A e dini ndryshimin midis lengut te mishit i pregatitur thjesht nga tuli i mishit dhe lengut te kockave te mishit dhe ndryshimi i perdorimit midis te dyjave?
Lengu i kockave ka xhelatine dhe kolagjen. Por nuk do te keshilloja kockat e lopeve sidomos ne Ameriken e Veriut dhe UK per shkak te semundjes se Lopes se Cmendur e cila gjendet pikerisht ne kocka dhe jo ne tul. Me mire kockat e shpendeve dhe bagetive te imta, duhet te jene dhe me te lira besoj. E di qe shefat e kuzhines e kane qejf letren e aluminit sepse krijon kollajllek ne shume procese por alumini eshte shume toksik per njerezit dhe nuk keshillohet te gatuhet me te sepse temperaturen e shkrirjes e ka te ulet dhe mund te rrjedhi nje % ne ushqim. Perdoret ne enet e gatimit sepse shperndan mire nxehtesine por se fundmi ai perdoret si shtrese ne mes dhe vishet me inoks, hekur, platin etj. Nje tjeter arsye qe te mos e perdorim eshte per te ruajtur ambjentin duke krijuar sa me pak mbetje.
E di ku e ke fjalen per semundjen e lopeve por eshte nje gje qe ketu ne Amerike nuk eshte se shqetesohem, gjerat jane te kontrrolluara dhe nje shtet i tere i perdor cdo dite dhe cdo restaurant apo hotel i ka baze te gatimeve sic e permenda dhe ne video. Nuk gjen dot kocka dele apo dhie psh. nuk i shet njeri. Per letren e aluminit, nuk jam i sigurt a e ke pare te plote videon por e shpjegoj arsyen pse e vendos ne fund dhe pse kockat i ve mbi zgarren dhe jo direkt ne letren e aluminit. Nqs i pjek kockat direkt mbi tepsi, athere good luck on cleaning that sheet pan 😂por nqs i ve letren e aluminit poshte dhe i ve kockat mbi zgarre, ato nuk ngiten dhe tepsija mbetet e paster sepse sa me shume te "krruhet" tepsia duke e lare aq me shume del ne pah edhe shtrresa e brendshme e aluminit te tepsise dhe kur ti pjek dicka mbi te direkt ushqimi merr akoma me shume alumin.
@@KreshnikMucllari une i laj kollaj fare, i mbush plot me uje te ngrohte dhe i hedh vetem nje pike dish liquid soap dhe e le gjysem ore pastaj s'ke nevoj per tel, rreshket vetem me sfungjer. Por duhet te kesh vend ne kuzhine dhe kohe qe te presesh. Ne shtepi eshte kollaj por ne restorant e kuptoj qe keto mungojne se cdo gje eshte me vrap.
@@KreshnikMucllari ne fakt aty duhet ta kesh me meeak, se rastet aty kane qene me te shpeshta. I vetmi rast qe kam njoh si mjeke eshte rast qe kish jetu ne Amerike
E ndjej aromen pertej ekranit! Pjekja e perimeve dhe kockave para zjerjes e ben shijen me te theksuar. Pjate shume e mire per ata qe po kalojne COVID gjithashtu. Nice Video.
kjo eshte pyetje per doktorin fatkeqsisht nuk mund te jam keshilla per kete gje. Thjesht pregatitjen e sakte dhe si mund ti marrim me te miren kockave.
