👍👍👍👍👍
對不起 請問是否你個人介紹 如果是我沒有意見 如果你介紹 飲食的話 請你 放上地址 如果沒有地址即時廢話一場 冒犯了
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炆蛇那段 真攪笑.
🎉🎉
其實咁多大師傅在場,可以問朋友借個廚房,點煮點炆都得。
系广州食飯,遇到本土老广服務員大媽,淨系睇佢地啲面口,己經飽晒,加上廚房個鑊唔識炒嘢!求其炒幾炒就上枱,真系痛苦!中伏酒樓系黃沙叫xx島!
多年前,曾經在香港吃過一條過山烏(眼鏡王蛇,極毒)
因為過山烏很大,所以在烹調蛇羹時,無需再加上雞絲和豬肉絲,是純過山烏蛇羹。這不是有錢就可以隨時吃到的食物,吃到是緣份🐍🍲🥃👅
謝謝 Amy 你的介紹,我家人說我好為食,但比起你和其他食家,真的拍馬屁也追不上,佩服妳什麼都肯試食,也令我想起星島新聞在三四十年代報導一位香港遊客在越南遊完艇船河泊岸後,見到堤岸很多小食檔生意蓬勃,他見到一檔河粉檔,肚餓兼口水流,見到有人吃了一碗肉片湯河粉,因他不會說越南話,便用手示意也來一碗,他說真好食,付費後起身走時看到檔口後面有很多鐵籠裝滿大老鼠,他 知道中伏了好想嘔。 他做了開路先鋒,教曉我在陌生地方不要亂食東西,無謂令雙方尷尬!
AMY姐从吃海螺尾我都讲过呢几位点心师傅对食的研究真系唔精,越南人点会识得咩叫炆咩叫收汁啊,饭铲头最好食就系原始又简单的用鸡或水鱼连皮或剥皮打边炉. 炆蛇适宜用肉多的蛇例如泰国海豹蛇,近年兴食姜油蛇呢个用海豹蛇做正啊!
在越南 買賣與殺食(眼鏡蛇)是犯法的,甚至要保護此種野生動物。
呢两条蛇每条起碼七,八斤,十幾斤蛇两窝湯,飲完簡直頭頂都會噴火😂😂
真奇怪,各種山珍海味還不滿足,難道食條蛇就能多活兩年?弄不好又來一塲新冠。
越南人中意焖菠萝跟香茂
越南师傅无错,甘样野生的一定是要清汤/炖汤,焖就盖晒蛇的鲜味,越南师傅的坚持值得尊重。不过蛇最好唔好吃,尤其系甘大条的,果报不轻,南无阿弥陀佛
蛇咬鸡
晔
不断加湯 不會是蛇湯吧.
同为粤西人,我就接受唔到食蛇,特别这种连皮做出来的,感到非常恶心
支持Amy~❤~❤~❤