Esta aletria que é feita por esta senhora é sem duvida a melhor aletria do mundo e é feita como doce conventual, sem leite, faço todos os anos assim, adoro, fica mais soltinha e deliciosa
Comemos aletria aqui em casa desde crianca , aprendi com minha mãe, nunca fiz assim com água, sempre com leite ,açúcar, casca de limão e depois de pronta e só colocar canela em pó por cima ,bom demais .
Me lembro quando eu era criança, fui na casa da vizinha e tinha aletria na ceia de Natal e comi amei uma vez fui fazer deu errado, é delicioso pra quem sabe fazer😋
A minha mae diz, para amarguras bastam as da vida! Quando era pequena pedia muita vez, mae, faca "alegria". Ela, as irmas e minha avo faziam assim. A minha parte era desfiar ou desnrolar a maca, e porque era assim que se fazia. Aqui no Canada a maior parte dos imigrantes sao Acoreanos, ou os Continentais nao sao do Norte, entao mesmo entre os Portugueses a aletria e pouca conhecida. Como emigramos a 42 anos, a minha mae fazia tudo a moda antiga, a maneira que aprendeu ficou, nunca evoloiu com Portugal moderno, entao, sim senhor e assim que se faz. Alem de simples, aqui e raro encontrar a maca de aletria, mesmo nas lojas Portuguesas. E usar a maca Italiana, nao da. Aletria, rabanadas, receitas do norte, receitas da minha infancia em Portugal❤
A alegria antiga nunca levou leite ...essa é a verdadeira aletria ...e vejam como é maravilhosa .Nos conventos este doce só se fazia com água nunca foi feito doutra forma
Eu já fiz esta receita e fica uma delícia não fica nada a cheirar a ovo nem dura e a aletria pode ser feita sim só com a água deixem de pôr tanto defeito querem fazer tudo bem senão tudo bem na mesma
Muito boa noite,dou-lhe os meus PARABÈNS,i a sua ALETRIA aqui no UA-cam e pensei que devia ser muito boa e logo corri a fazer,uma vez que tinha todos os ingredientes aqui em casa,pois devo dizer-lhe, que ficou uma DELICIA.Obrigada e mais uma vez os meus PARABÈNS.
Esta receita é típica do norte de Portugal, mais propriamente no Minho. Não falta nas mesas no Natal. Li bastantes comentários que não presta porque não leva leite. Não é verdade, fica diferente, tipo doce do ovos, mas é uma delícia.
Minha avó e mãe são portuguesas, sempre comi aletria com leite e poucas gemas. Nunca vi na vida assim com água..... nem vou experimentar pq adoro a da minha avó
@@elianebacelar8482 Há várias formas de confecionar aletria, com água, com leite, com água e leite. Há aletria de cortar à fatia e de colher, mais cremosa. Depende das regiões de Portugal e do gosto de cada um. Saúde, um santo Natal.
Eu faço meio litro de àgua o mesmo de leite 2folhasde laranjeira aćucar ao nosso gosto...uma colher de cafe de sale uma colher de manteiga...è assim que eu faço....
Que giro nunca provei esta aletria , mas vai ser a próxima a fazer , eu geralmente faço assim, ponho a água a cozer a aletria bastante partida em pouca água , depois meto leite gordo 0,75cl quente e deixo estar ali bastante tempo a ferver uns 10 minutos ou mais depende da sua viscosidade, tenho o açúcar batido com as gemas a parte, junto e desligo o lume sempre a mexer.. deixo arrefecer , e fica uma cama de creme em cima e a aletria um pouco mais abaixo envolvida cremosa... Mas a próxima vou fazer está ....hehehehe ...adorei
Olá, eu sou moçambicana e amo Aletria, me lembra muito a infância. Na minha receita não leva ovos, apenas: massa fina, margarina, leite fresco, leite condeçado e paus de canela. O sabor é optimo, fica mesmo bom!
Exatamente como fazia meu pai.É mesmo a melhor do mundo.Agora percebo o porquê de nunca me saber tão bem como a que sempre comia em casa de meu pai.Obrigada
Meu pai fazia com água com sumo de laranja e não levava ovos. Sempre comi desta forma. As vezes ele misturava à água um pouco de vinho. Essa eu não comia.
