Торт "Пани Валевская"
Вставка
- Опубліковано 26 вер 2024
- Сегодня мы приготовим с вами простой, но в тоже самое время необычный десерт с большой историей - польский торт «Пани Валевская» (Пляцок Пані Валевска):
Состав:
✔️Песочное тесто
✔️Черносмородиновое варенье
✔️Меренга
✔️Заварной крем
Действительно, очень просто и невероятно вкусно!
-------------------------
Ингредиенты на 1 рамку 20х20 см :
Тесто:
200 г муки
50 г сахара
100 г холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
3 желтка
1 ст.л. сметаны 20%
Меренга:
4 шт яичных белков
100 г сахарной пудры для белков
10 г крахмала + 20 г сахарной пудры
300 г черносмородинового варенья
200 г миндальных лепестков
Заварной крем:
300 г молока
75 г сливок 33%
112 г яичных желтков
75 г сахара
13 г кукурузного крахмала
13 г рисовой муки
1/2 стручка ванили
120 г сливочного масла, нарезанного кубиками, комнатной температуры
-----------------------
Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира :
Мой Telegram канал: t.me/niksya_nt
Сайт с рецептами: www.niksya.ru/
Здравствуйте,у меня есть семейный рецепт похожий ,которому более ста лет под названием "Шапка мономаха".Его пекла моя бабушка,которой было бы в этом году 115 лет...Этот рецепт у меня написан ее рукой......берегу его как зеницу око....пеку на большие праздники и когда хочется праздника....
@@НадеждаРыбакова-н8у это очень здорово, когда есть такие дорогие сердцу рецепты. У меня тоже, все, что осталось от бабушки - это ее кулинарные книги и несколько листочков с рецептами, написанные ее рукой.
Торт "Пани Валевска" пекут только с черносмородиновым джемом. Никакой другой ягоды....
Ждём рецепт ☕️☕️☕️😋🌹
Где можно найти рецепт Анковского пирога?
Спасибо за историю. ❤❤❤❤❤. И за рецепт. 🎉
Благодарю❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤оч здорово
Пани Валевска. Без "я"
Графиня Мария Валевская, имя при рождении Мария Лончиньская. Вики так ее представляет, а польский вариант Maria Walewska. Так что транслитерация подобного толка вполне допустима. Как то так.
@@valentinazaripova4908 имя собственное,особенно иностранное, хорошо бы произносить, так как оно звучит в оригинале, тем более,что имя на слуху. Например, духи " Пани Валевска", ну или торт. Как то так
@@lenabanchik887тем не менее транслитерация допускает склонение этой фамилии. Википедия Вам в помощь. Я не союираюсь с Вами спорить, возможно Вы не филолог и для Вас этот нюанс не важен, но мы ее упоминаем на русском языке, применяя транслитерацию, то есть передачу слов одной графической системы средствами другой. Здесь транслитерация латиницы русскими словами. Так что все правильно. Нина прекрасно владеет несколькими иностранными языками, не нужно ее учить. Ну и , впрочем, она будет учить нас как сделать торт, а не правописанию фамилии этой прекрасной дамы. Хорошего Вам просмотра и успехов в выпечке тортов
@@lenabanchik887тем не менее транслитерация допускает склонение этой фамилии. Википедия Вам в помощь. Я не союираюсь с Вами спорить, возможно Вы не филолог и для Вас этот нюанс не важен, но мы ее упоминаем на русском языке, применяя транслитерацию, то есть передачу слов одной графической системы средствами другой. Здесь транслитерация латиницы русскими словами. Так что все правильно. Нина прекрасно владеет несколькими иностранными языками, не нужно ее учить. Ну и , впрочем, она будет учить нас как сделать торт, а не правописанию фамилии этой прекрасной дамы. Хорошего Вам просмотра и успехов в выпечке тортов
@@valentinazaripova4908 Хватит русифицировать все подряд особенно фамилии. Валевска - это Валевска!
Получается сверху меренга как на "Павлову"?
Здорово, спасибо
Нина, умница ,а если без сливок можно?
Какая разница а или я,умники какие,главное вкусно и учат бесплатно!!
А что, если сразу на пергаменте для выпечки раскатывать? Либо накрыть листом и перевернуть?
Нина , скажите , пожалуйста , 1 чайная ложка разрыхлителя - это сколько ? Привыкла уже измерять в граммах
Здравствуйте, Нина, скажите, пожалуйста, стоит ли сырой белок заменять на сухой? В каком случае и как это повлияет на любую меренгу? Будет плотнее и стабильнее? Может дадите урок теории, очень интересно узнать. Спасибо.
Все надеюсь увидеть рецепт, где инвертный сироп с медовым ароматизатором используют. Уж очень не люблю мед греть😢
Ждем рецептик!
Красота🎉
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍❤❤
Думаю, что произошла опечатка. Пани Валевска , без "я". Зачем все подряд русифицировать? Нам же не трудно правильно произнести эту фамилию, верно? Очень Вас люблю и уважаю и с нетерпением ожидаю видео!!!
Торт "Пани Валевска". He Валевская. Не обижайтесь, просто я против русификации всего подряд, особенно фамилий. Обожаю Вас, все Ваши книги имею и всем советую!!!
Что вы все политизируете? Не нравится "русификация", не смотрите, создайте свой канал со своими правилами, чего указывать на чужом канале?