Hola.!! No súper difícil porq está tipo de arepas se hace con harina de maíz precocida !!! Sería que probaras con harina de trigo leudante o con polvo de hornear y colocándole menos agua ...!! Saludos !!!
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo. Dale compartir.
Hola 600 ml aproximadamente pero tienes que ver que quede bien húmeda.. si no cualquier cosa pones un poquito más de agua porq dependen mucho de el tipo de harina y la humedad de el lugar ... Saludos ..
Hola ... Yo utilizo un queso doble crema que producen en la región .. es muy rico .. pero marcas nacionales no se cual decirte.. puede ser Colanta ... Saludos. ..
Estoy embarazada y estoy antojadisima de esas arepas pero estoy en reposo y vivo en Guayaquil cuando vivía en quito las compraba hechas pero aquí no se donde comprar 😭😭😭😭 y mi suegra no sabe hacerlas me las hizo y quedó dura la masa no me la comí toda alguien que viva en Guayaquil y sepa de alguien que venda me pasan el dato por favor 🙏
Buenos días.. felicidades por tu bebé, para poder hacerlas tienes es que conseguir harina de maíz precocida, y así no te quedan duras, espero consigas dónde las venden, saludos para ti..!!!
@@gastronomiajarita Sii pero acá en Argentina es complicado conseguir... consigo el harina de maíz pero no es tan refinada, la usan para hacer sopa paraguaya.
Me acabo de hacer unas arepas rellenas de queso con esta receta 🤩
Quedaron sabrosas
Saludos desde México 🇲🇽!
Por fin alguien explicó lo que buscaba arepas rellenas de queso, gracias ¡¡
Sé ven muy ricas muchas gracias señorita😊
Me alegra que te gustó!! Con mucho gusto !!
Soy mexicana y la verdad si se antoja 👌
Muchas gracias!!! Esta receta esta perfecta. Estaba buscando una receta así. Las hice y quedan perfectas!!!
Ma alegra que te gustaron...!! Saludos para ti..!!
Muchas gracias segui tu receta al pie de la letra y me quedaron como nunca.....una delicia tremenda 😋😋😋
Excelente
Muy bonita y sencilla explicacion
Hola buenas noches deben súper deli 😊
Buscando recetas de arepas gracias a la película encantó y a mi niña que tooooodos los días me pide arepas
Te felicito eres muy práctica lo haces muy bien
Me encantó 😋 voy a hacerlas ya que no contienen gluten (y las haré sl horno) 😋
Me quedaron deliciosas muy buena receta🥰😍🤩
Deliciosa yomi yomi🙂🙃
Muchas gracias por tu receta
Se ven deliciosas ♥
Que bien. Otra manera de hacer arepas rellenas. 👌👌👌👌👌👌👌
Si claro.. son muy ricas .. saludos ...
Arepas colombianas 😋
Ricas esas arepas nunca las había visto se ven deliciosas
Se ven riquisimas
Se me ase agua la boca
Gracias ... Me alegra que te gustó !!
Se ven muy ricas las haré que dios te bendiga 😇😇🙏🙏
Me encantó la formas en que lo explicaste 👍
Con mucho gusto .. me alegra que te gustó ... Saludos para ti ..
La hice , muy rica la receta 10
Hola .. me alegra que te gustó.!!! 🤗
wow, gracias por este video, soy de mexico y me gusco mucho probar comida de otros paises
Me alegra que te gustó.!!! Saludos para ti.!!!
¡Que hermosa! Quedé enamorado
Se ven muy deliciosas
Me alegra que te gustó.. espero te animes a prepararlo..!! Saludos
A sí se las hago a mis hijos
Muchas gracias, nos quedaron muy ricas
Super deliciosas
Gracias
Me encantaron quedan con arto queso
Buen video gracias
Tengo que hacerlo!!!
Si anímate es una receta muy rica !!
probare hacerlas ojala quede bien
Te quedaron muy ricas las arepas con queso🤗😉😘
en mi pais son idénticas y les decimos ¡Pupusas! son lo mejor del mundo
¡Viva El Salvador!
Que rico Patricia ... Me alegra que en tu país también las preparan... Saludos !!
Ahora solo falta un tutorías donde nos expliques cómo hacer para que queden así de redonditas 🥺🥺
Gracias amiga tengo una visita hoy y tu receta será muy útil 😘
Me alegra que te sirva !!! Muchos saludos para ti.!!!!
La verdad que la quisiera hacer y son muy fáciles, algún día la hare. Bendiciones 😇 a
la recetas es tan rica
Te felicito
Gracias jarita
Con muchos gusto !! 🤗
Es casero el video pero que gran calidad de video
K tipo de harina de maíz se puede utilizar se pude también maseca
Que linda
Muy buen video me quedaron horribles pero me quito el hambre 💖
Hola buenas noches, qué clase de queso usó, queso crema o queso campesino?
Se puede queso costeño?
Si si es verdad
Ayer en la noche me las hice y quedaron pa chuparse los dedos 🤤
Una pregunta estás arepas las puedo congelar para preparar otro día?
Repita con Queso 🥮
Se ven muy ricas las voy a hacer de que país eres ?
Hola cómo estás... De Colombia linda .e alegra que te gustaron, saludo....
