Les Salines de Millac à Bourgneuf-en-Retz SEL DE CRU du MARAIS BRETON-pays de Retz

Producteurs à BOURGNEUF LES MOUTIERS PAYS DE RETZ
Au sud de l'estuaire de la Loire, baigné par l'Océan Atlantique, le Pays de Retz concentre toutes les richesses de la mer et du terroir.
Ici, aux portes de Bourgneuf-en-Retz dans l'ancienne "Baye de Bretagne", s'étend à perte de vue la mosaïque d'eau et de verdure du "Marais Breton".
Du 12ème au 16 ème siècle, Bourgneuf connaît son âge d'or grâce au commerce et à l'exportation du sel dans toute l'Europe.
Avec l'envasement de la baie et la diminution progressive de cette activité, les marais salants deviennent un havre de paix où se côtoient aigrettes, hérons, avocettes et bien d'autres espèces animales.
C'est au cœur même de ce lieu privilégié que renaît depuis 2002 le passé prestigieux des Salines de Millac.