นางเล็ด หรือ ข้าวแต๋นสูตรกะทิน้ำตาลมะพร้าวเคล็ดลับทำยังไง ทอดแล้วข้าวไม่แตกทำทานเองง่ายๆสไตล์ลุงเล็ก
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 1000 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
กะทิ 100 มิ.ล
น้ำสะอาด 400 มิ.ล
เกลือป่น 1/2 ช.ช
ส่วนผสม น้ำตาลโรยหน้าขนม
น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
ผงโอวัลติน 1 ชช เพิ่มสีสันใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
น้ำสะอาด 100 มิ.ล
เกลือป่น 1/4 กรัม
#ขนมไทยสร้างอาชีพ#ขนมไทยสร้างอาชีพ ขนมไทยโบราณ
เคล็ดลับคือ ต้องผสมน้ำกะทิตอนข้าวยังร้อนๆ คลุกเคล้าให้ข้าวแตกเป็นเม็ดใครเม็ดมัน แล้วพักไว้ 15 นาทีให้อิ่มตัวกับน้ำกะทิเสียก่อนแล้วเอามาปั้นได้เลยครับ
ส่วนวงแม่พิมพ์ก็ใช้ท่อ pvc ตัดเอาครับ
ขนาดความกว้าง 4 ม.ม เส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว 2 หุนครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะครับ🙏😁💞🌹
ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ
ครับยินดีครับ😁
น่าทานค่ะ เข้าใจง่าย 🙏
ขอบคุณครับ🙏😁
ถ้าเป็นน้ำตาลปี๊บต้องเคี้ยวยังงัยให้เป็นทรายค่ะ
อยากหาอาชีพเสริมค่ะ
เวลาข้าวแห้งแล้วแผ่นข้าวแตกออกจากกันเป็นเพราะอะไรค่ะ หรือข้าวมันเย็นแล้วเราต้องทำขณะข้าวร้อนๆเหรอค่ะ
เราต้องทำตอนข้าวร้อนแบบอุ่นๆ ข้าวจะได้จับตัวดีครับ
ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูได้มั้ยคะ
ได้ครับยิ่งดีเลย
🙏👍💚
ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ🙏
ไม่ใส่นำ้อ้อยได้มั้ยคือไม่ชอบ
ได้ครับ
ถ้าทำกับน้ำตาลปี๊บต้องเกียวยังงัยให้น้ำตาลเป็นทรายค่ะ
ควรเป็นน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลอ้อยครับเอาน้ำตาลตั้งไฟอ่อนๆให้ละลายเองผสมน้ำเล็กน้อย อย่าให้เหลวนะ ละลายดีก็เอามาโรยหน้าได้เลยและควรตั้งไฟอ่อนไปด้วยเวลาโรยหน้าขนม