Hola! Es queso rayado si, pero de que tipo...? Me dices porfa 😅 ?
Si claro es queso rallado doble crema o mozarella..!!
@@gastronomiajarita gracias preciosa!
Pero cuánto tiempo las dejo dorar
Cómo 10 min. Por cada lado saludos !!
😋😋
deliciosas 🙏😊
Delicioso ...
Está arepas son muy ricas y faciles de preparar, animate hacerlas saludos .!!
Hola es indispensable la mantequilla
O se puede con aceite ?
Es mejor la mantequilla pero si quieres puedes con aceite no hay problema..!!
🤩😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩🤩😍😍😍😍
Hola, una pregunta, no se puede utilizar otra harina? que no creo poder conseguir harina de maíz aquí en mi país
Hola.!! No súper difícil porq está tipo de arepas se hace con harina de maíz precocida !!! Sería que probaras con harina de trigo leudante o con polvo de hornear y colocándole menos agua ...!! Saludos !!!
Hola me encanto tu receta, se ven súper ricas y la textura en su punto, te invito a que conozcas las que yo prepare con un toque diferente 👨🍳😁.
Jkkk
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Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
Dale compartir.
Muchas gracias por tu aporte, saludos.!!!
Disculpe en México sería harina para pasteles o maseca para tortillas
La verdad no se.. Pero tienes que ver que la harina de maíz sea precocida...
@@gastronomiajarita gracias por contestarme saludos
Maseca
Al cocinarlas no se tapan?
Hola.. no no se tapan..!! Saludos ...
@@gastronomiajarita gracias
Puedo usar maizena ?en argentina no hay harina de maiz:(
No maizena no se puede utilizar es una harina muy diferente.. Tiene que conseguir harina de maíz precocida ..
@@gastronomiajarita ok gracias
¿cuantos mililitros de agua hay que usar?
Hola 600 ml aproximadamente pero tienes que ver que quede bien húmeda.. si no cualquier cosa pones un poquito más de agua porq dependen mucho de el tipo de harina y la humedad de el lugar ... Saludos ..
@@gastronomiajarita hola vi el comentario el mismo dia que me respondió solo que después me olvide de responder
gracias, espero que me salgan bien👍🙏
@@gastronomiajarita está bien
lo tendré en cuenta
Mmm
Es harina o promasa
Hola cómo estás es harina de maíz blanca precocida ... Pero hay muchas marcas como , promasa, pan , paspan, y así muchas más...
Preciosa no lleva huevo?????
No hermosa.!! Solo así.!! Saludos para ti !!
Que tipo de queso usas? Gracias
Hola utilizo queso doble crema o mozarella..
Voy a probar tus arepas...hice unas que me parecieron muy muy desabridas, en verdad esas no me gustaron mucho....
Soy de argentina hay arina de maíz amarilla me sirve? Creo que no es precosida
Hola te podría servir pero no quedan igual tienes que probar a ver cómo te quedan.. saludos...
Hola que marca de queso usaste para esas arepas ya se que es mozzarella pero que marca dime
Hola ... Yo utilizo un queso doble crema que producen en la región .. es muy rico .. pero marcas nacionales no se cual decirte.. puede ser Colanta ... Saludos. ..
😘😘🥰
Cuánto es una libra. ❓❓❓
Hola !! Una libra es 500 gr !! Saludos
La masa quedará cruda oh así es semi cruda
Hola con el agua calienta es semi cruda ... Igual esta harina es precocida ...
@@gastronomiajarita hola me gusta lo practica qbes tu receta, xfa se puede hacer con harina pan la q usan en Venezuela?
@@maryromana7951 hola si se hace con harina pan ... Saludos
Si
😇😇😇😇😇😙😙😙😙
Estoy embarazada y estoy antojadisima de esas arepas pero estoy en reposo y vivo en Guayaquil cuando vivía en quito las compraba hechas pero aquí no se donde comprar 😭😭😭😭 y mi suegra no sabe hacerlas me las hizo y quedó dura la masa no me la comí toda alguien que viva en Guayaquil y sepa de alguien que venda me pasan el dato por favor 🙏
Buenos días.. felicidades por tu bebé, para poder hacerlas tienes es que conseguir harina de maíz precocida, y así no te quedan duras, espero consigas dónde las venden, saludos para ti..!!!
😆😆😆😍😍😍
Jrjehvn hj dc fk de los planetas en ingles g y que no se 🎉🤩
Cuánto es una libra?
Hola una libra es 500 gr saludos....
Que rico gracias
El harina de maíz es la maicena o no? Nunca las he hecho y me gustaría hacerlas...
Hola.. No maizena no.... es harina de maíz blanco precocida.. Hay muchas marcas...
@@gastronomiajarita Sii pero acá en Argentina es complicado conseguir... consigo el harina de maíz pero no es tan refinada, la usan para hacer sopa paraguaya.
La Maicena es fecula de maíz no harina. Es diferente
Igual a las pupusas
!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!
Qué queso es?
Hola es queso mozarella o doble crema .. saludos...
Esa chef esta muy mamasota felicidades
😍
A
No
Me quedaron simples y malas JAJAJAJAJAJAJAJ no se que le faltó
tienes que poner queso doble crema
que feas no me gqih#i
feaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa