От чего зависит вкус томатов?
Вставка
- Опубліковано 11 лют 2024
- Почему крупные томаты по вкусу как магазинные, когда в описании сорта написано, что плоды должны быть сладкими?
Помощь каналу, карта Сбербанка - 4276 3800 7513 3459 Роман Андреевич Я.
Почта для покупки семян - natali@vogorode.pro
Открытый Телеграмм канал Вогороде про- t.me/vogorodepro
Публичный чат Телеграмм канала - t.me/vogorodechat
Чат спонсоров канала, где Наталья отвечает на вопросы и публикует - t.me/vogorode_bot
Канал на Дзене - zen.yandex.ru/vogorodepro
На канале: Наталья Сморчкова и другие авторы из разных регионов - результаты природного земледелия, высокая урожайность всех культур, и как этого добиться.
Наш сайт vogorode.pro
Всё равно они самые лучшие блогеры- огородники. Их ролики поучительные. Я с удовольствием всегда их смотрю. И многому у них научилась.
Я тоже смотрю , хотя ничего кажется нового , я огородница с 1988 года и занимаюсь природным земледелием. Приоритет отдаю мульче . Даже свои первые 40 соток мульчировала, благо даром муж возил шелуху подсолнуха и гречки, и сами измельчали стебли кукурузы, много сажали для курей
У каждого человека свои предпочтения во вкусе.
В прошлом году я впервые посадила рядом с томатами базилик. На теплицу около 15-18 штук(было много рассады и девать было некуда) Вкус даже у привычных сортов томатов был намного слаще, хотя погода не баловала от слова совсем. Сначала я не придала значения, но все чаще от своих домочадцев стала слышать о потрясающем вкусе уже казалось бы привычных сортов. И уже потом я нашла информацию о том что базилик посаженный рядом с томатами улучшает их вкус! Попробуйте посадить и будете приятно удивлены!
Всегда сажу базилик в теплице! Надо же, не знала о таком действии его на томаты...интересно! Но, думаю, помидоры вкусные у нас не только от базилика. От правильной агротехники скорее всего.
@@TatianaUral6119а что посадить от совки , отпугивать
10 мин воды и первый комент, лучше всего видео😂🤝👌
Очень люблю ваши видео!
Делайте выпуски почаще❤ Спасибо за вашу кропотливую работу!
Как рада, что есть такие огородники, как Вы и Ваша Мама. Многому учусь именно у вас, не то что дипломированные агрохимики. Спасибо Благодаря вам у меня огород посадил - жди урожая. Сказка!
У всех людей разные вкусовые предпочтения. Для меня лично отсутствие кислинки в томатах невкусно. Мне больше нравятся томаты с насыщенным классическим томатным вкусом, а именно с хорошим балансом сладкого/кислого. Без кислинки бывают еще и очень пресные томаты.
Наш человек😊🤝
Без кислинки это не томаты
Без кислинки это не томаты
Спасибо!!!!!
Очень нужное видио!!!!!
Спасибо огромное за труд !!!!!!
С вашей помощью уже несколько лет огород стал приносить не только плоды,но и радость при возделывании......
Ну не все такие информированные. Информация полезна
Я сажала "Могольского карлика" в 2020 году, мы в тот год купили дачу, для меня участок был незнаком, поэтому томаты я высадила в низине (отклонение было небольшое, но и этого хватило, чтобы загубить их), я разочаровалась и больше этот сорт не сажаю, а ведь виноваты не томаты, а я сама.
Но отрицательный результат повлиял на моё желание, да и существующий негласный
*закон первого*!
Люблю сладкие помидоры, сажаю "Бычье сердце", сажаю много и ем тоже много.
Ух, скорее бы весна наступила.
Всем здоровья и хороших урожаев.
Я тоже в 20-м его сажала впервые, но на высокой грядке. Посадила всего два куста, о чем сильно пожалела. Такой вкусный оказался, что я ни одного плода до дома не донесла- все прямо с куста съедала 😂
Ха 😢 а я с 36 лет стажем огородник , взяла и добивала в лунки под томаты конский мармелад протертый на большом сите в порошок . Чуть не загубила томаты , а сажаю их 600 кустов . Отпаивала их каждый день. Основной стебель пропал , урожай собирала на пасынках. На 2-3 недели получила позже урожай . А рассада то своя , сколько возилась с ящиками да емкостями
@@mariamarkina4654
Странно, может я какого то другого "карлика" сажала, мой никакой не сладкий был, так -
никакой.
