Интересно, её есть смысл сравнивать с лелит? Наверное с Анной её только можно сравнить. Если на нём приготовить эспрессо, никто не скажет что напиток холодный?
1. Все же не стоит сравнивать с Lelit! 2. Основная проблема с которой сталкивается пользователь любой недорогой домашней кофемашины, особенно автоматов (любых от дешевых до супердорогих) - это недостаточная температура для заваривания вкусной, плотной, насыщенной чашки эспрессо. У La Pavoni другая проблема - как она охлаждает воду, ведь она будет жечь кофе. Действительно изобретатели данной модели на самом первом этапе столкнулись с этой проблемой. В отличие от других производителей, где температура была недостаточной, здесь температура была запредельной для нормальной экстракции. Выход был найден, спустя несколько десятилетий с момента первого выпуска. Производители увеличили размер и объём группы. Это позволило решить эту проблему. Появилось больше места в группе, куда закачивалась горячая вода, и где она теперь имела больше пространства, смешивалась с воздухом и фактически охлаждалась. Как известно, вода в металлическом сосуде будет закипать намного быстрее, так как металл сам отдает температуру. Поэтому в группу встроили специальный барьер между горячей водой и металлическим ободом группы, что так же позволило сократить время на достижение пиковой температуры. Далее они увеличили диаметр дисперсионного экрана, и соответственно, диаметр портафильтра, что тоже повлияло на вкус готовой чашки кофе. Увеличив объём фильтра холдера, который теперь вмещал большее количество молотого кофе, производители дали возможность получить эспрессо богаче, нежели раннее.
Здравствуйте. Большое спасибо за обзор! А какая температура получается при проливе? И есть ли какие либо возможности влиять на температуру в момент пролива?
Там термостат. Но температура по сути в Павони не регулируется. Включили кофемашинку - дали ей прогреться 8 минут, и можно готовить. Температура пролива зависит от того, насколько сильно будет прогрета голова группы. Например, если вы готовите из светлого зерна, то вам возможно потребуется сильнее прогреть группу. Для этого можно либо подождать чуть больше времени, что бы группа сама прогрелась. Либо сделать холостой пролив воды - тем самым принудительно прогрев группу поступающей горячей водой. Но точного температурного контроля на левере нет.
Машинка Отличная! Но к ней надо доп аксессуары начиная от темпера размером чуть больше чем стандартный 51 мм ...и заканчивая холдером бездонником...в РФ их практически нет...а там где может и есть цены НЕАДЕКВАТНЫЕ....эти проблемы кстати касаются и этой модели в видео...Я посмотрел что в Вашем магазине те же "грабли"- машинка в продаже в самой простой комплектации ЕСТЬ, а доп аксессуаров ВООБЩЕ нет((( и это печально....На заказ через 30 дней только бездонник((( ну и цена смотреть выше)))....
Здравствуйте! Спасибо за комментарий. По аксессуарам это отдельная тема. Возим оригинальные, поэтому и цена соответствующая. Есть тенденция, что купив недешевые кофемашины клиенты начинают докупать китайские аксессуары к ним (ничего против китайских производителей не имею, постоянно присылают свои предложения с огромнейшим ассортиментом). И возникает вопрос, а стоит ли вообще завозить эти акссесуары. С Вашим замечанием, что ждать 30 дней холдер - это абсурд, полностью согласен!
@@espressoperfettorussia я написал с целью не покритиковать Вас и Ваш магазин, а в том смысле что раз взялись за Эти аппараты-легенды, то уж рискните докупить хоть пару основных аксессуаров хорошего качество, в смысле оригинального...всеравно Вам наверное это сподручнее...чем нам частникам...и чтобы он(аксессуар) сразу был на прилавке а не ждать...вот как то так...согласитесь что пластиковый темпер в комплекте поставки к такой Красотке немного несерьезно...хотя и у Gaggia такая же болезнь...но то другая история...
Какая-то она на вид хиленькая. Рычаг давления вместе с варочной группой и все это прикреплено к бойлеру, а буквально говоря, висит на бойлере. Любой амбал такую Кофеварку по полам сломает или от поддона отломит. Но вещь очень интересная, что-то в стилистике стимпанка. Но, лучше, я отдам свое предпочтение лилит.
Интересно, её есть смысл сравнивать с лелит? Наверное с Анной её только можно сравнить. Если на нём приготовить эспрессо, никто не скажет что напиток холодный?
1. Все же не стоит сравнивать с Lelit!
