米其林餐廳還能踩雷？牛排咬不爛＋蒼蠅飛來飛去！竟然還吃到未來漢堡？【TOYZ】
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 這週Toyz帶你去體驗米其林餐廳！沒想到卻首度踩雷？
用餐環境竟然有蒼蠅飛來飛去？牛小排還咬不爛！
沒想到最後竟然還被招待了一份Beyond Burger(未來漢堡)！
拍攝日期：2019年7月4日
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#Toyz #LOL #米其林餐廳還能踩雷
在這裡呼籲一下所有觀眾不要因為這則影片而到該餐廳的Google任意評分
也希望所有在該餐廳下評分的觀眾可以把自己的評論刪除以免影響餐廳運作
這影片單純屬於我個人用餐想法及觀感，希望大家能理解。
其他餐廳吧
欣賞踢歐歪Z真實的評論
別家 看一下評論再去嗎 不要再被當盤子了
我個人意見是否定...
除非主廚本人在那家餐廳，那可能也許可以再給一次機會看看吧?
我覺得你比其他的美食節目好太多了 你真的被英雄聯盟耽誤了
幹GOOGLE上 有人說
拿不到米其林一星 可以來GOOGLE拿一星
笑死
陳奕宏 天哪這個害我笑了哈哈哈哈哈哈哈哈哈
衝了
老實講
米其林1星跟Google評價1星都不簡單
這家餐廳竟然完成了一半 牛B
幹 笑死
笑死 撿到槍
我就喜歡看這種 難吃就說難吃 這樣介紹到好吃的餐廳才有參考價值
X BK 他又沒收錢 當然不好吃就直接說啊哈哈哈哈
被LOL耽誤的美食評論家...
感覺會被告XD
這是要吉甚麼 這樣我應該被吉很多次了
@@ken3000 妳講的話沒人在乎但他是公眾人物會影響 所以被告是有可能 只是不一定成功 但只要告了就會浪費人時間
“牛排幾分熟我不知道
法院我一定全熟”
-Toyz
不是幾分熟是品質
😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
兩年了，差不多已經焦了
哈哈哈 笑到黑孤 666skr
這是我人生第一次在公開評論留言
我們昨天才去吃
吃完的感覺不是很好
回來馬上上網查詢這間餐廳
把全部有關這間餐廳的報導都看了
看到這篇
我決定留言了
昨天我們共吃了1萬7仟多
6客牛排共等了50分鐘
店員説這是很正常的
牛排送上來其中一位朋友的切開裡面是冷的
昨天是我們為了要招待5位外國音樂人
結果大家等了很久也就算了
另外一位服務生的態度真的也不好
還有一客牛排他點的七分熟結果送來的是五分熟
我們也沒有請他們換
大家一樣吃了
但是真的惹火了我們的客人
外國人要求店家處理方案
店家說送甜點
但是大家本來就沒想點
所以我們也沒接受
共等了50分鐘，店家說基本上就是要等45分鐘
我們也告訴他們也許之後客人點餐前先告訴客人
才不會造成誤解
擔誤了我們後面接著去表演的行程
而現場已經沒什麼客人了
還有我們點了一客近4000元的日本熊本和牛牛排
送來的時候真的嚇了一跳
薄薄的一片肉，不是牛排哦🥩
五分熟的像七分熟
我真的願意替你出費用～真的
希望你可以再去試試這一道肉有多薄～
完全失望😞了
而通常好吃的店我們也會拍照留念
昨天完成沒打卡
大家等到更不想拍照了
我也是位有牌廚師....
但最後他們經理也一直跟我們不好意思
説他們會再檢討
也把百分之十的服務費取消
我們也不是要他們不收服務費
我們也告訴他們
我們並沒要對你們不客氣或是口氣不好
是真的等太久了
另外價格丶牛排丶食物跟預期的有落差
但相信他們改善空間很大
我們是常去很多高級牛排餐廳的經驗
並非隨便評價
例如：
Morton’s The Steakhouse
Lawry’s
Smith & Wollensky
A cut
Ruth’s Chris
教父牛排
N168 Prime Steakhouse
而這家的價位跟以上這幾家差不了多少
所以我們也不會再去
也對外國朋友用餐的感受不好感到抱歉
以上完全是我們的感覺
並沒要大家不去
還是可以去吃吃看嚐鮮一下
只是這不是我們要的
以上純粹個人感覺
謝謝
真的這麼糟糕啊⋯⋯ 好恐怖
菜總統力推的主廚，意見不要太多
@@andrewhuang7077 應該是餐盤沒啥公信力 如果是也拿到星 那應該不錯
1萬7也太貴== 雖然沒去吃過 但看完你打的字 就覺得很傻眼 美食的原意不就是要客人吃得飽 吃得舒服 怎麼會是來吃氣氛 卻還要受罪...
店家的食材跟處理方式非常需要待加強
米其林也不過就是一群自以為是的凡人用其平凡的舌頭所組成的愛吃冰淇淋團體
坦白說世上料理那麼多種 有人愛吃皮蛋
有人光聞到皮蛋味就想吐
真正的料理只要能符合當下吃的那個人的口味 就是個好料理
哪是那些只吃過世上20%食物的人就可以評定的 沽名釣譽罷了
且那些人最常吃的還是全世界中所謂味覺出了問題的西方國家料理 尤其美國
亞洲菜常常讓美國人一吃到就驚呼: 你們每天都吃這麼美味?
