Philippe ce qui m impressionne le plus chez toi c est la tranparence. Tu partages toutes tes connaissances sans te soucier de te faire de la concurence comme beaucoup d autres. Ca c est pour moi une belle preuve d`amour. Tu representes pour moi le patriote idéal. Merci pour tout
Franchement comment le gars il donne tous ces astuces , motivation, idées business sans filtre .et malgré ça il ya des gens à côté qui produisent des vidéo en cassant tous ces faits sans même de le côté nous présenter les actions concrètes. Vraiment dommage pour nous les noirs; il faut arrêter. Soyons sincère. Merci Philippe, continue comme ça
Excellente video, c'est exactement ce que Howard Schultz, le fondateur de Starbucks a fait, c'est extrêmement important d'avoir le contrôle de tous les aspects de ton business pour te permettre de générer le maximum de profits. Merci Philippe
Bonjour Philippe, pour reprendre la citation d'Hippocrate « que ton aliment soit ta seule médecine ». Ça c'était le sens de la vraie médecine à l'époque. Aujourd'hui, ce n'est plus ça. A nous de revenir aux essentiels. Merci pour ce partage ✨ Que Dieu te préserve.
2 роки тому+16
Tu as tout à fait raison au pays on ne mange plus sainement comme autrefois, malheureusement. Un proche, de ma famille, qui fait l'agriculture m'a avoué que dans ses champs il a des parcelles pour la vente (où il met les pesticides et engrais chimiques) et des parcelles pour sa consommation à la maison (où il n'utilise que le fumier). Résultats explosion du nombre de cancers, de fibromes, de troubles du cycle , problèmes de conception, etc... Je ne peux donc que soutenir ton concept et pour avoir été dans ton restau vraiment délicieux, BIO ET BON😋
C'est génial ce qui vous faites et d'alleurs, c'est tout un continent qui gagne. Je vous remercie profondément Je suis de Guinée-Bissau résident au Royaume du Maroc depuis plus de 8 ans pour le motif d travail.
Bonsoir Philippe. Sincèrement tu es un exemple. Je te suis à la lettre. Je prépare encre mon retour au pays. Je suis sûre que tes conseils seront d'une grande aide❤❤❤❤❤
Pour la famille qui aime les mots simples une Centrifugeuse = Machine (appareil )qui sert a presser des fruits etc....(a travers de methodes diverses) pour obtenir du jus.
Félicitation Philip.., L’agro-business reste l’un des business le plus rentable, malheureusement en Afrique beaucoup le font de façon classique pour une rentabilité très faible ….
bravo philippe ,pour cette ferme qui reverdit à l'azur, entraînant avec elle une philosophie, et une intégration verticale .Bravo, on se croit en partie à la ferme songhai au bénin beaucoup de création de chaîne de valeur
Bonjour Je vous suis depuis peu de temps mais j'apprécie votre travail mon rêve c'est d'investir dans l'agriculture tel que la culture de l'arachide et les oignons mais j'ai pas les moyens js8 sénégalais merci encore pour ce que vous faites
Merci Philip sinon pour tes conseils mois je suis en Côte d'Ivoire et je vous suis ya de cela 5 mois j'ai vais cette idée en tête de la ferme à l'assiette grâce à votre conseil et tes vidéos je vais me lancer
Je suis d'accord avec cette philosophie. mais c'est très limité. C'est bcp d'énergie qu'on dissimule un partout et au final tu ne gagnes pas assez de sous. sinon il faudra juste Vendre à une certaine classe. Genre une cuisse de poulet à 25.000FCFA. Sinon on ne peut pas espérer nourrir le cameroun entier, l'Afrique entière ou aller sur des millions d'Hectares avc la quantité de fiente produit localement ou une production locale.
Merci beaucoup pour tes vidéos car tu le donnes énormément d'idées.Je veux démarrer un business mais vu que je m'y connais pas j'aimerai que tu nous montre comment faire pour approcher les centres commerciaux et boutiques pour leur proposer nos produits.Merciiii
waoouuh Investir au pays superbe vidéo Belle initiative sur ton business d'agricol. le sol africaine resté l'un des sols les riches du monde et il peut nous rentre riche si nous réfléchissions en quoi en faire.
