Apakah perbedaan tepung mocaf dan tepung tapioka?
Вставка
- Опубліковано 4 бер 2021
- Selamat datang di cerita dzero
mau cerita tentang perbedaan dari dua jenis tepung singkong
yaitu tepung Mocaf dan tepung Tapioka
Mau tau perbedaan kedua tepung ini?
yuk simak pidionya
#tepungmocaf
#tepungtpioka
#tepungsingkong
Music by
UA-cam audio library
Yg nanya2 rese nih. Keknya enakan dijelssin lgsg sm mbaknya. Mbaknya enak ngejelasinnyaa
Smoga indonesia lbih sukses dgn hsil tani yg baik dn bisa d olah mnjdi bhan pgan yg baik
Indonesia pusatnya tanaman singkong, coba petani kita produksi besar2an utk diolah jadi mocaf, pengganti terigu pasti harganya jauh lebih murah dan menyehatkan bagi masyarakat, lama2 ketergantungan impor terigu berkurang drastis, swasembada pangan era soeharto kembali lagi
Izin koreksi Mas/Mbak, terigu ga bs benar2 digantikan. Ada bahan pangan yg memang butuh terigu. Saya tukang kue, roti/kuker pake mocaf full tanpa terigu rasa dan tekstur berubah :). Kecuali memang alergi gluten dan harus makan, orang2 umum pasti ttp lebih suka pake terigu.
Iya bener..yg nanya ga nyambung 😅🤣 sbenrnya ga perlu ada suara cowoknya tuh.. suaranya pelan banget ga nyambung pula😆😆..
Terobosan produk yg baik sekali bermutu n bernilai tinggi.. mantap 👍👍
Ngantuk mungkin ya hihihi
Dapat ide juga nih, bisa buat tapioka dan mocaf secara bersamaan...wah mantap ini
Ide programnya cukup baik, untuk sosialisasi dan mengedukasi masyarakat.... Tetapi ngomongin produk konsumsi umum hrs hati2 dan pasti dgn Narasumber yg jelas dan kompeten sesuai bidang keahliannya, khawatir timbul mis-interpretasi di masyarakat.... salam
Mantap kupas terus produk knowledge nya biar kita tau
Sangat bermanfaat , makasih infonya
Saya suka tiwul...
Penasaran sama orang nya suara menyenangkan ,gurih..jadi ingat teman ku..hihihi
owh baru tahu klo ladang lima ternyata jenis mocaf juga ya, dlu sya pikir sama2 dr singkong & beda mngolahnya, tpi trnyta sama juga mocaf
makasih manfaat sx infonya.
Terima kasih kembali
Gluten free,, bestt👍
Informatif banget kaakk, sukses terusss 🥰
Terima kasih😊🙏
Tepung Mocaf harganya lebih mahal karena branding, sebagai pengganti terigu untuk pembuatan cookies, kue kering, dengan label aman untuk penderita alergi gluten. karena kadar gluten pada mocaf lebih rendah dibandingkan tepung terigu protein rendah (( karena ada 3 jenis tepung terigu ( protein rendah, sedang, tinggi)).
Terima kasih penjelasan nya ibuu... 🙏😊
Mantap,,,makin maju produk indonesia
😇👍
Bagus banget ka. Ditunggu video selanjutnya. Bermanfaat banget buat aku yang lagi diet tepung
Terima kasih
@@ceritadzero tpung mocaf bisa buat gorengan gk kak
Maaf klo mau meriviu tlng cari kegunaan d manfaat barang yg direviu sebanyaknya,,biar jelas d lengkap mks🙏
Sangat sukaaa penjelasanya 👏
Terima kasih hihih
update pabrik tepung mocaf donk
Mau tanya apa perbedaan tepung mocaf dari ladang lima dg tepung mocaf merk lain
Mksh infox kak...tapi di swalayan bjr baru belum ada tepung mocaf..
Dan tepung dr ladang lima jg belum masuk di kota kami..
Semoga lekas masuk tepung mocaf di Kalsel,bjr Masin..bjr baru.
Aminn..mudah2an cepet beredar di swalayan area kalimantan selatan ya..☺️🙏
Coba di market place kk.. Di sope, tokped, lazada ada..