@@user-es4fc8uh2xмоя соседка в позапрошлом году садала М/карлика - не понравился, был водянистый и кислый, а в прошлом году просто редко его поливала ( не так как все остальные томаты), подкармливала калийными подкормами и удалила пасынки что прям из земли торчали, помидоры вышли на славу, сладкие с кислинкой, мы были в восторге( я взяла у неё семена, нынче обязательно буду сажать этот сорт), но к слову сказать ,в прошлый год и лето было очень солнечным, может ещё по этой причине сорт удался, посмотрим как будет на следующий сезон. Всем всех благ и больших урожаев. Иркутская обл. Тайшет, Сибирь🙋🙋🙋🥰🥰🥰🤔🤔🤔
Спасибо за ролик.Согласна с вами.Вкус томатов зависит от состава почвы,погодных условий.А по большому счету-"на вкус и цвет,товарищей нет."
😊Роман,спасибо!Ста человекам дай один и тот же помидор,и у всех будет разное ощущение сладости или кислинки ,или даже пресности в этом томате .Про вкус можно даже не заморачиваться.Многие вообще скажут что магазинные вкуснее чем этот томат.Так что о вкусе все индивидуально.😊А мы будем садить всё равно новые сорта и выбирать для себя самые вкусные для нас самих.❤❤❤
Спасибо за информативное видео, красавчик 😍
я очень люблю томаты и очень люблю Ваш канал. Роман - Вы наш номер один!
Вы не слышали ещё Ивана Русских
Отличный выпуск, спасибо)
Спасибо Роман! Самая неблагодарная тема! Условия у всех разные, вкусы тоже. Радует только что есть уравнитель - майонез!))
👌👌👌
Согласна со сказанным на 100%, из собственного опыта.
Роман ответил на вопрос - почему разные люди один томат воспринимают по-разному? А вопрос был?... На мой взгляд надо было говорить о том, что влияет на накопление сахара томатом. Говорят, например, наличие/усвоение калия, разница температур день/ночь, освещение (про полив сказал) и т.д. А то, что все люди разные, мы знаем.
С уважением к Наталье и Роману!
Говорят в Москве кур доят!.. Роман и сказал, что восприятие зависит от наших усилий! Полили калием и вам будет казаться, что стало слаще! А в реальности может быть наоборот. Нет у нас доступных механизмов объективной оценки. Даже БРИКС измеряет только сахарозу, а в плодах есть глюкоза, галактоза, фруктоза, другие сахара влияющие на вкус.
Что влияет на накопление сахаров, было сказано - это эффективный фотосинтез и транспорт в растениях. На это влияет не только калий.
@@user-im1eb8ji6s я посмотрел ролик и высказал своё мнение. Рома в Вашем опекунстве не нуждается. А кур доят не только в Москве, точно знаю
золотые слова !
@@alexanderfadeev2206 Я прочитал ваш комментарий и сказал своё мнение. А вы у Романа спрашивали про опекунство?
Согласна если вкус томата и абрикоса и арбузный и киви и ананаса и др.со вкусом фруктов.У нас не растут такие фрукты но хочется такие вкусняшки вырастить в томате.
Спасибо, нужное видео!
Тоже раньше велась на отзывы типа , «сладкие как мёд», «конфетки», «сахаристый», понимая конечно, что это преувеличение, но ожидания всё равно были завышенные. Теперь требования к вкусу на уровне «не пресный, и хорошо»😂 Смирилась с реальностью, как говорится)))
Действительно, у всех свои вкусовые предпочтения. Универсального совета нет. Полностью созревшие или дозаренные томаты приобретают свой вкус и цвет, а становятся похожи на магазинные в связи с тем, что хранятся преимущественно в холодильнике. Низкая температура хранения убивает вкус и аромат томатов. Это наш опыт.
В моем регионе часто мало солнца даже в сезон. Последние 3 лета аномальная жара, солнца много. И многие томаты были очень сладкими, но меньшего размера.
Из гибридов самыми вкусными были Наслаждение f1 (оранж.), и Корнабель f1 и f2.
Вы абсолютно правы.