2. Основная проблема с которой сталкивается пользователь любой недорогой домашней кофемашины, особенно автоматов (любых от дешевых до супердорогих) - это недостаточная температура для заваривания вкусной, плотной, насыщенной чашки эспрессо. У La Pavoni другая проблема - как она охлаждает воду, ведь она будет жечь кофе. Действительно изобретатели данной модели на самом первом этапе столкнулись с этой проблемой. В отличие от других производителей, где температура была недостаточной, здесь температура была запредельной для нормальной экстракции. Выход был найден, спустя несколько десятилетий с момента первого выпуска. Производители увеличили размер и объём группы. Это позволило решить эту проблему. Появилось больше места в группе, куда закачивалась горячая вода, и где она теперь имела больше пространства, смешивалась с воздухом и фактически охлаждалась. Как известно, вода в металлическом сосуде будет закипать намного быстрее, так как металл сам отдает температуру. Поэтому в группу встроили специальный барьер между горячей водой и металлическим ободом группы, что так же позволило сократить время на достижение пиковой температуры. Далее они увеличили диаметр дисперсионного экрана, и соответственно, диаметр портафильтра, что тоже повлияло на вкус готовой чашки кофе. Увеличив объём фильтра холдера, который теперь вмещал большее количество молотого кофе, производители дали возможность получить эспрессо богаче, нежели раннее.
Нет смысла сравнивать даже) левер выигрывает во всем 😉
@@espressoperfettorussiaКаков обьем холдера, граммы? Крема сравнительно малы или можно отрегулировать? Левер очень интересен и заманчив.
Здравствуйте. Большое спасибо за обзор! А какая температура получается при проливе? И есть ли какие либо возможности влиять на температуру в момент пролива?
Там термостат. Но температура по сути в Павони не регулируется. Включили кофемашинку - дали ей прогреться 8 минут, и можно готовить. Температура пролива зависит от того, насколько сильно будет прогрета голова группы. Например, если вы готовите из светлого зерна, то вам возможно потребуется сильнее прогреть группу. Для этого можно либо подождать чуть больше времени, что бы группа сама прогрелась. Либо сделать холостой пролив воды - тем самым принудительно прогрев группу поступающей горячей водой. Но точного температурного контроля на левере нет.
Эта модель без пружины?
Здравствуйте! Да, с пружинный механизмом по другому принципу работают.
Посмотрите Elektra Micro Casa Leva
Здравствуйте, а у вас бутик, или онлайн только купить можно?
На данном этапе только онлайн торговля, по плану открытие оффлайн
Машинка Отличная! Но к ней надо доп аксессуары начиная от темпера размером чуть больше чем стандартный 51 мм ...и заканчивая холдером бездонником...в РФ их практически нет...а там где может и есть цены НЕАДЕКВАТНЫЕ....эти проблемы кстати касаются и этой модели в видео...Я посмотрел что в Вашем магазине те же "грабли"- машинка в продаже в самой простой комплектации ЕСТЬ, а доп аксессуаров ВООБЩЕ нет((( и это печально....На заказ через 30 дней только бездонник((( ну и цена смотреть выше)))....
Здравствуйте! Спасибо за комментарий. По аксессуарам это отдельная тема. Возим оригинальные, поэтому и цена соответствующая. Есть тенденция, что купив недешевые кофемашины клиенты начинают докупать китайские аксессуары к ним (ничего против китайских производителей не имею, постоянно присылают свои предложения с огромнейшим ассортиментом). И возникает вопрос, а стоит ли вообще завозить эти акссесуары. С Вашим замечанием, что ждать 30 дней холдер - это абсурд, полностью согласен!
@@espressoperfettorussia я написал с целью не покритиковать Вас и Ваш магазин, а в том смысле что раз взялись за Эти аппараты-легенды, то уж рискните докупить хоть пару основных аксессуаров хорошего качество, в смысле оригинального...всеравно Вам наверное это сподручнее...чем нам частникам...и чтобы он(аксессуар) сразу был на прилавке а не ждать...вот как то так...согласитесь что пластиковый темпер в комплекте поставки к такой Красотке немного несерьезно...хотя и у Gaggia такая же болезнь...но то другая история...
Капучино так и не приготовили :(
Какая-то она на вид хиленькая. Рычаг давления вместе с варочной группой и все это прикреплено к бойлеру, а буквально говоря, висит на бойлере. Любой амбал такую
Кофеварку по полам сломает или от поддона отломит.
Но вещь очень интересная, что-то в стилистике стимпанка. Но, лучше, я отдам свое предпочтение лилит.