Te lumshin duart , po nji pyetje kisha , A mundet te ruhet ne frigorifer ky lenge dhe per sa koh mund ta ruajme dhe e dyta a duhet ta ruajme ne gjendje te ngrire apo jo . Flm e te uroj gjithe te mirat
Pershendetje 😊 po mund ta ruani ne frigorifer ne 2-5 Celcius per 7 dite. NQS se nuk besoni se do ta perdorni per nje jave, futeni ne ngrirje ne gjysem liter ose 1 liter sasi qe ta nxirrni sipas nevojave tuaj nqs beni nje pilaf, supe ose gjelle me te. Shpresoj ti jem pergjigjur pyetjes tuaj dhe Faleminderit per komentin 🙌
Te pershendes i nderuar dy dite kam qe kam gjetur kanalin tuaj dhe jam e kënaqur ,mqs jam e moshuar me thuaj te lutem a eshte e demshme yndyra qe nxjerrin kockat po pate mundesi me thuaj te lutem faleminderit dhe suksese pac ne jeten tende
kete nuk mund them une, me mire te pyesesh doktorin tuaj sepse c'do njeri ka imunitet te ndryshem dhe semundje te ndryshme keshtu qe fakteqsisht eshte nje gje qe nuk mund te jap keshilla sepse e tejkalon fushen ku une jam qe eshte gatimi.
Faktikisht e kam monetizuar kanalin dhe paguhem shume pak tani ngaqe nuk kam qindrra mijera klikime ne muaj plus qe nuk bej dot shume video cdo dite apo dy tre dite ngaqe kam punen full time si chef, plus part time si agjent shitblerjesh pasuri te patundshme (real estate) dhe videot me marrin shume kohe sepse mundohem te sjell dicka tek shikuesit qe te mesojne dicka mbi gatimin dhe te dine the "why" behind it jo thjesht beje keshtu sepse keshtu e di une por beje keshtu sepse kjo dhe kjo dhe kjo if you know what i mean? Planifikimi, editimi, set up i kamerave, dritat etj etj marrin kohe dhe eshte nje tjeter full time job!😂 por sa i perket videove mbi 10 minuta do te kem mundesine ti bej ne te ardhmen sepse eshte shume e veshtire ti mbash te lidhur shikuesit pas ekranit if you don't provide a lot of value, dhe kjo takes even more time onplanning etc etc.. great question though👍
@@KreshnikMucllari duhet te besh pak reklam ne Shqiperi, Kosove, Maqedoni dhe Mal te Zi. Kur te vesh andej me pushime mbas pandemise shiko mos dalesh ne tv me te njohura ;) Megjithese edhe keshtu do marri pak kohe por do behesh shume i njohur sepse je profesionist. Deri tani ne youtube shqiptare qe gatuajn jan amator, por edhe ne tv shqiptare shefat qe gatuajne len shume per te deshiruar qofte si profesionist por edhe nuk dine te flasin 😆
hahah 😂 pavaresisht se mund te kesh shume te drejte ne ato qe the per shefat dhe per kanelet e UA-cam ne shqip. Ne Shqiperi pjesa derrmuese e shefave nuk din te flasin, (disa nuk kane patur fatin te punojne per shefa qe kane qene te atij lloj niveli dhe disa po) un them qe e teprojne me te qenit "cocky" ose shume egoist dhe i trajtojne njerzit qe nuk dine gatimiet perendimore dhe teknikat e gatimit perendimor jo mire. Kane shume per te mesuar nga ana e te folurit dhe te shprehurit me sakte qe te arrinje ne ate pike qe kur njerzit i degjojne te flasin, te kene qejf ti degjojne per artin e gatimit. Por jam i sigurt qe mund te kete shume dhe nuk i dime ku jane.