Faço mas depois de abrir, com água, junto leite, e só quase no fim é que junto o áçucar , normalmente não ponho ovos, quando ponho só ponho 3 ovos, e fica muito boa.
Na minha família também faziam, mas não levava tanto açúcar , nem tantos ovos e levava leite! Era deliciosa... quase como o arroz doce mas com aletria! ua-cam.com/video/qwuGPx7Kyl4/v-deo.html
Pena as pessoas não entenderem que cada região tem a sua maneira de fazer os pratos tradicionais, esta é a maneira de fazer aletria, a mais tradicional. Cá em casa também faço com leite e menos ovos e açucar, mas sou de Lisboa e por cá mais para o sul ,a aletria nem era tradicional, aqui comia-se o arroz doce, com o tempo fomos adaptando a aletria para o nosso paladar e tornou-se mais parecida com o arroz doce, mais cremosa. Feita assim é a receita mais tradicional do norte e para servir á fatia. E embora tenha muito açucar para mim, deve ser deliciosa.
O meu avô era minhoto, a minha avó transmontana e eu própria nasci no Porto. Nunca vi fazer aletria sem leite, mas já ouvi dizer que há quem faça arroz doce só com água. Não sei se é tradicional, mas suponho que deva aguentar mais tempo sem azedar.
A vida inteira sempre achei que TODO MUNDO comia aletria no Natal, igual a minha família. Só depois de adulto percebi que não conhecia nenhuma outra pessoa que fazia o mesmo. Minha namorada disse que só foi ter contato com aletria, num Natal aqui em casa. E que isso nunca teve na casa dela. Hahahahahaha.
A aletria pode ser feita com agua ou leite,depende do gosto de cada um,e de cada região.Essa quantidade de ovos é para a aletria mais mole não de cortar.Agora o que podia era colocar uma pitada de sal na agua,senão fica enssossa. Não é por ser doce que deixa de levar sal. Experimente.
No Minho,quando eu era pequena a aletria nem levava ovos,nem leite.Levava apenas água, açucar,umas areiinhas de sal e umas casquinhas de limão fininhas que depois eram retiradas. Finalmente era polvilhada com bastante canela.O tempo de cozedura era de cerca de 10 minutos.ficava inteirinha, muito agradável fresca e a saber a limão.Ainda é asssim que gosto dela. Nesta receita,a aletria é muito mexida,deve ficar em papa, leva ovos a mais e açucar a mais para tão pouca quantidade.Não me parece que vá segui-la.Volto à minha branquinha,mais light, menos calórica,por isso mais saudável.Estas coisas não são confecionadas de igual modo em todos os lugares.Cada terra tem as suas tradições. Com o passar do tempo e com a melhoria das condições de vida muitas receitas foram enriquecidas,o que não terá só vantagens.Para a saúde,quanto menos ovos,açucar e leite levarem,melhor será.
A alegria não tem de levar leite ...leva leite quem o quer por ...a verdadeira aletria é um doce conventual e essa nunca levou leite ,o leite foi mais tarde uma adaptação ....não a verdadeira receita ...
Esta aletria que é feita por esta senhora é sem duvida a melhor aletria do mundo e é feita como doce conventual, sem leite, faço todos os anos assim, adoro, fica mais soltinha e deliciosa
Comemos aletria aqui em casa desde crianca , aprendi com minha mãe, nunca fiz assim com água, sempre com leite ,açúcar, casca de limão e depois de pronta e só colocar canela em pó por cima ,bom demais .
Minhá mãe tb fazia como a sua e eu faço também. Coloco um vidrinho de leite de Coco . Dessa forma, eu nunca vi.
Pois eu conheci um tipo de Aletria, e é mesmo assim com Água.
Me lembro quando eu era criança, fui na casa da vizinha e tinha aletria na ceia de Natal e comi amei uma vez fui fazer deu errado, é delicioso pra quem sabe fazer😋
Portugal tiene recetas muy ricas de todo en general.....un gran País....gracias por los subtítulos soy personas con problemas de audición....
