y ahora que voy a la carniceria o al super me fijo en el marmoleo jujaujaju Saludos y gran canal. Excelente video este, muy educativo
Aqui la clave en el sabor es el metodo de alimentacion porque en Si el animal es el mismo (angus) por lo tanto Como menciono el profe; Si el animal es criado en pastoreo su sabor es mejor y no tan fuerte Como el grano.
El profesor es el flautista de hammelin para esos Angus, desde la pradera a la parrilla.
Saludos profe!
oiga master, pregunta nada que ver al video, pero que tal le salio esa maxus t60? quiero comprar una nueva, y ando en busca de comentarios jaja.
Saludos
Buena buena la comparativa, mejor aún hacer un corte más grande en esta parrilla, de primera siempre se me pasaban jaja en ningún momento le cerró la tapa?
Buenísimo video profe!!!! Un lujo tener un parrillero así en Chile