Woran erkennt man gutes Olivenöl? | mit diesen 3 TIPPS erkennst du gutes Olivenöl !
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- Опубліковано 7 сер 2024
- Ciao amici,
In meinem neuem Video, erkläre ich euch an Hand 3 Tipps, wie man gutes Olivenöl erkennt. Somit könnt ihr euch schon im Laden für das richtige Öl entscheiden.
Ich hoffe ich konnte euch mit meinem Video den nächsten Olivenöl kauf erleichtern.
Wenn ihr noch Fragen bezüglich dieses Videos habt, ich beantworte sie euch gerne in den Kommentaren.
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Marotta Olivenöl: (unbezahlte Empfehlung)
www.marottaolivenoel.com/
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Viel Spaß mit meinem neuen Video❗️Wenn ihr noch Fragen habt, dann ab damit in die Kommentare. Ich werde jeden Kommentar nach bestem Wissen beantworten. Über ein kostenloses Abo und einen Daumen hoch, würde ich mich sehr freuen🙏! Grüße euer Bayer 🙋♂️
Vielen Dank für die Tipps 😊, da ich fast jedes Olivenöl kaufe was ich nicht kenne, hab ich mittlerweile ein gutes Gefühl entwickelt. 😊
Gerne. Absolut richtig, probieren geht über studieren. Danke für deinen Kommentar Grüße Bayer 🙋♂️👍🫒
Er ist wieder zurück 😊
Ich war doch noch nie weg 😂💪
Hey alter Lump! Hoff dir geht's gut?! Wie immer n Hammer Video! Gruß Markus Und vom FCN
Hey Markus danke für deine lobenden Worte❤! Mir gehts super! Grüße Max 🙋♂️
Danke für den Versuch der Aufklärung und den Möglichkeiten, wenigstens subjektiv eine bessere Wahl treffen zu können! Problem iost allerdings das selbst das teuerste Olivenöl "Gepanscht" sein kann, eine "Spezialität" ;-)) gerade in den bekanntesten italienischen Oliven-Regionen.
Es wird natürlich gerade bei Olivenöl sehr viel getrickst. Darum ist die Transparenz ja so wichtig. Natürlich gibt es schwarze Schafe, wie überall. Aber eben auch die, die mit absoluter Sorgfalt und bestem Gewissen arbeiten. Schlussendlich sollte jeder seinen Produzenten finden, dem er Vertraut, im Supermarkt wird man solche kaum finden. Grüße Max 👍🇮🇹
Wir verkosten es davor und sie füllen es vor unseren Augen auf. Klar ist man nie sicher. In den Ölmühlen kommen den ganzen Tag Bauern mit ihren Oliven. Sie zahlen ca. 20 Euro um 100 Kilo zu pressen. Die Familie wo wir untergebracht waren hat uns ihres vom letzten jahr verkosten lassen, nich behandelt und von alten Bäumen, aber das war für uns weniger gut.
Top 👍 danke dir
Gerne! Danke für deinen Kommentar 🙏
Ich habe mir im letzten Urlaub Olivenöl aus Kroatien, im Süden Istriens, mitgebracht, dass der Vermieter meines Ferienhauses in einem kleinen Betrieb selbst herstellt. Das Öl finde ich phantastisch. Sonst kaufe ich immer das Minotaur of Crete in der 2L Dose von Ama…. Das Öl kommt aus Kreta, ist für ca. 30 € erschwinglich und qualitativ wirklich sehr gut
Öle aus Kroatien sind gerade sehr auf dem Vormarsch. Und direkt vom Erzeuger zu beziehen ist ein großes Privileg. Schön das du gute Öle für dich gefunden hast, so musst du nicht auf den Mist zurückgreifen, der Oft im Supermarkt verkauft wird.
Danke für deinen Kommentar 🙏
Grüße Bayer😋❤️🫒
Bester Mann!!!
Herzlichen Dank 😊
Nach deinen geschmackssensorischen Richtlinien habe ich ein gutes Olivenöl im Kaufland-Superladen gefunden: Monini Gran Fruttato! Net deier, aber lecker ...
Wenn ich im Denn's (Denree) Superladen bin, vertraue ich dem Olivenöl von Mani Bleuel. Es schmeckt super.