@@KreshnikMucllari goja nxjerr jasht cfar ka mendja brenda. They lack the background knowledge and the desire/passion for excellence and perfectionism. I can tell that you have a good foundation of knowledge and practice but also you stay hungry, curious and inspired. I'm sure you will do very well, just don't give up. May God be with you :)
ua-cam.com/video/zvk-1xlrBP0/v-deo.html Kete show ndoqa live rastesisht njeher. Ndiqni nga minuta 32 per pjesen e pjates. Nuk dua te tall njeri, por tentativa e ketij "chef-i" per te bere chicken teriyaki stir fry noodles eshte medioker at best. Pomodorini ( ne nje pjate aziatike?!!) , kerpudha te pa gatuara dhe veze e zjere e grire siper e ben te ngjaj si sallate e ftohte. Small talk eshte gjithashtu awkward dhe informacionet qe kuzhinjeri jep jane te gabuara ("teriyaki sipas tij vjen nga gjuha amerikane dhe perdoret ne meksik?!!). Dhe dekorimi ne fund i dy pjatave eshte qesharak, ngjan sikur kreativiteti i tij ka ngelur ne vitet 1960. Me mire ta dekoronte pjaten thjesht sesa te dukeshe cocky. Duket qe ska asnje i informacion per kuzhinen aziatike. Shpresoj mos ta ndjek njeri pjaten e tij dhe te mendoj qe chicken stirfry shijon si 5 minute ramen noodle me domate dhe kerpudha te zjera me pak soy. Nuk blen as ingredientet e duhur, si vaj susam ose rice vinegar, ose sweet chilli sauce qe perbejne bazat e nje stir fry.
Artion halili 1987_05_17 AH firma e shkronjeese e pare firma e shkronjeese e dyte maki makina .maki 200 dy 200 mi 200 leke 200 500 pe 500 se 500 mi 500 leke 500 1000 lli 1000 je 1000 te 1000 mi 1000 leke 1000 shpi maki ...
A e dini ndryshimin midis lengut te mishit i pregatitur thjesht nga tuli i mishit dhe lengut te kockave te mishit dhe ndryshimi i perdorimit midis te dyjave?
Lengu i kockave ka xhelatine dhe kolagjen. Por nuk do te keshilloja kockat e lopeve sidomos ne Ameriken e Veriut dhe UK per shkak te semundjes se Lopes se Cmendur e cila gjendet pikerisht ne kocka dhe jo ne tul. Me mire kockat e shpendeve dhe bagetive te imta, duhet te jene dhe me te lira besoj.
E di qe shefat e kuzhines e kane qejf letren e aluminit sepse krijon kollajllek ne shume procese por alumini eshte shume toksik per njerezit dhe nuk keshillohet te gatuhet me te sepse temperaturen e shkrirjes e ka te ulet dhe mund te rrjedhi nje % ne ushqim. Perdoret ne enet e gatimit sepse shperndan mire nxehtesine por se fundmi ai perdoret si shtrese ne mes dhe vishet me inoks, hekur, platin etj. Nje tjeter arsye qe te mos e perdorim eshte per te ruajtur ambjentin duke krijuar sa me pak mbetje.
E di ku e ke fjalen per semundjen e lopeve por eshte nje gje qe ketu ne Amerike nuk eshte se shqetesohem, gjerat jane te kontrrolluara dhe nje shtet i tere i perdor cdo dite dhe cdo restaurant apo hotel i ka baze te gatimeve sic e permenda dhe ne video. Nuk gjen dot kocka dele apo dhie psh. nuk i shet njeri. Per letren e aluminit, nuk jam i sigurt a e ke pare te plote videon por e shpjegoj arsyen pse e vendos ne fund dhe pse kockat i ve mbi zgarren dhe jo direkt ne letren e aluminit. Nqs i pjek kockat direkt mbi tepsi, athere good luck on cleaning that sheet pan 😂por nqs i ve letren e aluminit poshte dhe i ve kockat mbi zgarre, ato nuk ngiten dhe tepsija mbetet e paster sepse sa me shume te "krruhet" tepsia duke e lare aq me shume del ne pah edhe shtrresa e brendshme e aluminit te tepsise dhe kur ti pjek dicka mbi te direkt ushqimi merr akoma me shume alumin.
