プロ直伝!本格カクテルレシピ4

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 174

  • @hirocormorant
    @hirocormorant Рік тому

    偶然にもお勧めに出てきて見ていますが、手さばきが今まで見てきたカクテルづくり動画の中で
    群を抜いてスタイリッシュだし、シェイクした後のシェイカーが薄く曇ってしっかり冷えていることが
    確認できるし、何回でも見たい動画シリーズですね さすが校長👍👍👍

  • @Torimuneniki
    @Torimuneniki 5 років тому +39

    2:33 ブルー・ムーン
    5:42 XYZ
    8:30 ジャック・ローズ
    11:50 フレンチコネクション
    14:03 ギムレット
    17:09 サイドカー
    20:02 モヒート

  • @好き酒-d7g
    @好き酒-d7g 6 років тому +9

    料理と同じで人それぞれのやり方がある世界。正油ラーメンっていっても色んな味がある。みんな同じじゃチェーン店と変わらない。バーテンダー自身も売り物。みんな違ってみんな良い!笑

  • @ihopeiwishibelieve2929
    @ihopeiwishibelieve2929 4 роки тому +32

    マスターの顔に見覚えがあるなーと思ったら。荒木飛呂彦先生じゃないかwww

  • @70bringer
    @70bringer 6 років тому +11

    細いストロー2本の意味をきちんと説明しているの初めて聴きました。

  • @KK-ej7si
    @KK-ej7si 5 років тому +5

    カクテル作ってるの見てるのが好き

  • @DiaXX-fururururu
    @DiaXX-fururururu 6 років тому +12

    振る音 なんて素晴らしい音だ。

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 5 років тому

      セリフ唯 いい音ですよねー。シェーカーを振った時の音や感触は高級なシェーカーであるほど良いことが多いです。

  • @たくろー901命
    @たくろー901命 4 роки тому

    この番組大好きだった終わって
    欲しく無い😭

  • @yzunayu750
    @yzunayu750 6 років тому +2

    所作も極めると女性らしいさが現れるのかな?無駄のない美しさを感じますね。

  • @キュラソーカーマイン
    @キュラソーカーマイン 4 роки тому +36

    3:01「完全な愛という意味のある...チッ」
    あ、非リアなのね(察し)

  • @小野寺めぐみん百鬼
    @小野寺めぐみん百鬼 3 роки тому

    落ち着く声で最後まで見れる

  • @やざわとおる100年後の君へ

    ど素人のわたしには、とても勉強になります。

  • @MA-fx6zs
    @MA-fx6zs 9 місяців тому

    アクトオンTV復活してくれ

  • @xyz7337
    @xyz7337 6 років тому +18

    これ見ると、バーテンは所作が命やね。

  • @James-xp2tu
    @James-xp2tu 6 років тому +33

    シェイクする時の瞬きにもリズム感あって草生えますよ

  • @gametan1129
    @gametan1129 5 років тому +61

    プロ相手に知ったか披露して恥ずかしくないのか...w
    「プロほど素人にもわかる簡単な言葉で説明する。難しいことを小難しいまま自慢げに話すのは二流。」ってよくできた言葉だ

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 4 роки тому +2

      kame Z
      本当それ。それに、他人に分かりやすく教えるということは自分の知識を整理することにつながります。

    • @鬼塚英吉-k7k
      @鬼塚英吉-k7k 4 роки тому

      @@MrAqr2598 いつも佐藤さんのコメントを拝見しております。
      ほんとカクテルがお好きなんですねカクテル動画のコメントを見ると結構な確率でいらっしゃいます。
      ほんとそのカクテル愛…すごいです。

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 4 роки тому +1

      鬼塚英吉
      恐れ入ります。最近宅飲みで色々挑戦しています。

    • @chocolate5842
      @chocolate5842 2 роки тому

      この動画のバーテンダーさんが素人ってこと?それともコメ欄に湧いてる奴らに言ってる?

  • @kanoka0707
    @kanoka0707 5 років тому

    XYZ後は無いってことさ
    冴羽のセリフを思い出します!
    未成年ですがシティーハンター大好きで気になるお酒です!
    作り方知れて良かったです
    成人したら家で作ってみます!