Lorsqu'on dit la vérité on a pas besoin de trop réfléchir pour avoir les idées de vidéo, il es dans une plantation et là il partage juste son expérience, très souvent l'évolution de ses entreprises et il fait dans ses entreprises, comme par exemple là moi j'attends le retour sur les porcs donc une fois dans la ferme donner le résultat ne serait pas quelque chose de compliqué
Est-ce que c'est lui qui labour ? Qui seme qui récolte qui fait du jus????? Vous aussi. Il contrôle la chaîne du début au produit fini . c'est tout 🤷♀️
Bonjour Philippe, et merci pour test vidéos au quotidien stp j'aimerai que tu fasses une ou plusieurs vidéos sur la manière dont tu fabrique et embouteille tes jus. Merci !
Philippe tu peut bien rallongé la durée de conservation de ton jus sans toutefois ajouter un conservateur. Faut maximiser sur les paramètres de pasteurisation et çà ira.
@@raheem5672 ça vas être un peu difficile pour vous de le faire seule parce que vous n'êtes pas du domaine mais si vous vous y mettez vous allez y arrivez.cherchez juste les documents sur la pasteurisation et lisez les. Tout dépend des paramètres (temps et température) et de la concentration en micro-organismes altérante de votre matière première. Pour y parvenir, il faut dans un premier faire analysé en laboratoire votre matière première afin de connaître son degré de contamination, une fois analysé, calculez le temps de réduction décimal (D) c'est-à-dire le temps nécessaire pour tuer 90% de cette population microbienne à une température et déterminer aussi la température nécessaire pour y arriver (Z) et par la suite utilisé ces paramètres pour lors de la pasteurisation de votre produit. Optez pour la pasteurisation après conditionnement si votre chaîne de production n'est pas automatisé et éviter la contamination croisé lors de la transformation en respectant scrupuleusement les bonnes pratiques d'hygiène.
@@raheem5672 si vous êtes producteur, maximisez beaucoup sur le choix de votre matière première car plus vous aurez une matière première de bonne qualité (du point de vue microbiologique), plus la durée de conservation de votre produit finis sera longue et moins vous dépenserez sur la production
Bravo Philippe pour ton concept ferme à l'assiette mais est-ce ce que réellement nous Africains en grande majorité se preoccupons de ça quand on veut manger dehors ? Il serait intéressant d'en faire une question de recherche afin de voir l'impact en variant tes modérateurs sur tes modèles dans le framework. Bon courage. Souvent on a de bonnes idées et on peut penser que c'est la logique alors qu'il faut souvent vérifier les hypothèses. En tout cas tu as de très bonnes idée 💡
Merci investir au pays - La technique de pasteurisation , la pasteurisation flash permet de réduire de moitié l'intensité du traitement thermique. Elle préserve donc mieux les qualités gustatives et nutritionnelles des jus de fruits. La conservation est possible jusqu'à 24 mois selon les conditions de stockage.
Bravo !!! J’ai une question un peu hors sujet : je dois envoyer deux tronçonneuse à ma vieille pour une plantation. Je cherche une société de fret pour la Guinée 🇬🇳
Merci Philippe ! La question c'est comment tu redistribues le bénéfice qui se trouve à la fin de la chaîne (ici le restaurant) à chaque maillon de la chaîne? Tu te factures les produits issues de chaque chaîne c'est ça ???
C'est la première fois je suis pas d'accord avec toi Philippe en Europe y'a trop d'entreprises qui gagne plus de 110% de benef sans rentrer dans les détails ils font plus d'argent que nous
Bonjour Monsieur S'il vous plaît je voudrais faire un stage dans votre porcherie pour acquérir une expérience En attente d'une suite favorable je vous remercie
C'est pas çà la solution...cela va impacté sur la qualité organoleptique du produit. Qu'il maximise plus sur la pasteurisation et sur les équipements de production un peu plus sophistiqué.
Salut Philippe, quelles sont les contraintes pour créer une option de paiement en visio-conférence mode pour la journée Afrique et Diaspora du 8-Oct ? Quelque part cela peut représenter plus de revenus. Qu'en penses-tu ?
Super intéressant comme modèle Philippe, un truc m'échappe par rapport aux taux de perte étant donné que tu a une date limite de consommation très réduite, comment tu régule ta production ? Merci encore pour ceux que tu apportes à la communauté, oeuvrons avec force et détermination !
Comme les jus sont pour ton restaurant, en mettant en bouteille et stérilisant tu pourras les garder des mois. En plus tu reetuliseras tes bouteilles en verre. Pour ceux qui emportent comme tout le monde une consigne. Sacré gâchis ces bouteilles en plastique.
@@moha-xq4nb Le système de pasteurisation n'est pas le même que je fais en stérilisation. Le hic ce sont les bouteilles en plastique. Je ne connais pas ce procédé
@@sophiebazin2973 pour la stérilisation cela nécessite de gros moyens car il faut avoir des équipements sophistiqués(toute une chaîne de production automatisé) alors qu'il n'en a pas encore les moyens. Il peut quand-même rallongé la durée de vie de ses produits en gardant ce matériel et en jouant sur les paramètres de pasteurisation uniquement. Un autre facteur qui réduit cette durée de conservation à 2 jours c'est la nature des bouteilles qu'il utilise car elles sont en plastique ce qui l'oblige de pasteurisé avant de conditionné et ce conditionnement ne se fait pas sous vide malheureusement.
@@moha-xq4nb il produit ses jus de fruits pour son restaurant donc la quantité n'est pas énorme. La stérilisation est tout à fait possible sans grand moyen. Il faut juste des bouteilles de verres io j'y a rien de plus simple ! D'ailleurs jusqu'à maintenant je ne comprends même pas pourquoi la stérilisation ne soitt pas développée dans chaque foyer surtout que tout le monde n'a pas de congélateur pour conserver les aliments à long terme. En France hors grande ville beaucoup de gens font leurs bocaux de nourriture et jus de fruits pour l'année
@@sophiebazin2973 j'aimerais bien que vous m'expliquiez un peu comment vous réussissez à faire de la stérilisation à la maison et avec quel matériel le faites-vous et à quelle couple température/temps ? Il produit à très petite échelle mais je doute qu'il produit de façon continue du fait de la disponibilité de la matière première, il est donc impératif pour lui de produire beaucoup en période d'abondance pour conserver et vendre en période de pénurie de cette manière première, d'où la nécessité de rallonger sa durée de conservation. En Afrique les gens ne font pas de conserve parce qu'ils n'ont pas ces habitudes alimentaires.
Bonjour Philippe. Je voudrais me lancer dans un bizness au pays pour gagner plus d'argent. En effet, je suis fonctionnaire en France,et quoi que je fasse, mon revenu plafonne...Si je m'amuse à faire pleins d'heures supplémentaires, je paie tellement d'impôt que pour l'effort déployé, le gain n'est pas proportionnel. Je pense à investir ,mais je ne sais dans quel domaine. Je pensais à du cosmétique, ou du vestimentaire...mais comme je n'aurais rien d' innovant à apporter à mon activité je crains qu'elle ne décolle pas. De plus, pour avoir essayé de travailler avec des camerounais, j'ai expérimenté que les mentalités ne sont pas rigoureuses . C'est très énergivore d'eduquer les personnes a l'amabilité et a la disponibilité envers le client et, en même temps réfléchir à la comptabilité et a l'écoulement des produits. Et tout cela en continuant mon travail qui constitue mon revenu de fond pour l'instant...
Investissez dans l'eau minérale où dans la cosmétique mais comme dans tout les secteurs si vous n'êtes pas là au moins au début, même si cela rapporte çà ne marchera pas.
![Made In Africa | Bertille Guedegbe, une vie pour l'ananas [Reportage]](http://i.ytimg.com/vi/etRV2HAoR5E/mqdefault.jpg)
![Made In Africa | Bertille Guedegbe, une vie pour l'ananas [Reportage]](/img/tr.png)
L’enfant béni d’Afrique, tu es entrain de faire une révolution économique sans crier ni insulter tu es un chef Philippe merci de nous éclairer
Philippe ce qui m impressionne le plus chez toi c est la tranparence. Tu partages toutes tes connaissances sans te soucier de te faire de la concurence comme beaucoup d autres. Ca c est pour moi une belle preuve d`amour. Tu representes pour moi le patriote idéal. Merci pour tout
Tu es vraiment le grand frère qu'il nous faut pour nous bouger de notre zone de confort. Merci Philippe.