@@KreshnikMucllari une i laj kollaj fare, i mbush plot me uje te ngrohte dhe i hedh vetem nje pike dish liquid soap dhe e le gjysem ore pastaj s'ke nevoj per tel, rreshket vetem me sfungjer. Por duhet te kesh vend ne kuzhine dhe kohe qe te presesh. Ne shtepi eshte kollaj por ne restorant e kuptoj qe keto mungojne se cdo gje eshte me vrap.
@@mendjelire8392 pppppppppppppppppppopipoipoooppp
@@KreshnikMucllari ne fakt aty duhet ta kesh me meeak, se rastet aty kane qene me te shpeshta. I vetmi rast qe kam njoh si mjeke eshte rast qe kish jetu ne Amerike
Te lum goja e dora shum bukur e shpjegon 👍🙏💥
Bravo ragazzo , je shume i sakte , pore per orarin nuk ja arrime dote , keshtu qe sipas mundesive dhe 3 ore mjaftojne , respekte
Lum Familia qe Te ka zoti Te bekofte🙇🙇🙇dhe Syri i keq mos Te pafte🙏🙏🙏🙏
👏👏👏flm tani e m rapa do i gatuaj keshtu kockat😊😊
Interessnt!!kemi bere kocka te ziera ,por jo me pare te pjekura.Ne e ziejme direkt me tenxhere me presion.Sa te rrosh do mesosh.
Faleminderit per kete recet!
Te lumshin duart
Bravo Nik😊😂👏👏
Si konservohet nese ebejm shum dhe për sa kuh munt te konservehet flm
kjo eshte thjesht e mire per 7-10 dite ne frigorifer ne temperaturen 3-5 grade celcius
Te lumshin Duarte Ben gatime shum te mir
Faleminderit se meso va nje pergatitje te re te lengut nga kockat.
Do punoja asistentja jote Edhe falas ☘️🙏🌸👏
Ju uroj shendet dhe mbaresi
Faleminderit per receten , kenge I kockave
Lengu I kockave, shume mire flm , sa mu shkrua “ kenga “, sorry, qeshni pak! 👌
Haha 😂 👏👏👏 na kenaqe qe ne mengjes Znj Arfie 😊
E ndjej aromen pertej ekranit! Pjekja e perimeve dhe kockave para zjerjes e ben shijen me te theksuar. Pjate shume e mire per ata qe po kalojne COVID gjithashtu. Nice Video.
shume faleminderit :)
Sa mire e bere supen
Bravooo.
Të lumshin duart, shpjegon shumë mirë. Dy pytje kam: mund të bëhet pa i pjek kockat? Fillon me ujë të ftohtë zierja?
po mund ta besh pa i pjek kockat, thjesht nuk do te kete ngjyren e kafte ose arte dhe do kete me pak shije sesa kur i pjek kockat
Shpjegim perfekt ❤️
Sa gram ne dite duhet konsumuar nga ky leng ?
kjo eshte pyetje per doktorin fatkeqsisht nuk mund te jam keshilla per kete gje. Thjesht pregatitjen e sakte dhe si mund ti marrim me te miren kockave.
Bravo
Pershendetje !A mund te perdoret edhe tek femijet ky leng ?
Si ta bejme ne nje kohe me te shkurter dhe pa nje tenxhere 14l?
Kjo eshte nje nga ato gjera qe nuk shpejtohet fatkeqsisht
Te lumshin duart , po nji pyetje kisha ,
A mundet te ruhet ne frigorifer ky lenge dhe per sa koh mund ta ruajme dhe e dyta a duhet ta ruajme ne gjendje te ngrire apo jo . Flm e te uroj gjithe te mirat
Pershendetje 😊 po mund ta ruani ne frigorifer ne 2-5 Celcius per 7 dite. NQS se nuk besoni se do ta perdorni per nje jave, futeni ne ngrirje ne gjysem liter ose 1 liter sasi qe ta nxirrni sipas nevojave tuaj nqs beni nje pilaf, supe ose gjelle me te. Shpresoj ti jem pergjigjur pyetjes tuaj dhe Faleminderit per komentin 🙌
Te pershendes i nderuar dy dite kam qe kam gjetur kanalin tuaj dhe jam e kënaqur ,mqs jam e moshuar me thuaj te lutem a eshte e demshme yndyra qe nxjerrin kockat po pate mundesi me thuaj te lutem faleminderit dhe suksese pac ne jeten tende
kete nuk mund them une, me mire te pyesesh doktorin tuaj sepse c'do njeri ka imunitet te ndryshem dhe semundje te ndryshme keshtu qe fakteqsisht eshte nje gje qe nuk mund te jap keshilla sepse e tejkalon fushen ku une jam qe eshte gatimi.