  • @ワイYワイン
    @ワイYワイン 4 роки тому

    かっこいいなぁ
    大人になったら飲んでみたい

  • @ハタ王子-y4n
    @ハタ王子-y4n 6 років тому +34

    こうゆう優しい人に弟子入りしたい

    • @しょうぶくん
      @しょうぶくん 6 років тому +2

      ぷりんうんこ あまったれるな!

    • @catkintama9926
      @catkintama9926 6 років тому +7

      漫画とかだと、こういうタイプが逆に物凄く怖かったりする

    • @イギリスの男
      @イギリスの男 5 років тому

      ぷりんうんこ 本物も相当優しいよ

  • @HelloIamTheGuy
    @HelloIamTheGuy 6 років тому +82

    荒木飛呂彦、バーテンもやってるんだ…
    リアルを求める漫画家の鑑だなぁ…

    • @user-dw9cu5ux4c
      @user-dw9cu5ux4c 6 років тому +4

      達者GAY 既視感の理由はそれか...

    • @泉大和
      @泉大和 6 років тому +3

      まさか、ジョジョ立ちしながら、シェイカー振ってはいないよね?wwwww

    • @takahiroch6250
      @takahiroch6250 4 роки тому +2

      ???「味も見ておこう」

  • @ちゃんゆう-q3u
    @ちゃんゆう-q3u 5 років тому +3

    この動画見てたらカクテルが飲みたくなったけど20歳超えてないから飲めないのが辛すぎる

  • @古咲さくら-j7i
    @古咲さくら-j7i 6 років тому +52

    2倍速で流し見してたら…
    5:03
    から笑ってしまった…

  • @mimi-cy7br
    @mimi-cy7br 6 років тому +2

    私もカクテル作ってみたい🍸
    お酒弱いけど。

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 5 років тому

      mimi ビルドカクテルなら材料を集めれば誰でも作れますよ。

  • @MrAqr2598
    @MrAqr2598 4 роки тому

    自分が人生で初めて飲んだショートカクテルが自作のギムレット。上手くシェイク出来ずに半透明な見た目に仕上がったのを覚えている。現在は余裕で白濁させられる。
    あとXYZはアルファベットの「最後」ということで月末に〆の飲み物として飲んでいます。

  • @特急こうやりんかん
    @特急こうやりんかん 6 років тому +9

    何だろう、すごく落ち着く

  • @おれ-k4u3m
    @おれ-k4u3m 5 років тому +19

    24:40 氷「じゃあの」

  • @717baron
    @717baron 6 років тому +7

    クラッシュドアイスを使うときに2本ストローを入れるのは知ってたけど同時に使うものなの?
    1本づつ使って詰まったら交換するもんだと思ってた

    • @PictogramEtango
      @PictogramEtango 6 років тому

      717baron フローズンカクテルの時は普通のストロー2本刺さってました。氷が詰まった時にもう一本使うと言ってました。カクテルの種類によってストローの細さ、使い方が変わるようでした( ˇωˇ )

    • @guramu1999
      @guramu1999 6 років тому

      どちらも正解です

  • @rapier214
    @rapier214 4 роки тому +3

    なんかよく分からないけど
    カッコイイ( *¯ ꒳¯*)✨

  • @星_twi
    @星_twi 4 роки тому

    手の動きが綺麗ですね!カクテル作ってる所見るの好きなのでこういう動画探してました(✽´ཫ`✽)

  • @三森-n4v
    @三森-n4v 5 років тому +2

    ウィルキンソンで親近感わく

  • @user-toqmgfe
    @user-toqmgfe 7 років тому

    4待ってました!

