Germinación de semillas vegetales en la Antártida: un desafío extremo

IX Concurso Escolar de Innovación, Ciencia y Tecnología
Germinación de semillas vegetales en la Antártida: un desafío extremo
Escuela Héroes de Chile, Limache
Categoría: Educación media
"Actualmente, en la Antártica, debido a las extremas condiciones climáticas y al sedentario estilo de vida, surge una exigencia alimentaria que afecta energética y nutricionalmente a los habitantes del lugar. Esto implica que la dieta que suelen seguir sea hipocalórica ya que el frío obliga a incrementar la ingesta calórica y la limitada variedad de alimentos afecta el bienestar psicológico.
La Antártica es un continente extremadamente inhóspito para la mayoría de las formas de vida, sin embargo, hay algunas plantas que se han adaptado para sobrevivir limitando su crecimiento, germinación y desarrollando una capacidad de retención de agua, entre otras adaptaciones. De ahí que la flora nativa no incluya muchas plantas comestibles para los humanos.
El objetivo de esta investigación es evaluar la capacidad de germinación de semillas vegetales en condiciones de baja temperatura en tres ambientes (comparativo y experimental) para identificar aquellas que sean más aptas para el crecimiento en climas extremos. Para ello se registró la germinación de las semillas en dos etapas durante 64 días. Como resultados se obtuvo que las semillas de repollo y coliflor germinaron mejor a bajas temperaturas concluyendo que pueden ser capaces de resistir climas extremos fríos, considerando a futuro evaluar la tolerancia en otras especies".