Po per femijet e vegjel a perdoret lengu i kockave
Po kripë a i hidhet lëngut gjatë zierjes?
Masa prej 14L uje, mbasi vlon 12 ore sa litra duhet te jete masa e perfunduar ?
Sindi te gjitha detajet jane ne fund te videos kur kulloj lengun mbasi ka ziere :)
A perdoret per osteoporoze lengu i kockave apo trupi harxhon me shume kalcium se fiton nga metabolizimi i yndyres ?
Me 12 or korent ja vlen me shku ne resorant e vetmja gje qe ja vlen është qe shkon ne pun e vjen i fut edhe nji sy gjum e kockat jan gati😂
Mund ta ziejme në 2 etapa?? po kockat dhe perimet I hedhim??
po ato hidhen sepse e kane bere punen e tyre.
I dashkëm kuzhinier tre turne
Këmbët e viçit duhen zier me gjithë thundra...apo pa thundra? Ju lutem me ktheni një përgjigje?
Une preferoj ti heq thundrat sepse kane ere shum te theksuar
Supet
Cfar ndryshimi ka lengu i kembve te lopes nga i vicit.??
se ktu ne londer nuk gjej kemb vici vetem lope😔
Po palca haet se me duket qe ka lyre palca dhe na ngrihet kolisteroli me kethe pergjigje
Po haet por si cdo gje me terezi dhe te mos e mbikalojme sasine.
ti o shok i hoqe tgjitha mineralet me ate pjekjen me temp 200grade. duhet vtm zierje 8 ore me temp 90grade.
Pershendetje
Vetem ti behesh merak per instalimet elektrike 😂, receta very nicc
hahah... sdua te me thote njeri mu dogj shpia se ndoqa receten tende 😂
Bravo një supë me perime 👌
😮
Ti je Flori nga nushi
Ku jetoni? Une vuaj shume dhimje e kockave.. kam perdor leng kockash por i kamr neveri.. tani me kete receten tende shpresoj ta kunsumoj
Dallas Fort worth Texas USA
Nuk e kuptoj pse kaq.gjate koha.e.zierjes
sepse del lengu shume i turrbullt dhe nuk ka ngjyren a duhur.
Hahahaha askush ne Shqiperi nuk pret mbi 2 or ne shtepi. Ndersa neper restorane edhe mund ndodh
Keto videot duhet ti besh pak mbi 10 minuta qe kur te filloje youtube te te paguaj te marresh maksimumin e mundur.
