GLI ASPARAGI: BIANCHI, VERDI E ROSSI SONO LE DELIZIE DI PRIMAVERA

Quinto appuntamento della serie "La natura dal campo alla tavola" format di 7 Gold realizzato con la collaborazione di Sipo Italia e dedicato alle eccellenze italiane dell'ortofrutta. Dopo le erbe aromatiche, i cavoli, il funghi e le radici e la volta degli asparagi, delizie di primavera, ricercati per proprietà antiossidanti, depurative e diuretiche. Condotta da Cristiano Riciputi, la trasmissione vede protagoniste le aziende agricole più innovative del territorio. A raccontare i segreti della coltivazione e la conservazione di questo prodotto illustri ospiti Giampaolo Ferri responsabile del settore ortofrutta di COOP Alleanza 3.0, LucianoTrentini, agronomo, prof. AndreaTarozzi dell'Uni.Bo. Nnn possono mancare i consigli gastronomici di Lisa Fontana Food & Wine Expert che, come sempre, ci propone 2 ricette esclusive con questi ortaggi primaverili molto teneri ricchissimi di proprietà benefiche utili a proteggere i nostro organismo dalle malattie.