  • @名名-s5b
    @名名-s5b 5 років тому +2

    ステアが難しくて早く回せない…こんな風になりたい…

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 5 років тому +1

      Mizu Goole 持ち方はバースプーンを人差し指と中指に乗せて、親指と薬指で挟む感じです。回し方のポイントは薬指で奥へ押し出して、中指で手前へ押し戻すのを意識すれば大丈夫です。最初は直径が狭いグラスを使って練習すると良いです。そこから少しずつ直径が広いグラスで練習すると上達します。
      長文失礼しました。

  • @Rer26b
    @Rer26b 6 років тому +12

    二つ目のはもう後が無いという意味じゃ無いの?←錯乱ネタ
    しかもそれを飲む人って、常にモッコリしてて街中でマグナムブッ放す新宿の種馬だよね。←超錯乱ネタ

    • @でっていう愛好家-u7t
      @でっていう愛好家-u7t 6 років тому

      r26bturbo
      若い子たちはわからないですよw

    • @ななれんもふもふ
      @ななれんもふもふ 6 років тому

      バーテンダーをやってた先輩からは『今日はこれで終わり』っていう〆の意味もあるって聞いた

    • @泉大和
      @泉大和 6 років тому

      冴羽リョウだねwwwww

    • @Narishin417
      @Narishin417 6 років тому

      客の社会の窓が空いてる時にこっそり指摘するための名前ですよ

  • @dainos8786
    @dainos8786 6 років тому +3

    5待ってます!

  • @ふぁいねんど
    @ふぁいねんど 5 років тому +1

    3のキウイトニックでツブスボウの正式名称は言ってますよ。正式かどうかは知らないけど

  • @2222-d9h
    @2222-d9h 6 років тому +20

    地震起きたら後ろのワインたちが悲劇に合いそうで冷や冷やしてます

    • @猫犬-v3b
      @猫犬-v3b 5 років тому +1

      22222 55 ワインなくね

  • @ruisr6751
    @ruisr6751 3 роки тому +1

    XYZ!コナンであったなぁ

  • @りょう-b1u
    @りょう-b1u 5 років тому +2

    モヒート美味しそう

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 5 років тому

      ぱいんくーらー 自分で作ったことがあります。ミントのスーッとした感じが美味しいですよー。

  • @nobuomatsushima4465
    @nobuomatsushima4465 4 роки тому

    シェイクしてる時の音がこんなに混ざってる音しないんだよなぁ

  • @sergeant-bw
    @sergeant-bw 4 роки тому

    パルフェタムールってバイオレットフィズ作るときのやつだよね?
    なかなか売ってないんだよこれが…

  • @瑠川さら-p6m
    @瑠川さら-p6m 6 років тому +20

    XYZっていったら
    シティーハンターやん

    • @瑠川さら-p6m
      @瑠川さら-p6m 6 років тому

      ープ
      元ネタってなんでしたっけ?

    • @PictogramEtango
      @PictogramEtango 6 років тому +7

      シティーハンターだと助けを求める時の合言葉になってましたよね( ˇωˇ )なつかしいなー
      劇中だと「もうあとがないって意味さ」ってかっこよく言ってましたよねーヾ(*´∀`*)ノ

    • @でっていう愛好家-u7t
      @でっていう愛好家-u7t 6 років тому

      うちの友達が全く同じ事言ってて草

    • @japaneseshuji100
      @japaneseshuji100 6 років тому

      は?????松田優作だろ

    • @泉大和
      @泉大和 4 роки тому

      @@PictogramEtango
      新宿の掲示板に書く言葉wwwww

  • @user-jg1ii7zn6u
    @user-jg1ii7zn6u 5 років тому +3

    地震来たらお酒割れちゃう(´;ω;`)

  • @silver_porcupine
    @silver_porcupine 6 років тому

    Я неплохо японский понимаю, оказывается. Всем приветик в этом чате, бурят норм шейкует.