Obrigada pela receita, gosto muito
Obrigado parabéns beijinhos
😛😛😛😛
A minha mae diz, para amarguras bastam as da vida! Quando era pequena pedia muita vez, mae, faca "alegria". Ela, as irmas e minha avo faziam assim. A minha parte era desfiar ou desnrolar a maca, e porque era assim que se fazia. Aqui no Canada a maior parte dos imigrantes sao Acoreanos, ou os Continentais nao sao do Norte, entao mesmo entre os Portugueses a aletria e pouca conhecida. Como emigramos a 42 anos, a minha mae fazia tudo a moda antiga, a maneira que aprendeu ficou, nunca evoloiu com Portugal moderno, entao, sim senhor e assim que se faz. Alem de simples, aqui e raro encontrar a maca de aletria, mesmo nas lojas Portuguesas. E usar a maca Italiana, nao da. Aletria, rabanadas, receitas do norte, receitas da minha infancia em Portugal❤
A alegria antiga nunca levou leite ...essa é a verdadeira aletria ...e vejam como é maravilhosa .Nos conventos este doce só se fazia com água nunca foi feito doutra forma
Faz-me recordar a aletria que a minha mãe fazia. Que bom recordar os tempos antigos. Obrigada estou neste momento a fazer a aletria. 🙏❤️
Deus te abençoe Jesus te ama ♥
SUPER 🌻👏😷❤️ parabéns minha querida.
Gostei muito desta receita aletria boa saborosa e rápida
Sempre fiz com leite. Mas vou fazer esta. Obrigada pela partilha.Feliz Natal.
fico muito grata por passar a SUA receita.😃😍
Eu já fiz esta receita e fica uma delícia não fica nada a cheirar a ovo nem dura e a aletria pode ser feita sim só com a água deixem de pôr tanto defeito querem fazer tudo bem senão tudo bem na mesma
Muito boa noite,dou-lhe os meus PARABÈNS,i a sua ALETRIA aqui no UA-cam e pensei que devia ser muito boa e logo corri a fazer,uma vez que tinha todos os ingredientes aqui em casa,pois devo dizer-lhe, que ficou uma DELICIA.Obrigada e mais uma vez os meus PARABÈNS.
Esta receita é típica do norte de Portugal, mais propriamente no Minho. Não falta nas mesas no Natal.
Li bastantes comentários que não presta porque não leva leite. Não é verdade, fica diferente, tipo doce do ovos, mas é uma delícia.
É verdade Maria amoooo
Eu era moleca..comia na casa da vizinha. .mas parece q o creme era o mesmo do pave..levava canela por cima tbm ..é gostoso eu adorava 😃
Minha avó e mãe são portuguesas, sempre comi aletria com leite e poucas gemas. Nunca vi na vida assim com água..... nem vou experimentar pq adoro a da minha avó
Nem eu. Não faço nunca dessa forma. Aprendi com portugueses com leite.
@@elianebacelar8482 Há várias formas de confecionar aletria, com água, com leite, com água e leite. Há aletria de cortar à fatia e de colher, mais cremosa. Depende das regiões de Portugal e do gosto de cada um. Saúde, um santo Natal.
@@FatimaPereira-xh5sp Um ótimo Natal pra vc também 😘
Eu faço meio litro de àgua o mesmo de leite 2folhasde laranjeira aćucar ao nosso gosto...uma colher de cafe de sale uma colher de manteiga...è assim que eu faço....
Tem um aspeto delicioso!! Vou experimentar fazer! Ob pela dica ;) Bjos
Minha mãe fazia divinamente.Gostinho de infância!
Adoro❤ obrigada por me encinar ❤❤❤ nao entendo alguns comentarios negativos e mesmo a melhor do mundo
Que giro nunca provei esta aletria , mas vai ser a próxima a fazer , eu geralmente faço assim, ponho a água a cozer a aletria bastante partida em pouca água , depois meto leite gordo 0,75cl quente e deixo estar ali bastante tempo a ferver uns 10 minutos ou mais depende da sua viscosidade, tenho o açúcar batido com as gemas a parte, junto e desligo o lume sempre a mexer.. deixo arrefecer , e fica uma cama de creme em cima e a aletria um pouco mais abaixo envolvida cremosa...
Mas a próxima vou fazer está ....hehehehe ...adorei
Sofia Vasconcelos ?