西方菜卻常常讓我們吃沒幾口就嫌膩 永遠一堆鹹,奶,肉,沒了 或甜死人
從這種"味覺有問題"的國家出的人 要來評定世界各國的菜
我只覺得就是場笑話罷了
也似乎確實傳出過不少弊案(付錢就有好評)
踢歐歪力被請吃漢堡了吧！
哈哈哈哈哈哈
笑死
水土不服就服你www
我就知道梯歐歪力太機掰被請吃漢堡是早晚的事情。
笑死
無限期支持這類真實顧客用餐心得 而非廠商工商業配用餐心得 的美食節目!!!
+2
認同+1
其實這種檔次的餐廳，光小果蠅飛到餐盤上這一項，就足以讓整頓飯免費外加道歉了，講難聽點，如果是在國外別說米其林推薦了，整家餐廳暫休等1、2個月後再重新開張都有可能。結果店家卻歸咎給戶外環境跟大樓消毒作業? 其他先不論，光這點就完全不及格。
不是小果蝇，是刚才苍蝇卵孵化出来的小苍蝇
@@solcol2478 搞不好是"蛾蚋".?.. 這種在廚房廁所很常出現... 也是疾病帶原者。
@@linjia4439 蛾蚋比影片中的那隻大隻很多 = =
一餐5000台幣。
如果夜市牛排就算了
這價錢是夜市牛排10倍
環境要求高一點不過分
完全認同你說的
看完longtail的380塊便當後特別過來回顧～ＹＡ
+1
+1
被吉了
+1
+1
雖然你會被吉 還是希望你繼續拍攝誠實的美食影片 加油
給托斯的建議：
看來並非所有餐廳都有這個大度去接受客人的批評，在我看了店家的說法與影片後，我覺得就是店家知道托斯是YTber，期望得到好的宣傳但烙賽後見笑轉生氣
大家都喜歡聽你講實話，但你也總不能每個禮拜都被吉一次，所以以後錄影完發現真的是雷店，影片最開始就不要把店家的店名放進去了。
可以用點運鏡小巧思微微透露，讓眼尖的觀眾知道是哪裡就好，不要直白的講明，給人吉你的理由
中肯，有愛粉來這邊推上去阿，不然腦熱的椅子一時半刻還無法理性思考，真性情總得有點彈性
推
每個禮拜都被吉
如果是真實的 又有片為證 為什麼要怕？搞不好可以收到一大筆賠償
@@jaychow7902 人要懂得保護自己阿，如果你收到一筆賠償金，但之後被黑道痛打一頓或者遭遇生命危險，你覺得值得嗎？
老實說前陣子我有去他們餐廳面試內廚的工作 然後就坐在廚房前面的那個吧台寫履歷， 結果有一個內廚員工小小聲叫了我一聲拿了一個板子上面寫著「不要來這裡工作」 後來他偷偷跟我說裡面的上層很壓榨員工，說他們一批員工都要走了...😂😂😂😂
驚天大秘密
我投這間都被已讀 看來是上帝要救我
那個員工人真好
很少人會說實話…
所以那個員工還繼續做？在那當老大
我之前是做冷凍食品的，那蝦子一看就知道冰太久了，我是覺得老闆應該要注意一下採購。我以前也碰過上游送20箱過來，被抓包有三箱裡面的東西拿殘次品，魚目混珠。或是拿進口貨裝國產。一般合作廠商久了之後，很多都給你來玩這套。沒當面點貨抓到，事後都不認帳的。石材把關好，對料理也是一個尊重。還有我自己看了一下，我感覺內場給我的感覺氛圍太鬆散了。有點隨便的感覺。我當然知道餐飲業很正常。不過餐廳售價這麼高，對員工要求高一點也很正常。
廠商這樣很瞎
這家之前吃過，點的是頂級乾式熟成紅屋牛排42oz，一開始也是吃店家推薦的3分熟，一上桌真的很像生魚片這麼生，吃了一兩片咬不動請店家回烤，回來後更難咬(通常不管什麼熟度回烤都算二次加工會更硬)，而且一直滲血，真的不好吃，我猜測是熟成跟烹飪技術不足，而且所謂的三分熟或五分熟指的是整塊都到這個熟度，而不是只有表面，真正好的牛排三分熟不會滲血外，表面還必須是有梅納反應的焦脆，大家可以去吃Smith & Wollensky的濕式熟成肋眼三分熟，就知道什麼叫做真正的頂級牛排．
by牛排控
雖然不是很少吃牛排 有把事實說吃來 什麼三分熟或五分熟都有個前題
就是一定可以食用 而且不會咬不爛 難以下咽 以這種高等餐廳的水平收費 該打屁股了 真
的有米其林餐廳水準嗎? 很懷疑
便宜的牛肉，品質差的才會有咬不爛.....
@@showrencaty4076 應該就老闆本人認真時候的技巧才有米其林推薦吧
截圖給法官看 誰才是真理
我真的到蠻想看一下郭台銘來吃
老闆現在一定跟統神一樣爽
一定的
我花5000來吃飯 我管你外面是不是在消毒會有蒼蠅 外面就算在辦喪事你也不能讓我盤子有蒼蠅啦
你誤會餐廳了，蒼蠅喜歡臭味相投，哪裡腐臭，牠就往哪裡飛，很正常吧？
@@enixnova 你從沒被蒼蠅飛到你的身體上嗎？當時你的身體是腐臭的嗎？只能說或許 他們家本身或附近環境不好
@@廖小裕無論是本身還是附近環境不好，那都不是客人該去考量的，今天客人花了5000元來吃東西，而你卻讓客人有了不好的用餐經驗，那就是你自己的問題，店還在哪明明也是店家自己能決定的阿==
@@羅傑小老弟 會進入消費的客人.就是有考量就是有思考！就是只因為他有沾到米其林的邊.這也是為何會去拍的原因 如果是因為價錢 貴跟便宜要如何去區別？
@@廖小裕 牛爸爸牛肉麵10000元的環境，也無法保證無蒼蠅，只能說你們，矯枉過正了，模糊真正焦點。
回來看看夢的起點❤️❤️❤️
此時台灣餐飲業還沒意識到事情的嚴重性~
早在TOYZ拍片之前就有人說過了
1.餐廳有蒼蠅。
2.龍蝦不新鮮，不像店員說的是活體龍蝦。
3.三分熟牛排有筋很難咬。
4.漢堡軟爛。
這些在TOYZ拍片之前就有人講過難道都是講假的喔？TOYZ又不是第一個這樣講的，代表不是無中生有誣賴店家，影片裡的果蠅、龍蝦情況拍得清清楚楚。
店家不檢討自己還發聲明說可能會提告，更扯的是聲明裡說員工推薦五分熟以上，是TOYZ自己堅持要三分熟，那為什麼我看到唯一在這家店吃澳洲和牛牛小排有寫出熟度的美食部落客也是點了三分熟???這位美食部落客一樣不聽店家推薦，牛小排硬要點三分熟???