Я ненавижу на вкус любые томаты, но их любит моя жена, потому для нее и выращиваю )))
Ой какой грубый, ну ненавидите, так зачем об этом тут писать, жуйте тыкву😅
Малиновый силач действительно очень пресный, без капли кислинки. Да и сладости нет. В прошлом году посадили первый раз. Больше садить не будем
Самые мои любимые зеленые сорта и розовые
Спасибо!❤❤❤
Да, действительно, на вкус и цвет товарища нет. На мой вкус просто сладкий помидор - это ни о чëм, должна быть и кислинка. А самое "страшное", когда помидор пресный. В нашем помидорном крае (Волгоград) больше любят сбалансированный вкус - сладкий+небольшая кислинка. ИМХО. Всем добрых урожаев. 😊
Мне нравятся любые томаты, и кислые, и сладкие, лишь бы не пресные. Бывает, что вырастут красавцы, и плодоносят все лето, не болеют, ну совсем безвкусные... И согласна, что один и тот же сорт каждый год может иметь разный вкус в зависимости от ухода, погодных условий, места расположения и т.п.
Спасибо🎉
Спасибо.
Вкус это не только количество сахара, кислоты и водянистости. Есть еще куча флаваноидов и антоцианов, которые придают безумный неповторимый вкус каждому сорту.
Во первых правильно сказано у всех вкусовве рецепторы разные. Я не люблю помидоры с ярко выраженной кислотой так как у меня повышенная кислотность, а мужу наоборот нравятся такие помидоры. И получается для меня помидор не вкусный, а для мужа вкусный.
Во вторых, поскольку тема томатов - это моя любимая тема, то за лет 7 я уже пересмотрела столько блогеров по помидорам, как они их на видео показывали и дегустировали разные сорта. И эти блогеры говорят что вкус помидора так де меняется и от погодных условий (год на год не приходиться) и так же вкус зависит от региона произрастания.
Зелёные, коричневые, биколор, для меня очень сладкие! Обожаю! Темнобордовые, мясистые тоже люблю, но в салаты их или с яичнецей.
А вот черри не все сладкие. Жёлтые мелкие, меня не восхищают. Карликовые, тоже не очень, пустые.
В магазинах черри, без вкусные. Остальные магазинные, кислые. Вот такие мои вкусовые ощущения.
Добрый день. Можно ролик про перцы? В моих условиях монгольский карлик первый ловил фитофтороз и был кислый (сажала 3 года подряд, в теплице Очень урожайный, но тоже заболел фитофторозом)
Для меня самые сладкие томаты -- Грин грейп, Малахитовая шкатулка. На этот сезон приобрела ещё Ирландский ликёр. Солнечное место, зольные подкормки, дозревание до оливкового цвета -- всё, что нужно для превосходного вкуса. Моей дочке нравятся Минусинские розовые сердца, мужу-- биколоры ( Бурракерские любимцы, Двухцветный ананас) , жёлтые (Казахстанский жёлтый). Из красных -- Вова Путин, Церковь. Я покупаю семена у коллекционеров. Какие нравятся семье- оставляю, собираю семена. По первому году не сужу о томате, некоторые только на второй год показывают свои качества. У меня в первый год сержант Пеппер, чёрное сердце бреда, Люсид джем, чёрный ананас вообще себя не проявили ни по урожайности, ни по вкусу, а вот на второй, третий и последующие сезоны -- много плодов отличного вкуса. Каждый год их сажаю, но только в теплице, т. к. живу в Приуралье.
Если любите зеленоплодные,попробуйте"Кленовый сироп".По моему вкусу,из зеленых, самый вкусный!! Приобретала у В.Медведева.
В том году в теплице сорт Алые свечи изменил вкус за сезон. Вначале вообще не понравился, пресный. А к сентябрю стал вкусным, сладким. Сентябрь был аномально теплым, как и всё лето. Я очень удивилась таким изменениям. Думаю причина была в земле. Первый год теплице, внесли лишнего перегноя, ничем не подкармливали за лето.
РОМАН! ДОБРЫЙ день! в видео трехлетней давности увидела , что вы высаживали томат пасхальное яйцо и шоколад, хочется узнать ваше мнение о них, выращиваете вы их в этом году!заранее благодарю!!!!
Здравствуйте! Что это за отросток у зеленоплодного томата? У меня баклажан с похожим, но покрупнее, вырос. Благодарю за видео, очень люблю вас и ваш канал!)
Спасибо! А расскажите ещë про сорта перцев? Не могу вырастить не горький. Подскажите, пожалуста? Растила "Винни-Пух " Болгарский..