Comentários desnecessários o aprender nunca ocupou lugar façam como quiserem mas o tradicional não vai deixar de ser parabéns
Minha mãe era portuguesa e fazia diferente... Vou testar essa receita!
Nunca tinha visto esse doce na minha vida, mas parece que é bom
Parabéns pelo vídeo,música altamente adorei e assim. Se faz força
Olá, eu sou moçambicana e amo Aletria, me lembra muito a infância. Na minha receita não leva ovos, apenas: massa fina, margarina, leite fresco, leite condeçado e paus de canela. O sabor é optimo, fica mesmo bom!
Também pode ser feita só com água pau de canela canela em pó e açúcar
A de leite e ovos fica muito enjoativa e a de água não
Wanderleia Noa 😍
0p
Gosto com leite , esta receita é boa para quem não pode beber leite
Que maravilha aos intolerantes a lactose .... é tudo de bom...👏👏👏
Se vc é intolerante à lactose, ninguém tá te obrigando a comer. Ela não fez pra vc. 😜
Exatamente como fazia meu pai.É mesmo a melhor do mundo.Agora percebo o porquê de nunca me saber tão bem como a que sempre comia em casa de meu pai.Obrigada
Que diferente , esse macarrão cabelo de anjo , eu só uso p sopa , vou fazer doce p experimentar ..obg
É uma receita típica de Portugal assim como arroz doce e ambrosia.
Minha mãe fazia sempre sendo Natal ou não. Gosto muito.
Muito obrigada tem bom aspecto vou espreitar 😋😘
Experimentei ontem, gostei da ideia de ser sem leite, porém demasiado doce.
NAO CONHECIA ESSA RECEITA ,COM ESSE MACARRAOZINHO EU SO USAVA PRA SOPINHA OU DOCE ARABE .PARECE MUITO BOM.VOU FAZER PRA EXPERIMENTAR.
Que macarrão é esse?
Aletria
@@loboderondonia1554 Aletria
@@alziramaciel47 obrigada!
Lembrei da minha avó Anna, portuguesa, que todo Natal fazia alitria. Só não lembro como ela fazia.
Marcou minha adolescência, MUITO BOMMMM !!! Não mais depois de casado, pois a esposa só sabe fazer miôjo, argh !!
kkkk
Que ótimo assim vc cozinha. Pra mulher ver homem na cozinha cozinhando pra ela e afrodisíaco
Idem !
Obrigado por seu ensinamento.
Deve ser muito boa, eu a minha faço metade água metade leite e fica divinal também
Adoro fazer essa aletria sem leite!!! Nunca vi comer tanto sem enjoar 😂
Bom dia o licor de cafe dura quanto tempo fora do frigorifico obrigado
ESSA ALETRIA ESTÁMARAVILHOSA!...DEVA TER FICADO UMA DELÍCIA!...NA MINHA INFÂNCIA COMÍ MUITO ALETRIA. MUITO MARAVILHOSA!
Eu fiz e ficou uma maravilha adorei para quem tem problemas com lactose é sem leite mesmo
Mas com agua
@@mariagomes5445 ⁷
@@mariagomes5445 ī
Prefiro aletria com leite
Comi mt nos Natais de minha infancia.😍😱
A minha leva leite de côco no final.!! Show de sabor.
Aqui em casa fazemos com leite, menos gemas, canela em casca e em pó, casca de limão, menos açúcar, sem água...
@ @ SÁ A LISAR 😄😃😷💖💕🙅
Mesmo reduzindo no açúcar estava uma delicia!
😋 Obrigada por esta saborosa receita! Me lembrou ambrosia.🍀🍃💚
Se for bem-feita marcha tudo.😋😋😋
Meu pai fazia com água com sumo de laranja e não levava ovos. Sempre comi desta forma. As vezes ele misturava à água um pouco de vinho. Essa eu não comia.
Faço mas depois de abrir, com água, junto leite, e só quase no fim é que junto o áçucar , normalmente não ponho ovos, quando ponho só ponho 3 ovos, e fica muito boa.
Minha sogra faz dessa maneira e fica deliciosa.... não é preciso de leite. Deixem de criticar. Cada um faz como gosta...