就讓我們繼續看下去
頂
頂
之前在裡面工作 掃廚房時冰箱裡有蟑螂 海鮮不新鮮 一次性塑膠杯重複利用 容易腐敗食品不使用真空方式保存
現在老闆應該睡覺都能笑醒吧🤣🤣
笑死
可能看守所美食比較合胃口🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
大🐎反
笑死+1
這跟監獄的東西比起來，根本就是超級美食。還挑喔！
五月生日去吃的，我女朋友的調酒就因為果蠅飛進去換了幾次...請貴店真的加油
不怕被告嗎
@@yinglungwong3629 告三小，明明是開餐廳的，本身環境問題還怕被別人説??
@@Oolongwulongcha 因為toyz就被告了
@@noddy12387 那應該是因為toyz拍了影片出來讓店家覺得有損名譽才會被告
@@rayxie 這樣算公然毀謗嗎
我還蠻欣賞toyz直話直說的個性
其實toyz也只是講出自己的感想
而且說實話 能拿星級的餐廳 本來就得注意每一次的餐點
不是說平常好吃 但偶爾很難吃
至少得維持在平均水準上 不然這個星級有名無實
6:05神預測笑了😅
謝謝Toyz擔任除雷大隊，不好吃就說實話，很棒！
看店內客人數量跟評價，往往都是指標
也看了名廚的回應，用「活龍蝦」做燒烤，活龍蝦碰到高溫就會縮起來，這是造成龍蝦的肉質口感變的碎碎的乾乾的主因，很多名廚都不會用「活龍蝦」做燒烤，一來是人道考量，再來就是用活龍蝦直接下去烤，肉的鮮嫩感就沒了，烤肉爐的火力都很強，很容易就烤乾掉肉。難以相信米其林的廚師回應是如此不專業。
好險椅子有評論那個玉米，不然我真的以為我的口味跟大家不一樣==
所以那個玉米真的會酸?
應該是起司酸，但跟玉米不搭
我看到炙烤玉米的部份...覺得酸cheese......很奇妙的感覺
應該是用酸奶下去攪拌 然後上面放起士粉
那是用酸奶油混的，所以跟奶油玉米完全不像。
這個要包墨西哥餅佐墨西哥辣椒才好吃，直接吃真的不ok.
我自己做塔可，都一定會有酸奶油玉米。
希望能繼續出這種影片
最喜歡這種實話實說
這種誠實食記希望可以繼續，網路太多虛假食記，收了商家好處做假令人厭惡
怎麼好像還有蠻多人回來看這部哈哈哈哈哈哈哈哈
演算法
回來看+1
經典是必須回顧的
評論這麼狠 這間餐廳鐘培生開的?
牛逼
笑死推
Dyn She 笑死
笑死推
就等這種勁爆的留言😂😂😂
比起看你打LoL，我更愛看你評論餐廳🤣
順便提醒那些爆雷餐廳可以改善嘛😆
說真的，，光是在高檔餐廳
有一隻果蠅在客人盤子上
這餐鐵定免費了
如果是我我馬上翻臉
這個價格給我這品質
陳星昱 果蠅要怎麼飛真的很難控制⋯而且我們這個氣候帶就是會有這些東西。再怎麼整潔，只要開個門，果蠅一定有機可乘。我覺得啦
@@rohankishibe3551 我去過高檔餐廳
都沒有遇過喔，，，
而且還在盤子上
連一般的上千元餐廳也幾乎沒有遇過
EdCh Ed Chen 我是專門吃日式料理的，食材也有果實🍒。如果說客人當下講了
店家也會提供另外一份食材，而不會說任何對客人不禮貌的行為，那主廚還敢拿高登當藉口，真的這種態度令人失望，是我直接說我要走人了錢給你
@@rohankishibe3551
所以有出現就該餐免費招待阿
不然呢?
