СУПЕР СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ \\ SUPER JUICY BEEF LYULYA KEBAB

Блюдо армянской кухни - кебаб - мясной фарш со специями, насаженный на деревянные шпажки. Его едят с лавашем, жареным картофелем и салатом из жареных овощей. В приготовлении кебаба армяне достигли высот делая его с перцем, сыром, приправами и даже с семенами конопли. Я побывала в ресторане Орсетто на озере Севан, попробовала кебаб из говядины и курятины, а также взяла интервью у шефа ресторана и записала для вас сам процесс приготовления кебаба из говядины . Рецепт ниже.
ДЛЯ РЕЦЕПТА ПОНАДОБИТСЯ:
Говядина 2 кг
Сало 0,35 кг
Куриная грудка 0,5 кг
Лук 2 шт
Чеснок 5 шт
Свежая зелень
Кориандр 1,5 ч.л.
Сл. паприка 2 ч.л.
Ч.перец 1 ч.л.
Кр.перец 0,5 ч.л.
Сумах 1,5 ч.л.
Соль адыгейская 4-5 ч.л
Самое главное в приготовлении кебаб - это хорошо его отбить перед тем, как надевать на шампур!
Название:
СУПЕР СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
Категория:
#antiage #еда #органический #психология #здоровый #похудение
\\
An Armenian dish, kebab, is minced meat with spices, skewered on wooden skewers. It is eaten with lavash, fried potatoes and fried vegetable salad. Armenians have reached heights in the preparation of kebab, making it with pepper, cheese, seasonings and even hemp seeds. I visited the Orsetto restaurant on Lake Sevan, tried beef and chicken kebabs, and also interviewed the restaurant chef and recorded the process of preparing beef kebab for you. The recipe is below.
FOR THE RECIPE YOU WILL NEED:
Beef 2 kg
Lard 0.35 kg
Chicken breast 0.5 kg
Onion 2 pcs
Garlic 5 pcs
Fresh herbs
Coriander 1.5 tsp
Sweet paprika 2 tsp
Black pepper 1 tsp
Red pepper 0.5 tsp
Sumac 1.5 tsp
Adyghe salt 4-5 tsp
The most important thing in cooking kebab is to beat it well before putting it on the skewer!
Title:
SUPER JUICY BEEF LYULYA KEBAB
Category:
#antiage #food #organic #psychology #healthy #weightloss