Sem leite não é a verdadeira aletria
Pra que serv o limão alias a casca
Eu gosto muito aletria obrigado
Crescemos,eu e meus irmãos,comendo a aletria maravilhosa que nossa mãe fazia.Quanta saudade!
Eu gosto de aletria com. Água está tinha muito bom aspeto
Colocando os ovos assim, não fica com cheiro e gosto de ovos?
A minha mãe fazia mas não levava tanto açúcar nem tantos ovos e levava leite tb.
Na minha família também faziam, mas não levava tanto açúcar , nem tantos ovos e levava leite! Era deliciosa... quase como o arroz doce mas com aletria!
ua-cam.com/video/qwuGPx7Kyl4/v-deo.html
Maria Teresa Pereira aqui em casa tb é assim com leite
Maria Teresa Pereira receitas da Filipa bilharacos
A da mamãe também com leite. Ótima!
Os doces tradicionais portugueses, na sua maioria têm origem nos conventos e depois variam de região para região daí as suas diferenças
Muito bem aletria e como eu faco. Obrigado pela receita Ok
Dahora seu vídeo. Adorei
Aletria desta senhora é a moda antiga minha Maezinha fazia assim agora a uns anos comecou a moda de fazer com leite
Comentários desnecessários o aprender nunca ocupou lugar façam como quiserem mas o tradicional não vai deixar de ser parabens
Eu faço com leite e ovos .E me parece que fica muito melhor.
Tem muito açúcar nem pensar
Só parece mesmo, pq nao pode comparar sem fazer.
@@conceicaocardoso1958 entao nao faz horas bolas! Vem incomodar na receita dos outros
Pessoal do Brasil. Esta massa que e Letria só serve aqui em Portugal para fazer. Ela doce . Não salgada . E especializada . Mesmo para doces .
Que receita legal!!!! Eu não conhecia, que novidade gostosa kkk.
Pra mim aletria sempre foi usada pra fazer sopa. Gostei
a que eu faço leva um litro de leite e uma garrafinha de leite de Coco não boto gema mais essa deve ficar uma delícia beijo
FIZ A RECEITA, E, FICOU MARAVILHOOOOOOOOOSA.
Muito obrigada. É realmente assim que se faz no grande Porto. Fátima Nunes Teixeira)
Tucha1944
P
Tucha1944 .
Tucha1944
W
não tem leite e são muitos ovos uma bomba para o colesterol não gostei
Nao leva tantos ovos e leva leite e falta o sal sem, sal nao fica boa
Adoro aletria
Receita saboreada como agrado sempre em festa de fim aos cuidados da Tia Ismênia.
Bohr u
Muito bom parabéns.
Muy rica la receta, aunque soy española la he comprendido perfectamente, gracias
Mas eu não gosto com ovos eu faço com água . E colha. Igual . Com canela por cima . Fica muito boa.
Uma bomba calórica!
E Para quem não sabe esta aletria é aletria conventual que é feita com água e gemas de ovo fica tipo doce de ovos
Uau ! 👏👏👏❤️❤️❤️❤️
Desculpa, não leva leite? Beijinhos, e obrigada, 😁😁😁
Pena as pessoas não entenderem que cada região tem a sua maneira de fazer os pratos tradicionais, esta é a maneira de fazer aletria, a mais tradicional. Cá em casa também faço com leite e menos ovos e açucar, mas sou de Lisboa e por cá mais para o sul ,a aletria nem era tradicional, aqui comia-se o arroz doce, com o tempo fomos adaptando a aletria para o nosso paladar e tornou-se mais parecida com o arroz doce, mais cremosa. Feita assim é a receita mais tradicional do norte e para servir á fatia. E embora tenha muito açucar para mim, deve ser deliciosa.
Tem muito açúcar e muitos ovos, metade chega
zauza marisa l00
Popular
O meu avô era minhoto, a minha avó transmontana e eu própria nasci no Porto. Nunca vi fazer aletria sem leite, mas já ouvi dizer que há quem faça arroz doce só com água.
Não sei se é tradicional, mas suponho que deva aguentar mais tempo sem azedar.