  • @yn9094
    @yn9094 5 років тому +1

    2本のストローってそんな理由だったのか

  • @AK-ku6qw
    @AK-ku6qw 6 років тому +1

    カクテルってややこしい名前多いよな〜
    厨二っぽいネーミングで俺は好きやけど…

    • @MrAqr2598
      @MrAqr2598 4 роки тому +1

      Ayato Komazaki
      外国語の名前だから、尚更そう感じますよね。

  • @ヘリントンビリー-c5l
    @ヘリントンビリー-c5l 6 років тому

    アマレットでディサローノ定番かもしれんけど
    フローリオのほうが薬臭さないから旨いと思う

  • @ケバブアンジェリコ
    @ケバブアンジェリコ 5 років тому +7

    音フェチ動画だ

  • @パセリ-n4g
    @パセリ-n4g 6 років тому +28

    5:35 なにちょっと ニヤけてんだよw

  • @shi-pooh-leo-
    @shi-pooh-leo- 6 років тому +3

    とても参考になるんだけど、
    小さなBARだとこの通り作ると
    度数高くて飲めない人もたくさんいるんだよなぁ

  • @EVER-bw1jx
    @EVER-bw1jx 6 років тому

    画質上げてくれ

  • @NackyTacky0812
    @NackyTacky0812 6 років тому

    なんかで、リキュールとかのキャップ取るときは何回も回さない的なの見たことあるけどあれなんだったんだ

  • @泉大和
    @泉大和 6 років тому

    ボストンシェイカーと、マッシャーはニコイチで覚えれば大丈夫だね

  • @PictogramEtango
    @PictogramEtango 6 років тому +1

    シェーカーってどこに売ってるんだろ( ˇωˇ )欲しくなるわー

    • @だるびっしゅ紅
      @だるびっしゅ紅 6 років тому +1

      ピクトグラム先輩 通販で売ってますよ!初心者向けのグラスとかマドラーとかついてるセットのやつがお得なのでおすすめです

    • @泉大和
      @泉大和 6 років тому +1

      ドン・キホーテでも、普通に売っている

    • @trg78lji43r
      @trg78lji43r 6 років тому +1

      インドの屋台みたいに大き目と小さめのコップをくっつけてやるという手もあるよ。

    • @泉大和
      @泉大和 5 років тому +1

      @@trg78lji43r
      考え方がボストンシェイカーやないかい😅

  • @クッキー-g9n
    @クッキー-g9n 7 років тому

    え!4でるなんて!

  • @登録してくれたら嬉しい登録して

    この人は世界グランプリーの優勝者なんですか?

  • @lunasea3683
    @lunasea3683 6 років тому +3

    俺の考えすぎかもしれないけど、難しい相談、できない相談を意味するブルームーンを作る時、その状況に応じていつもよりシェイクの時に真剣な顔をして口角が下がってたり、服装もだいぶ暗めで真剣に話を聞くよって言う雰囲気をつくってるのかな?

  • @d-chi7410
    @d-chi7410 6 років тому +6

    レモンジュース。
    ポッカレモンでもいいかなあ?

    • @stessy9314
      @stessy9314 6 років тому +1

      いいと思うよ。キレートレモンなどでも大丈夫かと思います。

  • @ぴーす-q8q
    @ぴーす-q8q 3 роки тому +1

    潰す棒でも俺には通じたからOK。

  • @satoshiyamamoto3478
    @satoshiyamamoto3478 7 років тому

    いぇい、第4弾^へ^

  • @kazuya8392
    @kazuya8392 5 років тому

    酒の飲み過ぎで脳がやられてる人が多いコメ欄だなぁ

  • @tatsuya4121
    @tatsuya4121 5 років тому

    新作でないのかな

  • @フクロウ-p3o
    @フクロウ-p3o 6 років тому +19

    ブルームーン青ライト当ててて草

    • @でっていう愛好家-u7t
      @でっていう愛好家-u7t 6 років тому +11

      フクロウ
      カクテルは見た目も重要ですからね。
      演出としてはグッドだと思います

  • @praddzzz
    @praddzzz 6 років тому +2

    Random English Comment ! :P

  • @スペアタイム-z3j
    @スペアタイム-z3j 5 років тому +1

    すいません、3ってもう見れないんですか?

