[No Music] How to make ZUPPA VALPELLINENTZE - Come fare la ZUPPA VALPELLINENTZE

La Zuppa Valpellinentze è un piatto della tradizione contadina della Valle d'Aosta: semplice, ma sostanzioso e appagante. A fare la differenza è la Fontina...
Ingredienti:
400 gr formaggio Fontina
600 gr cavolo verza
200 gr pane di segale
0,5 l brodo di manzo
60 gr burro
Procedimento:
1. pulire e fare stufare il cavolo verza in un tegame con del burro, coprire con un coperchio e cuocere finchè sarà appassito
2. in una teglia da forno formare degli strati alternando il cavolo, il pane tagliato a fette e in ultimo la fontina
3. irrorare il tutto con il brodo di carne in modo che il pane si inzuppi bene
4. infornare per circa 30 minuti a 200°C
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Zuppa Valpellinentze is a traditional peasant dish from Valle d'Aosta: simple, but hearty and satisfying. What makes the difference is the Fontina cheese....
Ingredients:
400 gr Fontina cheese
600 gr savoy cabbage
200 gr rye bread
0,5 l beef broth
60 gr butter
Procedure:
1. clean and stew the Savoy cabbage in a saucepan with butter, cover with a lid and cook until wilted.
2. place the cabbage, bread slices and Fontina cheese in layers in an oven dish.
3. sprinkle with meat stock so that the bread soaks up the cabbage.
4. bake for about 30 minutes at 200°C
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Camera: Canon EOS 5D Mark IV
Lens: Canon EF 16-35mm; Canon EF 50mm; Canon EF 24-105mm
Edit: Adobe Premiere Pro
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Website: www.gustoitalia...
Instagram: @gustoitaliano.tv
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#cucinaitaliana #ricette #valpellinentze

[@adelemorganti4802]

Le ho provate:sono veramente gustose.

[@GUSTOITALIANOTV]

Grazie del riscontro! Continua a seguirci:)

[@graziellagiudici5217]

Ms

[@GUSTOITALIANOTV]

ok