Sy produksi tepung Mocaf, silahkan order d sy
Saya produksi tepung mocaf ...monggo di order....dri cilacap jawa tengah
Permasalahan kita itu adalah, pingin produk lokal, tapi ga bisa efisiensi pres harga. Orang-orang ya tetep milih terigu yg murah
murah, enak, ada dimana2. minus gak sehat 😆
Sy dl mengolah tep mocaf u anak sy yg autidme.krn free gluten
Saya p
allergi gluten Kalau makan Telugu sakit perut saya. Tp setelah bikin kue pakai tepung mocaf perut saya ga sakit lagi
Spil dunk cara buat pempek dr tepung mocaf
Aman kah tepung singkong utk menderita asam lambung mba mhn info nya
Bagus untuk edukasi tp pembicaraan yg laki kurang penting dikurangi karena membosankan
Buat yg laki klw mau ikutan ngobrol suaranya harus semangat. Atau lebih baik diem aja
Mungkin micnya lebih jauh dr yg laki
Bacod lo
😀😀😀😀😀
Ya karena belum ikut makan mocafnya 😁😂😂😂 akhirnya lemesss 😭😭😁
Belum sarapan kayanya
Gaplek nasi tiwul
Apakah ada Vidio cara membuat mocaf ?
Tepung mocaf malah aslinya dr singkong utuhnya klo tapioca dari sarinya singkong.
Kalo mocaf , bisa dipake untuk membuat gula singkong cair?
dimana belinya
Klw lagi diet boleh gak pakai t.tapioka...????
Seluruh Tepung tapioka berarti free gluten ya Kak
ya kalo mocaf murah bakalan banyak yg beralih ke mocaf, kalo lebih mahal bahkan sampai 2x lebih mahal dari terigu ya ga bakalan
Kon
Kalau jenis singkong nya gimana..?
Mokap bisa digunakan , gula singgkong cair , gak?
Tapioka bisa jadi dari sagu
Tepung tapioka = sari pati singkong
Tepung mocaf = semua dagingnya singkong
Di logikaku Harusnya yg lebih mahal sari patinya (tapioka) dong. Jadi bingung saya hehe
Menurutku mocaf ini sengaja dibranding premium utk menciptakan pangsa pasar premium..
Tapi kalau harganya bisa sejajar atau lebih murah sedikit dibanding terigu bermerek pasti akan lebih dahsyat pasarnya
Apakah tepung mocaf itu sama dg tepung gaplek
Ya sama kaya tepung gandum sama tepung terigu tapi malah mahal terigunya
@@suhartini7627 sepertinya beda karena cara pembuatannya beda perlakuan.
Mksh kak
Menurut sy tepung mocaf itu ya tepung dr gaplek/singkong dikeringkn. Knp mahal krn proses pembuatan lebih rumit/bnyk tahapnya. Dan pasaran blm luas pasarnya msh kalah dulu kalah luas dg terigu. Singkong ada sianida mknya dipermentasi dulu. Jd mahal.
Harusnya biar mbaknya jelaskan dulu ,mas nya jangan banyak tanya dululah,ntar klu udah selesai materinya baru tanya jawab gitu.
Kok jadi greget denger mas nya tanya terus,padahal penonton mau nyimak mbak nya😌😌😌😌
hihihi duh maap ya..ok ok siap terima kasih masukannya
Dapatkah tepung mocaf untuk bahan bakmi(membuat mie)
Bisa, saya liat produk turunan mocaf banyak
Bukan Kah mocap Sama seperti tapioka PA Tani mbaq
Tuh yg cowok ga lucu ngomong becanda yg ceweknya jd baper deh grecokin aja
Teori, prakteknya ga tau asal usulnya : aci/pati , +tp gaplek, = sok tau, padahal ga ngerti, Ooooo.... on
KALO HARGA MOCAF BISA LBH MURAH DARI TERIGU DIPASTIKAN AKAN MENGGESER TERIGU !! KLO MSH MAHALL YAA GK MGKIN GESER TERIGU !!!
Izin koreksi Mas/Mbak, terigu ga bs benar2 digantikan. Ada bahan pangan yg memang butuh terigu. Saya tukang kue, roti/kuker pake mocaf full tanpa terigu rasa dan tekstur berubah :). Kecuali memang alergi gluten dan harus makan, orang2 umum pasti ttp lebih suka pake terigu.
Sama ya ama cassava flour?