自己要控管避免發生
5000價位的餐廳已經不光是只吃食物了
還有氣氛環境等其他用餐要素
我家樓下老X牛肉麵 我吃了10年 也是半開放空間 從來沒遇過果蠅
牛排我不熟，大O我最熟
漢堡比較軟, 肯定是因為怕你咬不動
你很調皮
覺得這位客人牙齒很差
笑死
突破盲點耶
笑死
他烤爐100萬放進介紹..那我烤箱30幾萬應該也能放進去廣告...重點我只是個賣便當的
重機送飲料，那我也可以放嗎
請問你是在彰化做阿忠便當的嗎？
你賣便當會不會比那間好吃
所以你可以把他放進你們便當店的介紹了 🤣🤣🤣
我確定老闆您的便當肯定好吃過他
我覺得只要沒「真正拿星」的，基本上都很廣告喇賽性質...東西要好的關鍵因素很多，像之前我朋友合資從美國買了台150萬的咖啡豆烘培機，咖啡豆則是從非洲親自挑過帶回來。當時他的店水準真的很高。
後來越來越懶...豆子隨便跟盤商拿、包裝隨便包，連櫃檯正咩都換成路人大嬸！！孰可忍孰不可忍！當然就沒人氣了，我是說咖啡不好導致人氣下降。
自己吃過幾次很貴的義法料理。有星沒星都吃過，我只能說基本上都在玩踩地雷（嘆
之前我就留言給toyz說我很喜歡他做非遊戲類的vlog，不知道本人有沒有看到。因為toyz講話很直很實在、不好就不好，比很多自稱美食家結果把噴當中華一番吃的寫手好太多了。雖然每個人口味都不同，但品嚐食物經驗豐富的人絕對能立判高下。
Toyz加油啦～期待你更多影片
不一定要拿星才是好餐廳，或許有些餐廳沒被發掘到，但是有拿星的的確是一種品質的保障
利昂 沒錯！而且台灣剛開始被米其林列入評分國，未來應該還有很多餐廳展露頭角。不過我覺得比起口味，台灣餐廳的衛生才是第一問題XD
櫃台正咩換成路人大嬸真的太可惡
陳楚翔 士可殺不可辱，這不能忍
@@提斯藍 更準確說法是台北不是台灣
敢開高級餐廳就要有會被批評的勇氣，若無法接受顧客非惡意的批評指教，那即使餐點再高級也是枉然！
我認為你只是說出真實口感感受，並無不妥之處！
說實話，光看擺盤還有龍蝦黏在殼上，更何況還有蒼蠅作伴，我就不會有任何想消費的意願！
真的夠專業處理龍蝦的店家，肉是不會黏在殼上的
盤子有蟲、蟲子在飛，前菜與主菜搭不起來，照理說前菜要開胃的會讓你想繼續吃下一道，結果沒有 牛肉也咬不斷，所屬實在完全不想吃
很喜歡toyz的直接評論🤙🏻🤙🏻🤙🏻
然後主廚還想開吉
牛排部分實在評價失當並不能認同
@@azx095256 怎麼說?
@@030hello3 牛小排這種部位本來就不能吃三分熟因為牛小排本來就有很多筋 所以只有熟度夠那筋才咬得動 結論就是牛小排吃三分熟再說咬不動對店家就是個不合理也不公平的指控
@@azx095256 但Toyz餐點都是依店家推薦點的 包含熟度也是店家推薦的喔
你很適合做美食評論，很誠實! 但希望以後有廠商贊助不要被蒙蔽雙眼，誠實做自己大家才願意繼續支持你。
但說謊也不好 謊言瞞得過一時
但瞞不了一世…
@@g2571020 某柯現在很少說話了怕惹麻煩
@@HarleyQuinn.0920_robbie 只時候就要用專業來壓了，例如我是廚師，我可以嗆你這道菜是我獨門秘方
5000吃這種東西，沒生氣也是很厲害
TOYZ不用生氣阿，換位想一下他的錢是大家抖內的，幫大家試出一家難吃的，我們應該更加支持TOYZ，哈哈
真的
其實也不能那樣說 錢你說大家斗內的這是事實 可是畢竟也可以說是薪水 他還是吃了一間很糟的餐廳 感覺看起來 與其斗內我這間餐廳 說不定斗內麥當勞更好一點 吃到沒發脾氣應該是拍片不然就是修養好
各位 這部影片不知道翻幾十倍回來了
再說拍影片生氣顯得沒氣度
@@charlie8803 幾十倍要好幾千萬的點閱才回的來喔
航航那隻龍蝦看了就很新鮮
Toyz 那隻龍蝦粉粉的感覺
我個人感覺
很明顯不一樣
會黏在殼上同時肉還粉粉的⋯
有可能是新鮮的？
我覺得龍蝦在煮之前可能就已經死了，因為新鮮龍蝦肉真的是紮實的。
真的!!!很有彈性
殼肉無法分離也是...新鮮甲殼類的殼跟肉應該是很好分開的
我懷疑牛在煮之前也已經死了
@@張名揚 靠北 贊同😂 明智的判斷😂
冷凍的吧，照理說應該是可以整塊取下，然後Q彈有嚼勁才對
本來打算父親節帶全家6人去這家餐廳慶祝的，都想好要訂每人一份排餐
好險看了toyz的影片,看完以後決定不去了
你在此的留言是為了證明Toyz影響了餐廳的收入及聲譽嗎…🤔🤔
@@jeff__ha 你餐廳是私人的食肆嗎？客人對於食品要簽保密協議嗎？哈哈
@Tang Wu 你們不懂就算，我不想解釋。
back up movie 经典名言
你就像那些在网路上酸到无言以对的屁孩
笑死
@@enxuan3114 同意 甚麼我不想解釋 妳根本無法解釋吧
不是每個部位都適合吃三分熟,
油脂偏少的部位適合吃三分熟,菲力最合適,
肋眼沙朗吃五分熟,牛小排筋多建議都吃七分熟,
尤其筋膜不修掉的話煎到焦脆口感超好,
很想知道外場人員是怎樣建議你的.
沒錯
我第一個也是想到這個，牛小排三分熟很容易咬不動
同意
@@queenaobtd4475 可是那是和牛
和牛咬不動 真的說不過去
看完Longtail外帶米其林便當又回來回味一下
最熟悉的法院最對味!