Для меня эталонный вкус томатов - это не черри, а большие мясистые темно-розовые томаты, которые продаются у нас на рынке - у перекупов или у бабушек(Ростовская обл, Краснодарский край). Знаете, такие, у которых мякоть чуть ли не вишневая. Они и сладкие, слаще, чем некоторые черри, и кислые - вкус ооочень насыщенный. Я у себя вырастила очень вкусные черри, а вот розовые крупноплодные мне пока не даются. В этом году буду выпытывать у бабуль, что за сорта. Или куплю очень спелые томаты и соберу семена))))
А вот сахарные разломы у меня аппетит не вызывают. Мне больше нравится "маслянистая" мякоть - сочная, но без больших семенных камер
Сажаю 100 штук помидоров, уже всё выверено Из них 2 штуки черри, ооочень сладкие. Но больше мне не надо мелочи
Подскажите пожалуйста, что за сорт у вас на 5:38, у меня такие выросли в прошлом году, а таких не покупала, очень вкусные, как зеленая лечинка, но более лежкие, удачный пересорт!
Спасибо за ролик! Кому не нравится-проходите мимо! И что на него напали!? Роман ещё только набирается опыта. Их канал очень умело считает практику с теорией, операются на достоверные факты. Канал экономит Наше время! Я учусь на этом канале, стала тоже экспериментировать.
Видимо не только вкус у всех разный, но и зрительные ассоциации)))
У меня например зеленоплодный помидор вызывает ассоциацию о вкусном, сладком, сочном томате
А при виде красного, аж оскомина вороту, настолько он у меня ассоциируется с кислотой и невызывает не малейшего желания его есть, при наличии томата другого цвета .
А уж снегирь разломанный, на вид мне не кажется сладким, скорее возникает ощущение безвкусной, сухой ваты.
И к стати далеко не все чери слаще бифов, я бы даже сказала что часто наоборот, по крайней мере для меня чери совершенно не эталон сладости.
Все правильно
Посоветуйте средство от трипсов на клубнике.
Ещё на вкусовые ощущения влияет наличие вредных привычек у дегустатора)
Не могу вспомнить у какого блогера, но помню что она собрала всю семью на дегустацию помидоров. Так интересно мнение всех членов семьи послушать о разных сортах помидоров.
Блогера зовут Алена.
"Алёнин сад"
Когда Наталья говорит, ‘с чувством, с толком, с расстановкой’ - веришь, каждому слову! Слушаешь, даже если тебе это не надо, и ты не сажаешь морковку…….С Романом скучно и не интересно.🥺
Смотрите, есть же самый сладкий перец в мире - это Рамиро, есть самый острый в мире - это Каролина Рипер(официально)
А что с томатами?
Ясное дело, что и Рамиро и Каролина может иметь где-то больше сладости, где-то меньше, где-то больше остроты, где-то меньше, но это незначительно, так как у них сильный отрыв от других
Я посадил около 7 наверное сортов от Аэлиты - все они ниочем, как в магазине зимой. И сажал еще пасхальное яйцо, снегирь по вашим видео - у них вот есть вкусы, и можно о чем то говорить, и тот и другой понравились. Детям больше понравились пасхальное яйцо, так как слаще. Мне больше снегирь, так как кислинка и сладость есть. Но я с удовольствием и пасхальное яйцо съем, так как это вкусный помидор. От Аэлиты же, ну там вообще нечего сравнивать, просто обычные магазинные помидоры без всякого вкуса. Сажал Челнок, северянок, дедушкина закуска, Санька и тд
Просто жаль даже потраченного времени, записывал где какой, чтобы потом выбрать по вкусу, описать. Столько сортов посадил, а сравнивать нечего.
Посадите полосатый шоколад, не ранний но фантастически сладкий, а в разрезе- просто картинка, вроде у аэлиты есть
Если была микориза и мульча любой помидор вкусный, если с промышленной теплицы, то это не помидор)
Не соглашусь. Сорт "Банановые ноги" от Партнёра- гадость редкостная даже с микоризой и мульчей.
@@mariamarkina4654 миллион людей, миллион мнений) о вкусах не спорят, главное польза)
Вкусы у всех разные. Что возмущатсЯ
самые сладкие томаты, прямо как ягоды, это желтые Барри Крейзи томато. Весь усыпной, не успеваешь эти мелкие черики срывать, а он опять наплодил ветки чериков, и они очень сладкие. Из больших томатов самые сладкие это юсуповские и вообще розовые сорта.
А средние томаты только черныши. У меня в этом году черныши стали размер набирать в теплице и от быстрого наращивания роста стали трескаться. Но очень красивые и вкусные томаты. Зеленые томаты тоже сладкие, но они очень капризные, не буду больше сажать.Я выбираю томаты с тонкой шкуркой мясистые, с малым количеством семян. Эти сорта отлично сушаются и пркрасно идут на переработку.