Franchement comment le gars il donne tous ces astuces , motivation, idées business sans filtre .et malgré ça il ya des gens à côté qui produisent des vidéo en cassant tous ces faits sans même de le côté nous présenter les actions concrètes.
Vraiment dommage pour nous les noirs; il faut arrêter. Soyons sincère.
Merci Philippe, continue comme ça
C'est la transformation des produits en Afrique. Cela va enrichir vraiment le Continent africain.
Philippe merci pour tout. Tu es le ' Pitchitchi ' de la diaspora.
Excellente video, c'est exactement ce que Howard Schultz, le fondateur de Starbucks a fait, c'est extrêmement important d'avoir le contrôle de tous les aspects de ton business pour te permettre de générer le maximum de profits. Merci Philippe
Est ce que le seminar du 8 Octobre a Paris sera enregistré sur vidéo?
Ce monsieur est une bénédiction,j’ai très acte de faire ta connaissance.Merci énormément pour cette vision pour l’Afrique 👌
Bonjour Philippe, pour reprendre la citation d'Hippocrate « que ton aliment soit ta seule médecine ». Ça c'était le sens de la vraie médecine à l'époque.
Aujourd'hui, ce n'est plus ça.
A nous de revenir aux essentiels.
Merci pour ce partage ✨
Que Dieu te préserve.
Tu as tout à fait raison au pays on ne mange plus sainement comme autrefois, malheureusement. Un proche, de ma famille, qui fait l'agriculture m'a avoué que dans ses champs il a des parcelles pour la vente (où il met les pesticides et engrais chimiques) et des parcelles pour sa consommation à la maison (où il n'utilise que le fumier). Résultats explosion du nombre de cancers, de fibromes, de troubles du cycle , problèmes de conception, etc... Je ne peux donc que soutenir ton concept et pour avoir été dans ton restau vraiment délicieux, BIO ET BON😋
Toujours du concret des chiffres de l’investissement c’est ça qu’on aime et qu’on s’applique à reproduire sur notre chaîne que du concret.
C'est génial ce qui vous faites et d'alleurs, c'est tout un continent qui gagne.
Je vous remercie profondément
Je suis de Guinée-Bissau résident au Royaume du Maroc depuis plus de 8 ans pour le motif d travail.
Mr. Simo ça ferait plaisir de reprendre à dénoncer les malho.J'en ai marre de jour en jour ces gens nous pourrissent la vie.Merci de comprendre
La chaîne business la plus crédible . Merci Philippe👍👍
Bonsoir Philippe. Sincèrement tu es un exemple. Je te suis à la lettre. Je prépare encre mon retour au pays. Je suis sûre que tes conseils seront d'une grande aide❤❤❤❤❤
Franchement je vous aime Philippe offet tu m' épate quoi vraiment on ne dit rien mais vous ne serez pas déçu dans quelques années merci
Merci Philippe!!! Tu es un modele vivant!
Pour la famille qui aime les mots simples une Centrifugeuse = Machine (appareil )qui sert a presser des fruits etc....(a travers de methodes diverses) pour obtenir du jus.
Très inspirant tout les jeunes doivent le prenne comme exemple
Le Boss! Va de l'avant!
Félicitation Philip.., L’agro-business reste l’un des business le plus rentable, malheureusement en Afrique beaucoup le font de façon classique pour une rentabilité très faible ….
On a tous vu le WhatsApp mais on va faire semblant 😊
Merci beaucoup Mr Simo pour cette pepite. Vos partages sont vraiment precieux.
Un grand homme... un vrai motivateur 💥💥🙏🙏
Power man.🙏🏾💪🏾💪🏾💪🏾👌🏾 Notre Héro d'AFRIQUE👍🏾💖❤️💖💖💖💖💖❤️❤️❤️❤️❤️
bravo philippe ,pour cette ferme qui reverdit à l'azur, entraînant avec elle une philosophie, et une intégration verticale .Bravo, on se croit en partie à la ferme songhai au bénin beaucoup de création de chaîne de valeur
C'est bien cher frère reste dans ton élément focus et laisse les faits divers aux spécialistes de faits divers.
Félicitations
Claire précis et pratique...