Hatte ich auch schon, ist kein schlechtes Öl. Schön das es dir schmeckt, und ich dir mit meinem Video ein wenig helfen konnte. Danke für deinen Kommentar ❤️👍!
Grüße Max 🙋♂️
Gutes Video
@@staatkapital8603 danke für dein Kompliment 🙌🙏
Hab’s mal bestellt zum probieren, bin gespannt! Leichtes erhitzen ist vermutlich möglich (Andünsten von Zwiebeln, etc.)?
Viel Spaß mit dem Öl. Du kannst mit Olivenöl genau das selbe machen als mit neutralen Pflanzenölen. Sie eignen sich sogar besser zum erhitzen als z.b Sonnenblumenöl. Da sie noch einiges an Antioxidantien besitzen, das Öle die stark erhitzt werden (raffiniert) nicht mehr haben.
Das man Olivenöl nicht erhitzen darf ist ein Märchen.
Grüße Max 🙋♂️
@@bayerscucinaitaliana Top Danke Dir, freue mich schon auf die Bestellung! 😍
Heuer haben wir ein Öl Produzent in Kalabrien gefunden, super Qualität. Er hat in der Vergangenheit auch einen Preis gewonnen. Dort haben wir 8 pro Liter bezahlt. Er sagt, er schickt es auch, 8 Euro plus Spedition. Super Preis für heuer. Letzes Jahr zahlten wir 6,5 in Agropoli, aber heuer hat er weniger und macht 9 Euro. Es ist kein gutes Jahr für Olivenöl in Italien. In der Toskana bezahlt man heuer sogar mindestens 17. Wir sind jetzt noch unterwegs, wenn ich Zeit habe kann ich Name und Telefonnummer vom Ölproduzenten in Kalabrien schicken. Weiß aber nicht ob er es auch ins Ausland schickt.
Danke für deinen Kommentar ❤️! Also 8€/l ist ein sehr sehr günstiger Preis. Aber wenn das Öl gute Qualität hat hervorragend. Ich schwöre auf das Olio von der Familie Marotta. Probiere aber natürlich auch immer gerne andere Öle. Eigentlich sollte das Öl dieses Jahr gute Qualität haben, da der Sommer sehr Heiß und wenig Regentage hatte, somit gab es weniger Probleme mit der Öl-Fliege (Bactrocera oleae) die trockene Sommer nicht so mag. Mein bekannter hat noch nicht geerntet, mal schauen wie seine Ernte ausfällt.
Grüße Max ❤
Der Preis ist für uns zu teuer. Ich weiß nicht in Sizilien, aber im Rest von Italien ist es kein gutes Jahrgang bisher. Die besten Olivensorten wie die coratina werden später geerntet, Jänner schätze ich. Zudem wurde uns gesagt, dass die oliven von den Hügeln besser ist, als jene der Ebene.
Wir fahren seit einigen Jahren Ende Oktober nach Kampanien oder Kalabrien und suchen dort Ölmühlen auf.
Das ist natürlich immer die beste Alternative. Sich vor Ort ein Bild zu machen, und die Öle vorher probieren ist ein großes Privileg. Danke für deinen Kommentar ❤️!
Grüße Bayer 🙋♂️
Moin, habe da mal eine Frage zum Thema gut lichtgeschützt. Ist es da nicht besser, nur Öle in Blechdosen zu kaufen?
Also es ist auf jedenfall eine sehr gute Option. Wird auch immer mehr gemacht, da die Dosen absolut Licht undurchlässig sind. Zudem ist der Versand günstiger, weil leichter als Glas, und bei beschädigungen läuft nicht gleich das ganze Öl aus, da sie auch Stöße aushalten, Glasflaschen sind da anfälliger.
Ich stimme dir zu aus allen Aspekten ist die Blechdose die bessere Wahl.
Allerdings wollen viele einfach nur Glas, sieht wertiger aus.
Ich hoffe ich konnte dir helfen Grüße Max 🙋♂️
@@bayerscucinaitaliana Ja, vielen Dank für deine Antwort! ❤️
Ich lebe in Bulgarien und kaufe hier auf dem Markt in einem kleinen Shop einer griechischen Erzeugergemeinschaft mein Olivenöl. Gibt es hier in 1 und 3 Liter Dosen für ca. 20 €/Liter. und wurde mir als beste Verpackung empfohlen (vom Verkäufer natürlich). Wollte mich durch eine andere fachlich qualifizierte Meinung nochmal absichern.
