ארוחה משפחתי ב100 ש"ח
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2023
- ארוחה משפחתית ב 100 ש"ח
אחת מהמנות המוצלחות שאני מגיש בארוחות הבשר הפרטיות היא שווארמה פרגית מעושנת בתוך טורטיה.
לרוב אני מכין במעשנה והפעם ברגיל גז של נפוליאון עם שימוש בקופסת עישון.
מצרכים:
קילו פרגיות
כרוב לבן
בצל לבן
בצל סגול
צרור כוסברה
כף עמבה או שמן זית
תבלין שווארמה
מלח
אופן ההכנה:
מורחים את העמבה או שמן הזית על הפרגית (יש לשים לב שאין שאריות של סחוס או עצמות)
מערבבים עם 3 כפיות תבלין שווארמה ומעט מלח.
מניחים בגריל על חום נמוך(עד 150 מעלות) ואם יש קופסא עישון מדליקים או עם שבבים ושמתחיל לצאת עשן מנמיכים להבה למינימום עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 75 מעלות וצורבים על אש גבוה למפר שנית על כל צד.
את הבצל הלבן פורסים לטבעות של סנטימטר וצולים על הגריל.
חותכים את הכרוב לקוביות ומניחים בתבנית.
מערבבים עם שמן זית ומלח.
מכניסים לתנור שחומם ל 240 מעלות למשך חצי שעה או עד שהכרוב מתרכך (יש לערבב מדי פעם)
שהכל מוכן שמים הכל יחד וקוצצים.
מורחים מה שאוהבים על הטורטיה (מומלץ לחמם אותה מעם על פלאנצ'ה או מחבת)
שמים את השווארמה, מעט סלט וטחינה שאוהבים.
מגלגלים ובתאבון
לפרטים על ארוחות פרטיות וסדנאות בשר 0523146699
#ארוחהמשפחתיתב100 #מתכוןקל #פרגית #פרגיתמעושנת #שווארמה #גרילגז #נפולאון #שוורמהפרגית #טורטיה #מרפסתהבשר #ארוחתבשרים #שףבשרים #סדנתגרילגז #סדנתבשר #ארוחתשף #כרמלדיירט
נראה מטורף!
נראה סוף הדרך.😋
❤❤❤
מאיפה הסכין הגדולה ?
כרמל דיירקט
100שח זה לא מחיר זול לארוחה, שעושים בבית אני מתכוון. אבל נראה מעולה