Merci pour le partage d'expérience 🙂
Bonjour Je vous suis depuis peu de temps mais j'apprécie votre travail mon rêve c'est d'investir dans l'agriculture tel que la culture de l'arachide et les oignons mais j'ai pas les moyens js8 sénégalais merci encore pour ce que vous faites
Merci Philip sinon pour tes conseils mois je suis en Côte d'Ivoire et je vous suis ya de cela 5 mois j'ai vais cette idée en tête de la ferme à l'assiette grâce à votre conseil et tes vidéos je vais me lancer
Bienvenu en Afrique la serie novelas a recommencer super
Excellent 👌
Certaines fois, il faut externaliser certaines activités pour minimiser aussi les risques
Ce gars ne dors pas ❤️
Mes Felicitations1 vous etes mon model
Malheureusement qu’on ne peut pas mettre 1000 likes. Merci infiniment
Merci Philippe pour le partage d'expérience
Depuis le Canada merci infiniment mon frère
Je suis d'accord avec cette philosophie. mais c'est très limité. C'est bcp d'énergie qu'on dissimule un partout et au final tu ne gagnes pas assez de sous. sinon il faudra juste Vendre à une certaine classe. Genre une cuisse de poulet à 25.000FCFA. Sinon on ne peut pas espérer nourrir le cameroun entier, l'Afrique entière ou aller sur des millions d'Hectares avc la quantité de fiente produit localement ou une production locale.
Mentor, merci beaucoup pour tous.
Comme d'habitude du très bon contenu
Good job and nice video et jai beaucoup appris sur cette video
Merci beaucoup pour tes vidéos car tu le donnes énormément d'idées.Je veux démarrer un business mais vu que je m'y connais pas j'aimerai que tu nous montre comment faire pour approcher les centres commerciaux et boutiques pour leur proposer nos produits.Merciiii
waoouuh Investir au pays superbe vidéo Belle initiative sur ton business d'agricol. le sol africaine resté l'un des sols les riches du monde et il peut nous rentre riche si nous réfléchissions en quoi en faire.
Le meilleur 💪🙏
Yeah! I see myself in the video in blue. Thanks 😊 The food was good and I put in a great Google review. Keep up the great work 👍🏾
Merci @Investir au pays pour tes conseils
Félicitations et bon courage leader
En faite Mr Philippe vous êtes dans la culture Bio made in Africa 😋🍓🥑🍍🤔
Comment tu fais? Gerer les business, faire des video presque chaque jour, voyager presque sans arrêt. C'est fou.
C'est un lion.
Lorsqu'on dit la vérité on a pas besoin de trop réfléchir pour avoir les idées de vidéo, il es dans une plantation et là il partage juste son expérience, très souvent l'évolution de ses entreprises et il fait dans ses entreprises, comme par exemple là moi j'attends le retour sur les porcs donc une fois dans la ferme donner le résultat ne serait pas quelque chose de compliqué
Effectivement je me la pose cette question aussi
Est-ce que c'est lui qui labour ? Qui seme qui récolte qui fait du jus????? Vous aussi. Il contrôle la chaîne du début au produit fini . c'est tout 🤷♀️
Surtout comment trouver un équilibre dans sa vie personnelle? Il fait forcément des sacrifices à ce niveau
Bonjour Philippe, et merci pour test vidéos au quotidien stp j'aimerai que tu fasses une ou plusieurs vidéos sur la manière dont tu fabrique et embouteille tes jus. Merci !
Tu trouves plein de tuto sur UA-cam
Philippe tu peut bien rallongé la durée de conservation de ton jus sans toutefois ajouter un conservateur. Faut maximiser sur les paramètres de pasteurisation et çà ira.
Salut, ça m’intéresse ce que tu dis tu un lien ou autre pour que je puisse avoir connaissance de tout ça ?
@@raheem5672 ça vas être un peu difficile pour vous de le faire seule parce que vous n'êtes pas du domaine mais si vous vous y mettez vous allez y arrivez.cherchez juste les documents sur la pasteurisation et lisez les.
Tout dépend des paramètres (temps et température) et de la concentration en micro-organismes altérante de votre matière première. Pour y parvenir, il faut dans un premier faire analysé en laboratoire votre matière première afin de connaître son degré de contamination, une fois analysé, calculez le temps de réduction décimal (D) c'est-à-dire le temps nécessaire pour tuer 90% de cette population microbienne à une température et déterminer aussi la température nécessaire pour y arriver (Z) et par la suite utilisé ces paramètres pour lors de la pasteurisation de votre produit.