Nochmal Danke und Alles Gute!
Tetşekprler bilgilendirdiginiz için
Bu bahsetiginiz zeytinyagìnı nereden alabilirim ...Spariş yspabilecegim bir link gönderirmisiniz lütfen teşekürler
www.marottaolivenoel.com
Was hälst du vom spanischen Olivenöl Moli Bellclaire in der 0,75l Glasflasche?
Ich habe das Öl noch nicht gekostet. Grundsätzlich gibt es in Spanien auch Top Öle. Wichtig ist weniger der Ort sondern der Erzeuger.
Wie schmeckt es dir?
@@bayerscucinaitaliana Es ist das beste Olivenöl das ich je probiert hab. Es ist Trüb, wenn es in der klaren Glasflasche ist aber wenn man etwas auf den Esslöffel gießt dann ist es auf einmal durchsichtig voll komisch. Es riecht fruchtig nach Oliven und schmeckt auch so. Am Anfang ist es überhaupt nicht bitter und entfaltet nur langsam seine Aromen also haut dich nicht sofort um oder überfährt dich sondern es kommt nach und nach wie die Schärfe bei manchen chillis. Und im Abgang nach etwa 10 Sekunden kommt erst ein leichtes Kratzen im Hals und danach breitet sich ein wohliges Glücksgefühl aus wie bei einer Umarmung. Die Flasche ist zwar durchsichtig aber der Hersteller hat sich trotzdem Gedanken gemacht. Das Design der Flasche wirkt sehr Edel wie ein teurer Wein oder so. Sie hat einen Bügelverschluss und an der Seite hing ein Holzkorken in dem ein kleines ausgießröhrchen steckte, welchen man optional zum optimalen dosieren in die Flasche stecken kann und danach wieder rausziehen und die Flasche mit dem integrierten Bügelverschlusskorken wieder verschliessen. Das Olivenöl hat mir mein Vater von seinem Spanien-Urlaub mitgebracht. Er hat es in einem Feinkost Laden für 17€ gekauft. Es wurde ihm von einem Einheimischen Bekannten empfohlen. Ich habe das auf einer Online Seite gefunden und dort wird es als Öl der Kategorie Superior angepriesen. Ich hätte nur gerne einen Vergleich von jemandem der sich auskennt ob es noch deutlich bessere Öle gibt oder ob es schon die Höchste Klasse ist. Wäre cool wenn du das mal probieren würdest und mir dein Feedback dazu geben könntest :D
Hier der Link zum Öl:
www.iberianwinesandfood.com/Olivenoel-Extra-Virgin-MOLI-DE-BELLCAIRE-075-L
@@DerZeppterdesAldi. So zu deinen Punkten die du beschrieben hast, hört es sich schon nach einem sehr guten Olivenöl an.
Was mir einfach nicht gefällt ist das, das Öl in hellen Glasflaschen abgefüllt wurde.
Um zu wissen ob das Öl in der absoluten Spitzenklasse mitspielt bräuchte man Gewisse Werte aus dem Labor. Wie z.b Fettsäuregehalt usw. Das kannst du geschmacklich nicht mehr bewerten.
Also bei Marotta Olivenöl bekommst du eine Liste des Labors und kannst dadurch dann auch Objektiv beurteilen ob du ein absolut reines gutes Öl hast.
Das mit dem Trüb sein, und dann klar werden entsteht dadurch, weil es nicht gefiltert(naturbelassen) ist. Ist auch ein gutes Anzeichen von qualitativem.
Olivenöl.
Ich hoffe ich konnte dir helfen Gruß Max 🙋♂️
@@bayerscucinaitaliana Ja sind auf jeden Fall sehr hilfreiche Infos danke. Was ist so schlimm an hellen Glasflaschen?
Für uns klar das Olivenöl von Ölich das Beste. Echte Familienqualität seit 1785!!