  • @kaworonagisa
    @kaworonagisa 6 років тому +12

    モヒートで使うのは「ツブスボウ」っていう道具なのかァ

    • @mydearest9281
      @mydearest9281 6 років тому +20

      カクテルを知らない人達に紹介する上でわかりやすい様に専門用語はあまり使わないと言う気遣いが分からないバカがここにいるゾ。

    • @eishira7897
      @eishira7897 6 років тому +1

      My Dearest ペストルと呼ばれるミントやフルーツなどを使うカクテルを作るときに使用する"ツブスボウ"
      じゃダメなの?
      専門用語の意味を説明すればいいだけじゃね?
      専門用語使わないのが気遣いなのは意味がわからん

    • @西園寺毒ガス丸
      @西園寺毒ガス丸 5 років тому +7

      eiichi shiraki 医療関係ではインフォームドコンセントという患者さんに説明と同意を求める決まりがあります。そこでは患者さんに英語や医療専門用語を使用し理解できないという事を起こさないためにも分かりやすく伝える義務があります。(例 脳卒中の患者さんで問診時にTIAを引き起こしています。などと伝えても、上手く伝わらないと思います。TIAという専門用語をその後に一過性脳虚血発作ですと伝えたとしても同じです。)
      なので、この動画ではその後に専門用語を伝えるよりもすぐにイメージしやすい言葉で伝えているのではないでしょうか? 長文失礼しました。

    • @eishira7897
      @eishira7897 5 років тому

      西園寺毒ガス丸 んーと、それは医療の世界だから僕はあんまりよくわからないけど、
      この"動画"は、多分大半の人が、カクテルってどーゆーものなんだろう?って見にくる人がほとんどだと思います。
      カクテルの世界に対して学びたい意欲を持って見にくる人がほとんどだと思います。
      動画というものは、このようなコメント欄などがない限り、発信元に対して質問が出来ません。
      それこそ医療の世界で、医者が難しい単語を使ったとする、それに対し、患者が理解できなかったらその場で質問することが出来る。
      面と向かっているから。
      しかし動画ではそれが出来ない。
      からこそ、質問がないように全ての物事に説明をした方がよりわかりやすいのでは?
      というのが僕の意見です。
      わかりづらくてすみません……

    • @西園寺毒ガス丸
      @西園寺毒ガス丸 5 років тому +1

      eiichi shiraki その通りですね💦 わざわざ返信までありがとうございます!

  • @peichanbcn705
    @peichanbcn705 5 років тому +6

    自称バーテンダー湧きすぎで草

  • @user-fw4cz4nf2p
    @user-fw4cz4nf2p 4 роки тому

    バーに行く勇気すらない根暗が
    うんちく言ってて笑ってしまった

  • @みたく-x6c
    @みたく-x6c 6 років тому

    めっちゃ美味しそうに見えるけど実際飲むとクソ苦い

    • @trg78lji43r
      @trg78lji43r 6 років тому

      そういうあなたには外人たちの言う女のカクテルをどうぞ。

    • @user-fw4cz4nf2p
      @user-fw4cz4nf2p 4 роки тому

      日本人にカクテルはきつそう

  • @佐藤康光-f9v
    @佐藤康光-f9v 6 років тому +2

    名前がわけわかんねえ

    • @でっていう愛好家-u7t
      @でっていう愛好家-u7t 6 років тому

      佐藤康光
      基本的にわけわかんねーんすけど、調べてみれば実は意味があります

  • @z.8610
    @z.8610 6 років тому +6

    どーでもいいけど、地震起こったら後ろのビン達落ちるね

    • @PictogramEtango
      @PictogramEtango 6 років тому +4

      z.まる プロのバーテンダーは瓶の揺れを念力で止めて損害を抑えるんだゾ〜(大嘘つき)

    • @野獣ゾルディック
      @野獣ゾルディック 6 років тому +2

      ピクトグラム先輩 ホモは嘘つき

    • @---lf7hd
      @---lf7hd 6 років тому

      BARに地震は起こらないよ。

  • @たくと-x5w
    @たくと-x5w 6 років тому +2

    キューブアイスだしタンサンもペットボトルだし…ちょっとカジュアルな感じ。本格っぽくはない。

    • @0141nasubi
      @0141nasubi 6 років тому

      たくと 前は瓶の炭酸水使ってたんですけどね…本格的なかどうかは作る人の腕次第ってことですかね笑

    • @思うがまま食べる奴
      @思うがまま食べる奴 5 років тому

      今はキューブアイスも海外でも良く取り入れられ人気だって聞くよ、問題は氷を締めてるか締めてないかじゃないかな。
      炭酸もペットボトルかそうじゃないかは完全にカクテルの単価によると思うしこれはそもそもに初心者に向けたものだからペットボトルなんだと思うよ。