Nessas horas a mamãe é lembrada!!! kkkk
Se na mesma quantia de ovos que estão estivesse chocolate eu fazia lhe uma festa 🎉🎉🎉
Eu deito metade dos ovos, menos açúcar e uma pitada de sal e fica uma delícia...!!!...
Vou fazer🌷meu. Amor ❤gosta😁
Eu ponho uma colher de sobremesa de açúcar baunilhado dá-lhe um aroma muito bom
A vida inteira sempre achei que TODO MUNDO comia aletria no Natal, igual a minha família. Só depois de adulto percebi que não conhecia nenhuma outra pessoa que fazia o mesmo. Minha namorada disse que só foi ter contato com aletria, num Natal aqui em casa. E que isso nunca teve na casa dela. Hahahahahaha.
É que só conhecem rabanada e arroz doce..mas aletria sempre se fez o ano todo quando não existiam esses doces gordos..mousses...etc...😂🌹
A tua namorada não deve ser portuguesa 😂😂
@@analusquinhos1375 não. E nem eu. Hahahaha
Nunca comi, será que é bom?
Tão bom!
250gr de açúcar e doce de mais🤔🤔🤔🤔
Oi boa noite maravilhas deliciosos doce tudo de bom bjs bye bye tá
Adoro aletria. Passa lá no meu . Tenho receitas deliciosas
Subscrevi
Nunca tinha visto sem o leite.
A aletria pode ser feita com agua ou leite,depende do gosto de cada um,e de cada região.Essa quantidade de ovos é para a aletria mais mole não de cortar.Agora o que podia era colocar uma pitada de sal na agua,senão fica enssossa.
Não é por ser doce que deixa de levar sal.
Experimente.
Eu gosto mais de fazer com leite😜
A Aletria no Norte de Portugal é feita sem leite!!! O leite foi introduzido mais tarde como hoje o leite condensado no arroz doce!😍Essa é a original!
Pra tirar o cheiro das gemas bate com um pouco de açúcar até ficar bem clarinha
Bate com gotas de limão ou vinagre!sem cheiro!!
Sim a melhor alegria do mundo é comer!
No Minho,quando eu era pequena a aletria nem levava ovos,nem leite.Levava apenas água, açucar,umas areiinhas de sal e umas casquinhas de limão fininhas que depois eram retiradas. Finalmente era polvilhada com bastante canela.O tempo de cozedura era de cerca de 10 minutos.ficava inteirinha, muito agradável fresca e a saber a limão.Ainda é asssim que gosto dela. Nesta receita,a aletria é muito mexida,deve ficar em papa, leva ovos a mais e açucar a mais para tão pouca quantidade.Não me parece que vá segui-la.Volto à minha branquinha,mais light, menos calórica,por isso mais saudável.Estas coisas não são confecionadas de igual modo em todos os lugares.Cada terra tem as suas tradições. Com o passar do tempo e com a melhoria das condições de vida muitas receitas foram enriquecidas,o que não terá só vantagens.Para a saúde,quanto menos ovos,açucar e leite levarem,melhor será.
Aletria cabelo de anjo
Ela é boa com leite e também com água 😋😋😋😋😋
Rocombole
👏👏👏👏
reduzir: os ovos para 3 e o açúcar para 180gr, fica top!!!!!
Daniela Silva gostei muito
Ainda bem que gostou!
Com a receita original tem demasiado açúcar e ovo. Para o meu gosto. bom ano.
Daniela Silva
Daniela Silva 9
Daniela Silva que bom
Pessoal nunca ouvi fala em aletria!aqui tô sabendo desta palavra
É uma receita portuguesa minha sogra fazia com leite açúcar e depois de pronto salpicava canela em pó
Quem não gosta do cheiro do ovo, é só coar as gemas. Sem leite fica bom também
Fui logo fazer ! Obrigada pela receita :)
Isto e para as pessoas aprender de outras maneiras . Eu gosto dela mais simples
Isto é massa cozida com açúcar e ovos... A aletria tem que levar leite e metade deste açúcar chegava.
A alegria não tem de levar leite ...leva leite quem o quer por ...a verdadeira aletria é um doce conventual e essa nunca levou leite ,o leite foi mais tarde uma adaptação ....não a verdadeira receita ...
@@augustacorreia3512 isso mesmo! 👏👏👏
😜😜😜😜