Faktikisht e kam monetizuar kanalin dhe paguhem shume pak tani ngaqe nuk kam qindrra mijera klikime ne muaj plus qe nuk bej dot shume video cdo dite apo dy tre dite ngaqe kam punen full time si chef, plus part time si agjent shitblerjesh pasuri te patundshme (real estate) dhe videot me marrin shume kohe sepse mundohem te sjell dicka tek shikuesit qe te mesojne dicka mbi gatimin dhe te dine the "why" behind it jo thjesht beje keshtu sepse keshtu e di une por beje keshtu sepse kjo dhe kjo dhe kjo if you know what i mean? Planifikimi, editimi, set up i kamerave, dritat etj etj marrin kohe dhe eshte nje tjeter full time job!😂 por sa i perket videove mbi 10 minuta do te kem mundesine ti bej ne te ardhmen sepse eshte shume e veshtire ti mbash te lidhur shikuesit pas ekranit if you don't provide a lot of value, dhe kjo takes even more time onplanning etc etc.. great question though👍
@@KreshnikMucllari duhet te besh pak reklam ne Shqiperi, Kosove, Maqedoni dhe Mal te Zi. Kur te vesh andej me pushime mbas pandemise shiko mos dalesh ne tv me te njohura ;) Megjithese edhe keshtu do marri pak kohe por do behesh shume i njohur sepse je profesionist. Deri tani ne youtube shqiptare qe gatuajn jan amator, por edhe ne tv shqiptare shefat qe gatuajne len shume per te deshiruar qofte si profesionist por edhe nuk dine te flasin 😆
hahah 😂 pavaresisht se mund te kesh shume te drejte ne ato qe the per shefat dhe per kanelet e UA-cam ne shqip. Ne Shqiperi pjesa derrmuese e shefave nuk din te flasin, (disa nuk kane patur fatin te punojne per shefa qe kane qene te atij lloj niveli dhe disa po) un them qe e teprojne me te qenit "cocky" ose shume egoist dhe i trajtojne njerzit qe nuk dine gatimiet perendimore dhe teknikat e gatimit perendimor jo mire. Kane shume per te mesuar nga ana e te folurit dhe te shprehurit me sakte qe te arrinje ne ate pike qe kur njerzit i degjojne te flasin, te kene qejf ti degjojne per artin e gatimit. Por jam i sigurt qe mund te kete shume dhe nuk i dime ku jane.
@@KreshnikMucllari goja nxjerr jasht cfar ka mendja brenda. They lack the background knowledge and the desire/passion for excellence and perfectionism. I can tell that you have a good foundation of knowledge and practice but also you stay hungry, curious and inspired. I'm sure you will do very well, just don't give up. May God be with you :)
ua-cam.com/video/zvk-1xlrBP0/v-deo.html
Kete show ndoqa live rastesisht njeher. Ndiqni nga minuta 32 per pjesen e pjates. Nuk dua te tall njeri, por tentativa e ketij "chef-i" per te bere chicken teriyaki stir fry noodles eshte medioker at best. Pomodorini ( ne nje pjate aziatike?!!) , kerpudha te pa gatuara dhe veze e zjere e grire siper e ben te ngjaj si sallate e ftohte. Small talk eshte gjithashtu awkward dhe informacionet qe kuzhinjeri jep jane te gabuara ("teriyaki sipas tij vjen nga gjuha amerikane dhe perdoret ne meksik?!!). Dhe dekorimi ne fund i dy pjatave eshte qesharak, ngjan sikur kreativiteti i tij ka ngelur ne vitet 1960. Me mire ta dekoronte pjaten thjesht sesa te dukeshe cocky. Duket qe ska asnje i informacion per kuzhinen aziatike. Shpresoj mos ta ndjek njeri pjaten e tij dhe te mendoj qe chicken stirfry shijon si 5 minute ramen noodle me domate dhe kerpudha te zjera me pak soy. Nuk blen as ingredientet e duhur, si vaj susam ose rice vinegar, ose sweet chilli sauce qe perbejne bazat e nje stir fry.
Artion halili 1987_05_17 AH firma e shkronjeese e pare firma e shkronjeese e dyte maki makina .maki 200 dy 200 mi 200 leke 200 500 pe 500 se 500 mi 500 leke 500 1000 lli 1000 je 1000 te 1000 mi 1000 leke 1000 shpi maki ...
Letra e aluminit asht e demshme me e perdor prap
Po.lengun.e.tepsis.ne.e.kemi.hedhur.prej.vitesh.dhe.gjyshet.tona.na.e.kane.lene.perosi.ne.jua.leme.ju.
Bravo