عزيزتي شيف هند . انا بحترمك جدا انا سعودية من منطقة الخليج العربي ( الدمام ) تحديدا ومازلنا ننظف السمك في البيت والدي يمتلك محلات وقوارب لصيد وبيع الأسماك وإذا السمك طازج مايحتاج نقع بينما السمك المبرد او المستورد يحتاج نقع .
تسلم ايدك ع فكرة السمك اذا كتير طازج ما بيحتاج لبهارات كتير او منوعة يعنى اذا لسة طالع من البحر بيكفى انو نحط له الملح وقليل من الكمون والثوم بيكون طعم السمك هو الطاغى ع الأكلة وايس طعم البهارات نصيحة من أهل وسكان السواحل وشكراً
حبيبتي يسلموا ايدك عالنظافه انا سواحليه اقدر جدا نظافة السمكه كويس بس احنا بنقص جوانب الراس اتمني تشوفيها علي قناتي منظفه كذا نوع من الأسماك بس بجد عجبني نظافتك للسمكه لان اهم حاجه السمكه من ناحيه العظمه تبع الظهر تكون بيضاء مافيهاش اي دم او سواد لان دي اللي بتخلي السمكه فيها ريحه زفاره جامده اثناء التحمير
الله يبارك فيك.. عندي مشكلة.. الثووم البودرة ييبس.. مع العلم انو انا جففتو و طحنتو في الصيف و خزنتو في الزجاج.. لكن في كل استعمال ااتعذب فيه لانو يابس.. ارجو افادتي.. ماذا افعل
والله اعلم هذا اسمه فسكر وهو من فصيلة الدنيس وهو طيب جدا وفي اطيب منه اللي هو السي بريم وهو من الذ انواع السمك ولا يوجد به زنخه ابدا مع انه تربية مزارع سمكيه
أعزائي ترقبوا باقي الوصفة غدا بإذن الله تعالى
ماشاء الله عليكي شف هند روعة
بدي لو سمحتي طريقة المسخن وشكرا
سلمت يداك ياشيف هند ياليت ماطولي بلجزء الثاني شكرا لك
حلوة فكرة الاجزاء
عزيزتي شيف هند . انا بحترمك جدا انا سعودية من منطقة الخليج العربي ( الدمام ) تحديدا ومازلنا ننظف السمك في البيت والدي يمتلك محلات وقوارب لصيد وبيع الأسماك وإذا السمك طازج مايحتاج نقع بينما السمك المبرد او المستورد يحتاج نقع .
حبيبتي اعملي طريقة المفتول بالخطوات
شكرا جزيلا على هاي المعلومات شيف . تحية الك من بنت العراق
ممكن تفهميني بالطريقة
ماشالله عنك ست الستات كل فيديو وكل معلومه اجمل من الثانيه بارك الله بك يارب
رووووووووعه نظافه وكل شي ما شاء الله
ابدااااااااع تسلم ايدك يا رب ...فعلا طريقة حلوه جدا ولتوقع يطلع السمك روعه
عاشت ايدك شغلك كثير مرتب وجميل يعطيك العافيه
شكرا لحضرتك شيف ومنكم نستفيد
شكرا يا أميره وصفات حلوة💕
شكراً جزيلاً من القلب لكل الوصفات والتعب حبيبتي.
وصفاتي سهلةو✔ بسيطة ✔اقتصادية
اهلا وسهلا بكم جميعا .. تسلم يدك حبيبتي
يعطيكي الف عافية 😍😍
تسلم ايديكى يا عبقرية
شيف هند الله يجزاكي الخير يارب
جزاك الله خيرا شيف هند دايما متميزة
الله يسعدك شيف هند وشكراً كثير على الطريقه الرائعه ❤
تسلم إيدك اختى الغاليه
الله يديم عليكي الصحة والعافية
نورتي حبيبتي ماشاء لله تبارك الرحمن ربي يسلم هلايدين ياست الكل ربي يسعدك ويحفظك بحفظه يارب
يسلم يدكك مدام هند ..جاء بوقته الفيديو 👍
لا اله إلا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير لااله إلا الله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شي قدير
جزاك الله خير
الله يعطيكي العافية وصحة ياعسسل
تسلم ايدك يا شيف بس عايزين الجزء الثانى دايما بتفيدى اختك من مصر👍😚
غدا ان شاء الله
السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة اشكرك يا اجمل شيف على اهتمامك على الرد انتى شيف محترمة و مهذبة لكى منى كل تقدير و احترام جزاكى الله خيرأ
نشكركي داءيمن عل الإفادة وللتنبيه لاتستعملي النايلون وجود البلور أسلم حتى لا يعطي النايلون طعمه في النقع ولكي كل الشكر والتقدير داءيمن
تسلم ايدك ع فكرة السمك اذا كتير طازج ما بيحتاج لبهارات كتير او منوعة يعنى اذا لسة طالع من البحر بيكفى انو نحط له الملح وقليل من الكمون والثوم بيكون طعم السمك هو الطاغى ع الأكلة وايس طعم البهارات نصيحة من أهل وسكان السواحل وشكراً
چى چى جيهان حبيبتي انا اعيش في جزيرة ومعظم اكلاتنا سي فود بنظف السمك كويس جدا وبهاراتنا توم وليمون وخل وملح وكاري وكسبرة جافه وشطه
وانتي بتحمري السمك ريحته فعلا تفتح النفس
مطبخ عزة صحة وهنا
@@user-zd7mp9qq2fشكرا
يعطيكي العافيه مميز ما سهل
روعه تسلم ايديك مدام هند
الاردن نورت شكلك راجعه من تركيا الحمدلله على السلامه