林明健
7:03的椅子偷看店家的表情好可愛 哈哈
謝謝踩雷～（雖然這價位我根本不會去吃）
看影片前頭介紹，完全不會覺得有故意貶低此店家的意思⋯
如果我是吃市場或是一般路邊餐，這些我都會當作正常（當然價位也沒有這麼高）
但是這個價位你給我吃這種東西⋯就真的很母湯了！！！
之前去王品吃牛排時遇過牛排太油，但寫完建議表之後經理馬上跑過來賠罪，附送一份新的（比較不油）牛排，且也會詢問哪裡有問題，反觀wildwood🤔
王品真的處理事情很快速🤣
之前去吃夏慕尼的時候，有一份套餐圖片跟承上來的形狀完全不一樣（圖片是一塊完整的，主廚是切好塊狀）有點失望寫意見表，之後真的跟樓主一樣，經理等級的馬上單膝下跪的來到吃甜點桌的我旁邊致歉，嚇都嚇死了www
後來經理說要招待東西或免費服務費，都通通拒絕了。
東西是真的好吃；單純只是建議一下心裡的看法，沒想到會被這麼重視。
王品旗下的夏慕尼服務跟品質真的很好👍
這也是我喜歡在王品集團餐廳吃飯的原因 😍
有問題馬上就處理。 👍
雖然價錢貴一點，但餐廳的食物和服務完全值得犒賞自己啊！ 🥰
耶穌祝福大家 😇💖
之前我跟家人吃夏慕尼 我爸肉咬不下去 他們就給一塊新的而且比較軟又比較貴的部位 他們的服務真的不錯
通常那種服務態度很好的店內都會招來奧客
反而這種很貴服務態度又不好的店奧客還不敢進去勒
根本欺善怕惡
認真說出自己用餐感想真實實話（支持）雖然不是專家 但是給了很多人真心的建議 畢竟花5000塊吃一餐
對於許多人 為了節慶慶祝 久久才捨得吃一次的人來說， 的确不願意自己花上5000元上門吃到不愉快的一餐體驗。 系列的影片很棒 希望你加油（ 不知道該說羨慕你吃得很好很幸福還是該為你心疼荷包） 我真的在吃飯 有被你的舉動嚇到你的抱歉我有收到^^， 只是 這年頭敢說實話的人真的越來越少了（ 真的很為你擔心） 我看你可能要找個 律師（ 這樣比較不用擔心被告）
(○ﾟεﾟ○)
只要火候拿捏不對烤箱都能解決
所以我們特地買了一台一百萬的烤箱！！
保證解決一切火候拿捏錯誤的狀況
龍蝦肉會黏殼 很大機率這是急凍或冷凍貨 當然也有可能是烹煮過熟或是蝦在換殼中
但不管是哪個理由 其實都不太能讓消費者接受 = =
波士頓龍蝦是螯蝦的一種本來就不是龍蝦了是名字有個龍蝦而已所以肉質跟真的龍蝦差很多而且波士頓龍蝦市面上八成是冷凍的所以不要抱太大的希望
@@華茂-e1g 基本上只要是海鮮都是經過急凍處理過的 你們自己想想看沒有急凍然後再從海上運回港口到盤商包裝賣給各通路的人 這海鮮還能吃嗎? 至於肉會黏我猜想是從冷凍庫裡拿出來沒有解凍就直接放在烤盤上烤了(一枚廚師路過 有誤可大力鞭
@@華茂-e1g不一定有時候是退冰時間不夠，現在的冷凍技術是很厲害的，基本上會吃到有腥味就是退了又冰，不然就是退的時間不夠久直接硬煮
其實急凍的海鮮並不會差哦...他有正常地解凍，出來的可能比你去買新鮮活的拿回家料理還好吃。
看就知道 不是換殼 是冷凍的 但看起來應該沒有冷凍太久
演算法來囉 期待監獄公道伯 ++
麻椅呀嘻👇
ua-cam.com/video/i1HCN6-kK5g/v-deo.html
美食公道伯，法院我很熟
這是米奇推薦新品鋼鐵牛排口香糖，蒼蠅是我們刻意營造用餐氣氛，氣氣氣氣氣。
你的臉我好奇怎麼養成的..（吐
按由新到舊的都是什麼心態😏
都是先被演算法搞才按的。
我也算是職業吃貨。名店地雷也踩過。看完影片，個人認為這間餐廳是成本考量+廚藝不精，牛小排才會嚼不爛。高檔的牛排，等級越高筋越少，筋多的燒烤時烤肉爐的溫度很重要，這樣筋不只不會嚼不爛，還會有脆脆的口感，多筋的牛肉，一般燉煮或是烤肉強火溫度200度以上，烤到七八熟可以彌補肉質不良，高級牛排館使用牛小排跟成本管控大概有關，牛小排是較便宜的牛排肉。紐約有間高級牛排館Peter Luger，我去吃過也是大失所望，唯一滿足的是有吃過名店的虛榮感。
說真的，如果影片都是真的，
我非常希望未來能再看到 Toyz 再度介紹其他餐廳，
因為可以肯定 Toyz 不像其他介紹者一樣，永遠只會說餐廳多棒多好，
實際自己上了餐廳只感覺還好甚至很差，
讓人感覺其他介紹餐廳者都收錢一樣!