Sehr schön das du ein Öl für dich/euch gefunden hast👍. Danke für deinen Kommentar Grüße Max 🙋♂️
Es giebt leider kein gutes Olivenöle das man in einem Wez und Co kaufen kann Ich beziehe mein Öle von der Mühle Garting aus Bayern den Tip habe ich von einer veganen Köchin die ein kleines Restaurant betreibt, habe die Mühle auch Vorort besucht, da bekommt man noch beste Qualität wie man es aus Deutschland kennt ❤
Das sehe ich ähnlich in Supermärkten, findet man kein Spitzenöl. Es gibt brauchbare Öle aber wer ein ausgezeichnetes Olivenöl möchte der ist dort nicht gut aufgehoben.
Schön das du für dich ein gutes Olivenöl gefunden hast.
Danke für deinen Kommentar ❤️
Grüße Bayer 🙋♂️
Olivenöl aus Südafrika ist auch gut.
Das Namaqua - Olivenöl fand ich gut.
Es ist nicht so entscheidend woher das Olivenöl stammt. Auch Kroatien, Griechenland usw. produzieren hervorragende Öle. Es kommt viel mehr auf die Produzenten an. Und da gibt es sehr viele schwarze Schafe. Olivenöl aus Südafrika habe ich noch nie gekostet. Habe aber mal einen Bericht gelesen. Danke für deinen Kommentar Grüße Max 🙋♂️❗
@@bayerscucinaitaliana gibt’s auch noch nicht lange. Wächst aber dort sehr gut. Gute alternative in der Zukunft hoffe ich, wenn wieder wie in Europa die Preise aufgrund schlechter Ernten steigen.
Also, das ein gutes Olivenöl nur aus einem Anbaugebiet kommen müssen halte ich mal für ein Märchen. Gerade das Primadonna, das du hier zeigst ist beim Panneltest als Gutes Olivenöl bezeichnet worden.
Olivenöle, müssen nicht zwangsläufig, aus einem Anbaugebiet kommen, aber zumindest, aus einer Region. Öle die aus Mischungen der ganzen EU kommen, sind niemals wie du hier schreibst gute Öle. Ein gutes extra Vergine bekommt man nicht für 4 EUR den halben Liter.
Grüße Bayer 👍!
in Bertolli ist Null Olivenöl vorhanden!
Wie kommst du auf Bertolli ?
was mache ich wenn das Öl schlecht ist,entsorgen?
Was meinst du genau mit schlecht?
Hallo ,
Ich bin gerade etwas Erschrocken . Ich kaufe jeden Monat eine Dose für ca.40€ 0,5 L. Du kannst mir nicht sagen das ein deutscher Supermarkt ein gutes Olivenöl führt. ? Das Öl welches du in Supermärkten bekommst ist unterste Schublade . Bio ist sowie so kein Qualitätsmerkmal . Mein Öl da stippst du ein frisches Weißbrot hinein und willst nix dazu . Ich kenne kein Öl aus dem Supermarkt in welches ich ein Brot stippen möchte ,leider alles Müll für die Masse .
LG
Habe ich behauptet das es Spitzen/Öle im Supermarkt gibt? Top Öle wie z.b das von Marotta Olivenöl oder auch von anderen guten Olivenbauern findest du nicht im Supermarkt .
80€ pro l ist viel zu teuer ! Ausgezeichnete Öle bekommst du zwischen 20EUR bis 40EUR.
Aber wenn du meinst es besser zu wissen zahle deine 80EUR😂
Einen schönen Abend grüße Max !
@StariChatnik je nach dem woher du dein Öl beziehst, ich empfehle das Olio der Familie Marotta. Vorteil ausgezeichnetes Olio, zu einem fairen Preis. Es empfiehlt sich immer direkt vom Erzeuger zu kaufen wenn möglich. Da sparst du dir schon Mal die Charge vom Händler. Die Preise für dieses Jahr bleiben soweit ich weiß Stabil.
Kaufe dir besser Olivenöl aus Kalamata, den dann weißt du auch welches das beste Öl ist
Habe ich auch schon! Es gibt eigentlich nicht wirklich schlechtes Olivenöl, sondern nur viele schlechte Produzenten. An sich ist jedes Olivenöl hochwertig wenn man es gut verarbeitet. Dann gibt es eben kleine Unterschiede. Lage,Sorte,Boden,Klima. Schlussendlich zählt die Qualität, und der eigene Geschmack 🫒❗️! Grüße Bayer 😊