А скажите, пожалуйста, какие ваши сорта ест ваша бабушка?)
В прошлом году посадила пузата хата, насмотрелась хвалебных роликов, а в моей теплице вкуса не было вообще...
Как то купила впервые в магазе красные чери. Но как я была разочарована! Зная, что черри ооочень сладкие, уверена была, что они мне понравятся, но ...увы! На вкус они были точь в точь как другая магазинная пластмасса! Они лежали наверно месяца 4 и не портились. Никто их не захотел сьесть. Вот что это за черри???Плотная безвкусица - ни кислоты, ни сладости - трава и то имеет вкус...
Не повезло, бывает...
Да вкусы разные,сажала сто пудов,на следующий год пузата хата,они однотипные и для меня они пресные и безвкусные и больше сажать не буду.
Подписался.. 😂
Мне кажется, что на вкус влияет очень цвет помидора. По моему опыту, самые сладкие зеленоплодные сорта, потом идут жёлтые, оранжевые потом биколоры, а потом красные и антоцианы.
Я бы антоцианы перед красными поставила, но согласна полностью
А томаты что должны быть из сахера. Или может быть ароматные мясистые
Пинк парадайз, пинк калибр, тм 10-7-40. Лучшие по вкусу гибриды.
В прошлом году выращивал Пинк парадайз и он меня разочаровал. Люблю розовые томаты, но этот ни ростом, ни вкусом бы не выделил. У меня самый вкусный из розовых это Ханни мун, потом Мей шуай, Махитос, Пандароза, Кибо, Фенда, Розалин.
Я не хотел бы есть сладкие томаты. Сладкие фрукты - да, томаты нет. У них должен быть свой вкус(не о сладости речь) и запах.
ни слова про калий.
Базилик и другие травы сильно влияет на вкус томата
Почему то слушать вас очень тяжело .такое впечатление ,что я сижу на нудной лекции .
Человек задаёт вопрос: "Почему томаты имеют магазинный вкус?", а автор канала ему отвечает: "Вы просто не понимаете своего счастья!"
Верните на канал маму!!!
Ролик ни о чём. И так очевидно, что сортовой томат, выращенный на органике в благопритных условиях, да если он ещё и крупноплодный, то он просто обязан быть вкусным. Когда томат вкусный, о другом вкусе уже не думаешь. Помидор должен быть помидором, а не арбузом.
Практика показывает, что "на органике" не гарантирует хороший вкус. Наоборот, почва не должна быть уж очень питательной. Нужен баланс. И песочек добавить обязательно. Важную роль играют климатические (в том числе и созданные в теплице) и погодные условия.
@@lenatch11 У меня тоже практика и опыт.
А мне полезны эти факты,благодарю
Комментарий ни о чём! Сорт выращенный на органике обязан быть вкусным? Он вам сам это сказал?)) А если нет? То пустить себе семечку в лоб?))
Черри Абрикотин у меня в Ленинградской области в теплице очень сладкий, он же на улице - вкусный, но вкус гораздо проще.
Чем кислее тем вкуснее. Итак все покупные сейчас безвкусные
Мне больше нравится слушать хозяйку канала, у неё волшебный завораживающий голос , а сынок только всё портит.
В этом случае всё так же, как и со вкусом у томатов. У каждого разные слуховые предпочтения.
@@user-er1qc6jm3m многое зависит от ваших колонок/наушников. если это не Apple, JBL, Синхайзер - то что ни включи - будет все плохо. и нужно стены помещения где вы находитесь звукопоглощающим утеплителем оббить. все ведь сравнивают голоса блогеров с музыкальными исполнителями. но они ведь записывают в студиях специальных.
капитан Очевидность..
Что же случилось с каналом в огороде про? Пустышка
Интересно, а что вы бы сказали по этой теме?
ни слова о сбалансированном питании растений.хотя по факту это одно из главного.много азота тоже вкус сгубит в этом минус мульчи из скошенной травы
Одна вода. Ни о чем. Ноль полезной информации.
А ещё повыше можно голову задрать?
Такой претензии к автору я ещё не читала 😂😂😂😂😂😂
Лучше спросили бы, а в туалет можно идти. Такую глупость напишут, не от большого ума.
А ещё глупее можно вопрос придумать?
@@lapusjagoro1759 сразу видно, что баба пишет.
Логика напрочь отсутствует!
Пустой ролик . Болтовня без смысла и информации
))) Конечно! Если не сказано, что томаты сделает сладкими монофосфат калия, то ВСЁ бессмысленно! Угадал?