마들렌틀에 그림을 그리면 생기는 놀라운 일 chocolate madeleine

마들렌틀에 그림을 그렸더니 생기는 놀라운 일..!🤗
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다른 초코 마들렌보다도~
유달리 ✨반짝반짝✨한 초코코팅의 비밀,
궁금하지 않나요,,?🤔
비밀은 바로 새로 출시된 우정베이크웨어 실팝 골드에 있습니다!
일반 코팅과 달리 버터칠을 하지 않아도 내용물이 잘 떨어지며,
유리질화로 설탕•소금 등이 침투되지않아 더 반질~반질 예쁘게 나온다고 해요🤩✨🌟
거기다 월등한 깊이감으로 배꼽까지 완전 빵빵하게 나오니,
같은 반죽을 굽더라도 완성된 마들렌의 퀄리티가 달라져요!
혜다다가 실팝 골드로 구운 초코마들렌🍫
레시피 저장해두셨다 꼭 만들어보세요🤗✨✨✨
(+)
마들렌 풀영상에서 다뤄보려고하는데 어떤내용 궁금하세요?!
🍫초코 마들렌 (약 16개)
[재료 ingredient]
계란 egg 168g
설탕 white sugar 144g
꿀 honey 24g
박력분 cake flour 146g
코코아파우더 16g
아몬드가루 almond flour 24g
베이킹파우더 baking powder 7g
녹인 무염버터 unsalted butter 176g
180도 12-15분
화이트 코팅초콜릿 150g
발로나 인스피레이션 딸기 150g
1.계란을 거품기로 잘 풀어주세요.
2.설탕을 넣고 섞어주세요.
3.꿀을 넣고 섞어주세요.
4.설탕 입자가 작아지면 박력분, 코코아파우더, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣어주세요.
5.날가루 없이 다 섞인 후에도, 조금 더 섞어서 글루텐을 형성하게 해주세요.
6. 녹인 버터를 2-3회에 나눠 넣으며 충분히 섞어주세요. (이 때 녹인 버터 온도는 50도 전후로 준비해주세요. )
7.반죽이 차가워질 때 까지 냉장고 휴지 시켜주세요.
8.20분 이상 충분히 예열된 오븐에 넣고 180도 12-15분 구워주세요.
(오븐에 따라 차이가 크니 시간은 구움색을 보고 조절해주세요.)
9.다 구운 후 틀에서 세워서 식혀주세요.
10.화이트 코팅초콜릿과 화이트 커버춰초콜릿을 1:1로 섞은 다음 중탕하여 녹인 후, 짤주머니에 담아 하트 그림을 그려주세요. 냉동실에 넣어두세요.
11.다 굳으면 화이트 코팅초콜릿과 발로나 인스피레이션 딸기초콜릿을 1:1로 섞은 다음 중탕하여 녹인 후, 짤주머니에 담아 틀에 짜주세요.
12.식은 초코 마들렌을 팬에 올려주세요.
13.냉동실에 10-20분 넣어 굳힌 후 빼주세요.
14.끝
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[@원-o1e]

실팝코팅팬...사고 싶은데 너무 비싸서 맨날 포기하는 팬이네요...😢

[@naldoping-m2s]

1빠