黃柏翰 如果蒼蠅是用特效的就有神了
真的 每次看人家說多好吃 結果實際都一般般或還好 我還以為我舌頭有問題
的確有很多部落客是收錢寫食評的……
他還有另一隻影片老饕牛排，價位3千多，你去看，他評論就超好的
Toys 是個很棒的人。
果然是米其林「盤子」推薦
會去吃的都盤子
希望Toyz之後多拍這個系列的影片！讚啦！
正在吃飯 看這個影片，太添胃口了，狂讚
我突然被YT推薦這部片
是正常嗎🤣🤣🤣
6:03 神預測
在高檔餐廳中合理的價錢，不合理的品質。
捲毛 あこや太羽魚貝料理
這家餐廳是服務員完全拉低品質，一開始進去看菜單很久服務人員都沒有過來介紹，點餐時問服務人員八品是有什麽樣餐點她也說不是來，上菜時也完全不介紹，我用正常音量問話結果不理我直接走到別桌點菜！
最扯的是吃這種幾千塊的餐廳服務人員四五位都跟塑膠一樣，看到桌面空盤都不會主動來收，都過超久才來收，還問那種白痴問題，請問這空盤要幫你收嗎？最後兩道菜竟然上魚雜醋飯/跟蛤蠣味增湯⋯
當你吃到7分飽才上飯一定會很不爽，還有味增湯竟然算一道菜？結尾不是來個甜點嗎？
真的很符合你說的貴，卻沒那個價值！
@@王小姐-e2h 不好意思，我曾經是高級西餐廳的服務人員，要訓練一個成熟的服務人員要上非常多的課程，收餐盤一定要問，這是西餐禮儀，很久才上，這也是正常的喔！
通常都是商務人士，大老闆一起用餐，談生意，西餐廳待的經驗，我發現，客人到素質非常高，幾乎沒有奧客的出現，就算有都是門外漢
我相信你喜歡去西餐廳，你一定也是有高尚優良的品德來用餐的吧，你遇到的經驗我想一定是一個美麗的誤會：）
超激情先生Yo!!
我剛剛認真看完了，我的表達意思可能不夠清楚關係。
收盤時會需要詢問是一定的，但我當下比較在乎是桌子沒空位需要在上菜時因該主動詢問客戶是否需要再使用餐點？而非需要幫你收空盤的問句？會讓人感受比較好！基本上很多高檔餐廳都會一個人盯3-4桌，而不會有讓客戶有開口告知收盤的機會。
爆米花
我的表達意思可能不夠清楚關係。
收盤時會需要詢問是一定的，但我當下比較在乎是桌子沒空位需要在上菜時因該主動詢問客戶是否需要再使用餐點？而非需要幫你收空盤的問句？會讓人感受比較好！基本上很多高檔餐廳都會一個人盯3-4桌，而不會有讓客戶有開口告知收盤的機會。
超激情先生Yo!!
服務人員是很辛苦的工作
我也很推從服務費應該給服務生，而不是老闆收益所得。
我弟之前也是高級餐廳服務生
餐廳貴並非食物就可以撐起來，還要靠著服務員的專業素養！👍
看到這家不停打廣告，也不注視客戶感受就覺得虛有其表！剛開的餐廳竟然沒有意見調查表
可能我太淺了吧..
我把米其林餐盤推薦
一直看成米其林推薦盤子
我該讓眼睛休息了
講話很客氣了，連正常海產店的龍蝦也沒人會料理成鬆軟口感的！應該說不新鮮就是不新鮮
這倒是真的、我在外面吃過不少海鮮店
起碼真的很少吃過這種低水準的龍蝦
一般火鍋店的小蝦子倒是有啦~呵呵
但是這種價位的食物品質確實我無法容忍這種低水準食物
5000塊吃個漢堡+一些清腸胃的？？
我是看了Toyz 解釋影片
之後才連結到這影片的
支持Toyz
味道什麼的不說
光龍蝦蒼蠅這兩點就可以給差評了
原来一年前的法院公道伯这么清秀，这一年发生了什么😂
吃過也覺得牛排難咬
漢堡很香但很軟，尤其是而且麵包會吸又會吸很多湯汁，所以吃一吃手會沾滿肉汁，弄得一團亂
結帳下來兩個人也要6000多塊，並不算便宜
台北應該有更好吃而且價格更合理的店
Jen Yuan 吃教父牛排就好
對啊 花大錢吃咬不爛的牛排 不如花小錢吃很嫩的牛排
吐司邊 我比較喜歡路邊加嫩精的牛排
小心被告
十六夜 她沒拍影片沒差ㄅ
Dear Toyz:
你有一封來自WildWood的信
會不會像五星主廚快餐車 隔空開嘴
@@cater8888 笑死 為什麼不幫我做業配 偉健！！
誇抓！哈哈哈哈哈哈！
要是那個牛排烤好點我就贏了
為什麼Wildwood還敢下來
6:03 根本神預測
笑死
真的
對啊
被告？
@@KangKeong-c5v 對阿 有新聞 店家說不排除提告
哭啊 按由新到舊到底是什麼心態阿
請你先說
牛小排這種肉，口感就是在吃他的油還有筋，
要充分烹調出牛小排油跟筋的口感，就要有足夠的溫度 與時間
烤爐應該是用橡木燒烤，溫度可達4.500度
梅納了表層，香味肯定是到位
可是這塊牛小排感覺像是舒肥法56度2小時
時間短筋化不開 就是造成咬不爛的結果
時間長又會流失肉的風味
覺得牛小排還是適合用強煎，不然就薄切拿去燒烤
技術總結
牛小排吃7分 肋眼沙朗吃5分 菲力吃3分
敬文 但他就說是和牛了啊.
