Вставка
- Опубліковано 28 січ 2025
- Haaii assalamu'alaikum..
Punteenn, permisii... Siapa mau lupiiss 🙋
Jajanan satu ini mulai susah dicari kalo ngga kepasar.. ditempat kalian banyak yg jual ngga? Biasanya jualannya sepaket sama cenil, ketan bubuk, bubur sum² dll 😍
.
Skr yuuukk kita bikin lupis yuuuk !
Kue Lupis
Jadi 30 pc
Bahan :
500 gr beras ketan putih, cuci dan rendam 1-2 jam
1 sdt garam
4 lbr daun pisang, panjang ±30 cm & dipotong lebar 6-7cm (lihat slide terakhir)
3 lbr daun pandan
Bahan saus gula merah :
250 gr gula merah
100-150 ml air
1 lbr daun pandan
Kalau dirasa kurang kental, campur dengan 1 sdt tapioka larutkan dg 2 sdm air
Bahan baluran kelapa :
½ btr kelapa setengah tua, kupas bersih & parut panjang
½ sdt garam
.
Cara membuat :
cuci bersih beras ketan, rendam ±2 jam, tiriskan lalu beri 1 sdt garam
ambil daun pisang yg sdh dipotong, lipat ujungnya seperti kerucut, masukan 1-1,5 sdm beras ketan, lalu lipat bentuk segitiga (video slide terakhir) pastikan rapat agar lupis tidak bocor
masukan kedalam panci lalu isi air sampai terendam, rebus selama 1,5 jam, ditengah merebus jangan lupa cek pancinya kl air berkurang bisa tambahkan lagi.
kl sudah, angkat, tiriskan lupis dan biarkan dingin
membuat saus gula : rebus semua bahan sampai mendidih dg api kecil. Kalau dirasa terlalu cair tambahkan larutan tapioka. Saring dan biarkan dingin
membuat kelapa kukus : campur kelapa dan garam, aduk rata. Kukus selama 10mnt (bertujuan supaya kelapa tidak mudah basi)
penyelesaian : ambil lupis lalu kupas, lalu tabur dengan kelapa parut dan siram saus gula merah, sajikan 👌
Eeumm.. Saya suka kie lupis.. Enak 😀
Enak,,, makanan jaman Duluuu,,, Jossss enakkkk 😍😍😍
Maaciiiwwww mbeb
Enak... Lembut... Kenyal...
Kalau tanpa daun pisang apa bisa ya mom? Gmna caranya?
Maaf blm bisa bantu moms.. Krn lupis khasnya pakai daun pisang mom, dibentuk lontong atau segitiga.. 🙏 tp sy pernah lihat diyoutube tanpa daun moms, caranya spt bikin lemper tp tanpa isi silahkan di search aja :)
@@kummelissadapurkumels8156 terima kasih jawabannya, mom