  • @高床式倉庫の管理人-c3o
    @高床式倉庫の管理人-c3o 6 років тому +6

    味見で草

  • @OTOUFU-im7nk
    @OTOUFU-im7nk 5 років тому

    東海オンエアから🙋

  • @kotomayu
    @kotomayu 6 років тому

    見間違え出なければブルームーンで角氷を使用して、XYGでグラスを冷やすのにぶっかき氷を使っていたような。反対の気がします
    器具を冷やすなら何でも良いけどカクテル自体はぶっかき氷でしょう

  • @まりもり-e7t
    @まりもり-e7t 6 років тому +2

    ただこういう風に作るんだよって教える動画でプロのバーテンダーが作ってようが素人が作ってようが大して変わりない様な所作やな

    • @けんぽん-t4b
      @けんぽん-t4b 6 років тому +14

      君このシリーズの動画で批判的な書き込みばっかしてるけど、害悪でしかないからやめようね。
      この方より出来る保証もないんだし。
      あと、所作云々言ってる奴は一回バーカウンターの中でお客様にカクテルを提供してみるといいよ。

    • @trg78lji43r
      @trg78lji43r 6 років тому

      けんぽん
      実際にオーバーアクションすぎると思うよ。日本人に限らず中国人のバーテンダーも同じような動きだったけどいろんな外人に持ち方や動き方を馬鹿にされてた。

    • @けんぽん-t4b
      @けんぽん-t4b 6 років тому +5

      trg78lji43r 坪井さんはクラシックもフレアもされてる方だからこの程度ではオーバーアクションなんて恥ずかしくて言えないと思うんですけど。。。
      あと外人なんて差別的な用語じゃなくて外国人って言いましょうね。

    • @trg78lji43r
      @trg78lji43r 6 років тому +1

      けんぽん
      「外人」は差別用語じゃないですよ。侮辱の意味がこもっていた歴史もないです。ですので外人と外国人・・・どちらを使用しても問題ありません。「さみしい」と「さびしい」の違い程度です。逆に外人は差別用語だという馬鹿らしい主張はもう二度としないでください。「天皇という呼び方は失礼、天皇”陛下”と呼べ」みたいに勘違いする人が出てくるので。
      それと明らかに通常の動きより過剰なので間違いなくオーバーアクションですよ。インドの店員・屋台の人らの動きもインド人はパフォーマンスだと主張しますけど日本人はその映像を見て笑いますよね。バーテンの動きもそれらと同類ですよ。
      実際に同じ持ち方、同じ動きである中国人バーテンダーも馬鹿にされてたのでオーバーアクションという認識は一般的に間違ってないと思いますよ。

    • @rileo9808
      @rileo9808 6 років тому +3

      trg78lji43r オーバーアクションではないと思います
      もっと細かく振ると中身がしっかり混ざらなくただ氷が溶けて薄い味のものが出来上がってしまいます

  • @sasurai5005
    @sasurai5005 6 років тому +1

    製氷機の氷ってーっ バーテン失格ですねーっ

    • @ぱっぱらぱー-x2h
      @ぱっぱらぱー-x2h 6 років тому +1

      cheng zhi shu ほかにどんな氷があるんですか?

    • @tmr7759
      @tmr7759 6 років тому +5

      cheng zhi shu このシリーズの1か2に氷の作り方ありましたよ

    • @poroporikyuri7963
      @poroporikyuri7963 6 років тому +9

      cheng zhi shu
      中坊は黙っとれ。

    • @Ral_Pan
      @Ral_Pan 6 років тому +5

      おう、客に認められてるからお前に認められんでもええんやでー

    • @guramu1999
      @guramu1999 6 років тому +6

      バーテンダーをバーテンと言う貴方に言う資格は無いねw全てのアイスを見れば分かる話

  • @ttmkk182
    @ttmkk182 5 років тому

    バーテンじゃ金儲けできないからやってんだろ?