Optez pour la pasteurisation après conditionnement si votre chaîne de production n'est pas automatisé et éviter la contamination croisé lors de la transformation en respectant scrupuleusement les bonnes pratiques d'hygiène.
@@raheem5672 si vous êtes producteur, maximisez beaucoup sur le choix de votre matière première car plus vous aurez une matière première de bonne qualité (du point de vue microbiologique), plus la durée de conservation de votre produit finis sera longue et moins vous dépenserez sur la production
Bravo Philippe 👍👍
Bravo Philippe pour ton concept ferme à l'assiette mais est-ce ce que réellement nous Africains en grande majorité se preoccupons de ça quand on veut manger dehors ? Il serait intéressant d'en faire une question de recherche afin de voir l'impact en variant tes modérateurs sur tes modèles dans le framework. Bon courage. Souvent on a de bonnes idées et on peut penser que c'est la logique alors qu'il faut souvent vérifier les hypothèses. En tout cas tu as de très bonnes idée 💡
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾chapeau 💚💛❤️
J'aime tes interventions, dommage que le 8 octobre je suis pas disponible, je suis avec vous. Sophonie depuis Genève
Tu as parfaitement raison 👍👍
C'est super ça, waouh
merci au grand frère Philippe
L'économie circulaire 👍🏻👍🏻
Bravo 👌
Continue comme ça 😍+++
Bonjour Mr Philippe 🖐🏿.
Très très belle plantations bravo
Mille merci !!
vraiment chouette
Merci Philippe
Bonjour Philippe 👍👍
C’est juste dommage la bouteille en plastique. Pour le reste, Bravo!!!
Merci investir au pays - La technique de pasteurisation , la pasteurisation flash permet de réduire de moitié l'intensité du traitement thermique. Elle préserve donc mieux les qualités gustatives et nutritionnelles des jus de fruits. La conservation est possible jusqu'à 24 mois selon les conditions de stockage.
Bravo !!! J’ai une question un peu hors sujet : je dois envoyer deux tronçonneuse à ma vieille pour une plantation. Je cherche une société de fret pour la Guinée 🇬🇳
Fientes de poules mélangée à quoi ?
De la paille ?
Merci Philippe !
La question c'est comment tu redistribues le bénéfice qui se trouve à la fin de la chaîne (ici le restaurant) à chaque maillon de la chaîne?
Tu te factures les produits issues de chaque chaîne c'est ça ???
Bravo phillipe
Bonjour Mr Philippe
Les bouteilles en plastique comment se les fournir svp ???
Philips quand vient tu en Belgique merci.
C'est la première fois je suis pas d'accord avec toi Philippe en Europe y'a trop d'entreprises qui gagne plus de 110% de benef sans rentrer dans les détails ils font plus d'argent que nous
Bonjour Monsieur
S'il vous plaît je voudrais faire un stage dans votre porcherie pour acquérir une expérience
En attente d'une suite favorable je vous remercie
Bonsoir @investiraupays,
J'aimerais prendre part à l'événement du 8 octobre à paris. Quelles sont les modalités svp?
Philippe Merci, mais tu n'as pas montré la machine.
HOTEP GRAND ✊🏾❤
On demande juste à nos gouvernements d’avoir nos propres aliments.
Warrior
je suis au Cameroun et je voudrais assister à la conférence du 8octobre. comment faire svp.
Merci iiii
Bonjour Philippe, où trouves-tu tes bouteilles stp 😍
Merci
le restaurant est situe a quel niveau a douala
Bonjour phillipe pour quoi ne pas faire une cogelation rapide pour une meilleur conservation des jus
C'est pas çà la solution...cela va impacté sur la qualité organoleptique du produit.
Qu'il maximise plus sur la pasteurisation et sur les équipements de production un peu plus sophistiqué.
Bonjour je suis en Kinshasa ❤❤ je suis intéressée merci
Salut Philippe, quelles sont les contraintes pour créer une option de paiement en visio-conférence mode pour la journée Afrique et Diaspora du 8-Oct ? Quelque part cela peut représenter plus de revenus. Qu'en penses-tu ?