@@吳冠霆-p1w 和牛也有部位啊
@@吳冠霆-p1w 和牛不一定就會入口即化拉 還是要看調理手法跟部位
一整個裝B的店家
然後一餐5000用澳牛
最後總結：他們應該要改成漢堡店
波龍應該是熟凍的,吃過大概了解碎碎爛爛的口感,牛小排如果真的是牛小排部位,筋沒去乾淨,但看那型狀感覺比較像是肩小排
通常海鮮不新鮮的餐廳 就會故意用的很辣 蓋過不新鮮的腥味
上週剛吃三間其中一間，服務生是實習生教育訓練不足，介紹菜單失誤，然後每道菜都很失望，真的是沒吃幾口就受不了，越吃越不爽！看到這影片心有同感！馬上訂閱
黑人問號，你不爽的點跟本影片不爽的點不同吧，你也知道人家還在實習，也就是說還在學習，誰不會犯錯？你也太……了。
對食物不滿的點，不是一樣。
直接升等 澳洲顧客
John Barco 是不是實習生沒有關係，但需要準備好才上場，既然人家吃飯沒打折，為什麼服務要被打折。
因為這部影片 我決定訂閱
還以為記錯，果然是DL的光大大
我也是！
我也是XD
好狠的演算法 監獄公道伯
這次不管熟不熟都會讓你吃爽爽
從你上次直接在老闆旁邊說他的大腸包小腸很難吃之後我就決定要把你的美食介紹看完了，真的很討厭其他收錢各種話唬爛多好吃其實實質很難吃的介紹
火車 他那時候說粵語 本來就沒差吧
@@cyy4124 我想表達的是難吃他就會說難吃不是給掰那種的意思啦哈哈
叉燒麵裡面有叉燒欸！！！！！
美食公道伯我看的好替你緊張哈哈哈
9:00 這個表情看起來要甩門了
提供用餐體驗，服務生講解很專業，我點的主食菲力三分熟口感也非常好
蒼蠅是幻覺嗎，哈們！
6:03 Toyz你有預知未來嗎? 真的很準耶XD
就喜歡這種其實習慣吃BURGER KING的TOYZ
因為他吃了未來漢堡~🤣
QQ!!昨天才知道原來TOYZ還有在玩黑沙XDDDD
超喜歡看美食公道伯系列的 ~.~
牛肉超韌
認到我以為你拿橡皮筋煮的
剛看到的，轉貼店家說明內文，誰真誰假各位看倌自行判斷，如果內文說明屬實，那這個頻道就真的沒有公信力了。。
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我來自香港，投入餐飲業22年，
餐飲的辛苦，過長的工時，及並不高的利潤，其實不足為外人道，
是什麼支撐我繼續做下去？就是對餐飲喜愛與熱忱。
我來台灣五年多了，生活空間很大，街道很舒服，綠地很多，比起香港，台灣很慢活，
但我最喜歡的，還是台灣的人情味。
這陣子風風火火的香港遊行，我人雖不在香港，依舊關心遠方家鄉，
我很慶幸，在台灣的生活確實很自由，也很多元。
台灣也給予我很多東西，對此我總是心懷感恩及感謝。
但前幾天發生的事情，讓我們團隊，因為這個多元的自由言論，深受其害。
個人真的覺得無所謂，開餐廳本來就是為了賓主盡歡，但每人喜好不同，無法強求每個人都能喜歡我們的餐廳。
不過實在對我們的團隊夥伴抱屈，深深覺得夥伴做得那麼好，卻要承受如此不平委屈。
這篇文章，是為了幫我的團隊戰友們釐清事實：
日前，有一位UA-camr的經紀人公關來電訂位，並告知要自費用餐拍攝Vlog影片，我們也表達歡迎之意，並特別安排較不受打擾的位置給對方。由於我當日在另一間餐廳，都是交付團隊處理安排。我也一向信任夥伴們的能力與專業。
這位UA-camr在日前釋出影片，其中對餐廳的指控，不得不令人懷疑其惡意，對現場服務人員的指控，近乎羞辱，在我跟現場夥伴確認之後，希望幫團隊澄清。
其一，對方指控我們的牛小排3分熟咬不爛，並當場在影片中吐出牛肉。片中呈現向服務人員表達熟度有問題後，服務人員並未更換。
其二，片中形容，原木燒烤的龍蝦像是吃一隻不新鮮的大蝦
其三，蒼蠅飛來飛去。
其四，未來漢堡沒牛肉口感。
事實上，對方利用剪接的手法，扭曲了事實。當天的事件還原如下：
第一，對方點牛小排並堅持要三分熟，服務人員點餐時已有說明牛小排適當熟度為五分熟以上，但對方仍堅持一定要三分熟度。但在影片剪接時故意將牛肉吐出，表達嚼不爛。 並跟現場服務人員表示牛肉熟度的問題，現場人員表示可為他重做一份合適熟度的牛排，但影片中卻是將這段服務完全剪掉，並故意以『我已經給過機會了但他沒問』的說法來誤導觀眾，刻意扭曲事實。
第二，餐廳中所使用的都是活龍蝦，同餐期的另一桌客人也有點龍蝦並表示滿意，片中卻是以肉太碎、不夠扎實、像吃一隻不新鮮的大蝦來形容。
第三，我們的餐廳位在百貨商場，整棟樓的消毒是由百貨負責，我們百分百相信其專業及標準，但因有戶外露台，為半開放空間，偶爾有小果蠅飛入，對此會更加注意，但非片中誇大字幕『蒼蠅飛來飛去』。此次事件也讓衛生局今日再次過來檢查，檢查結果完全沒有問題，更讓人不禁懷疑是有心人士操弄。