Ngga sama, pengolahannya saja yang beda
Salam..t.kasih atas info yg diberi. Saya cuba search tepung mocaf di shope tp tak ada yg jual... dimana boleh saya beli...
Saya pake tepung percaf.. percaf lbh low lagi gulanya.
Ada mas
Saya beli di shopee kemarin
@@mssheulee1 tepung percaf itu apa, kak?
Tepung mocaf bisa gak di buat pempek y
Belum pernah nyoba buat pempek pake Mocaf sih..biasanya mocaf buat kue
Bogasari seharusnya lebih baik beli singkong lokal saja drpd impor gandum yah. Lalu Indofood bikin mie nya pakai mocaf kan lebih sehat.
Lemonillo setau saya bahannya pakai mocaf makanya mahal
Izin koreksi Mas/Mbak, terigu ga bs benar2 digantikan. Ada bahan pangan yg memang butuh terigu. Saya tukang kue, roti/kuker pake mocaf full tanpa terigu rasa dan tekstur berubah :). Kecuali memang alergi gluten dan harus makan, orang2 umum pasti ttp lebih suka pake terigu.
Untuk mie merek L, memang ada campuran mocaf TAPI dibawah 5% (malah di web 1,7%) tekstur tidak akan seenak itu kalau full.
@@baketothebasic oh begitu. Sy kira lemonilo full mocaf
Aduh yg tnya gk nyambung,,jadi kelamaan durasinya
1 lagi, tepung gaplek
Warna nya lebih putihan mana ya antara mocaf dan tapioka
Tapioka lebih putih. Sedangkan mocaf lebih keruh. Dan dari segi aroma berbeda
Sudah dibilang gluten free kok dibilang proteinnya tinggi, jadi bingung gw 😂🤣
Sdh bilang gluten free tapi bilang karbohidratnya tinggi. Jd bingung gw
Mocaf belinya dimana??
Malesin suara cwonya malah ganggu, maaf personal opinion ya
ok siap dimaafkan..
Beli tepung mocaf dimana
Di shopee
Kalo mau order Tonase bisa hubungi saya 085275188502🙏
Yg laki2 g mutu pertanyaannya malah mengganggu ngisruh .
Duh maap ini laki suka gengges aja..nanti coba lebih bermutu lagi deh hihihi
Laki laki nya belum makan ya? Lemes amat kayak abis di gebugin 1 RT
Belinya di mana ya kk
Klo tapioka biasanya di warung2/alfa/indomart ada, nah klo yg mocaf coba cari di online shop aja ya udah banyak yg jual kok😊
@@ceritadzero berarti retailnya masih jarang ya? Atau produsen mocafnya yang memang jarang, atau produsen cuma berfokus ke ekspor?
@@clay0726 iya betul klo retail masih jarang ya..klo yg jual di market place udah banyak..
Kalo Mocaf free gluten kok bisa high protein sih kakak, padahal gluten kan protein ya....
Gmn sih...
Bingung ??
Jenis sumber protein nya beda.
mocaf low protein, gluten nya pun ada, tapi sangat rendah , dibandingkan dengan tepung terigu atau gandum.
untuk rasa tepung mocaf, apa memiliki rasa asam? biasanya fermentasi memiliki rasa karakter asam.. mhn infonya
mhon mf cmn bntu jawab tdak ada rsa asm untuk tpung mocf sy sring makan olahan dr tpung mocf bhkn ibu sy sring buat sndri tpung mocf ini dr sngkong utuh
@@naurasfa6604 gimana cara bikinnya kak?
Nggak masuk akal harga mocaf dipasaran lebih mahal dari tapioka. 🤣🤣
Kurang jelas agak lambat juga kurang semangatt
Aku mau pesentapi cod bisa ga
Online ada di shopee
Yg laki gk jelas bgt sihhh, gk ngasih informasi malah lebay
Pengen nyoba tepung mocaf. Tp pas liat harga 500gram rp60ribu
Kita jual 1kg cm 20rb/kg
Shopee byk yg murah
@@mentaritravel1004 itu saya liat harga di shoppe. Fyi saya domisili kuala lumpur
Sy jual 1 kg 17000
Yg cowok sok sok an ngelucu, diem aja. ngomong aja yg sekiranya bermanfaat.
Sial! Tidak fokus membahas perbedaan kedua jenis tepungitu?