Super Philippe 🥳🥳🥳
Bonjour Philippe quel est la référence de ta centrifugeuse?
Enfin la ferme
Super intéressant comme modèle
Philippe, un truc m'échappe par rapport aux taux de perte étant donné que tu a une date limite de consommation très réduite, comment tu régule ta production ? Merci encore pour ceux que tu apportes à la communauté, oeuvrons avec force et détermination !
Il a les yeux de quelqu'un qui n'a pas beaucoup dormi !
Ennnnnnnfin de retour dans la ferme, il y a eu trop de distractions avec les vidéos comme l'histoire des frères pogba etcc
Comme les jus sont pour ton restaurant, en mettant en bouteille et stérilisant tu pourras les garder des mois. En plus tu reetuliseras tes bouteilles en verre. Pour ceux qui emportent comme tout le monde une consigne. Sacré gâchis ces bouteilles en plastique.
En effet, il suffit juste de bien pasteurisé
@@moha-xq4nb Le système de pasteurisation n'est pas le même que je fais en stérilisation. Le hic ce sont les bouteilles en plastique. Je ne connais pas ce procédé
@@sophiebazin2973 pour la stérilisation cela nécessite de gros moyens car il faut avoir des équipements sophistiqués(toute une chaîne de production automatisé) alors qu'il n'en a pas encore les moyens. Il peut quand-même rallongé la durée de vie de ses produits en gardant ce matériel et en jouant sur les paramètres de pasteurisation uniquement.
Un autre facteur qui réduit cette durée de conservation à 2 jours c'est la nature des bouteilles qu'il utilise car elles sont en plastique ce qui l'oblige de pasteurisé avant de conditionné et ce conditionnement ne se fait pas sous vide malheureusement.
@@moha-xq4nb il produit ses jus de fruits pour son restaurant donc la quantité n'est pas énorme. La stérilisation est tout à fait possible sans grand moyen. Il faut juste des bouteilles de verres io j'y a rien de plus simple ! D'ailleurs jusqu'à maintenant je ne comprends même pas pourquoi la stérilisation ne soitt pas développée dans chaque foyer surtout que tout le monde n'a pas de congélateur pour conserver les aliments à long terme. En France hors grande ville beaucoup de gens font leurs bocaux de nourriture et jus de fruits pour l'année
@@sophiebazin2973 j'aimerais bien que vous m'expliquiez un peu comment vous réussissez à faire de la stérilisation à la maison et avec quel matériel le faites-vous et à quelle couple température/temps ?
Il produit à très petite échelle mais je doute qu'il produit de façon continue du fait de la disponibilité de la matière première, il est donc impératif pour lui de produire beaucoup en période d'abondance pour conserver et vendre en période de pénurie de cette manière première, d'où la nécessité de rallonger sa durée de conservation.
En Afrique les gens ne font pas de conserve parce qu'ils n'ont pas ces habitudes alimentaires.
Trop fort😂😂😂😂
Bonjour Philippe. Je voudrais me lancer dans un bizness au pays pour gagner plus d'argent. En effet, je suis fonctionnaire en France,et quoi que je fasse, mon revenu plafonne...Si je m'amuse à faire pleins d'heures supplémentaires, je paie tellement d'impôt que pour l'effort déployé, le gain n'est pas proportionnel. Je pense à investir ,mais je ne sais dans quel domaine. Je pensais à du cosmétique, ou du vestimentaire...mais comme je n'aurais rien d' innovant à apporter à mon activité je crains qu'elle ne décolle pas. De plus, pour avoir essayé de travailler avec des camerounais, j'ai expérimenté que les mentalités ne sont pas rigoureuses . C'est très énergivore d'eduquer les personnes a l'amabilité et a la disponibilité envers le client et, en même temps réfléchir à la comptabilité et a l'écoulement des produits. Et tout cela en continuant mon travail qui constitue mon revenu de fond pour l'instant...
Investissez dans l'eau minérale où dans la cosmétique mais comme dans tout les secteurs si vous n'êtes pas là au moins au début, même si cela rapporte çà ne marchera pas.
J'aimerais tellement assister mais impossible avec un nouveau bb. Est ce que ça sera diffusé en ligne?
Bjr ça va ? Si vous plaît j'aimerais mes lance mais je pas de transfigieuse