第四，服務人員在上餐時，確定會為每一位客人解說菜色，未來漢堡是用豌豆為主要原料添加甜菜根及椰子油呈現肉的色澤與口感，對方影片中卻僅表示『唯一比較好吃的東西卻沒有牛肉的口感』，但未來漢堡本來就沒有牛肉。
其他關於口味的批評，諸如紅甘生魚片『太辣』蓋過魚的鮮味、炙烤綠蘆筍的醬吃起來類似奶油培根義大利麵不特別、『臭掉』的烤玉米等。
客人吃到的酸、辣，皆為天然食材的調味，我尊重每位客人的口味喜好不同，但此人於影片中卻故意以負面用語誇大形容本餐廳人氣菜色，亦令人不解。
我們尊重每位客人的批評，或許我們的餐點確實無法滿足這位貴客的口味吧？
關於此我們虛心以待，也就不多加贅言了。
只是對於認真的夥伴們，我一直心懷感激，沒有他們，就沒有今天的餐廳
我不希望因為一支經過設計，特殊剪接的影片，抹煞了我們認真工作的團隊。
這次的事件，我們的確有要虛心檢討之處，
但我覺得更重要的是，每個人在發表文章及言論之前，是否應該先去瞭解真相是什麼？
當認真經營的品牌成了有心人士操弄下的犧牲品，相信不是你我所樂見的。
現在是全民媒體的時代，每個人都有權利發聲，我也非常認同與珍惜這樣自由的環境。
雖說所謂美好的「言論自由」，也會成為有心人士為了製造話題、提高點閱率的工具，直接或間接造成他人的損害。
針對此單一事件我們目前正在與律師進行討論，不排除提告或採取法律行動。
但是，我依然支持言論自由，在台灣生活依舊很幸褔。
如果您剛好看到這篇文章，希望支持我們的朋友，也一起對抗這樣非善意的網路攻擊，
如果您剛好來過wildwood，也喜歡我們的餐點，請發揮美好的言論自由，為我們說句話。
餐盤上的那隻小蟲是蚤蠅.就俗稱"拼子"…台語俗稱"拼呀～" 常常在水果放久很熟的時候就會聞香而來的小生物...爛果皮菜渣堆也很多~跟果蠅一起出現
龍蝦肉質會軟爛而且切開會 碎.掉肉
表示龍蝦是冷凍的不是那種活生生剛剛處理的
活生生立馬處理的龍蝦
肉質結實彈牙，輕輕一拉肉會完全脫離殼
不會沾黏在龍蝦殼上
5000吃到這種龍蝦....我也是醉😔
不是誰的粉絲，實話實說
退冰退的好可以減緩 不過餐廳可能用衝水速解凍
那不是龍蝦！那叫螯蝦
邱天晴
那是龍蝦
螯蝦是淡水小螯蝦 中國近年稱小龍蝦來賣
光看就能感覺那種軟軟黏黏的口感
好噁心
他還能吃下去佩服他
@@TodayWithBen 金寶 但我實際比較過
蝦、螃蟹、龍蝦、甚至帝王蟹
這些海鮮 急速冷凍 跟 活的 吃起來就是有落差
只要冰過口感就會開始下滑...
我覺得比較好的，是你就算用餐體驗不好，但也沒有大小聲，肢體語言上也沒有特意的指著桌面，用叉去撬食物等表現不耐煩的行為
這種質素，真的很棒，希望以後用餐時不會再中伏
有個食物在嘴巴咬不動真的會很想吐，完全是生理反應
閒話家常708 哈哈我就是啊 超討厭吃到筋 以後懂了不點牛小排
Toyz 介紹的東西真的很實在 真的不踩雷 上次去吃大腕也是真的讓我驚艷到
哈哈哈 高知名度的確需要被高標準品嚐啊 不然跟吃我家牛排有甚麼兩樣
哈哈哈哈講的好xddd
這邏輯沒毛病.
我家好吃耶😃
我家牛排好吃啊
但看起來比我家牛排還爛ㄟ
和牛屬於油花多的牛排 而三分熟是比較生的做法
但牛肉的油脂是必須要透過高溫才能融化的
這與魚的油脂不同 魚肉生食找油花多的很美味
因位魚油可以輕易溶化於人類的口中
但牛的油花可不行 所以用於生食的牛肉必然得是瘦肉
牛排三分熟偏生 若是用傳統方式悶煎與烤箱烤到5分熟是沒啥問題
但直火燒烤的方式很不適合做5分熟以下的牛排
故通常用道直火燒烤牛排的底限是5分熟 但是這個熟度很難做到美味
因為直火溫度高很容易表面焦熟 裡面受熱不足 造成油花無法溶解
油花受熱不足 可能會發生嚼不爛的情況 這其實很正常
若要用直火燒烤的方式烹調牛排 又要三分熟
選擇和牛這種高油花的基本就可能會挺危險
不過或許他們餐廳的百萬烤爐
真的有將三分熟和牛牛排油花溶盡的能力?
只是這次烤出包而已?
一般牛排油花越多的部位建議的食用熟度就會越高
很多標榜三分熟的和牛其實都不是三分熟而是五分熟
因為和牛是超高油花的牛肉 一般牛排也是一樣
油花最高的牛小排部位大部份都會煎到8分熟以上才比較美味
油花越少的部位越生越嫩 油花越多則是要較熟才嫩
用於生食(牛赤身)則必須是全瘦肉才可以...
正牌日本和牛高油花的部位生食必須片到很薄
經過熾燒溶解油脂後食用...
我不玩遊戲 對LOL完全不熟悉
但是看到此影片
想給您一個肯定
真實的分享用餐經驗
希望您以後紅了 名氣大了 還能維持今天的初衷
讚⋯⋯ 👍
你是網紅界評論最真誠的！
04:34是重點
麻椅呀嘻👇
ua-cam.com/video/i1HCN6-kK5g/v-deo.html
希望TOYZ也去吃看看教父牛排，上次去吃也讓我覺得有夠難吃的，米其林完全不可信
通通米其林推薦的餐廳 通通別去喔~~~~
他吃過啊還有影片