تسلم ايديكي يا ست الستات المعدلات
سبحان والحمد لله والله اكبر سبحان الله والحمد لله والله اكبر سبحان الله والحمد لله والله اكبر
اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
سبحان وبحمده سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
تسلم ايدك
تسلم ايدك احلا شيفة
طيب هلا هادي قلي انا بدي احطها بالفرن استغني عن الطحين
ست هند يسلمو دياتك
على كل عملك المتميز
في ملاحظة صغيرة الكمون بيعطي مرار بالقلي ونحن بحلب
منتبل السمك المقلي
بكزبرة مطحونة وفليفلة حمرة مطحونة وثوم وملح فقط..والشكر لمجهودك المتميز 👏
نورتي الاردن يسلموو دياتك
هذا تسجيل قديم أنا ما زلت في تركيا
@@HindSalahKitchen اسفه حياتووو المهم انك منوره اليوتيوب
يعطيكي العافيه يا ريت تعلمينا وصفات جديده للسمك
تسلم ايديكي
والله انك بنت حلال انبارح جبت سمك وقريدس من غير تنظيف بس زكاتك بدنا وصفات عن القريدس
تسلم ايدك الوصفه روعه
ممكن استخدم هالوصفه لتنضيف الدجاج وينقع بنفس الطريقه لازالة الزفره من الدجاج
حبيبتي يسلموا ايدك عالنظافه انا سواحليه اقدر جدا نظافة السمكه كويس بس احنا بنقص جوانب الراس اتمني تشوفيها علي قناتي منظفه كذا نوع من الأسماك بس بجد عجبني نظافتك للسمكه لان اهم حاجه السمكه من ناحيه العظمه تبع الظهر تكون بيضاء مافيهاش اي دم او سواد لان دي اللي بتخلي السمكه فيها ريحه زفاره جامده اثناء التحمير
👍🏻🤲🥰❤️💐🌺🌻🌸
يخرب بيتك ما اكثر سوالفك
يسلمو حبيبتي
👍👍
السلام عليكي اختي الشيف هند تسلم ايدك على كل شي جميل بتقدميه وتطرحي للعالم ربي يدوم عليك العافيه ويحفظك ربي من كل شر استودعتك الله
الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله الحمدلله
اين الجزء الثاني؟
ال١٢ ساعه النقع نحطها بالثلاجه ولا نخليها برى؟
أكيد بالثلاجة
الله يعطيكي العافية شيف، جربت طريقة نقع السمك بالماء والملح والليمون والكمون واضفت معهم ثوم مهروس وفلفل اسود، وشويتهم بالفرن مكشوفين لحتى يكون صحي اكتر من القلي. وطلعو كتير طيبين لان نقعهم بالمي خلى النكهات تتغلغل لجوا السمكة، واستغنيت عن اضافة اي بهارات تانية. حبيناها كتير لطريقتك يسلمو ايديكي والله يجزيكي الخير.
ماهي مدو النقع ؟
@@menaalhaj3262 قبل بيوم بالليل
شيف هند يعطيك الف عافيه بدي اسألك ؟!هلا وقت برد وبدي اعمل الكستنا بس مابعرف شلون اعلمها ساعديني !
نقع السمك ليله كامله بوعاء بلاستيكي بوسط حامضي !!!!! مضر جداً جداً ....بالاضافه انه يفكك ويبطل فائده دهن الأوميغا ثري (omega 3)
ماشاء الله سنع سنع
👌👌💚💚
طيب سؤال لو سمحتي سؤال
مابتنشف السمكة من الوسط بما أنها مفتوحة من المنتصف أثناء القلي؟
لأ ما بتنشف شوفي باقي الوصفة غدا باذن الله
@@HindSalahKitchen تمام
الله يبارك فيك.. عندي مشكلة.. الثووم البودرة ييبس.. مع العلم انو انا جففتو و طحنتو في الصيف و خزنتو في الزجاج.. لكن في كل استعمال ااتعذب فيه لانو يابس.. ارجو افادتي.. ماذا افعل
لو سمحتي شو نوع السمك الي عندك منظرو حلو
والله اعلم هذا اسمه فسكر وهو من فصيلة الدنيس وهو طيب جدا وفي اطيب منه اللي هو السي بريم وهو من الذ انواع السمك ولا يوجد به زنخه ابدا مع انه تربية مزارع سمكيه
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم لاحو ولا قوة الا بالله العلي العظيم لاحو ولا قوة الا بالله العلي العظيم
شيف هند بعد آخر خطوة بالفيديو نقلب السمك في دقيق ونحمره في الزيت عادي ولا في شئ ثاني قبل التحمير ؟
باقي الوصفة غدا باذن الله تعالى
بس النقع ده مش هيضيع فايده السمك
لم اجد الجزء الثاني!!!
ازاي انقع السمك في الميه والملح 12 ساعه مش كده يتهري؟
وين الجزء الثاني
غدا
يا بيا يا خالتي ١٢ ساعه كثر انا لو بدي اسويها هسه باليل بوكل خليها ٦ ساعات اهون
طيب ابي اسأل أحد ياكل رأس السمك ؟
هاد اسمو تخبيص وشكراً
الشرح كتير ومش بحاجه للت والعجن الكتير
وين تنظيف السمكة بالموضوع
وين طريقة التنضيف
كتيرررر بتحك ممله
بس شرحك كتير
رغايه
تسلم ايديك
لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم لاحو ولا قوة الا بالله العلي العظيم لاحو ولا قوة الا بالله العلي العظيم